1樓：你的合夥人
西紅柿不可以冰凍，西紅柿含的水分較高，質地較軟，冰凍以後的西紅柿口感非常差，並且就算冰凍也特別容易壞，一般冰凍過的西紅柿都沒辦法再食用了。
番茄起源中心是南美洲的安第斯山地帶。在秘魯、厄瓜多尔、玻利維亞等地，至今仍有大面積野生種的分布。番茄屬分為有色番茄亞種和綠色番茄亞種。
前者果實成熟時有多種顏色，後者果實成熟時為綠色。
番茄屬由普通栽培種番茄及與栽培種番茄有密切關係的幾個種組成，大體上又分為普通番茄和秘魯番茄兩個複合體種群。普通番茄群中包括：普通番茄、細葉番茄、奇士曼尼番茄、小花番茄和奇美留斯凱番茄、多毛番茄；秘魯番茄群中包括智利番茄和秘魯番茄。
栽培番茄的祖先是櫻桃番茄。墨西哥較早馴化栽培，2023年，番茄由墨西哥傳到西班牙、葡萄牙，2023年前後傳到義大利，2023年相繼傳到英國和中歐各國，當時作為觀賞植物。18世紀中葉始作食用栽培。
2023年公尺勒首次作出植物學描述，進行分類和定名。17世紀傳入菲律賓，後傳到其他亞洲國家。中國栽培的番茄從歐洲或東南亞傳入。
2樓：匿名使用者
可以 存放溫度為7．2℃至10℃之間。
蔬菜冰箱儲藏訣竅。綠葉菜很容易打蔫，要讓它保持新鮮，放冰箱的確是一種辦法，但是冰箱溫度最好控制在0－4攝氏度之間，外面再套個保鮮袋，或者放進保鮮盒儲藏，才能達到保鮮效果。記得儲藏前最好不要清洗，放置時間不宜太長，否則菜很容易捂爛。
像土豆、黃瓜、胡蘿蔔等塊莖類蔬菜沒有那麼嬌氣，室溫下儲存就可以了，不需要放冰箱。需要注意的是，西紅柿不適合放入冰箱貯藏。因為西紅柿經低溫冷凍後，肉質就會呈水泡狀，鮮味會消失，不容易煮熟，嚴重的還會酸敗腐爛。
不適合放入冰箱儲藏的水果。還有不少水果也不適合放冰箱儲藏，尤其是芒果、柿子、香蕉等醬果類的水果。所謂醬果類水果就是那些能夠剝皮、果肉呈醬狀的水果，漿果類水果在低溫條件下，香味會減退，表皮也會變質。
比如說，我們都知道香蕉放在12℃以下容易發黑腐爛，還有鮮荔枝在0℃的環境中放置一天，果皮會變黑、果肉會變味。像橙子、檸檬、桔子等柑橘類的水果，在低溫情況下，表皮的油脂很容易滲進果肉，果肉就容易發苦，所以也不適宜放冰箱，柑橘類水果最好放置在15度左右的室溫下儲藏。像士多啤梨、楊梅、桑椹等即食類水果，最好即買即食，放入冰箱不僅會影響口味，也容易霉變。
蘋果、西瓜則可以短期暫住冰箱，延長保質期。
白菜、芹菜、洋蔥、胡蘿蔔等的適宜存放溫度為0℃左右。
黃瓜、茄子、西紅柿等的適宜存放溫度為7．2℃至10℃之間。
南瓜適宜在10℃以上存放。
西紅柿西紅柿經低溫冷凍後，肉質呈水泡狀，顯得軟爛，或出現散裂現象，表面有黑斑，煮不熟，無鮮味，嚴重的則腐爛。
香蕉若把香蕉放在12℃以下的地方貯存，會使香蕉發黑腐爛。
鮮荔枝若將荔枝在0℃的環境中放置一天，即會使其表皮變黑，果肉變味。
巧克力巧克力在冰箱中冷藏後，一旦取出，在室溫條件下即會在表面結出一層白霜，極易發霉變質，失去原味。
火腿若將火腿放入冰箱低溫貯存，其中的水分就會結冰，脂肪析出，火腿肉結塊或鬆散，肉質變味，極易腐敗。
麵包在烘烤過程中，麵粉中的直鏈澱粉部分已經老化，這就是麵包產生彈性和柔軟結構的原因。隨著防止實踐的演唱，麵包中的直鏈澱粉部分的直鏈慢慢締合，而使柔軟的麵包逐漸變硬，社中現象叫做「變陳」。變陳的速度與溫度有關。
在低溫室變硬較快，麵包放在冰箱中藥比放在室溫變硬的速度來的快，所以，如果短時間存放應將麵包放在室溫下，防止麵包變硬。
中藥不宜放在冰箱裡,藥材放入冰箱內，和其他食物混放時間一長，不但各種細菌容易侵入藥材內，而且容易受潮，破壞了藥材的藥性，所以對一些貴重的藥材，如人參、鹿茸、天麻、黨參等，若需長期儲存，可放在乙個乾淨的玻璃瓶內，然後投入適量用文火炒至暗黃的糯公尺，待晾涼後放入，將瓶蓋封嚴，擱置在陰涼通風處。
吃剩的月餅別放進冰箱,月餅是用麵粉、油、糖和果仁等配料精製，並經過焙烤的糕點。焙烤食品是不宜放入冰箱儲存的。儘管對於有些品種的月餅來說，放入冰箱可以延長其保質時間，但還是會影響其風味。
這是因為，月餅原料中的澱粉在經過焙烤後熟化，並變得柔軟，而在低溫的條件下，熟化了的澱粉會析出水分，變得老化（也就是「返生」），使月餅變硬、口感變差。
3樓：匿名使用者
可以的呀，每年夏天西紅柿便宜時，我就買許多凍在冰箱中，冬天做飯時用，味道還不錯呢
4樓：匿名使用者
呵呵~因該可以~但是我沒試過~還是放在陰涼的地方最好~
西紅柿能冷凍儲存嗎
5樓：一桶說
冰箱的出現給我們生活帶來了極為方便，可以把一些食物放在冰箱裡面進行冷藏，這樣就有利於將這些食物延長儲存時間。特別是食物在高溫環境下很容易變質，那麼我們選擇用冰箱儲存，這樣就可以延長食物保質期。但是，並不是所有食物都適合放入冰箱裡，不要把我們的冰箱變成了大雜燴，什麼樣東西，什麼樣蔬菜，什麼樣水果都放在冰箱裡，這是不恰當，也是不對。
選擇什麼樣食物存放在冰箱裡，是需要看具體情況。如果西紅柿放冰箱裡儲存會變成「毒水果」嗎，這到底是什麼回事呢？
其實說到西紅柿是不適宜存放在冰箱裡面，西紅柿與其他水果不一樣，西紅柿不適合低溫儲存。西紅柿在低溫情況之下，是很容易被凍壞，西紅柿皮會被低溫凍裂，這樣反而會使西紅柿發生變質，更容易發生爛西紅柿。如果西紅柿在低溫環境中存放時間越長，就很容易導致西紅柿營養成分丟失。
所以說西紅柿是不適合存放在冰箱裡面。如果要存放西紅柿，這個溫度選擇10度左右最為適合，這個溫度是非常適合西紅柿休眠，可以延長西紅柿保質期。
所以說，對於西紅柿我們盡量不要存放在冰箱裡面，如果溫度太低可能會出現西紅柿加速腐爛，這樣也就變成了「毒水果」。相信每位消費者不希望自己買回來的新鮮西紅柿，因為儲存不當，從而影響到食。所以說冰箱給我們帶來了很多方便，但是在選擇什麼樣食物存放在冰箱裡面，也要看具體情況。
對於西紅柿來說，並不適合儲存在冰箱裡面，我們盡量把西紅柿存放在10度左右的環境，是非常適合西紅柿休眠。
6樓：阿炎的情感小屋
西紅柿可以冷凍儲存。
1.冷藏法
成熟的西紅柿在2 ~ 4℃冷藏更好,10天之間能保持新鮮和營養。如果溫度太低，西紅柿就會失去味道，很快就會因為凍傷而腐爛。
西紅柿在冷藏時釋放出一種叫做「乙烯」的氣體，使放置在裡面的蔬菜和水果成熟，縮短它們的保質期，所以最好是單獨儲存或用保鮮膜包裝。
2.速凍法
購買後清洗，表面乾燥，放入食品袋，放入冰箱冷凍室。
它在冰箱裡，可以在冬天解凍，可以烹飪。它美味又營養。
3.做番茄醬
購買後,清洗,表面乾燥,選擇大的瓶子,把西紅柿切成塊,把瓶子放進蒸籠,煮20分鐘,取熱蓋緊蓋子,取出陰涼的地方和儲存陰影,沒有蔬菜,炒,湯是乙個很不錯的選擇,非常好吃。
4.做番茄幹
用烤箱做番茄幹，吃之前先浸泡一下。
7樓：巧公尺樂
一、成熟的西紅柿在2～4℃之間冷藏比較好，10天之內可保持新鮮和營養。溫度太低，西紅柿會失去鮮味，並且很快因凍傷而腐爛。西紅柿在冷藏時會散發出一種叫做「乙烯」的氣體，催熟和它擺放在一起的蔬菜水果，縮短它們的保鮮期，故西紅柿冷藏時最好單獨擺放或用保鮮袋包裝好。
二、速凍法，買回來後洗淨，表面晾乾，放到食品袋裡，然後放置與冰箱冷凍室，三個小時後基本就能凍結。這樣放在冰箱裡，可以在冬季隨時拿出來解凍就能做菜，味道和營養很不錯。
三、製作西紅柿漿法，買回來後洗淨，表面晾乾，選擇大口瓶，將西紅柿切塊放入，把裝瓶放到蒸鍋隔水煮20分鐘，把蓋子乘熱蓋緊，取出晾涼後存放陰涼處，在缺少蔬菜時取出，炒菜、做湯都是很不錯的選擇，味道很美。
四、用烤箱做成西紅柿幹，吃的時候再泡發即可。
8樓：
西紅柿能冷凍儲存，冷凍後，西紅柿質地和口感都會發生改變。如果溫度過低，西紅柿肉質會呈水泡軟爛狀，或出現散裂黑斑，鮮味蕩然無存，時間長了還會發生腐爛。
以下食物也不宜放冰箱冷凍儲存：
紅酒。紅酒的儲藏溫度以12°左右的恆溫為宜，切忌冷熱變化；而冰箱的工作原理是間歇式的，反覆的溫度變化對紅酒的品質破壞很大。
土豆。低溫冷藏會導致土豆的質地變硬，口感變差。冷藏土豆會產生沙粒的口感，無論怎麼燒都很難吃。
洋蔥。洋蔥在冰箱中冷藏太久，容易失去水分，導致霉變和變黏。另外，洋蔥味會侵入冰箱中其他食物。
咖啡。無論咖啡粉還是咖啡豆都不能放入冰箱。原因是冷藏的咖啡容易吸收冰箱中其他食物的異味。另外，瞬間的溫度驟降會導致咖啡脫水，其香味也會隨之大減。
大蒜。冷藏室較低的溫度更容易導致大蒜發芽、變質或發霉，質地也會變得軟如橡膠。
蜂蜜。一旦將蜂蜜放入冰箱冷藏，就會加快其中糖分結晶的速度，蜂蜜更快變稠，甚至很難舀出。
辣椒醬。大多數辣椒醬放在食品櫃裡就可儲存三年。
麵包。麵包冷藏後容易變乾、變硬和掉渣，營養及口感都不如常溫下保持得好。
9樓：無憂愁
不會啊，我西紅柿一直放在冰箱裡面收藏。吃都沒有什麼事。在網上也看到很多人在介紹。西紅柿放冰箱裡面儲藏味道很不錯。
10樓：你真的很好嗎
我個人覺得西紅柿放冰箱儲藏，不會變成毒水果，只是會讓西紅柿裡邊的營養和一些維生素流失而已，不會變成毒水果的。
11樓：三棵樹
西紅柿放冰箱儲藏，不會變成毒水果，但是會造成營養流失，對人體造成一定的影響，不適合長期儲存。
12樓：含淚不言敗
西紅柿放冰箱儲藏，不會變成「毒水果」，只會把西紅柿放的營養流失而已，沒有那麼嚴重，因為西紅柿不適合低溫，
13樓：勞醉山
這個要看時間來定，如果放置的時間太長，西紅柿變軟變質，是對人體的傷害特別大的，如果放置時間短就沒事。
14樓：
西紅柿其實可以冷凍的，食物冷凍之後，可能營養價值不如新鮮的食物那樣，但是對於冬菜的儲存來講是沒有任何問題的，在北方，很多人都在冬天貯存大量的冬菜，比如蘑菇、豆角、茄子、柿子，這些都可以冷凍儲藏，吃的時候只需要將它化開就可以了，需要強調的是，冷凍的西紅柿雖然可以延長它的保質期，乙個月甚至更久都是可以的，但是口感就不如新鮮柿子那樣好，多出用做湯（稍微化開後，切碎，放入湯中），也可以化透後，炒菜。
西紅柿可以冷凍嗎
15樓：惜說娛樂
西紅柿可以冷凍，西紅柿儲存方法有冷藏法，速凍法。
1，冷藏法
成熟的西紅柿在2～4℃之間冷藏比較好，10天之內可保持新鮮和營養。溫度太低，西紅柿會失去鮮味，並且很快因凍傷而腐爛。
西紅柿在冷藏時會散發出一種叫做「乙烯」的氣體，催熟和它擺放在一起的蔬菜水果，縮短它們的保鮮期，故西紅柿冷藏時最好單獨擺放或用保鮮袋包裝好。
2，速凍法
買回來後洗淨，表面晾乾，放到食品袋裡，然後放置與冰箱冷凍室，三個小時後基本就能凍結。這樣放在冰箱裡，可以在冬季隨時拿出來解凍就能做菜。
擴充套件資料
藥用價值：西紅柿有生津止渴、健胃消食、清熱消暑、補腎利尿等功能，可治熱病傷津口渴、食慾不振、暑熱內盛等病症。它有顯著止血、降壓、降低膽固醇作用，對**血友病和癩皮病有特殊功效。
多吃西紅柿護心臟，美國科學家的一項研究表明，用農家肥種植出的有機西紅柿具有保護心臟的作用。有機西紅柿中的抗氧化劑類黃酮的含量，是普通西紅柿含量的兩倍。類黃酮具有降血壓、降血脂、增加冠脈血流量等功能。
冰凍西紅柿能吃嗎，西紅柿冷凍後有毒嗎
冰凍西紅柿是可以吃的，因為西紅柿冰凍以後，你在吃的時候不用花了，直接凍著就切完了做熟就行了。冰凍的西紅柿不能吃了。雖然只是物理變化，但是它的味道已經改變了。建議西紅柿還是不要冷凍儲藏後拿出來使用，因為西紅柿不宜冷凍儲存，西紅柿被冷凍後會破壞蔬菜細胞壁的結構，維生素，營養都會降低，不僅口感變差，而且進...
乳酪是冷藏還是冷凍比較好，乳酪能冷凍儲存嗎？
摘要鮮乳酪 放進冰箱冷凍儲存。半軟乳酪 放進冰箱冷藏也可冷凍儲存。半硬乳酪 放進冰箱冷藏或冷凍儲存。硬質乳酪 放進冰箱冷藏或冷凍儲存皆可。水洗軟質乳酪 放進冰箱冷藏儲存。藍紋乳酪 放進冰箱冷藏儲存。需要注意的是鮮乳酪需要冷凍儲存，並且盡快食用，塊狀的可以把它切成需要重量的小塊，然後用保鮮袋分別裝好後...
酸奶能冷凍嗎，酸奶能放在冷凍室凍嗎？
風不停息 酸奶可以冷凍，可以冷凍起來之後慢慢喝。可以冷凍起來作為冰激凌的材料。酸奶的儲存最好的溫度是在4度左右，這樣才可以最大程度上面的保持酸奶裡面的活性菌，溫度過高或者是過低都會對一些活性的細菌有破壞，對腸道的吸收，也會產生不利。 吃桃蘸大醬 酸奶是可以冰凍的。冷凍之後的酸奶不會發生嚴重的變質，只...