1樓：
最好出要食用。各種類在火鍋湯內涮食的過程中很有很多物質殘留，這種情況火鍋湯裡含有大量的嘌呤類物質，一般健康人繼續用火鍋湯煮著吃是沒問題的，但有高血壓，糖尿病，高脂血症，痛風患者盡量不要煮，可以加重病情。而且因為食物煮的時間太長，營養都流失了，尤其是火鍋湯，不要隔夜，特別是不能放在鐵鍋裡過夜，這樣很容易引起化學反應，發生質變，會有慢性中毒的可能，也可能出現急性的腸胃炎。
吃火鍋喝湯好不好？
人們涮火鍋大部分以涮肉為主，但長時間地涮煮海鮮及牛羊肉等，火鍋湯內會含有大量嘌呤。如果過多的嘌呤不能排出體外，會引起尿酸在血液中沉積，引起痛風。常吃火鍋的人如果發現自己的腳趾經常有扭傷、麻痛等現象，就應該到醫院免疫科檢查自己是否患了痛風。
吃火鍋應該盡量少喝湯，關節病患者和免疫力低的人更要謹慎。
吃火鍋要注意什麼？
1、火鍋鍋要及時清洗：普通銅火鍋停用後，易生長一層薄薄的綠色銅鏽，因此清洗工作要做好；
2、火鍋底火一定要旺：如果不等燒開、燙熟就吃，病菌和寄生蟲卵未被徹底殺死，容易引起消化道疾病；
3、吃火鍋不能太燙：口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃—60℃的溫度，太燙的食物會損傷黏膜，導致急性食道炎和急性胃炎。過於肥膩，容易導致高血脂症、胃病、十二指腸潰瘍、膽石症、口腔潰瘍、牙齦炎和痔瘡等疾病。
建議清淡、辣度適中；
4、火鍋涮湯不能喝：火鍋湯久沸不止、久涮不換。肉類、海鮮中所含嘌呤物質多溶於湯中，千萬不能喝涮湯。
因為高濃度嘌呤經肝臟代謝，會產生大量尿酸，易引起痛風、關節痛等症狀，嚴重時還會損傷腎功能；
5、吃火鍋室內要通風：通風條件不好，會發生頭暈、精神不振等。
2樓：扶瀾微步
火鍋湯含有很多的油脂和嘌呤
不能食用
避免因小失大
3樓：匿名使用者
最好不要。因為食物煮的時間太長，營養都流失了，尤其是火鍋湯，不要隔夜，特別是不能放在鐵鍋裡過夜，這樣很容易引起化學反應，發生質變，會有慢性中毒的可能，也可能出現急性的腸胃炎。
4樓：明天會更
一般都沒有那個吃。衛生不好成隔夜。幾乎都甩了。不過有的也沒留著太多，試試也無妨。
5樓：晨語瞳
不能。一般煮了菜，會存在很多物質，第二天食用對身體不好。
隔夜的火鍋菜湯還能吃麼，吃火鍋的湯第二天還能在食用嗎
不能。湯是一種高階營養補品，但一過夜，營養成分就會減少並產生有害成分。菜湯中含有較多的硝酸鹽類，經煮熟後如放的時間比較久，在細菌的分解作用下，硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽。人喝了這種湯，亞硝酸就自然地進入血液迴圈 血液裡的紅血球裡有血紅蛋白，能攜帶大量的氧氣供機體需要。但是亞硝酸起反作用，使人體中正常的血...
蒸的小公尺綠豆飯，第二天還能吃嗎
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