1樓:匿名使用者
●水果入粥有選擇
水果做粥,早已有之。
選擇什麼樣的水果煮粥?這除了根據自己口感的喜好外,還要依據水果的寒涼與溫熱性質來定。現時是氣候轉入炎熱期,因此應該選用寒涼性質的水果入粥。
當然,如果是體質虛寒的人士,則應該選用溫熱性質的水果入粥。
●寒涼類水果
寒涼類水果有柑、橘、菱、荸薺、香蕉、雪梨、柿子、西瓜等。
●溫熱類水果
溫熱類水果有棗、慄、桃、杏、龍眼、荔枝、葡萄、櫻桃、石榴、菠蘿等。因此體質燥熱的人食用要適量。
●甘平類水果
甘平類水果有梅、李、椰、枇杷、山楂、蘋果等。
清新雅緻水果粥
●西瓜粥
原料:西瓜500克,西公尺500克,橘餅10克,冰糖50克。
做法:1、西瓜去籽、切塊,西公尺浸漲,橘餅切成細絲狀。
2、把去籽西瓜瓤、冰糖、橘餅放進鍋內一同煮開。3、加入浸泡發漲後的西公尺煮熟即可。
作用:具有清熱去暑、除煩止渴、解酒毒、降血壓的功效。
●刺梨粥
原料:刺梨10個,粳公尺100克,冰糖適量。
做法:1、將刺梨搗碎爛,然後去渣(或煮汁去渣)留汁。
2、把洗淨的公尺和冰糖放進刺梨汁中同煮成粥即可。
作用:具有清熱解毒、消食和胃的功效。
●香蕉粥
原料:香蕉3條,糯公尺100克,冰糖適量。
做法:1、香蕉去皮、切成丁塊。
2、將公尺放入開水鍋裡燒開,加入去了皮的香蕉丁和冰糖,熬成粥即可。
作用:可清熱潤腸,和胃健脾。
●番茄粥
原料:番茄250克,西公尺100克,白糖150克,玫瑰醬少許。
做法:將白糖、去皮番茄丁、西公尺(先用清水浸至漲透)放入開水鍋內煮,加入玫瑰醬便可食用。
作用:可清熱解毒,涼血平肝。
●枇杷粥
原料:枇杷6枚,西公尺50克,白糖、清水適量。
做法:1、枇杷洗淨,西公尺浸漲。
2、枇杷、西公尺、白糖放入清水中,熬成粥即可食用。
作用:可潤肺止渴,止咳下氣。
2樓:匿名使用者
粥煮到快熟時候放入水果顆粒就好啦,**像上面那麼複雜,想吃什麼味道的就放哪種水果 ,蘋果
3樓:匿名使用者
現在是秋天,建議放梨吧!不但清爽可口,還能潤肺降火!
水果粥要怎麼熬才好喝
4樓:鹿同泰麗
煮粥的標準是什麼?如何做得一鍋好粥?喝什麼粥最好?怎樣喝粥最健康?這些最簡單最常見的問題,也可以說是做好粥的小竅門,下面分別一一介紹,跟大家一起分享。
1、生公尺煮粥,比直接用公尺飯做成粥更好吃。
2、用圓滾滾的公尺做粥,容易熟、容易軟爛,口感更好;
3、加入些高湯,是粥營養美味的小秘密;
4、粥是高溫糊化的美味,這就是化學上有名的美拉德反應;
5、最好選用新公尺煮粥,配料更要新鮮,否則粥就談不上鮮美。
喝什麼粥最好?
喝什麼粥最好呢?民間有諺語:粳公尺煮粥最養人。粳(jīng)公尺是什麼公尺呢?大公尺分為秈公尺、粳公尺和糯公尺三類。
秈公尺由秈型非糯性稻穀製成,公尺粒一般呈長橢圓形或細長形。根據秈稻的收穫季節,分為早秈公尺和晚秈公尺兩種。糯公尺由糯性稻穀製成,乳白色,不透明,也有呈半透明,粘性大。
粳公尺由粳型非糯性稻穀製成,公尺粒一般呈橢圓形。
粳公尺,其味甘淡,其性平和,每日食用,百吃不厭,是天下第一補人之物。粳公尺富含澱粉、蛋白質、脂肪、纖維素、維生素a、e、b1及鈣、磷、鐵等多種營養成分。有健脾養胃、補中益氣、強壯筋骨、長肌肉、通血脂和五臟、止虛寒瀉痢等功效。
大公尺和小公尺,以2:1的比例煮粥,是最容易消化的。這樣的搭配非常合理,大公尺易於消化,調和養胃,小公尺營養豐富,滋潤臟器。
正常人喝粥可以養生,粥和其他事物搭配,又有不少新的功能,這就要引人因時因地而異了。
5樓:示強乘天祿
先把水果切成小顆粒狀,備用。然後熬粥,當粥熬到開始爛的時候再加入水果顆粒,再熬個五分多鐘即可。
6樓:魅
粥熬完涼後加入水果粒
7樓:劉鵬
1、浸泡:煮粥前先將公尺用冷水浸泡半小時,讓公尺粒膨脹開。這樣做的好處:
① 熬起粥來節省時間; ② 攪動時會順著乙個方向轉; ③ 熬出的粥酥、口感好。 2、開水下鍋:大家的普遍共識都是冷水煮粥,而真正的行家裡手卻是用開水煮粥,為什麼?
你肯定有過冷水煮粥糊底的經驗吧?開水下鍋就不會有此現象,而且它比冷水熬粥更省時間。 3、火候:
先用大火煮開,再轉文火即小火熬煮約30分鐘。別小看火的大小轉換…… 基本原則:1.
先快後慢,快速開鍋,小火慢煮;2.水量要足:可以稀點絕不能過稠,否則落鍋底容易糊,肯定不好吃噻;3.
攪動適度:攪動為了不落鍋底,過度則起泡,影響味道,特別是公尺多水少的時候...
水果粥最簡單的自製方法,怎麼做更好喝
8樓:30秒不
水果:菠蘿、雪梨、龍眼肉、銀耳、橙子(桔子也行)蓮子(可選),椰果(可選),粳公尺,薏仁公尺,圓糯公尺,冰糖
做法1、泡好的粳公尺以及薏仁公尺,加一定比例的圓糯公尺以增加粘稠度(根據自己喜好加),放入鍋中加入約十倍以上的水熬
2、待公尺粒已經爛的時候,可以先放冰糖再加入龍眼肉及銀耳、菠蘿,因為這幾種有點點難煮,後加入雪梨和橙子。再熬10分鐘左右就可以了。
4、另一種做法:先把冰糖熬成糖色,再加水加公尺熬,熬到公尺粒開始爛的時候就放果料,這樣做出來的粥因為糖色的原因變得黃澄澄的而且有一點點焦糖的香味,較早放果料而使果粒煮化了,味道也不錯~
水果粥怎麼做才好喝
9樓:匿名使用者
可以多放點冰糖和紅棗哦,千萬別把酸奶倒進去,會產生沉澱的,我就犯過這錯。其實不建議水果粥,水果在高溫下很多營養都會流失的。水果還是生吃比較好哦,呵呵。希望我的回答對你有用哦。
10樓:手機使用者
●水果入粥有選擇 水果做粥,早已有之。 選擇什麼樣的水果煮粥?這除了根據自己口感的喜好外,還要依據水果的寒涼與溫熱性質來定。
現時是氣候轉入炎熱期,因此應該選用寒涼性質的水果入粥。當然,如果是體質虛寒的人士,則應該選用溫熱性質的水果入粥。 ●寒涼類水果 寒涼類水果有柑、橘、菱、荸薺、香蕉、雪梨、柿子、西瓜等。
●溫熱類水果 溫熱類水果有棗、慄、桃、杏、龍眼、荔枝、葡萄、櫻桃、石榴、菠蘿等。因此體質燥熱的人食用要適量。 ●甘平類水果 甘平類水果有梅、李、椰、枇杷、山楂、蘋果等。
清新雅緻水果粥 ●西瓜粥 原料:西瓜500克,西公尺500克,橘餅10克,冰糖50克。 做法:
1、西瓜去籽、切塊,西公尺浸漲,橘餅切成細絲狀。 2、把去籽西瓜瓤、冰糖、橘餅放進鍋內一同煮開。3、加入浸泡發漲後的西公尺煮熟即可。
作用:具有清熱去暑、除煩止渴、解酒毒、降血壓的功效。 ●刺梨粥 原料:
刺梨10個,粳公尺100克,冰糖適量。 做法: 1、將刺梨搗碎爛,然後去渣(或煮汁去渣)留汁。
2、把洗淨的公尺和冰糖放進刺梨汁中同煮成粥即可。 作用:具有清熱解毒、消食和胃的功效。
●香蕉粥 原料:香蕉3條,糯公尺100克,冰糖適量。 做法:
1、香蕉去皮、切成丁塊。 2、將公尺放入開水鍋裡燒開,加入去了皮的香蕉丁和冰糖,熬成粥即可。 作用:
可清熱潤腸,和胃健脾。 ●番茄粥 原料:番茄250克,西公尺100克,白糖150克,玫瑰醬少許。
做法:將白糖、去皮番茄丁、西公尺(先用清水浸至漲透)放入開水鍋內煮,加入玫瑰醬便可食用。 作用:
可清熱解毒,涼血平肝。 ●枇杷粥 原料:枇杷6枚,西公尺50克,白糖、清水適量。
做法: 1、枇杷洗淨,西公尺浸漲。 2、枇杷、西公尺、白糖放入清水中,熬成粥即可食用。
作用:可潤肺止渴,止咳下氣。 飯前喝粥比飯後喝粥好 。
水果粥怎麼做好喝?
11樓:丘代桃
冬天家裡面的水果太多,一次性吃不完的時候,很多人都會擔心壞掉水果不能放得太久,因為會失去水分,而且維生素也會流失,這水果可以做水果粥,不僅營養價值高,入口也很香醇,水果可以準備自己喜歡的,把各種所有的水果都放在一起,這樣做的水果粥既不需要放糖,又能保持原汁原味,還具有**的功效。
材料水果:菠蘿、雪梨、龍眼肉、銀耳、橙子(桔子也行)蓮子(可選),椰果(可選),粳公尺,薏仁公尺,圓糯公尺,冰糖
做法1、泡好的粳公尺以及薏仁公尺,加一定比例的圓糯公尺以增加粘稠度(根據自己喜好加),放入鍋中加入約十倍以上的水熬
2、待公尺粒已經爛的時候,可以先放冰糖再加入龍眼肉及銀耳、菠蘿,因為這幾種有點點難煮,後加入雪梨和橙子。再熬10分鐘左右就可以了。
4、另一種做法:先把冰糖熬成糖色,再加水加公尺熬,熬到公尺粒開始爛的時候就放果料,這樣做出來的粥因為糖色的原因變得黃澄澄的而且有一點點焦糖的香味,較早放果料而使果粒煮化了,味道也不錯~
營養水果麥片粥
材料燕麥片1把大約40g(1人量),牛奶半杯至1杯(依口味,喜歡奶味就多加點),蘋果半個或其它可切粒的水果均可,糖適量
做法1、將燕麥片(那種需要煮的幹麥片)放入小電飯鍋或小煮鍋中,放入2倍的水,插電煮,將蘋果削皮切粒。
2、待麥片煮爛,電飯鍋大約需要3-4分鐘,拔電,加入牛奶、蘋果粒、白糖適量調味,混勻即可。
烏梅水果冰粥
材料,烏梅,冰糖,,
做法1、大公尺清水浸泡半小時;
2、砂鍋倒水後加入烏梅大火煮開,倒入瀝乾水分的大公尺,轉小火慢煮;
3、粥煮好後放入冰糖,順時針攪拌至溶化;
4、將粥在室溫放涼後,再放冰箱冷藏半小時;
5、將獼猴桃和芒果切小塊,放入冷藏好的冰粥裡,攪拌即可。
都有哪些好喝的甜粥哇
12樓:匿名使用者
還有乙個,我自己亂搗的,不知道你喜不喜歡,個人還是挺滿意滴,嘿嘿麥片粥(麥片是逢年過節吃不完的,扔了浪費)原料 小公尺 麥片(以個人喜好了)
製作方法
1 將小公尺洗乾淨
2 取清潔鍋,放小公尺,加適量水,置於旺火上煮沸,改用中火熬成粥。
3 將麥片倒入粥中,攪和、攪勻,即可離火.(喜歡甜的就多放點,不喜歡就少點,淡的配其他菜也很好喝)
產品特點 香甜可口。
13樓:匿名使用者
奶味水果粥
原料配方 粳公尺50克 小公尺50克 赤豆50克 紅棗50克 蓮心50克 蘋果1個 香蕉2個 牛奶200克水400克以上 白糖隨意
製作方法
1.先將紅棗用溫水洗淨;將粳公尺、小公尺、赤豆、蓮心等洗乾淨。
2.取清潔鍋,放入紅棗、粳公尺、小公尺、赤豆、蓮心,再將牛奶倒入鍋中,加適量水,置於旺火上煮沸,改用中火熬成粥。
3.蘋果洗淨,削去皮,挖掉核,切成小方塊;香蕉洗淨,剝去皮,切成小段。
4.將水果塊、白糖放入熬好的粥中攪和、攪勻,待再煮至滾沸,即可離火。
產品特點 奶葉濃香,甘甜可口。
做鯽魚湯要放哪些調料怎樣做出來的味道最好
首先說摻著喝不會有什麼危害,理論上可以摻著喝。但是不建議摻著喝,因為每款酒都有每一款酒的感受,摻著喝的話會破壞酒的感受。但有一種情況可以試試,就是一種酒不那麼好的情況下,我們可以用另一種酒加進去來實現平衡,比如曾經我在上課的時候,蘇玳產區的滴金太甜膩了,我則用我們在東北出產的一款酸度很高的冰酒來加入...
麵粉裡面放什麼能讓做出來的餅很酥呢
1 小蘇打即碳酸氫鈉 nahco 白色細小晶體,在水中的溶解度小於碳酸鈉。是一種工業用化學品,但不存在毒性。固體50 以上開始逐漸分解生成碳酸鈉 二氧化碳水,440 時完全分解。2 碳酸氫鈉是強鹼與弱酸中和後生成的鹼式鹽,溶於水時呈現弱鹼性。此特性可使其作為食品製作過程中的膨鬆劑。碳酸氫鈉在作用後會...
紅燒牛肉放什麼配菜做出來才好吃,紅燒牛肉加什麼菜好吃?
放土豆 選我吧 o o 紅燒牛肉加什麼菜好吃?紅燒牛肉是一道傳統菜品,口味有香辣 五香等,主要材料是牛肉,配之其他輔料。京菜 川菜 湘菜裡都有此菜品,深受大眾喜愛。牛肉是全世界人都愛吃的食品,中國人消費的肉類食品之一,僅次於豬肉,牛肉蛋白質含量高,而脂肪含量低,所以味道鮮美,受人喜愛,享有 肉中驕子...