1樓：燕子生活助手
回答您好，很高興為您作答，請您稍等片刻哦！
您好，根據您的問題描述，我給您提供了以下內容哦！
步驟 1
蔥洗淨切段，姜切絲，排骨化凍切成寸段，洗淨控乾放盆，加入生抽，料酒，鹽，味精，白糖，胡椒粉，切好的蔥薑。抓勻醃30分鐘。顏色不要太深，鹽味不要太重。
步驟 2
大蒜（我用了4頭）去皮洗淨剁碎，炒鍋注油燒熱，放入蒜末改小火，炸乾至金黃色，炸出蒜香味，撈出控乾。炸過火候就會變黑了。
步驟 3
炒鍋中蒜油繼續利用，加火燒熱，把醃好的排骨均勻裹上澱粉，放入鍋裡炸熟，撈出控乾。(先小火溫油炸10分鐘，然後一起下鍋大火熱油衝炸5分鐘)
步驟 4
鍋中留底油，排骨倒入鍋中大火翻炒，出鍋前倒入炸好的蒜末翻炒幾下，讓蒜末均勻裹在排骨上，動作要快而穩，排骨和蒜末都不能炒糊變黑。出鍋啦。
希望我的回答對您有所幫助哦！
更多9條
2樓：
排骨加蒜末澱粉抓均勻下鍋炸至金黃撈出
3樓：四姐愛做美食
蒜香排骨怎麼做？把排骨清理乾淨，切塊加入蔥薑料酒去腥，下鍋炸就後撈出，然後加入青紅椒翻炒均勻，加入調料。
4樓：仰依風
生活有儀式感，平凡才會變得熱氣騰騰，早餐鮮奶芋圓，蒜香排骨
5樓：魯姐美食
蒜香排骨怎麼做？排骨中加入料酒，鹽，生抽，蠔油，少許蒜末糖，姜，醃製兩個小時後，到入鍋中加入蜂蜜翻炒。
6樓：a噠噠君
蒜香排骨是一道美味可口的地方名菜，屬於上海菜。其口感蒜香濃郁，質嫩味美。具有貧血調理，月經不調調理，健脾開胃調理的功效。
豬肋排洗淨斬成8厘公尺長件，用鬆肉粉(嫩肉粉)醃1小時後，沖水瀝乾。
蒜香排骨的做法？
7樓：欽秀芳磨培
原料：新鮮排骨王（6元）、大量蒜蓉。
調味料：
鹽、糖、料酒、蠔油、醬油、生粉。
做法：1、排骨洗乾淨，用一把鋒利無比的刀斬件，瀝乾水，備用；
2、蒜剝皮，剁成蓉；
3、將鹽、糖、料酒、蠔油、醬油、蒜蓉加入排骨中，拌勻，然後放在冰箱裡冰鮮閣的醃足24個小時。（這樣做是為了讓排骨充分吸收蒜蓉味道）；
4、排骨醃足時間後，從冰箱裡取出來，再加點生粉拌勻5、再把拌好的排骨連蒜蓉一起放到已經燒開的油中炸，炸至變色，用木製的筷子插下肉當中可以插穿，這時代表肉已經熟了，可以立即撈起，不用再加什麼其他調味，稍涼後就可以直接食用啦。；
8樓：魯姐美食
蒜香排骨怎麼做？排骨中加入料酒，鹽，生抽，蠔油，少許蒜末糖，姜，醃製兩個小時後，到入鍋中加入蜂蜜翻炒。
9樓：可愛的雅楠
蒜香濃郁越吃越上癮的味道
10樓：
排骨加蒜末澱粉抓均勻下鍋炸至金黃撈出
11樓：四姐愛做美食
蒜香排骨怎麼做？把排骨清理乾淨，切塊加入蔥薑料酒去腥，下鍋炸就後撈出，然後加入青紅椒翻炒均勻，加入調料。
12樓：仰依風
生活有儀式感，平凡才會變得熱氣騰騰，早餐鮮奶芋圓，蒜香排骨
13樓：a噠噠君
蒜香排骨是一道美味可口的地方名菜，屬於上海菜。其口感蒜香濃郁，質嫩味美。具有貧血調理，月經不調調理，健脾開胃調理的功效。
豬肋排洗淨斬成8厘公尺長件，用鬆肉粉(嫩肉粉)醃1小時後，沖水瀝乾。
蒜香排骨的做法是什麼？
14樓：
排骨雞蛋澱粉醃製下鍋炸，炒出蒜香下入排骨翻炒出鍋
15樓：a噠噠君
蒜香排骨是一道美味可口的地方名菜，屬於上海菜。其口感蒜香濃郁，質嫩味美。具有貧血調理，月經不調調理，健脾開胃調理的功效。
豬肋排洗淨斬成8厘公尺長件，用鬆肉粉(嫩肉粉)醃1小時後，沖水瀝乾。
16樓：四姐愛做美食
蒜香排骨怎麼做？把排骨清理乾淨，切塊加入蔥薑料酒去腥，下鍋炸就後撈出，然後加入青紅椒翻炒均勻，加入調料。
17樓：魯姐美食
蒜香排骨怎麼做？排骨中加入料酒，鹽，生抽，蠔油，少許蒜末糖，姜，醃製兩個小時後，到入鍋中加入蜂蜜翻炒。
18樓：仰依風
生活有儀式感，平凡才會變得熱氣騰騰，早餐鮮奶芋圓，蒜香排骨
正宗蒜香排骨的做法
19樓：
排骨雞蛋澱粉醃製下鍋炸，炒出蒜香下入排骨翻炒出鍋
20樓：可愛的雅楠
蒜香濃郁越吃越上癮的味道
21樓：仰依風
好好享受今天的早餐，美食最能夠**人心，早餐炒麵配蒜香排骨
22樓：a噠噠君
蒜香排骨是一道美味可口的地方名菜，屬於上海菜。其口感蒜香濃郁，質嫩味美。具有貧血調理，月經不調調理，健脾開胃調理的功效。
豬肋排洗淨斬成8厘公尺長件，用鬆肉粉(嫩肉粉)醃1小時後，沖水瀝乾。
23樓：魯姐美食
蒜香排骨怎麼做？排骨中加入料酒，鹽，生抽，蠔油，少許蒜末糖，姜，醃製兩個小時後，到入鍋中加入蜂蜜翻炒。
24樓：四姐愛做美食
蒜香排骨怎麼做？把排骨清理乾淨，切塊加入蔥薑料酒去腥，下鍋炸就後撈出，然後加入青紅椒翻炒均勻，加入調料。
蒜香排骨做法大全
25樓：魯姐美食
蒜香排骨怎麼做？排骨中加入料酒，鹽，生抽，蠔油，少許蒜末糖，姜，醃製兩個小時後，到入鍋中加入蜂蜜翻炒。
26樓：燕子生活助手
回答您好，很高興為您作答，請您稍等片刻哦！
您好，根據您的問題描述，我給您提供了以下內容哦！
步驟 1
蔥洗淨切段，姜切絲，排骨化凍切成寸段，洗淨控乾放盆，加入生抽，料酒，鹽，味精，白糖，胡椒粉，切好的蔥薑。抓勻醃30分鐘。顏色不要太深，鹽味不要太重。
步驟 2
大蒜（我用了4頭）去皮洗淨剁碎，炒鍋注油燒熱，放入蒜末改小火，炸乾至金黃色，炸出蒜香味，撈出控乾。炸過火候就會變黑了。
步驟 3
炒鍋中蒜油繼續利用，加火燒熱，把醃好的排骨均勻裹上澱粉，放入鍋裡炸熟，撈出控乾。(先小火溫油炸10分鐘，然後一起下鍋大火熱油衝炸5分鐘)
步驟 4
鍋中留底油，排骨倒入鍋中大火翻炒，出鍋前倒入炸好的蒜末翻炒幾下，讓蒜末均勻裹在排骨上，動作要快而穩，排骨和蒜末都不能炒糊變黑。出鍋啦。
希望我的回答對您有所幫助哦！
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27樓：仰依風
好好享受今天的早餐，美食最能夠**人心，早餐炒麵配蒜香排骨
28樓：
排骨雞蛋澱粉醃製下鍋炸，炒出蒜香下入排骨翻炒出鍋
29樓：四姐愛做美食
蒜香排骨怎麼做？把排骨清理乾淨，切塊加入蔥薑料酒去腥，下鍋炸就後撈出，然後加入青紅椒翻炒均勻，加入調料。
30樓：a噠噠君
蒜香排骨是一道美味可口的地方名菜，屬於上海菜。其口感蒜香濃郁，質嫩味美。具有貧血調理，月經不調調理，健脾開胃調理的功效。
豬肋排洗淨斬成8厘公尺長件，用鬆肉粉(嫩肉粉)醃1小時後，沖水瀝乾。
31樓：璐妹吖
回答你好，親親，樂意解答你的問題，火鍋店蒜香排骨做法為：1.準備排骨若干。
2.準備料酒，蒜粉，姜，蒜，3.鍋中放入排骨，水沒過排骨，倒入料酒，放入姜，蔥，去味。
4.排骨焯水以後，將帶有血沫的水倒掉。5.
再放水將排骨煮熟6.拌調料，放入搗碎的蒜，盡量是一整個，蒜味強，然後倒入一勺蠔油，放入蒜粉，倒掉排骨湯7.再把煮熟的排骨放進去拌，8.
然後放入空氣炸鍋200度炸5-6分鐘，出鍋即可。
蒜香排骨怎麼做的做法
32樓：魯姐美食
蒜香排骨怎麼做？排骨中加入料酒，鹽，生抽，蠔油，少許蒜末糖，姜，醃製兩個小時後，到入鍋中加入蜂蜜翻炒。
33樓：仰依風
好好享受今天的早餐，美食最能夠**人心，早餐炒麵配蒜香排骨
34樓：
排骨雞蛋澱粉醃製下鍋炸，炒出蒜香下入排骨翻炒出鍋
35樓：四姐愛做美食
蒜香排骨怎麼做？把排骨清理乾淨，切塊加入蔥薑料酒去腥，下鍋炸就後撈出，然後加入青紅椒翻炒均勻，加入調料。
36樓：匿名使用者
步驟1.排骨300克，剁去頭和尾骨頭。
2.將排骨剁成小段。
3.排骨洗淨，準備蒜頭5小個。
4.將蒜頭去皮放理料機裡加少許清水榨成汁。
5.倒出蒜汁加入糯公尺粉、玉公尺澱粉、鹽、白糖、雞精調勻。
6.將調好的調料倒入排骨拌勻醃製2小時。
7.鍋放油，燒至五成熱時，放入排骨炸約8分鐘，將排骨撈出瀝乾油即可。
37樓：匿名使用者
食材主料
排骨300g
輔料蒜頭5個鹽
1小勺白糖
1小勺雞精
少許玉公尺澱粉
10g糯公尺粉
10g步驟
1.排骨300克，剁去頭和尾骨頭。
2.將排骨剁成小段。
3.排骨洗淨，準備蒜頭5小個。
4.將蒜頭去皮放理料機裡加少許清水榨成汁。
5.倒出蒜汁加入糯公尺粉、玉公尺澱粉、鹽、白糖、雞精調勻。
6.將調好的調料倒入排骨拌勻醃製2小時。
7.鍋放油，燒至五成熱時，放入排骨炸約8分鐘，將排骨撈出瀝乾油即可。
小貼士豬排骨具有滋陰潤燥、益精補血的功效；適宜於氣血不足，陰虛納差者
38樓：a噠噠君
蒜香排骨是一道美味可口的地方名菜，屬於上海菜。其口感蒜香濃郁，質嫩味美。具有貧血調理，月經不調調理，健脾開胃調理的功效。
豬肋排洗淨斬成8厘公尺長件，用鬆肉粉(嫩肉粉)醃1小時後，沖水瀝乾。
蒜香雞翅做法，蒜香雞翅的做法
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