1樓：匿名使用者
雞蛋怎樣放的時間長一些？ 如今，城市居民都崇尚享用土雞蛋，因其味鮮美，色鮮豔、氣清香、無汙染，市銷**要比普通雞蛋高1倍。但山區養雞規模小，養雞戶零星分散，要想進入大市場，需有乙個收集、貯存保鮮，形成批量的過程。
有條件的地方可利用冷庫、冷櫃、冰箱貯存保鮮，在條件較差的地方，可按下列方法貯存保鮮。 一、穀殼窩藏法。取乾淨的木桶或瓷罈，洗淨、擦乾。
在容器底部均勻鋪墊一層乾燥穀殼，厚約1—2厘公尺，其上排放一層鮮蛋，大頭朝下，小頭朝上，蛋與蛋之間稍稍分開，並用穀殼填塞間隔，然後，加蓋1層穀殼（厚約0.5厘公尺），鋪一層雞蛋，如此交替重複，共可放10—15層，頂上再蓋1—2厘公尺厚的乾燥穀殼封頂即成。蓋上桶蓋，存放到室內陰涼乾燥避光處，一般可儲存半年不壞。
也可用乾淨的柴灰、草灰、鋸木屑代替穀殼，保鮮效果相似，窩墊物質地鬆軟，可緩衝外界的機械損傷。窩墊物間隔充滿了導熱性差的空氣，可降低外界氣溫的影響，並有良好的吸濕功能，保持蛋體乾燥，抑制腐敗細菌活動。 二、松針鋪墊法。
先在容器底部和內壁鋪一層1—1.5厘公尺厚的松針鮮葉（去掉枝梗），上放1層鮮蛋，再鋪一層松針（厚0.3—0.
6厘公尺）放1層雞蛋，如此交替重複共放10—15層。最後用松針封頂，厚1厘公尺左右。蓋上桶蓋，置於室內陰涼、乾燥、避光處。
一般可保鮮3—4個月。松針條軟，可緩解機械衝擊，松針可釋放出生物殺菌素殺死周圍的腐敗細菌。使用此法儲存的鮮蛋，食用時常帶有松針清香，初食者可能不習慣，多食幾次後可增進食慾。
三、豆子、小公尺窩藏法。用乾燥的紅豆、綠豆、黃豆代替穀殼窩藏，方法和原理與以上兩法大體相同。豆子不斷進行呼吸，消耗雞蛋周圍的氧氣，吐出二氧化碳，有助於抑制蛋體周圍的腐敗細菌活動，也可抑制雞蛋本身的新陳代謝，延長保鮮時間。
其保鮮效果比穀殼、柴（草）灰窩藏更好，一般可保鮮7—8個月。
2樓：瘋狂的藝術品
雞蛋無需放冰箱，教你長時間保鮮雞蛋好方法，一點不怕放壞掉
3樓：原翠桃
我們家在鄉下,把雞蛋放在糠裡埋起來.就可以放很長的時間.
4樓：都督
儲存竅門———買回來的雞蛋一定要放在冰箱裡儲存，這大家都知道。但放的時候要大頭朝上，小頭在下，這你就恐怕不知道了吧？這樣既可防止微生物侵入蛋黃，也有利於保證蛋品質量。
5樓：普越澤
放到冰箱裡鮮保儲存採納哦
6樓：不學好
放到冰箱裡冷鮮儲存就可以了!
家裡怎樣存放鮮雞蛋不會壞，怎樣存放土雞蛋不會壞？
如果儲存2個月左右 恆溫 可以按以下方法。首先，將雞蛋外部不乾淨的部分用乾淨舊棉布 棉紗或軟質紙 類擦拭乾淨 一 公尺糠 草木灰，將新鮮乾淨的雞蛋埋在盛有公尺糠或草木灰的容器中，先在底部鋪一 層約5厘公尺厚的糠灰，然後平放一層雞蛋再鋪一層糠灰，依次層疊存放，最上層鋪2 3厘公尺厚的糠灰，加蓋即可。二...
怎麼做鮮蝦雞蛋羹，鮮蝦清蒸雞蛋羹的做法，鮮蝦清蒸雞蛋羹怎麼做
主料 鮮蝦仁30克 雞蛋乙隻 香菜末 胡蘿蔔絲少許 輔料 澱粉 雞精 鹽少許 製作 1 將雞蛋開啟調勻 待用 2 把蝦仁洗淨 待用 將鍋裡水燒開，把調勻雞蛋圓圈式倒入開水中，加入鹽 雞精 澱粉 3 將乾淨的蝦仁倒入湯中，待蝦仁燒熟後放入香菜末 胡蘿蔔絲即可。特點 蝦肉鮮嫩，入口香滑，蝦仁內含有蛋白質...
農家蛋,鮮雞蛋,土雞蛋有什麼區別
農家蛋是指家禽吃的都是草啊 蟲啊之類的 不是飼料養成！蛋比較有營養！鮮雞蛋就是指沒有經過存放的！也是比較新鮮的！土雞蛋同農家蛋差不多 營養比較豐富！農家蛋是農民自己散養的雞生的蛋，吃些草籽 蟲子 糧食之類的東西。可認為是綠色食品，但現在農田裡農藥氾濫，蟲子也都有抗藥性了，所以也不象以前那樣了。但相對...