1樓：匿名使用者
所用食材
300g大蝦
適量油適量白糖
適量美極鮮味汁
適量料酒
適量乾辣椒
適量蔥適量生薑
詳細步驟
1.蝦洗淨，剪去蝦須，剖開後背，抽去腸泥。2.
鍋中倒入適量油，爆香姜和蒜末，倒入大蝦。3.煎至蝦變色，倒入料酒。
4.加入白糖。5.
放入乾辣椒。6.最後撒入蔥花即可。
製作小貼士
宿疾者、正值上火之時不宜食蝦；患過敏性鼻炎、支氣管炎、反**作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦；蝦為動風發物，患有**疥癬者忌食。
2樓：匿名使用者
食材明細
大蝦300克
美極鮮味汁1勺
白糖1勺
料酒1勺
雞精適量
植物油適量
乾辣椒適量
生薑適量
蔥花適量
頭抽煎大蝦的做法步驟
1蝦洗淨，剪去蝦須，剖開後背，抽去腸泥。
2鍋中倒入適量油，爆香姜和蒜末，倒入大蝦。
3煎至蝦變色，倒入料酒。
4加入白糖。
5放入乾辣椒。
6倒入美極鮮味汁翻炒幾下。
7最後撒入蔥花即可。
3樓：匿名使用者
主料對蝦300g調料食鹽適量調和油適量麵包屑適量雞蛋乙個蛋液辣醬油適量煎蝦排的做法1.蝦化凍2.化開了將蝦皮、蝦頭去掉，挑去蝦線。
3.在蝦裡面放入辣醬油、料酒鹽醃製一會。4.
將蝦放入案板將中間拋開部分，下面連著，就是這樣。5.兩面裹入麵粉。
6.再兩面沾上蛋液。7.
兩面沾上麵包屑，按壓。8.處理好的蝦排坯子。
9.平底鍋放入油，油溫6成熱下入蝦排坯子煎製。10.
煎到兩面金黃，就熟了。在配上辣醬油或者番茄醬食用更佳。
去頭的大蝦怎麼做好吃
4樓：村意
在家做烤蝦，不僅好吃還健康。
5樓：美食林哥
只需要粉絲大蝦就能做的美食來啦，快來學習！
6樓：匿名使用者
超簡單的蒜蓉大蝦做法，家人特別愛吃
7樓：濄於天真
像我這麼做蝦，全家誇你是大廚。
8樓：小飛2014的家
主料去頭大蝦
bai250克
黃瓜10克輔料油
適量du
zhi鹽
適量胡椒粉
適量茄汁
dao適量
白砂糖適量醋適量
生粉回適量步驟答
1.準備黃瓜
2.去頭大蝦清洗乾淨之後用鹽，胡椒粉，酒醃製片刻。
3.然後用生粉裹上。
4.裹上生粉的大蝦。
5.煮鍋放入適量的油燒熱然後將蝦放入炸至熟了撈起。
6.用雞蛋液燙成蛋餅切絲。
7.炸好的大蝦。
8.用茄汁，醋，糖和鹽拌均勻放入炒鍋煮到黏稠。
9.將黃瓜切片擺成燈籠形狀，雞蛋絲做燈籠的彩須。
將炸好的大蝦擺入中間然後淋上糖醋茄汁在大蝦上即可。
這款菜特點：造型漂亮，色澤分明，口味酸甜開胃。做法簡單，很適合佳節宴客。
小貼士這款菜不需要技巧，只要花點時間。
9樓：高雅大氣很有笵
材主料去頭大蝦250克黃瓜10克輔料油適量鹽適量胡椒粉適量茄汁適量白砂糖適量醋適量生專粉適量
步驟燈籠屬茄汁大蝦的做法步驟11.準備黃瓜
燈籠茄汁大蝦的做法步驟22.去頭大蝦清洗乾淨之後用鹽，胡椒粉，酒醃製片刻。
燈籠茄汁大蝦的做法步驟33.然後用生粉裹上。
燈籠茄汁大蝦的做法步驟44.裹上生粉的大蝦。
燈籠茄汁大蝦的做法步驟55.煮鍋放入適量的油燒熱然後將蝦放入炸至熟了撈起。
燈籠茄汁大蝦的做法步驟66.用雞蛋液燙成蛋餅切絲。
燈籠茄汁大蝦的做法步驟77.炸好的大蝦。
燈籠茄汁大蝦的做法步驟88.用茄汁，醋，糖和鹽拌均勻放入炒鍋煮到黏稠。
燈籠茄汁大蝦的做法步驟99.將黃瓜切片擺成燈籠形狀，雞蛋絲做燈籠的彩須。
將炸好的大蝦擺入中間然後淋上糖醋茄汁在大蝦上即可。
這款菜特點：造型漂亮，色澤分明，口味酸甜開胃。做法簡單，很適合佳節宴客。
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10樓：魂牽夢縈
食材明細
基圍蝦400g
菜籽油500g
胡椒粉適量
花椒粉適量
料酒1勺
生抽1勺
糖少許鹽少許
澱粉適量
鹹鮮口味
炸工藝廿分鐘耗時
簡單難度
酥炸大蝦的做法步驟
1買回來新鮮的大蝦倒出待處理
2用剪刀將蝦腳和須去掉，蝦背剪開去掉黑線，再用剪尖挑出蝦頭里黑色物。
3處理好的蝦用水清洗乾淨瀝乾水分。倒入料酒、生抽、鹽、糖、胡椒粉和花椒粉用筷子拌勻。
4將盤裡的多餘水再倒掉，加三勺澱粉拌勻，量多量少也可自己控制。
5用筷子將澱粉攪拌均勻
6鍋內倒入適量的油燒熱，待油溫上來將蝦入油鍋炸。
7炸至酥脆撈起瀝乾油
8乙份香酥大蝦好了
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