1樓：再涼過人心
主料雞胸肉1塊 番茄醬2勺
青椒1個 紅椒1個
洋蔥1個 料酒2勺
鹽適量 雞蛋1個
澱粉（生粉）適量 黃椒1個
【糖醋里脊】雞胸肉版的做法步驟
1. 準備好一塊雞胸肉，把雞皮都去掉（超市裡有賣這種雞胸肉）2. 切成一片一片的，或者一條一條的，大家隨意，盡量切小塊一點，這樣比較入味，吃起來也方便
3. 用料酒、鹽、雞蛋攪拌均勻，醃製30分鐘以上入味4. 給每一塊雞肉都均勻的裹上澱粉，備用
5. 鍋裡下油，多放點，油熱後，放入雞塊炸，炸的有點黃色就可以撈起來6. 全部炸完撈出來放置1到2分鐘，再重新放入油鍋復炸一次，這一遍會讓外部脆殼變硬變牢
7. 鍋裡留一點油，倒入切好的青椒、紅椒、洋蔥爆炒，炒至八分熟時倒入炸好的雞塊翻炒，炒得兩分鐘左右就可以倒入已經準備好的料汁，繼續翻炒至每一塊雞肉都均勻的上色，鍋裡沒有水分，稍微有些粘鍋了就可以裝盤了
8. 料汁的做法是：一勺糖，三勺番茄醬，加四勺清水攪拌均勻
2樓：小廚神美食
糖醋雞胸肉，做法簡單，酸甜開胃，非常誘人，豬肉太貴了
3樓：良子美食
糖醋雞胸肉，簡單易學
4樓：
雞胸肉切絲打入雞蛋和鹽 抓勻 炸至金黃撈出 鍋裡放入芝麻熬製最後放入雞胸肉
用雞胸肉怎麼做糖醋里脊？
5樓：匿名使用者
食材雞胸肉 1塊
雞蛋 1個
澱粉 適量
料酒 適量
番茄醬 適量
白糖 適量
鹽 適量
方法/步驟
第一步，將雞胸肉洗淨，然後切成手指粗細的肉條。
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第二步，將切好的雞胸肉中放入適量料酒，鹽，蛋清，攪拌均勻，醃製二十分鐘。
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第三步，往醃製好的雞胸肉中打入一顆雞蛋，並放入適量的澱粉，攪拌均勻，使肉條表面完全包裹上雞蛋和澱粉。
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第四步，**，鍋中加入油，油溫五成熱的時候放入肉條炸，注意小火慢炸，不要炸過了。
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第五步，炸至肉條表面發黃，然後撈出控油。
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第六步，再復炸兩分鐘，這樣表皮更加的酥脆，炸好以後撈出備用。
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第七步，按番茄醬：白糖：白醋=5:3:1的比例調製成汁，也可根據個人口味，適當改變比例。
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第八步，鍋中放油，油熱以後倒入調好的糖醋汁，然後放入炸好的雞胸肉翻拌均勻，出鍋撒上少量白芝麻，好吃的雞胸肉版糖醋里脊就做好了。
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end注意事項
注意小火慢炸，避免炸焦。
6樓：小廚神美食
糖醋雞胸肉，做法簡單，酸甜開胃，非常誘人，豬肉太貴了
7樓：良子美食
糖醋雞胸肉，簡單易學
8樓：
雞胸肉切絲打入雞蛋和鹽 抓勻 炸至金黃撈出 鍋裡放入芝麻熬製最後放入雞胸肉
9樓：王大鮮的私房菜
糖醋里脊沒想到用雞胸肉來做居然這麼好吃@dou+小助手 #糖醋里脊 #美食趣胃計畫
雞胸肉可以做糖醋里脊嗎?
10樓：肚子容量
雞胸肉做的糖醋里脊，孩子秒搶光
11樓：勤奮的苦海
可以的雞胸肉可以做糖醋里脊，味道非常不錯，因為雞胸肉是非常的鮮嫩很好吃
12樓：
雞胸肉可以做糖醋里脊的，我自己做過，肌肉很嫩，做出來口感不錯，不像豬肉，有的豬肉做出來肉很材，口感不好。
13樓：匿名使用者
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