1樓：匿名使用者
麵包是用高筋麵粉做的
做麵包一般需要烤箱，麵包機，烤盤，油刷，還有下面的一些要用到的材料材料：高筋麵粉300克/幹酵粉6克/砂糖15克/鹽5克/雞蛋45克/牛奶150克/黃油9克/上光用蛋液少許。做法：
1.在容器裡放入牛奶和黃油，用微波爐加熱30秒，然後取出用打蛋器將黃油和牛奶攪拌均勻。2.
加入幹酵粉，用打蛋器攪散開，然後加入砂糖，鹽，和雞蛋，攪拌均勻。3.先加入三分之一的麵粉，用打蛋器攪拌均勻後，再將其餘的麵粉都倒入容器，用筷子攪拌成麵糰，不用揉麵，據說這樣可以更加加速發酵。
4.把盛麵糰的容器上面蓋一層保鮮膜，然後再蓋一層浸濕後稍稍攪幹的廚房用紙。放入微波爐，加熱30秒鐘，然後取出放在灑過麵粉的案板上，揉成光潔的麵糰，蓋上一層烤箱紙，再蓋上一層剛才的溼廚房用紙。
靜置20分鐘，作為第一次發酵，麵糰比原來的大2倍，就說明發酵完成。5.將麵糰放在案板上，輕輕積壓掉空氣，然後分塊做成自己喜愛的麵包造型，（我這次是做實驗，所以只是做了簡單的圓麵包形狀），上面再輕輕的蓋上一層烤箱紙，同樣再覆一層溼廚房用紙。
放入微波爐用解凍模式加熱30秒，取出放入墊有烤箱紙的烤盤，靜置10至20分鐘作為第二次發酵，等麵包發至原來的2倍大，就可以了。6.將發酵完成的麵包胚上，塗上上光的蛋液，撒上黑芝麻之類的裝飾，放入180度預熱的烤箱烤15-18分鐘即可。
烤箱做麵包：
1、麵粉加適量乾酵母，加雞蛋4只，奶粉適量，糖一齊用水調麵，面要稀一些，用筷子調麵即可。2、先將烤盤裡放少許油，將發酵好的麵加少量小蘇打水用筷子用勁朝乙個方向攪和，將攪好的面倒進烤盤抹平後撒上洗淨的葡萄乾，醒點15分鐘。3、烤箱預熱3分鐘後將烤盤放進，烤製5分鐘後拿出在表面刷上蜂蜜，繼續烤製15分鐘即可。
2樓：匿名使用者
樓主真心想要吃到好吃的東西，可以嘗試自己動手做哦~其實享受準備食材和烹煮的整個過程，並且能按照自己的喜好去做喜歡的味道，很不錯哦！價效比高，操作方便~推薦德爾瑪
做麵包最簡單的方法？
3樓：一一開放有愛
烤箱做麵包： 1、麵粉加適量乾酵母，加雞蛋4只，奶粉適量，糖常恭敗枷汁磺伴委寶蓮一齊用水調麵，面要稀一些，用筷子調麵即可。2、先將烤盤裡放少許油，將發酵好的麵加少量小蘇打水用筷子用勁朝乙個方向攪和，將攪好的面倒進烤盤抹平後撒上洗淨的葡萄乾，醒點15分鐘。
3、烤箱預熱3分鐘後將烤盤放進，烤製5分鐘後拿出在表面刷上蜂蜜，繼續烤製15分鐘即可。
4樓：靜靜很愛美
不用烤箱，不用揉麵也能做麵包，香甜暄軟直拉絲
如何做麵包最簡單的方法
5樓：一葉小船
1.麵糰的攪拌
水化物質和水性物質充分混合所形成的粗糙的且粘濕的麵糰，整個麵糰不成型，無彈性，麵糰粗糙。成團階段(又稱麵糰捲起階段)麵糰中的麵筋開邕形成，麵粉中的蛋白質充分的吸水膨脹，由於麵筋的形成，已形成麵糰，這時麵包已不再粘連攪拌缸的缸壁，用手觸控麵糰時仍然會粘手，沒有彈性，且延伸性也不好。麵粉充分形成階段，隨著繼續攪拌，麵糰逐漸變軟，麵糰表面逐漸乾燥而有彈性，且表面有光澤，有延伸性，但麵糰用手拉時易斷。
麵糰攪拌成熟階段，這時麵糰很快變的柔軟，不易粘手，有良好的延展性和彈性。表面乾燥而有光澤，用手拉麵糰能拉成薄片且拉破的口邊整齊(不顯鋸齒狀)。
2.基礎醒發：
基礎醒發是麵包整個工藝中最重要的一環，麵糰在基礎醒發的過程中，麵筋得到充分的氧化(麵糰在攪拌時其實也是乙個充氧的過程)麵糰的延伸性更好，麵糰的發酵是乙個複雜的生化反應的過程，醣類物質被分解轉化。所轉化的葡萄糖和果糖與蛋白質會發生美拉德反應而產生麥香味。基礎發酵對麵包的作用很大，如：
對麵包的保鮮期，麵包的口感，柔軟度和形狀等等，都會產生很大的影響。基礎醒發的理想的溫度為27℃，相對濕度為75%，時間最少也要30分鐘以上。
3.分割：
就是通過稱量把大麵糰分割成所需要重量的小麵糰。
4.滾圓(搓圓)
分割後的麵糰不能立即成型，必須要搓圓，通過搓圓使麵糰外表形成一層光滑表皮。利於保留新的氣體，而使麵糰膨脹。光滑的表皮還有利於以後在成型時麵糰的表面不會被粘連，使成品的麵包表皮光滑，內部組織也會較均勻。
搓圓時盡可能不用麵粉，以免麵包內部出現大空洞，搓圓時用力要均勻。
5.中間醒發：
中間醒發就是指通過搓圓後的麵糰到成型之間的這段時間，一般在15~20分鐘。具體要看當時氣溫和麵糰鬆弛的狀態，看麵糰的狀態顯示是適合所做麵包的成型要求。
6.成型：
成型也叫整形，就是把經過中間醒發後的麵糰做在產品要求的形狀。一般主食麵包的整形比較簡單，有整形機就方便了。用手工操作，通過二次擀開捲起後放入模具壓實就可以了。
6樓：靜靜很愛美
不用烤箱，不用揉麵也能做麵包，香甜暄軟直拉絲
7樓：幸運的嗯啊哈
做麵包最簡單的方法就是用麵包機做。按說明書提示的做法，把所有的材料放入內膽，開啟工作模式就可以。
8樓：哈呼熊軟棗獼猴桃
麵包最簡單的方法就是上鍋蒸。把麵粉，糖，酵母粉。牛奶，雞蛋放在一起和面。
和好的麵醒發兩個小時之後再拿出來把它改成片兒，加上你想要加入的果乾兒，或者是豆沙，或者是椰蓉！這樣放在乙個盆裡，上鍋去蒸半個小時就好了。
9樓：滿意
簡單的麵包是把面發好，以後放上雞蛋，放上牛奶，放上。蜂蜜。然後放到烤箱裡烤。好就可以了。
10樓：憶往ew昔日
這個事情他這個封單的簡單的一些方法呢，非常多的。
怎樣用烤箱做麵包？要最簡單的方法
11樓：blackpink_羅捷
主料：椰棗5顆、溫水75克、玉公尺油1.5小勺、雞蛋1個、糖15克、核桃
內45克、小蘇打3/4小勺、麵粉100克
調料：鹽1/8小勺
做法步驟容：
1、用料：椰棗5顆，溫水75克，玉公尺油1.5小勺，雞蛋1個，糖15克，核桃45克，小蘇打3/4小勺，鹽1/8小勺，麵粉100克
2、椰棗去核切碎，加入溫水浸泡至漲發。
3、核桃烤香，碾碎。
4、雞蛋，糖，鹽，油倒入大碗，
5、攪拌均勻。
6、加入椰棗及水，核桃，小蘇打，混合均勻。
7、篩入麵粉。
8、拌勻。
9、倒入抹油撒粉的模具中，抹平表面。
10、放入烤箱中下層，上下火175度，烤約45分鐘-1小時。
11、表面上色，出爐。
12、趁熱脫模，晾涼。
12樓：t桃小寶
方法：1、先把麵粉、雞蛋、牛奶、糖、黃油、酵母放入盆中攪拌均勻揉搓成團，內
然後蓋上保鮮膜發酵30分鐘至
容兩倍大小，之後把麵糰分成拳頭大小麵糰用擀壓平。
2、之後把麵糰從頭部開始向內側捲進，卷好後放上烤盤。
3、烤箱預熱180度，打散乙個雞蛋，在卷好的麵糰上刷上一層蛋液,把麵糰放入烤箱烤製20分鐘就可以裝盤享用了。
注意事項：
1.第一次使用電烤箱的時候要注意清潔
先用乾淨濕布將烤箱內外擦拭一遍，除去一些塵埃。然後可以空著爐使用高溫烤一陣子，有時候可能會冒出白煙，這屬於正常現象。烤完後要注意通風散熱。等待冷卻後可以再用清水擦洗一遍爐內壁。
2.清潔後過可以正常使用電烤箱了
在烘烤任何食物前，需先預熱至指定溫度，才能符合食譜上的烘烤時間。烤箱預熱約需10分鐘，若烤箱預熱空烤太久，也有可能影響烤箱的使用壽命。
3.正在加熱中的烤箱應避免燙傷
除了內部的高溫，外殼以及玻璃門也很燙，所以在開啟或關閉烤箱門時要小心，以免被玻璃門燙傷。將烤盤放入烤箱或從烤箱取出時，一定要使用柄，嚴禁用手直接接觸烤盤或烤製的食物。切勿使手觸碰加熱器或爐腔其他部分，以免燙傷。
13樓：匿名使用者
購麵包粉，加自己喜歡額調味品調勻作出形狀入烤箱即可。
14樓：匿名使用者
烤箱做麵包：
bai 1、麵粉加適量du乾酵母，加雞蛋4只，奶粉適zhi量，糖一齊用水調dao面，內面要稀一些，用筷子調麵即可容。2、先將烤盤裡放少許油，將發酵好的麵加少量小蘇打水用筷子用勁朝乙個方向攪和，將攪好的面倒進烤盤抹平後撒上洗淨的葡萄乾，醒點15分鐘。3、烤箱預熱3分鐘後將烤盤放進，烤製5分鐘後拿出在表面刷上蜂蜜，繼續烤製15分鐘即可。
15樓：你好
1.1.
蜂蜜花式麵包:先將200克的麵粉(高粉)、酵母2克放入乙個小盆內。
2.再把雞蛋液內20克、蜂蜜30克、鹽2克、牛容奶110克依次放進去,用手揉成麵糰,揉成有彈性即可;15分鐘後放入黃油20克,揉勻後繼續發酵。
3.等麵糰發酵到約2.5倍大後,就將麵糰分成幾份並揉成長條(較細的長條)。
4.將揉好的長條弄成花的形狀(可以繞8字)後,放入預熱好的烤箱內烤製。
5.烤箱設定模式:快熱烤,170-180度,中上層,預熱10-15分鐘,烤製15-25分鐘。(烤箱品牌不同,溫度及烤製時間有差異
16樓：匿名使用者
原料是：1取一bai
最簡單的做麵包的方法
17樓：靜靜很愛美
不用烤箱，不用揉麵也能做麵包，香甜暄軟直拉絲
18樓：匿名使用者
如果用烤箱的話做麵包很簡單的，您可以參考以下方法： 第一步首先發面,然後在面中加些作料，揉成麵包的形狀，再放入烤箱中烤10到20分鐘就可以了。  麵包也寫作麵包，一種用五穀（一般是麥類）磨粉製作並加熱而製成的食品。
以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料，加水調製成麵糰，經過分割、成形、醒發、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。
麵包怎麼做最簡單的方法
19樓：藍瑩夜雪
在家自己做早餐麵包，其實方法超簡單的，一起來學學吧
根據家人的情況，準備適量的高筋麵粉，做麵包的麵粉不是很講究的，新手的話，可以多查閱資料！
我們分別向高筋麵粉中加入白糖、酵母粉、一顆雞蛋、黃油、牛奶，適量就好，特別是白糖，不宜太多！
之後我們將期充分攪拌，如果的允許的話，我們可以用攪拌器進行攪拌，這樣可以使麵更均勻！
我們將麵攪拌均勻之後，將其揉成團，放在乙個密閉的環境中進行醒麵
醒好的面，我們將它在案板上充分的揉搓，使其更有黏性，這樣味道才能更好
之後我們將麵糰切成大小均勻的麵糰，並將期充分揉成表面光滑的團狀，並將期放置到容器中
烤箱低溫預熱，待麵糰膨脹之後，將它從烤箱裡取出來，在表面刷上蜂蜜，並撒上適量的麵包糠
再次將我們刷好蜂蜜的麵包放入烤箱，200度高溫，烘烤10分鐘左右，待麵包表面呈金黃色即可出烤箱！
最後看看我們做出來的麵包成品，是不是食慾滿滿呢？不知道這個簡單的做早餐麵包的方法，你學會了嗎？
20樓：1002唐宋元明清
可以把現成的麵包切成薄片，然後在麵包片上抹上一層薄薄的橄欖油，放到烤箱中去烤五分鐘，這樣的麵包特別好好吃
最簡單的麵包製作方法
21樓：呼和浩特歐公尺奇
製作材料：
高粉250克，低粉50克，乾酵母1.5小勺，黃油35克，蛋液35克，鹽3克，糖55克，奶粉15克，水150克，蛋液適量，糖針適量，熟白芝麻適量。
製作方法：
1. 稱好好除黃油外的所有原料，用筷子攪拌成團。
2. 用筷子攪拌成團， 放入麵包機裡啟動和面程式，揉至麵糰的筋膜基本形成開始擴充套件。
3. 加入事先軟化的黃油，揉至麵糰能輕鬆的撐出手套膜。
4. 在麵包桶上蓋上保鮮膜，啟動發酵程式，發酵至原來的2.5倍大。
5. 把麵糰取出排氣，分成24小份，蓋上保鮮膜中間醒發15分鐘。
6. 然後依次揉圓，均勻的放入烤盤裡， 蓋上保鮮膜發酵至原來的2倍大。
7. 均勻的刷上一層蛋液，再撒上適量糖針和白芝麻，放入預熱好的烤箱180度，中層、20分鐘左右，烤至麵包上色即可。
烤箱怎麼烤麵包最簡單的方法，怎樣用烤箱做麵包？要最簡單的方法
原料分為兩部分，麵糰原料 高筋粉300g雞蛋乙個g 牛奶140g 酵母6g 鹽2g 糖20g 黃油30g 泡芙醬原料是 水120g 黃油60g 低筋麵粉75g 雞蛋100g步驟 1首先將高筋麵粉 酵母粉 鹽 糖倒入攪拌缸內，混合均勻。2將牛奶和雞蛋加入，慢速攪拌至無乾粉，快速打至麵糰表面光滑，3將黃...
柏翠麵包機做麵包的方法
用料 高粉350克 水63克 奶粉8克 牛奶85克 淡奶油75克 酵母3.5克 糖45克 鹽4克 雞蛋50克，黃油28克 做法1，高粉 水 酵母放碗裡用筷子拌勻。2，蓋保鮮膜放在溫暖處發酵，直到麵糰膨脹至極限，表面出現密集的小氣泡並且微微下陷。3，奶粉 牛奶 酵母 淡奶油 糖 鹽 雞蛋 都放入麵包機...
簡單的早餐麵包怎麼做超簡單的早餐麵包怎麼做
廚師前景是不錯的，主要體現在現在的就業和薪資上面。現在好多行業找工作都比較困難，包括現在的大學生，就廚師行業，是比較缺人的。在工資上，乙個有技術有經驗的廚師直接甩白領一大截，很吃香。第三就是現在川菜吃香，廚師創業比較方便。主料麵包片 2片雞蛋 1個火腿腸 30g輔料 花生油適量鹽適量 胡椒粉適量 步...