豆漿怎麼喝營養，豆漿怎麼喝才能最營養

1樓：小威視角

豆漿營養價值豐富，但是要注意不能喝未煮熟的豆漿，未煮熟的豆漿中含有對人體有害的物質，會影響到身體健康，而且會導致身體中毒，豆漿中含有多種礦物質和微量元素，單獨飲用時具有比較強的滋補身體的作用，但是與雞蛋同食會影響到其營養價值，食用豆漿六大禁忌。

忌與雞蛋同食：

早上喝豆漿的時候吃個雞蛋，或是把雞蛋打在豆漿裡煮，也是許多人的飲食習慣。豆漿性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等很多營養成分，單獨飲用有很強的滋補作用。但豆漿中有一種特殊物質叫胰蛋白酶，與蛋清中的卵松蛋白相結合，會造成營養成分的損失，降低二者的營養價值。

忌喝超量：

一次喝豆漿過多易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等症狀。

忌衝紅糖：

紅糖裡的有機酸和豆漿中的蛋白質結合後，可產生變性沉澱物，破壞營養成分。

忌空腹喝：

空腹喝豆漿時，豆漿裡的蛋白質大都會在體內轉化為熱量而消耗掉，不能充分起到補益作用。喝豆漿的同時吃些饅頭、麵包等澱粉類食品能夠使營養物質被充分吸收利用起來。

忌喝未煮熟的豆漿：

沒有煮熟的豆漿含有毒物質，會導致蛋白質代謝障礙，並引起中毒症狀。而且在煮翊檢檠屍豆漿時還必須要敞開鍋蓋。這是因為只有敞開鍋蓋才可以讓豆漿裡的有害物質隨著水蒸氣揮發掉。

忌裝保溫瓶：

豆漿中有能除掉保溫瓶內水垢的物質，在溫度適宜的條件下，以豆漿作為養料，瓶內細菌會大量繁殖，經過3-4個小時就能使豆漿酸敗變質。

單獨喝豆漿，營養價值高，豆漿中含有人體需要的多種微量元素，單獨喝豆漿時，可以補充給人體需要的多種微量元素和礦物質，豆漿不能和雞蛋同吃，否則會影響到其形象價值，也會引起腸胃不適，豆漿中含有豐富的優質蛋白，能夠改善人體免疫功能，並且能夠調理身體虛弱的情況。

2樓：漆晗亢心諾

喝豆漿的正確方法是與含碳水化合物、澱粉多的食品，如餅乾、饅頭、麵包等共食，或在早飯後1～2小時飲服。這樣，豆漿能在胃中與胃液發生比較充分的酶解作用，並可以使飲食平衡，有利於消化吸收，有利於充分發揮蛋白質的營養效果，使營養素完全被人體吸收，從而有利於人體健康。

喝豆漿四不宜：

1、不宜生喝或未煮透喝。飲用生的和未煮透的豆漿，會引起噁心、嘔吐或腹瀉等。

2、不宜加拌紅糖。紅糖的有機物會和豆漿的蛋白質結合，生成對人體有害的變性沉澱物。

3、不宜加衝雞蛋喝。蛋清與豆漿裡的胰蛋白酶結合，產生不易被人體吸收的物質，不能增加營養。

4、不宜空腹喝。空腹喝豆漿，豆漿裡的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉，不能充分起到補益作用。

豆漿怎麼喝才能最營養

3樓：紅棗

漿不要配紅來糖

豆漿裡不能加紅糖，因自為紅糖裡面有多種有機酸，它們和豆漿裡的蛋白酶結合，容易使蛋白質變性沉澱，不容易被人體吸收。而白糖就不會有這種現象。長期喝豆漿的人不要忘記補充微量元素鋅。

豆漿性質偏寒，消化不良、暖氣和腎功能不好的人，最好少喝豆漿。另外，由於豆漿是由大豆製成的，而大豆裡面含嘌呤成分很高，且屬於寒性食物，所以有痛風症狀、乏力、體虛、精神疲倦等症狀的虛寒體質者都不適宜飲用豆漿。

喝豆漿時配肉包子最營養

喝豆漿時最好搭配包子、麵包等澱粉類食物，這樣更有益於營養的吸收。切記，豆漿不宜與雞蛋一起食用，因為豆漿中的胰蛋白酶會與蛋清中的蛋白質相結合，使營養成分遭到破壞，降低營養價值。