1樓：那一秒變沉默
主料冬瓜200克 輔料食用油3勺雞精半勺食用鹽1勺步驟素菜冬瓜的做法步驟11.先把冬瓜去皮，清洗乾淨，放入菜板中切好素菜冬瓜的做法步驟22.切好的冬瓜
素菜冬瓜的做法步驟33.把油放入鍋中，加入調味料加熱。
素菜冬瓜的做法步驟44.倒入冬瓜，爆炒8分鐘素菜冬瓜的做法步驟55.做好的素炒冬瓜成品
2樓：板鬆罕聽荷
冬瓜素菜的做法
我的理解是做冬瓜裡面不放葷的
回鍋冬瓜:
1、把買來的冬瓜去皮，切成片。
2、用一個蛋青和少許麵粉和
澱粉調成糊狀。把切成片的冬瓜放到裡面掛上糊。
3、鍋裡倒油，把掛好糊的冬瓜放在裡面炸。
4、鍋裡留底油，放如蔥蒜
嗆鍋。放入炸好的冬瓜。出鍋放入
小蔥，即成。
蛋黃冬瓜:
原料:冬瓜1000克
熟鹹蛋黃4個
青椒、紅椒
各50克
澱粉100克
精鹽、味精、鮮湯
各適量色拉油1500克(約耗75克)
製法:1.冬瓜去皮切成
菱形片，加入適量精鹽
碼味，然後拍勻澱粉;熟鹹蛋黃壓成茸;青紅椒分別切成粒。
2.淨鍋
上火，注入色拉油燒至六成熱，放入冬瓜片炸至外脆內嫩時，倒出瀝油。
3.鍋留少許
底油，放入鹹蛋黃炒至翻沙，摻入少許鮮湯，調入精鹽、味精，最後倒入冬瓜片，撒入青紅椒粒，翻炒均勻，出鍋裝盤即成。特點:冬瓜脆嫩，鹹鮮微辣。□
大段的就不介紹給你了
簡單的2做法個
素菜冬瓜怎麼做好吃，素菜冬瓜的家常做法
3樓：陌上_卿名酒酒
主料來冬瓜200g 輔料食用油3勺雞精半勺食源用鹽1勺步驟bai
du素菜冬瓜的做法步驟11.先把冬瓜去皮，清洗乾淨zhi，放入菜板中切好
dao素菜冬瓜的做法步驟22.切好的冬瓜
素菜冬瓜的做法步驟33.把油放入鍋中，加入調味料加熱。
素菜冬瓜的做法步驟44.倒入冬瓜，爆炒8分鐘素菜冬瓜的做法步驟55.做好的素炒冬瓜
冬瓜素菜的做法？
4樓：
清涼冬瓜湯
原料：冬瓜500克，木耳10克。
輔料：生薑、鹽、蘑菇精、香油各適量。
做法：1.冬瓜去皮、瓤及子，切片；木耳放水中泡好，撕成小朵；生薑洗淨，拍鬆。
2.鍋中倒入適量水，放入冬瓜，煮3～5分鐘，再放入木耳，加熱約3分鐘，再加入生薑，最後用蘑菇精、鹽調味。
3.將湯盛入湯碗中，淋入香油即可食用。
tips：
1.冬瓜是瑜伽飲食中屬陰性的食物，當身體太寒冷時不宜多吃，不過它具有祛溼、消腫和降低血壓的作用。木耳在瑜伽食物中雖屬惰性食物，但並不是說不可以吃，只是不宜過多食用，而且要注意儘量採用悅性烹飪方法，如蒸、煮等。
2.為了菜色美觀，可加一兩片香菜葉作為點綴。
冬瓜玉米湯
原料：胡蘿蔔 375克
冬瓜 600克
玉米 2個
冬菇（浸軟） 5朵
瘦肉 150克
姜 2片
鹽 適量
做法：1.胡蘿蔔去皮洗乾淨，切塊。
2.冬瓜洗乾淨，切厚塊。
3.玉米洗乾淨，切塊。
4.冬菇浸軟後，去蒂洗乾淨。
5.瘦肉洗乾淨，氽燙後再洗乾淨。
6.煲滾適量水，下胡蘿蔔、冬瓜、玉米、冬菇、瘦肉、薑片，煲滾後以慢火煲2小時，下鹽調味即成。
特色：玉米有利尿、降膽固醇、降血壓之功效。
蓮藕冬瓜扁豆湯
原料：蓮藕 380克
冬瓜 450克
扁豆 75克
瘦肉 150克
姜 2片
鹽 適量
做法：1.蓮藕去皮洗乾淨，切塊。
2.冬瓜洗乾淨，切厚塊。
3.扁豆洗乾淨。
4.瘦肉洗乾淨，氽燙後再衝洗乾淨。
5.煲滾適量水，下蓮藕、冬瓜、扁豆、瘦肉、薑片、煲滾後改慢火煲2小時，下鹽調味即成。
5樓：匪類植物
冬瓜素菜的做法我的理解是做冬瓜裡面不放葷的
回鍋冬瓜：
1、把買來的冬瓜去皮，切成片。
2、用一個蛋青和少許麵粉和澱粉調成糊狀。把切成片的冬瓜放到裡面掛上糊。
3、鍋裡倒油，把掛好糊的冬瓜放在裡面炸。
4、鍋裡留底油，放如蔥蒜嗆鍋。放入炸好的冬瓜。出鍋放入小蔥，即成。
蛋黃冬瓜：
原料：冬瓜1000克 熟鹹蛋黃4個 青椒、紅椒各50克 澱粉100克 精鹽、味精、鮮湯各適量 色拉油1500克(約耗75克)
製法：1.冬瓜去皮切成菱形片，加入適量精鹽碼味，然後拍勻澱粉；熟鹹蛋黃壓成茸；青紅椒分別切成粒。
2.淨鍋上火，注入色拉油燒至六成熱，放入冬瓜片炸至外脆內嫩時，倒出瀝油。
3.鍋留少許底油，放入鹹蛋黃炒至翻沙，摻入少許鮮湯，調入精鹽、味精，最後倒入冬瓜片，撒入青紅椒粒，翻炒均勻，出鍋裝盤即成。特點：冬瓜脆嫩，鹹鮮微辣。□
大段的就不介紹給你了 簡單的2做法個
6樓：
冬瓜片炒雞蛋。冬瓜片先用水抄一遍
冬瓜大鍋素菜怎麼做好吃
7樓：你懂你凍的
材料冬瓜、鹽、雞精、生抽、老抽、蠔油、白糖做法1、冬瓜去皮去瓤，切成方塊專
。2、熱鍋下油，油熱後屬下入冬瓜塊煎至四面略顯金黃後，把冬瓜扒到鍋邊，中間下少許白糖炒出糖色後和冬瓜塊一起炒勻。
3、放入鹽、適量生抽、老抽，加一小碗水炒勻後蓋上鍋蓋，燜煮至冬瓜到熟。
4、再加蠔油、雞精，大火收汁，起鍋撒上蔥花即可。
素菜燒冬瓜.的家常做法怎麼做好吃
8樓：如果不曾遇見
材料冬瓜、鹽、雞精、生抽、老抽、蠔油、白糖做法1、冬瓜去皮去瓤，切成方塊。
2、熱鍋下油，油熱後下入冬瓜塊煎至四面略顯金黃後，把冬瓜扒到鍋邊，中間下少許白糖炒出糖色後和冬瓜塊一起炒勻。
3、放入鹽、適量生抽、老抽，加一小碗水炒勻後蓋上鍋蓋，燜煮至冬瓜到熟。
4、再加蠔油、雞精，大火收汁，起鍋撒上蔥花即可。
素菜葷吃的紅燒冬瓜的做法，素菜葷吃的紅燒冬瓜怎麼做
9樓：表微杏
主料冬瓜
bai500g香菇20g輔料蔥適量姜適du量糖5g醬油10ml鹽2g八角1個食用zhi油適量
步驟dao
素菜葷專吃的紅屬燒冬瓜的做法步驟11.冬瓜切成4--5釐米的方塊。外皮上切成十字花刀。
素菜葷吃的紅燒冬瓜的做法步驟22.蔥切段，薑切片。
素菜葷吃的紅燒冬瓜的做法步驟33.香菇切成小丁。
素菜葷吃的紅燒冬瓜的做法步驟44.在切好的冬瓜花刀面抹上醬油上色。
素菜葷吃的紅燒冬瓜的做法步驟55.鍋中放油，下入冬瓜皮朝下煎至，素菜葷吃的紅燒冬瓜的做法步驟66.煎至表皮上色。
素菜葷吃的紅燒冬瓜的做法步驟77.冬瓜推向一邊。爆香八角和蔥姜。
素菜葷吃的紅燒冬瓜的做法步驟88.下入香菇翻炒。
素菜葷吃的紅燒冬瓜的做法步驟99.把冬瓜皮朝下碼放在香菇上面。
素菜葷吃的紅燒冬瓜的做法步驟1010.加入糖 鹽 醬油和清水燒開。
素菜葷吃的紅燒冬瓜的做法步驟1111.燒至湯汁濃縮，冬瓜軟爛即可。
如何做素燒冬瓜怎麼做好吃 冬瓜的做法
10樓：好多啊哈的春天
清炒冬瓜香菇的食材和調料：
冬瓜1kg 香菇少許 火腿腸一隻 蔥末少許 薑絲少許 鹽少量 生抽少量 水小半碗
清炒冬瓜香菇的的家常做法，清炒冬瓜香菇怎麼做好吃一、冬瓜切片，香菇切片（切小點好吃），火腿腸切段，備好薑絲蔥，少量水二、鍋中少許油，油熱至7、8成，下薑絲爆香三、炒出香味後，放入冬瓜，翻炒兩分鐘，倒入香菇，灑上生抽，與少許鹽（大家注意生抽本身就帶有鹽，所以鹽寧願放少也不要多掉）
四、炒出香味，灑上小半碗水，蓋鍋蓋大火燒冬瓜、香菇，用筷子能扎進瓜瓜即可
五、最後放入火腿，翻炒兩下，撒上蔥末即可出鍋
11樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的素燒冬瓜
12樓：神探狄仁傑
主料冬瓜
1塊蒜子
適量辣椒
2個輔料鹽適量
老抽適量
雞精適量
步驟1.材料準備好備用，冬瓜切片，
2.鍋裡放油燒熱炸蔥花，我放啦點花椒在裡面炸香。
3.冬瓜放進去炒，放點老抽，鹽。
4.等冬瓜八成熟時放蒜子炒，
5.接著放辣椒，雞精。
6.把辣椒炒的去掉生味就可以出鍋啦。
紅燒冬瓜怎麼做好吃，素菜葷吃的紅燒冬瓜的家常做法
13樓：佳藝兒的
食材明細
冬瓜500g
香菇20g
蔥姜適量
醬油1勺
鹽2g八角1個
鹹鮮口味
燒工藝十分鐘耗時回
簡單難度答
素菜葷吃的紅燒冬瓜的做法步驟
1冬瓜去皮去瓤。
2切成4--5釐米的方塊。外皮上切成十字花刀。
3蔥切段，薑切片。
4香菇切成小丁。
5在切好的冬瓜花刀面抹上醬油上色。
6鍋中放油，下入冬瓜皮朝下煎至。
7煎至表皮上色。
8爆香八角和蔥姜。
9下入香菇翻炒。
10把冬瓜皮朝下碼放在香菇上面。
11加入糖 鹽 醬油和清水燒開。
12燒至湯汁濃縮，冬瓜軟爛即可。
開洋冬瓜的做法,開洋冬瓜怎麼做好吃,開洋冬瓜
開洋冬瓜bai的做法 1.冬瓜去皮去瓤,du切薄片 zhi生薑切絲2.蝦幹放入溫水中dao 浸泡30分鐘變軟內3.蝦幹變軟剝殼十分容易容,取蝦仁備用 4.鍋中倒入油燒七成熱,下入蝦仁和薑絲翻炒5.冬瓜入鍋,加清水,鹽,大火燒開後蓋上鍋蓋,轉小火燜10分鐘 收汁後即可出鍋 開洋冬瓜湯的做法,開洋冬瓜湯...
煎冬瓜塊，煎冬瓜的家常做法煎冬瓜怎麼做好吃
食材主料 冬瓜200g輔料油 適量鹽適量紅椒 適量步驟 1.準備好食材 2.冬瓜去皮，切大塊 3.再切花，就是切幾刀橫的，再切幾刀豎的，就像划格仔一樣。4.紅杮椒切丁 5.炒鍋熱油 6.放冬瓜時去煎，每一面都要煎到 7.煎至冬瓜表皮變軟，放醬油調味 8.再放紅杮椒進去翻拌 9.放鹽調味 10.倒兩勺...
冬瓜的做法步驟圖，紫蘇燜冬瓜怎麼做好吃
用料冬瓜 bai 1000克 紫蘇du 3 4根 蠔油zhi 2 3勺 醬油 少許 紫蘇燜冬瓜的做法 熱鍋 放油 鹽 薑片dao 蒜瓣版 紫蘇 爆香至紫蘇葉權變軟加入冬瓜翻炒 加入蠔油醬油 繼續翻炒至冬瓜完全上色 加水至剛好蓋住冬瓜 燜煮 待水汁收得差不多就可以上碟咯 冬瓜子姜燜鴨的做法，冬瓜子姜燜...