醃肉多吃對身體有害嗎

1樓：紫水晶vs流星雨

醃肉裡含有較高的鹽份,鹽高害處多 1、公升高血壓：許多研究已經證實，高鹽飲食有公升高血壓的作用。2、促進動脈粥樣硬化：

吃鹽多不僅可以公升高血壓，同時還能使血漿膽固醇公升高，有促進動脈粥樣硬化的作用。3、致胃癌：高濃度食鹽可破壞胃黏膜，誘發胃癌。

4、易患感冒：多吃鹽的人易患感冒。因為高濃度食鹽能抑制呼吸道細胞的活性，抑制其抗病能力；同時還可減少唾液，使口腔內溶菌酶減少，增加病毒和病菌在上呼吸道感染的機會。

5、加快骨鈣丟失：多吃鹽易患骨質疏鬆症。動物實驗表明，給小兔餵食高鹽飼料12個月後，其骨密度降低50％。

限鹽促健康中國營養學會建議，成年人每日食鹽攝入量應低於10克，世界衛生組織建議更低，每人每日3至5克。具體可採用如下限鹽方法：1、早餐喝牛奶或豆漿等，同時吃些麵包或饅頭一類麵食，完全不加鹽。

2、午餐或晚餐吃些甘薯，既可減少食鹽攝入量，又能增加鉀的攝入量。3、食物加工烹調時，盡量少加食鹽，為了提味，可少加些糖、醋或辣味。4、不吃或少吃鹹菜和含鹽量多的食品，如醃肉製品等。

5、適當多吃豆類、蔬菜和水果等含鉀多的食物。豆類、幹豆類含鉀量最多；穀類中的蕎麥和小公尺的鉀含量較高；蔬菜中可選芋頭、竹筍、土豆、荸薺、油菜、芹菜、小白菜、蕃茄等，水果中可選大棗、山楂、香蕉、蘋果等，此外，瘦肉、魚類、奶類含鉀量也較多。

2樓：匿名使用者

偶爾吃一點沒關係,吃多了或者經常吃會有害處,醃肉裡含有較高的鹽份,鹽高害處多會致癌

3樓：

有害,凡是醃製品都不要多吃這是媽媽說的,要聽媽媽的話.

4樓：煥影

攝入大量亞硝酸鹽致癌

5樓：運流麗銀知

什麼吃多了

都有壞出的

只是有的慢一點發作就是了

如何將醃製的鹹肉中鹽份去掉以及吃鹹肉對身體有何危害?

6樓：匿名使用者

1 可把鹹肉泡在淡鹽水中,這樣可使鹹肉中鹽分快速泡出.

2 致癌

7樓：幽靈冰魂

醃肉是用食鹽醃製的，又叫漬肉、鹽肉、鹹肉。醃肉是大眾化的食品，好的醃肉外觀清潔，刀工整齊，肌肉堅實，表面無黏液，切面的色澤鮮紅，肥膘稍有黃色。由於味美可口，又能長期儲存，所以深受消費者歡迎。

中國浙江生產的醃肉稱南肉，蘇北產的醃肉稱北肉。醃肉清洗：用清水漂洗醃肉並不能達到退鹽的目的，如果用鹽水來漂洗（只是所用鹽水濃度要低於醃肉中所含鹽分的濃度），漂洗幾次，則醃肉中所含的鹽分就會逐漸溶解在鹽水中，最後用淡鹽水清洗一下就可烹製了。

8樓：夜襲隊王

去鹽的話可以切成小塊用水漂，鹹肉中含有一種有機致癌物苯，吃鹹肉理論上可以使患癌症的機率高，少吃的話對人體應該沒什麼危害，這個畢竟跟身體素質有關

9樓：

用洗公尺水泡能減少鹹味，從西醫的角度來說,經常吃高脂肪飲食可促使肝臟分泌更多的膽汁,進入腸道後,膽汁中的初級膽汁酸在腸道厭氧細菌的作用下轉變成脫氧膽酸及石膽酸,而這兩種物質均是促癌劑,可以使腸道黏膜癌變。同時,脂肪還能為多種腫瘤提供適宜的生長環境。由此說來,這飲食與癌症的關係還真是挺密切的哦!