1樓：子歌
主料：大雞腿兩隻 ，輔料：姜、辣椒，蒜 、香菇適量。
步驟：1。姜、辣椒切好備用2。
新鮮香菇洗淨切片，去蒂，擰乾水分3。雞腿洗淨，放入鹽、醬油、料酒醃製半小時4。鍋中倒適量油，小火，放入少量白糖，一定要不停攪動哦，等糖融化後接著倒入醃製好的雞肉，翻炒均勻，等雞肉完全變顏色後加入姜和辣椒，放入調料，最後放香菇，蓋上鍋蓋。
5、燜到鍋中水快乾時就出鍋
2樓：小百里
首先將雞肉醃製好，然後再把雞肉放入鍋中燉熟，加上配料，然後再把公尺飯放入鍋中一起燉熟，都是非常的好吃的，非常入味。
3樓：曠慧利
首先，把雞腿肉切塊，放到冷水中泡出血沫，控乾水分，加入鹽雞精蔥薑料酒醃製10分鐘，起鍋燒油下入雞肉翻炒斷生加入生抽蠔油老抽，一包黃燜雞醬，加入一點點開水燜15分鐘，加入金針菇香菇再燜3分鐘，加入鹽雞精青紅椒段翻炒均勻就可以了。
黃燜雞公尺飯正宗吃法，黃燜雞公尺飯正確吃法
正宗做法不太清楚，不過我的方子是家人朋友每每聚餐都會逼我做的那麼美味，而且相當簡單，初學者也可以做出來。材料 雞肉 最好雞腿 香菇，姜，青椒，醬油 強烈推薦味極鮮醬油 料酒，鹽，泰椒。做法如下 1，雞肉 最好雞腿 切塊，香菇切厚片，青椒滾刀切，姜切成薯條一半大小，泰椒用剪刀剪成小段。2，炒鍋大火放油...
黃燜雞公尺飯，黃燜雞公尺飯搭配什麼配菜更好，有時候會膩
配方黃燜雞公尺飯醬料可是秘方噢，時間需要單個和你說主料 鮮雞腿 香菇 鮮薑 尖椒 輔料 鹽 生抽 老抽 味精 料酒 步驟 所有工作開始之前，先準備一口高壓鍋 雞塊切塊洗淨控乾水分放入高壓鍋中 香菇洗淨切塊放入高壓鍋中 姜洗淨切塊放入高壓鍋中 放入少量老抽 放入生抽 把所有料放好後就可以蓋上蓋子放到火...
怎樣做黃燜雞好吃，黃燜雞怎麼做才最正宗？
用料主料 雞肉 兩斤 配料 香菇 5 10朵 青椒 3 5根 紅蘿蔔半根 香料 薑片 幾片 蒜 幾個 蔥頭 幾根 調料 鹽 適量 生抽 適量 蠔油 適量 料酒 適量 白糖 適量 生粉 適量 家常黃燜雞的做法 雞肉清洗乾淨後斬成塊，加入幾片薑片和適量的料酒 鹽 生抽 蠔油 生粉抓拌均勻，醃製20分鐘左...