1樓：0澤國a網盤
食材主料
冬瓜200g輔料油
適量鹽適量紅椒
適量步驟
1.準備好食材
2.冬瓜去皮，切大塊
3.再切花，就是切幾刀橫的，再切幾刀豎的，就像划格仔一樣。
4.紅杮椒切丁
5.炒鍋熱油
6.放冬瓜時去煎，每一面都要煎到
7.煎至冬瓜表皮變軟，放醬油調味
8.再放紅杮椒進去翻拌
9.放鹽調味
10.倒兩勺冷水，蓋蓋燜一會兒
11.燜至湯幹，撒鍋邊醋，起鍋食用
小貼士冬瓜切花刀是為了更容易入味，易熟。
2樓：幸運的楓陽
主料冬瓜1塊輔料：青椒1個、紅椒1個、紅尖椒1個
調料花生油2大勺、食鹽1大勺、蒜1瓣、生抽1大勺、老抽1大勺、水150毫公升、胡椒粉1∕2小勺、白砂糖1小勺
製作方法
煎冬瓜塊的家常做法
1：冬瓜去皮切方塊，橫面、縱面每隔0.5cm左右進行分割，主要分割靠皮的那邊，注意不要切斷
2：蒜切片，青紅椒切絲，乾紅椒切段
3：鍋入油燒熱，加入冬瓜進行煎製，將冬瓜各面都稍煎微黃色
4：將煎好的冬瓜塊用鏟子推鍋邊，入蒜片、乾椒炒香
5：加入其它調味料大火燒開轉中小火煮5、6分鐘
6：至湯汁稍乾時加入青紅椒絲再翻炒片刻即可
烹飪技巧
1、冬瓜切成大塊不容易入味，所以改刀切成連刀條。分割靠皮的那邊，因為靠皮的那端質地硬，不易熟些。
2、這個冬瓜的調味品並不多，放了一點自製的椒麻醬是重點，還是主要是吃冬瓜的原味喲！
煎冬瓜怎麼做好吃，煎冬瓜的家常做法
3樓：小小芝麻大大夢
食材主料
冬瓜300g
青椒50g輔料油
適量鹽適量豆瓣醬
適量雞精
適量十三香
適量辣椒粉
適量步驟
1.冬瓜去皮，切厚塊，然後鍋熱油，把冬瓜放入鍋內小火煎2.一面煎好之後要翻面繼續煎
3.放入青椒翻炒
4.加入豆瓣醬
5.放入辣椒粉
6.然後加入適量水
7.將冬瓜燜一會兒
8.放入雞精，鹽
9.放入十三香
10.出鍋前撒上蔥花即可
4樓：成都博潤林醫生
具體做法：
1、冬瓜去皮去瓤，切2公分見方薄片；
2、瘦豬肉切2公分見方薄片；
3、蒜切碎備用。
3、鍋放底油，加十三香、蔥花、姜、少許，炒出香味；加肉片炒熟，加冬瓜炒至變色，加1勺水，繼續炒至水乾，加鹽、味精出鍋裝盤即可。
肉末煎冬瓜片的做法，肉末煎冬瓜片怎麼做好吃
5樓：思美人花茶
肉末煎冬瓜片的做法，肉末煎冬瓜片怎麼做好吃食材主料
冬瓜500g
豬肉100g輔料油
適量鹽適量辣椒
適量生抽
適量味精
適量步驟
1.冬瓜一塊，
2.去皮切片，切點辣椒，拌好的香蔥肉泥。
3.熱鍋熱油放進尖椒炒香
4.放進肉末炒勻，
5.炒香待用，
6.另起鍋中燒油放進冬瓜片，
7.放點鹽炒勻，
8.將冬瓜炒熟，
9.淋上生抽，
10.炒勻，
11.倒進炒好的肉末，
12.放點味精，
13.炒勻出鍋。
家常素煎冬瓜的家常做法大全怎麼做好吃
6樓：撒旦狂熱族
1.材料準備好備用，冬瓜切片，
2.鍋裡放油燒熱炸蔥花，我放啦點花椒在裡面炸香。
3.冬瓜放進去炒，放點老抽，鹽。
4.等冬瓜八成熟時放蒜子炒，
5.接著放辣椒，雞精。
6.把辣椒炒的去掉生味就可以出鍋啦。
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7樓：匿名使用者
將冬瓜切塊，bai(或者
切成有點點du厚度的片狀)，將蔥zhi薑蒜切末備用dao
煎冬瓜怎麼做
8樓：黃色棒棒糖
食材明細
冬瓜300克
小蔥15克
紅椒50克
李錦記蒸魚豉油15ml
鹹鮮口味
燒工藝十分鐘耗時
高階難度
家常煎冬瓜的做法步驟
1準備好食材。
2小蔥切蔥花。
3紅椒切末。
4冬瓜去皮切一厘公尺的薄片，並劃十字花刀。
5鍋內入油。
6將冬瓜煎至透明。
7倒入紅椒碎和蒸魚豉油，出鍋後灑上蔥花即可。
使用的廚具：炒鍋
9樓：本溪綜合資訊
食材用料：
冬瓜相剋食物
小蔥相剋食物
紅椒李錦記蒸魚豉油
菜譜做法：
1.準備好食材。
2.小蔥切蔥花。
3.紅椒切末。
4.冬瓜去皮切一厘公尺的薄片，並劃十字花刀。
5.鍋內入油。
6.將冬瓜煎至透明。
7.倒入紅椒碎和蒸魚豉油，出鍋後灑上蔥花即可。
10樓：真的不想封號了
主料冬瓜1塊輔料：青椒1個、紅椒1個、紅尖椒1個
調料花生油2大勺、食鹽1大勺、蒜1瓣、生抽1大勺、老抽1大勺、水150毫公升、胡椒粉1∕2小勺、白砂糖1小勺
製作方法
做法1：冬瓜去皮切方塊，橫面、縱面每隔0.5cm左右進行分割，主要分割靠皮的那邊，注意不要切斷
2：蒜切片，青紅椒切絲，乾紅椒切段
3：鍋入油燒熱，加入冬瓜進行煎製，將冬瓜各面都稍煎微黃色
4：將煎好的冬瓜塊用鏟子推鍋邊，入蒜片、乾椒炒香
5：加入其它調味料大火燒開轉中小火煮5、6分鐘
6：至湯汁稍乾時加入青紅椒絲再翻炒片刻即可
烹飪技巧
1、冬瓜切成大塊不容易入味，所以改刀切成連刀條。分割靠皮的那邊，因為靠皮的那端質地硬，不易熟些。
2、這個冬瓜的調味品並不多，放了一點自製的椒麻醬是重點，還是主要是吃冬瓜的原味喲！
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