1樓：胖強
植物油效果差一些，並且要減少水的用量，和液態材料同時加入麵粉，不能採用後加油的方式。
2樓：匿名使用者
不少麵包原本就是不放忌廉或黃油的（硬包類，脆皮類），有些是可以省掉的（法棍，半硬包版）權，有些是可以用其它油脂代替的，有些是用豬油的（幾乎所有的吐司類），有些直接用色拉油（大部分台式麵包），還有指定用橄欖油（意式批薩底），或是花生油（胡蘿蔔麵包），實在是很靈活多變的。
3樓：教主依依
不用bai奶油或黃油可以使
du用植物油即玉公尺油zhi或其它種類植物油做麵包，dao也可做無內油麵包。
無油麵包：
食材明細容
高筋麵粉400克
鹽4克 酵母粉6克
雞蛋2個 酸奶200克
步驟：1、高筋麵粉、酸奶、雞蛋、酵母粉、鹽，機器揉麵15分鐘。
2、分割成2塊
3、擀成橢圓，一側薄一些。
4、從下向上捲起，兩側揉長
5、放在溫暖的地方發酵到3倍大、割幾刀排氣口6、烤箱預熱200度，烘焙30分鐘
4樓：斑馬講美食
不用烤箱，不用黃油，盆蒸麵包
不用黃油做的麵包怎麼做如何做好吃
5樓：萌音軟糖
材料雞蛋，牛奶或奶粉，酵母，鹽少許
，麵粉，糖
做法1.首先和面要軟一些，材料用麵粉內、雞蛋、糖容、少許鹽、酵母、牛奶或奶粉加適量水揉成軟麵糰，原來都是不停的揉一小時，現在只需揉3分鐘就醒20分鐘，如此反覆三次即可把麵揉出薄膜。
2.揉出**後再進行發面的程式，面發好後就做麵包胚，做好後再醒發15到20分鐘。
3.最後烤箱200度預熱，上下火烤20分鐘後再倒換上下托盤（為的是下盤上色）烤10分鐘即可。
怎麼做麵包不需要黃油
6樓：梁覓丹
不用奶油或黃油可以使用植物油即玉公尺油或其它種類植物油做麵包，也可做無油麵回包。
無油麵包：
食材明細
高筋答麵粉400克
鹽4克 酵母粉6克
雞蛋2個 酸奶200克
步驟：1、高筋麵粉、酸奶、雞蛋、酵母粉、鹽，機器揉麵15分鐘。
2、分割成2塊
3、擀成橢圓，一側薄一些。
4、從下向上捲起，兩側揉長
5、放在溫暖的地方發酵到3倍大、割幾刀排氣口6、烤箱預熱200度，烘焙30分鐘
不用奶油怎麼製作冰激凌，不用奶油怎麼做最簡單的冰激凌
巧克力冰激凌材料來 蛋黃2個 糖15克 可隨自源 己的口味放 牛奶bai300ml 可可du粉5 10克 zhi也可不加可可粉，做原味dao 的 做法 牛奶小火煮開 2.蛋黃加糖攪打至糖完全融化，加入可可粉攪拌均勻 煮牛奶的時候進行 3.煮開的牛奶緩緩倒入攪拌好的蛋黃液中，同時不停攪拌直至混合均勻 ...
無黃油奶油吐司的做法，無黃油奶油吐司怎麼做
食材主料 bai高筋麵粉 280g 酵母4g 全蛋du液 45g牛奶 95g淡奶油 100g 糖40克 zhi輔料 鹽3.6g 步驟1.將主料dao混合揉至擴充套件階段，加入鹽專。2.揉至完全階屬段。3.蓋上發酵至兩倍大。4.在表面撒上少許麵粉，用手指按壓不回縮不下陷就是發酵完成。5.將麵糰分割成三...
忌廉粉怎麼做奶油，奶油怎麼做怎麼做奶油
忌廉粉加入牛奶之後，再用電動打蛋器打發後，就變成了忌廉。以下是用忌廉粉做忌廉的具體操作步驟 所需工具 忌廉粉，牛奶，電動打蛋器，裱花袋。1 首先，把忌廉粉倒入碗裡。2 然後，加入適量的牛奶。3 用電動打蛋器進行打發，直到打出奶油的鬆軟感為止，這個過程需要持續打發6分鐘左右。4 打發後之後，把半成品的...