1樓：鬆鬆
戴上厚的膠質的手套就不會腐蝕過來了吧
2樓：槐樹的戀愛
1、新鮮白果去殼，去皮的方法特別簡單，只要家中有錘子或者有夾子，都可以利用起來，把準備好的新鮮白果先放到陽光下，晾曬2到3天，然後再把它放到桌子上，用錘子輕輕敲擊一下，它的外殼就能自然裂開。
2、新鮮白果用加子去殼時也是同樣的原理，需要把新鮮白果先放到陽光下晾曬兩天，使它脫水，然後再把它放到夾子的中間，用手握住夾子，把向中間用力，這時新鮮白果的外殼就會裂開，用手掰開取出裡面的果仁兒就能食用。
新鮮白果怎麼去殼
3樓：匿名使用者
一、果實堆漚 銀杏果實採收之後，應盡快脫去漿汁外種皮。脫皮愈快，銀杏種核的色澤愈好。銀杏果實採回後，要先將果實堆漚，讓其果皮充分腐熟。
堆積地點盡量選在背陰之處。堆積時可平堆也可高堆。平堆高度以40—50厘公尺為宜。
上面用濕草覆蓋，不宜用塑料布薄膜。經5-7天即可開堆進行脫皮處理。經驗證明，平堆散熱快，脫出的種核潔白漂亮，但腐熟時間較高堆略長。
堆積腐熟時切忌暴曬或薄膜覆蓋，以防種核變色種仁變質。
二、果實踩搓 待白果果皮充分腐熟後，應穿上膠鞋，在果實堆漚處直接反覆踩搓果實，將腐熟的果皮徹底踩搓使其與果核（白果籽）分離。
三、水選漂去果皮 在水池或流動的河水中，用篩子或其它透水性好的塑料框將果皮漂去；將分離出來的果實放入竹筐中用木杵輕搗，再裝入篩子或塑料框中，在水中進行第二次漂洗。
四、果實踩搓與提純 第二次漂洗後的果核，要再倒進竹框中，用腳人工反覆踩搓，直至果實上的內果皮全部脫落，然後在水中進行第三次漂洗，最後去掉破果、小石塊、果柄等雜質。
五、果實乾燥 脫皮處理後的銀杏種核即為商品銀杏，俗稱白果。為保證其安全貯運，應適度乾燥。乾燥的方法多用曬乾或陰乾，但以陰乾的效果最好。
採用曬乾方法時，待銀杏種核的核皮呈銀白色，含水量達40%左右時即可收起放入袋中幹藏。乾燥時應嚴禁採用烘箱或烘室乾燥，也不要長時間暴曬。
六、銀杏果實脫皮處理時，由於在銀杏外種皮中含有白果酸、氫化白果酸、銀杏酸等刺激性物質，容易損傷**。應穿戴相應的乳膠手及膠鞋，注意對手腳**的保護。
4樓：1天_堂
新鮮白果（銀杏果）去殼的步驟：
一、果實堆漚
銀杏果實採收之後，應盡快脫去漿汁外種皮。脫皮愈快，銀杏種核的色澤愈好。銀杏果實採回後，要先將果實堆漚，讓其果皮充分腐熟。
堆積地點盡量選在背陰之處。堆積時可平堆也可高堆。平堆高度以40—50厘公尺為宜。
上面用濕草覆蓋，不宜用塑料布薄膜。經5-7天即可開堆進行脫皮處理。經驗證明，平堆散熱快，脫出的種核潔白漂亮，但腐熟時間較高堆略長。
堆積腐熟時切忌暴曬或薄膜覆蓋，以防種核變色種仁變質。
二、果實踩搓
待白果果皮充分腐熟後，應穿上膠鞋，在果實堆漚處直接反覆踩搓果實，將腐熟的果皮徹底踩搓使其與果核（白果籽）分離。
三、水選漂去果皮
在水池或流動的河水中，用篩子或其它透水性好的塑料框將果皮漂去；將分離出來的果實放入竹筐中用木杵輕搗，再裝入篩子或塑料框中，在水中進行第二次漂洗。
四、果實踩搓與提純
第二次漂洗後的果核，要再倒進竹框中，用腳人工反覆踩搓，直至果實上的內果皮全部脫落，然後在水中進行第三次漂洗，最後去掉破果、小石塊、果柄等雜質。
五、果實乾燥
脫皮處理後的銀杏種核即為商品銀杏，俗稱白果。為保證其安全貯運，應適度乾燥。乾燥的方法多用曬乾或陰乾，但以陰乾的效果最好。
採用曬乾方法時，待銀杏種核的核皮呈銀白色，含水量達40%左右時即可收起放入袋中幹藏。乾燥時應嚴禁採用烘箱或烘室乾燥，也不要長時間暴曬。
5樓：
白果去皮，用油將果仁稍過一下，白果去皮，用油將果仁稍過一下，撈出，放入開水裡，用布搓去白果的外皮有腐蝕性，不能直接拿手去剝。戴個手套吧。 去皮後洗乾淨，把外殼敲開乙個
縫，扔微波爐高火兩分鐘，去殼，果肉外面一層衣拿掉，就可以吃了。嫩皮。撈出，放入開水
裡，用布搓去嫩皮。水泡一下 然後用手剝就可以了啊
板栗怎麼快速去殼去皮
6樓：
把板栗洗淨在背部剪個十字花刀，放入電餅鐺，加水，燜10分鐘，沿著刀口撕，這樣可以快速去殼去皮，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：板栗 1000克、水 適量。
1、第一步準備好板栗。
2、板栗洗淨，用剪刀在背部剪個十字花刀。
3、板栗全部處理好後，倒入電餅鐺中。
4、淋入清水。
5、蓋上蓋子，**燜10分鐘。
6、沿著刀口輕輕一撕，裡面的栗子肉完整地掉了出來，自動就脫皮了。
注意事項：板栗殼比較硬，用剪刀剪十字花刀時要注意別傷到手。
7樓：生活百變通
生活百變通：讓生活變得更快樂！
8樓：匿名使用者
驟生板栗成熟後，把生板栗放在烈日下暴曬幾天後，板栗殼表面的水分被曬乾以後就會自動裂開的，這樣很容易的就把殼去掉了。
如果家裡面有微波爐的話可以把生板栗殼用剪刀剪開乙個小口放進微波爐裡高溫烘烤一分鐘，取出後殼就會和果肉分離開了
把生板栗放到冰箱的冷凍室裡面冷凍兩個小時取出，由於熱脹冷縮，生板栗的果實縮小就會與外殼分離，這樣用手一捏殼就裂開了。
還有一種熱漲冷縮的方法就是把生的板栗放到開水中煮上四五分鐘，然後立即取出放出冷水中在浸泡五分鐘，這樣一漲一縮生板栗的殼與果肉分離後就會很容易的剝開了。
還有一種方法就是把淡鹽水燒開後把生板栗放入浸泡五分鐘然後取出，這種方法不僅板栗的殼就連裡面的皮也會很容易的隨著殼剝開。
9樓：匿名使用者
1) 先用刀開口，最好是十字開口，
2）同冷水一起放入鍋裡，旺火煮5分鐘，不可太久，不然腿外殼時裡面的肉易碎
3）板栗同煮過的水加入適量冷水調成熱水， 趁熱腿皮，即易除去，動作要快，要在水變涼之前去完。（煮完去掉皮的皮的，一定要保持是熱的）
板栗的殼比較硬一些，沒指甲的還得小心別扎著手，沒有關係，剝板栗咱也有絕招！在板栗上橫著，記住一定是橫著，掐開一條縫，然後，用手一捏，口兒就開大了，然後，用手指把一邊的殼掰去，再把果仁從另一半皮中掰出，橫著掰，果仁不易掰碎，看，乙個完整的果仁就出來了。
從外殼剝出來的生板栗會有一層膜，要先用水稍微炒一下，就是放在冷水裡，等燒開就撈出來，然後可以比較方便剝開了，如果個別不行用小刀或者削皮器慢慢刮就可以了，一定會很乾淨的，記住不能在水裡炒太久；核桃嘛，有核桃夾賣的，或者用重物敲，就是會到處亂濺，建議買核桃夾子
10樓：晨曦愛汽車
板栗怎麼快速去殼去皮，只需剪2刀，外殼內皮一剝就掉，太輕鬆了
11樓：說生活出品
剝板栗有妙招，學會了很實用
12樓：趣知生活君
板栗營養價值高且口感好， 唯一的缺點就是太難剝， 今天就來告訴大家幾個剝板栗的方法， 一筷子攪拌法、二熱水浸泡法、三冰箱冷凍法、四微波爐加熱法、五熱脹冷縮法、六日光暴曬法。
銀杏果去皮小竅門
13樓：匿名使用者
一：泡水手搓法
水泡法將白果全部浸泡入水中，靜置半日為宜，可以手帶乳膠手套，開始用手搓去皮。
二：發酵法
將白果加入水後放置在潮濕的地方，放置乙個禮拜（春夏末秋初季節）後，同樣是用手搓開始去皮。去皮時同樣還是需要戴手套，畢竟白果還是會有一定的毒性，最好再戴個口罩，減少刺激性氣味吸入口腔。
三：水煮法
這種方法比較快捷，講白果放進冷水鍋中開始加熱，直到白果皮開始變爛，取出冷了以後開始受手搓去皮。
拓展
銀杏果是一種好東西，不僅能夠滋補養生，還具有很高的美容和藥用價值，因此不少家庭都喜歡買這樣的一種食物。但是銀杏果買回來之後，相信不少人都有這樣的困擾，白果的外皮有腐蝕性，不能直接拿手去剝。
白果(學名：ginkgo biloba)，又名鴨腳子、靈眼、佛指柑，銀杏、公孫樹子，是銀杏的種仁。橢圓形，長1．5～2．5cm，寬1～2cm，厚約1cm。
表面黃白色或淡黃棕色，平滑堅硬，一端稍尖，另端鈍，邊緣有2～3條稜線，中種皮（殼）質硬，內種皮膜質。一端淡棕色，另端金黃色。種仁粉性，中間具小芯，味甘、微苦。
主產於山東、江蘇、廣西、四川、河南、湖北等地。
白果主要分為藥用白果和食用白果兩種，藥用白果略帶澀味，食用白果口感清爽。
白果果仁除含有澱粉、蛋白質、 脂肪、醣類之外，還含有維生素c、核黃素、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素以及銀杏酸、白果酚、五碳多醣，脂固醇等成分，營養豐富。
性平、味甘、略苦澀，有毒。目前醫藥界認為，兒童生吃7～15枚，即可引起中毒，炒熟後毒性降低，但一次食入量也不能過多。
14樓：次次次蛋黃公尺亞
1、準備好銀杏果，用左手穩拿銀杏果大頭一端，小尖頭一端往下按住，右手拿刀，用刀背敲擊小尖頭部位，力度要輕柔，敲擊小尖頭至碎。
2、用指甲開始往外掰外殼，因為前面敲擊的原因，外殼就很容易掰掉了。
3、掰去外殼的銀杏果很完整，但有些會帶有少許內皮，可以用指甲繼續把內皮掰掉，但有些內皮會粘合很實，不容易掰掉。
4、鍋內加水，煮沸，倒入銀杏果浸泡片刻。
5、取出銀杏果再浸在冷水中，內皮都自行的脫落了。
15樓：sunny佳爺
一、果實堆漚
銀杏果實採收之後，應盡快脫去漿汁外種皮。脫皮愈快，銀杏種核的色澤愈好。銀杏果實採回後，要先將果實堆漚，讓其果皮充分腐熟。
堆積地點盡量選在背陰之處。堆積時可平堆也可高堆。平堆高度以40—50厘公尺為宜。
上面用濕草覆蓋，不宜用塑料布薄膜。經5-7天即可開堆進行脫皮處理。經驗證明，平堆散熱快，脫出的種核潔白漂亮，但腐熟時間較高堆略長。
堆積腐熟時切忌暴曬或薄膜覆蓋，以防種核變色種仁變質。
二、果實踩搓
待白果果皮充分腐熟後，應穿上膠鞋，在果實堆漚處直接反覆踩搓果實，將腐熟的果皮徹底踩搓使其與果核（白果籽）分離。
三、水選漂去果皮
在水池或流動的河水中，用篩子或其它透水性好的塑料框將果皮漂去；
將分離出來的果實放入竹筐中用木杵輕搗，再裝入篩子或塑料框中，在水中進行第二次漂洗。
白果(學名：ginkgo biloba)，又名鴨腳子、靈眼、佛指柑，銀杏、公孫樹子，是銀杏的種仁。橢圓形，長1．5～2．5cm，寬1～2cm，厚約1cm。
表面黃白色或淡黃棕色，平滑堅硬，一端稍尖，另端鈍，邊緣有2～3條稜線，中種皮（殼）質硬，內種皮膜質。
白果主要分為藥用白果和食用白果兩種，藥用白果略帶澀味，食用白果口感清爽。
白果果仁除含有澱粉、蛋白質、 脂肪、醣類之外，還含有維生素c、核黃素、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素以及銀杏酸、白果酚、五碳多醣，脂固醇等成分，營養豐富。
性平、味甘、略苦澀，有毒。目前醫藥界認為，兒童生吃7～15枚，即可引起中毒，炒熟後毒性降低，但一次食入量也不能過多。
中醫認為，白果能斂肺氣、定痰喘、止帶濁、止瀉洩、解毒、縮小便，主治哮喘痰嗽、帶下白濁、小便頻數、遺尿等。白果具有通暢血管、保護肝臟、改善大腦功能、潤**、抗衰老、**老年痴呆症和腦供血不足等功效。
白果含有多種營養元素，除蛋白質、脂肪、醣類之外，還含有維生素c、維生素b2、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，以及銀杏酸、白果酚、多醣等成分。白果可**座瘡，其中所含的苦內脂等對腦血栓、高血壓、冠心病等有特殊的療效[
每次10克左右。一般人均可食用，特別適合尿頻者，體虛白帶的女生。有實邪者忌服。生食或炒食過量可致中毒，小兒誤服中毒尤為常見。
白果有小毒，除含有澱粉，蛋白質，脂肪外，還含有氫氰酸，一般以綠色的胚部毒性最強。據報道，曾有小兒吃5至10粒而中毒死亡的例子。做為乾果食用，白果必須熟食或製成蜜餞。
入藥用，熟用收斂作用強；生用清毒殺蟲的作用強。
但生食不可過多。古代醫藥書籍中曾記載：「稍食則可，再食令人氣壅，多食令人顱脹昏悶，昔有服此過多而脹悶欲死者。
目前醫藥界認為，兒童生吃7～15枚，即可引起中毒，炒熟後毒性降低，但一次食入量也不能過多。5歲以下的幼兒應禁吃白果。一般最好不要長期服用。
白果中毒，首先要有食用白果史，其潛伏期可能為幾小時至十幾小時。
表現的症狀主要有：噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發熱、紫紺。此外，還有明顯的中樞神經系統受損的表現：
頭痛、極端恐懼感、驚叫，輕微的聲音及刺激即能引起抽搐、意識喪失或昏迷。嚴重者，可導致呼吸麻痺而死亡。症狀發展迅速，須急速搶救處理。
處理方法：急救應洗胃或洗腸導瀉。靜脈注射生理鹽水或葡萄糖溶液，以稀釋血中毒濃度及**脫水，並可給服蛋清、活性炭。
同時給予對症處理：抽搐者給予鎮痙劑，面紫紅者給予氧氣、呼吸興奮劑，和進行人工呼吸。
新鮮白果怎麼去殼
1天 堂 新鮮白果 銀杏果 去殼的步驟 一 果實堆漚 銀杏果實採收之後，應儘快脫去漿汁外種皮。脫皮愈快，銀杏種核的色澤愈好。銀杏果實採回後，要先將果實堆漚，讓其果皮充分腐熟。堆積地點儘量選在背陰之處。堆積時可平堆也可高堆。平堆高度以40 50釐米為宜。上面用溼草覆蓋，不宜用塑料布薄膜。經5 7天即可...
白果去殼去皮後，得浸泡幾天呀？急求大神們
找乙個大點的玻璃罐，把去皮的白果全部放到罐子裡面，加上清水浸泡1個小時以上。為了徹底去掉白果的苦味，浸泡時間可延長至一星期，其間每一兩天換一次水。也可以到超市買已經加工好的鮮白果。需要注意的是，即使煮熟的白果，毒素並未被完全破壞，也不能吃得太多，每次10 20粒為宜。一旦出現中毒症狀，立即催吐，然後...
白果應該怎麼吃才好？白果怎麼吃最好
可以煮糖水 煮好白果加糖就可以了。也可以和雞肉或者是鴨肉煲湯 味道都不錯。銀杏果俗稱白果，它由肉質外種皮 骨質中種皮 膜質內種皮 種仁組成。可以煮或炒食，有祛痰 止咳 潤肺 定喘等功效，但大量進食後可引起中毒。白果內含有氫氰酸毒素，毒性很強，遇熱後毒性減小，故生食更易中毒。一般中毒劑量為10 50顆...