1樓：零度璐璐
不宜多飲冷牛奶，因為冷牛奶會影響腸胃運動機能，引起輕度腹瀉，使牛奶中的營養成分多數不能被人體吸收利用。
但也不宜長時間高溫蒸煮。牛奶中的蛋白質受高溫作用，會由溶膠狀態轉變成凝膠狀態，導致沉澱物出現，營養價值降低。
十種方法健康喝牛奶
1、每晚睡前服熱牛奶一杯，治神經衰弱，失眠。
2、牛奶、羊奶各125毫升，混合煮沸，每天早晨空腹服一次。適用於胃痛，胃潰瘍。
3、牛奶250毫升，蜂蜜100克，混合煮沸，每天早晨空腹服一次。治習慣性便祕，大便燥結。
4、鮮牛奶200毫升，生薑汁5毫升，白糖適量，蒸服，治噎嗝反胃，嘔吐，反酸噯氣。
5、牛奶250毫升，蜂蜜50克，白芨粉6克，煮沸服用，治胃及十二指腸潰瘍。
6、牛奶煮沸，當茶飲用，渴即飲之，可治產後虛弱，下虛消渴(小便多，日見消瘦)。
7、牛奶500毫升，灌胃，可使毒物沉澱，減少汞、砷類藥物在體內沉澱，並對胃有保護作用。
8、牛奶粥：粳米100克煮粥，加入牛奶250毫升，白糖調味食用。有潤五臟，補虛損，養陰生津作用，適用於中老年人或病後體弱，氣血虧損，體瘦虛贏，反胃噎嗝，口乾思飲，大便燥結等症。
服用牛奶粥時，忌食酸性食物。
9、姜韭牛奶羹：韭菜250克，生薑250克，共搗爛用乾淨紗布絞汁，加入牛奶250克，煮沸後，趁熱服用。適用於胃寒性胃潰瘍，慢性胃炎胃脘疼痛，嘔惡等症。
10、香姜牛奶：公丁香2粒，薑汁1茶匙，牛奶250毫升，同煮沸，撈去丁香，白糖少許調味飲用。有補益，降逆氣，止嘔吐作用，適用於疳積瘦弱，食之即吐的患兒。
既然你對牛奶這麼感興趣 給你個**自己看看 那上面說的全 有你不知道的 也有你想知道的http://baike.baidu.com/view/4964.htm
2樓：綜合養生季
健康一身輕：喝涼牛奶可以幫助排便？這是真的嗎，聽聽專家怎麼說
3樓：北京智雲達科技股份****
剛從冰箱拿出來的酸牛奶最好能稍微放一放再喝，特別是對於小孩子，喝過涼的酸奶容易引起腸胃不適。即便是成年人，長期喝過涼的酸奶也不好。
4樓：
一：一般是可以喝的。不宜太涼。如果剛從冰箱中取出，可以靜置半個小時以上的時間釋放涼氣後再喝。
二：或者冰箱取出後植入微波爐或烤箱中稍微加溫後再喝。
三：一個人如果長期喝涼的會在體內積聚寒涼，對胃寒涼刺激當時痛快爽歪歪。不宜長久喝涼牛奶日久會做病的。
5樓：
如果你的胃可以適應的話是可以涼著喝的，如果胃比較脆弱儘量熱一下再喝，營養不會有損失，喝牛奶還應該注意的可以上食品安全快速檢測網看一下
6樓：荷jl荷
首先要看您胃的耐受力如何，一般牛奶的包裝上都印有飲用方法。是可以直接飲用的，便沒問題。
有研究表明，正常人早晨喝牛奶，晚上喝酸奶為宜。
7樓：網上樂蟲
從中醫的角度來看, 牛奶屬陰性, 如果熱喝則可以部分緩解, 所以建議熱喝.
喝奶的時間最好是晚上睡覺前,而且這樣的話還會有助於睡眠(牛奶的部分成份有催眠的作用).
牛奶冷喝好還是熱喝好?
8樓：琦亭聞霈
牛奶當然可以適度加熱，不過倒是有幾個注意幾項大家應該要知道一下。
◎用小火煮沸牛奶：會使牛奶中的維生素受到氧的破壞。
◎煮沸牛奶：牛奶含有豐富的氨基酸，在高溫下，牛奶中的氨基酸與糖形成果糖基氨基酸，這種物質不但不被人體消化吸收，反而會影響人體健康，奶中膠體狀的蛋白微粒在60℃時會脫水成凝膠狀。牛奶中磷酸物在此溫度下由酸性轉為中性而沉澱。
所以牛奶加熱溫度不宜過高，加熱到100℃時，牛奶不但色、香、味被降低，營養價值也大大降低！
那麼，如何加熱牛奶才正確呢？其實，使用隔水加熱法是最恰當的。若使用微波爐加熱要小心時間不要長，因為溫度一高，牛奶的營養素還是會被破壞，還要注意使用微波爐加熱會有溫度不平均的現象，所以喝之前要搖一搖才不會被燙到。
另外，喜歡方便的人常常選擇奶粉，奶粉的營養成分是和鮮奶相似的，沖泡奶粉時，注意水的溫度不要超過60℃。
如果喜歡喝熱牛奶，可採取隔熱加熱的方法，把新鮮的袋裝奶放進熱水中5分鐘即可。
不要空腹喝奶。因為消化牛奶需要酶，空腹喝奶，奶在胃裡停留的時間很短，酶不能與牛奶充分混合，奶中的營養物質來不及消化、吸收，就排到了大腸，無形中造成浪費。最好喝奶前先吃點東西或邊吃食物邊飲用。
牛奶還不宜與果汁等酸性飲料同時飲用。牛奶中的蛋白質80%為酪蛋白，當牛奶的酸鹼度在4.6以下時，大量的酪蛋白便會發生凝集、沉澱，難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。
服藥前後1小時內也不要喝奶。牛奶會在藥物表面形成一個覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應，從而影響藥效的釋放及吸收。
9樓：鍾離永修胥醜
牛奶是人們日常生活中喜愛的飲食之一，可是喝牛奶也要注意幾點：
煮牛奶時不要加糖，須待煮熟離火後再加。
加熱時不要煮沸，也不要久煮，否則會破壞營養素，影響人體吸收。科學的方法是用旺火煮奶，奶將要開時馬上離火，然後再加熱，如此反覆3-4次，既能保持牛奶的養分，又能有效地殺死奶中的細菌。不要空腹喝牛奶，同時還應吃些麵包、糕點等，以延長牛奶在消化道中的停留時間，使其得到充分消化吸收。
健康紅綠燈:
嬰兒喝牛奶需經過適當稀釋。
腸胃功能較弱的人不宜大最飲用牛奶。
喝牛奶時不要吃巧克力。因為巧克力中的劃酸會與牛奶中的鈣結合成草酸鈣，使鈣無法被充分利用。
1.晨起空腹喝奶不宜。因為人體空腹時胃腸蠕動快，牛奶中營養物質往往來不及被吸收就匆匆進入大腸。
此外，大口喝奶的方法也不足取，因為這樣會減少在口腔中和唾液混合的機會，不利於消化吸收。喝牛奶前最好先吃些餅乾、糕點等，或邊吃點心邊喝牛奶。2.
晚上喝奶更有利。科學研究發現，人體中的鈣代謝會有一個特殊的規律：晚間尤其是午夜之際，血漿鈣含量會出現一個“低谷”，迫使機體通過調節機制調運一部分骨骼中的鈣來補充。
這樣，血液中的鈣雖暫時得到維持，但骨骼中鈣卻有減少。牛奶中含鈣豐富，因此臨睡前喝杯牛奶，可補償人體夜間對鈣的需求。3.
牛奶不宜加糖煮沸。牛奶中含有豐富的氨基酸，在高溫條件下牛奶中的賴氨酸與糖發生梅拉德反應，生成一種新化合物--果糖基氨基酸。這種物質非但不能為人體消化吸收，反而影響人體健康，牛奶最好新鮮飲用，如太冷稍稍加熱即可
10樓：亦生健康
牛奶是最好的補鈣選擇，那到底是涼著喝還是加熱喝呢？不要喝錯了
11樓：蔣振華悉卿
牛奶一定要煮沸才可以喝，生牛奶裡邊含有細菌，對身體健康有害，煮沸後的牛奶不宜涼喝，對胃有刺激作用，以溫熱為好。
12樓：我的世界作品者
當然冷才好喝。
牛奶應該是又冷又甜才好喝，我不喜歡喝那種無味又熱的牛奶。
13樓：水煮桃花魚
普通的牛奶喝常溫的就好，鮮奶要喝熱的。
為什麼喝冷牛奶沒事喝熱牛奶就拉肚子？
你好，你這種情況是 乳糖不適症 出現這種情況要掌握幾個原則 1 飲用時機。不要飯前或空腹飲用。2 適量原則。牛奶是一種高營養物質，所以我們每天飲用牛奶時不一定要貪多。3 飲用速度。飲用牛奶的時候要控制飲用的速度，最好是慢慢飲用。4 不宜冷飲。冷飲會引起胃腸道收縮，出現原發性乳糖不適症現象。5 選用發...
酸牛奶加熱能喝嗎，酸奶可以熱著喝嗎？
酸奶以其獨特的口感和保健作用受到不少人的喜愛，眼下隨著氣溫降低，一杯冰涼的酸奶下肚腸胃很不舒服，那麼，冬天應該怎樣喝酸奶呢？其實，酸奶是可以溫熱後飲用的。說酸奶不宜加熱，是擔心殺死酸奶中最有價值的乳酸菌，它的作用是分解牛奶中的乳糖，從而產生乳酸，使腸道的酸性增加，且有可以抑制腐敗菌生長和減弱腐敗菌在...
早晨空腹能喝熱牛奶嗎
幹掉紗布 一 空腹不可以 1 空腹喝牛奶不好！由於水在牛奶中佔較大比重，空腹喝較多的牛奶，稀釋了胃液，不利於食物的消化和吸收。另外空腹時腸蠕動很快，牛奶在胃腸通過很快，存留時間很短，其營養成分往往來不及吸收，就匆忙進入大腸，徒走過場。所以，空腹喝牛奶是不符合營養衛生的。理想的早餐，應是蛋白質 高熱量...