1樓：儒雅的赤木花開
能做70斤左右幹麵條。
1斤麵粉做麵條能出1.4斤幹麵條，裡邊加入了鹽、還有部分水，所以出的多了。
2樓：廖澤
加工麵條放鹽是有限的，但不管加多少水，它始終是要曬乾的。曬乾的麵條水分很有限，要比純麵粉的水分少，所以一斤麵粉是做不出一斤幹麵條的。50斤麵粉曬成幹麵條也就48斤左右。
如果是做溼麵條的話，那就是麵粉的量加上水的量。
3樓：碰鏡龍
樓主說的是幹麵條
如果每斤麵粉四兩水
還要烘乾或曬乾
那麼水就不是四兩了大概也就剩二兩多吧
每斤面+二兩水（非精確資料）=幹麵條的淨產量大概也就60斤的樣子吧
4樓：
為了保證麵條的筋道爽口，麵條和面一定要比饅頭、餃子面和的硬一些。正所謂：軟麵餃子、硬麵湯（指麵條）、不軟不硬的蒸乾糧。
具體引數是：500克麵粉、150—200克清水（冬多夏少）。
哦，如果是自己吃，可以加些食鹽、或食鹼調口味；若是外賣的話，什麼也別加，眾口難調。
計算方式：每斤麵粉+四兩水=每斤麵粉的麵條產出量，再乘以麵粉總量（你說的50斤），就是麵條的基本產出量。哦，這並非絕對準確數字，因為餐飲業是不可能有絕對精確的換算數字的。
5樓：秋梵絲琦
幹麵條1斤能出9兩幹麵條，你說的是溼麵條出的多，因為是溼的，幹麵條需要烘乾，出不了那麼多，我就是做幹麵條的，有經驗。
6樓：騎著滑鼠旅行
這個實踐一下你用一斤面看能做多少斤麵條然後*50即可
一斤幹麵粉能壓多少幹麵條
7樓：盤高芬御娜
為了保證麵條的筋道爽口，麵條和面一定要比饅頭、餃子面和的硬一些。正所謂：軟麵餃子、硬麵湯（指麵條）、不軟不硬的蒸乾糧。
具體引數是：500克麵粉、150—200克清水（冬多夏少）。
哦，如果是自己吃，可以加些食鹽、或食鹼調口味；若是外賣的話，什麼也別加，眾口難調。
計算方式：每斤麵粉+四兩水=每斤麵粉的麵條產出量，再乘以麵粉總量（你說的50斤），就是麵條的基本產出量。哦，這並非絕對準確數字，因為餐飲業是不可能有絕對精確的換算數字的。
一斤麵粉能出多少幹麵條
8樓：楊子電影
一斤幹麵粉，能出1.4斤左右的幹掛麵。麵條一種用穀物或豆類的麵粉加水磨成麵糰，之後或者壓或擀製或抻成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，製成條狀（或窄或寬，或扁或圓）或小片狀，最後經煮、炒、燴、炸而成的一種食品。
花樣繁多，品種多樣。地方特色極其豐富，又如慶祝生日時吃的長壽麵以及國外的香濃義大利麵等。好吃的麵條幾乎都是溫和而筋道的，將麵食的風味發展到極致。
吃麵和做麵在中國已經有著上千年的歷史，麵條做法簡單，容易煮熟，即可以做正餐，也能當點心吃。大江南北對於麵食的煮制各有不同。
各具特色，有油潑麵，冷麵，酸辣粉，滷麵，燜面，刀削麵，熱乾麵，蘭州拉麵，擔擔麵等等，做法多到你想不到，乙個月都不帶重樣的。經常吃麵食的人更是長得精壯有力許多。
9樓：心動
機器出1.3斤多點，手工製作出1.4-1.
5斤。鮮麵條配方：高筋麵粉95斤、澱粉5斤、鹽0.
3-0.5斤、筋力源0.3-0.
5斤、水30-35斤。
工藝：將麵粉、澱粉乾拌均勻，將鹽、筋力源用溫水溶解後加入和面水中，然後攪拌加入混合好的麵粉中，將和好的絮狀麵糰靜止醒發20-30分鐘，然後放入壓麵機即可軋鮮麵條。
計算方式：每斤麵粉+四兩水=每斤麵粉的麵條產出量，再乘以麵粉總量（你說的50斤），就是麵條的基本產出量。
買來的切面有時鹼味很重，在麵條快煮好的時候，加入幾滴醋，可以使麵條鹼味全消，麵條的顏色也會由黃變白。
拓展資料：
就品種來說，常吃的有湯麵條，撈麵條、滷麵條、炒麵條、炯麵條、蒸麵條、燴麵條、拉麵條等。從形狀上說，有一厘公尺寬的寬麵、窄如韭葉的窄面、細如髮絲的龍鬚麵，也有菱形的面葉兒、綿長不規則的麵片等。從味道上說，有淡味、鹹味、辣味、酸味等。
新鮮的麵條一般由穀物或豆類磨粉製成，一般不為白色，而是具有其他糧食的顏色，如淡黃色。聞起來一般有稻香的味道。一些經過漂白粉漂白後的劣質麵條則一般成鮮亮的雪白色，聞起來沒有不僅稻香的味道，甚至有時有刺激性的雜味。
10樓：匿名使用者
一斤幹麵粉，能出1.4斤左右的幹麵條。
掛麵，在壓制過程中，會加入鹽等新增劑，讓掛麵更勁道耐煮。通常加入的量為0.2~0.3斤。而鹽在晾曬過程中不會蒸發掉。
掛麵晾乾後，其壓制過程中新增的水分不會完全蒸發掉，也會增加麵條的重量。
拓展資料：
麵條的製作技巧
1、新鮮切面不宜存放時間過長，以免營養成分受損；
2、買來的切面有時鹼味很重，在麵條快煮好的時候，加入幾滴醋，可以使麵條鹼味全消，麵條的顏色也會由黃變白。
3、就品種來說，常吃的有湯麵條，撈麵條、滷麵條、炒麵條、炯麵條、蒸麵條、燴麵條、拉麵條等。從形狀上說，有一厘公尺寬的寬麵、窄如韭葉的窄面、細如髮絲的龍鬚麵，也有菱形的面葉兒、綿長不規則的麵片等。從味道上說，有淡味、鹹味、辣味、酸味等。
11樓：殷天傲都
為了保證麵條的筋道爽口，麵條和面一定要比饅頭、餃子面和的硬一些。正所謂：軟麵餃子、硬麵湯（指麵條）、不軟不硬的蒸乾糧。
具體引數是：500克麵粉、150—200克清水（冬多夏少）。
哦，如果是自己吃，可以加些食鹽、或食鹼調口味；若是外賣的話，什麼也別加，眾口難調。
計算方式：每斤麵粉+四兩水=每斤麵粉的麵條產出量，再乘以麵粉總量（你說的50斤），就是麵條的基本產出量。哦，這並非絕對準確數字，因為餐飲業是不可能有絕對精確的換算數字的。
12樓：需要我的愛
這與個人的手法也是有關係的， 一般來說會有200克左右的麵條哦
13樓：尖牙
水分蒸發了，幹麵條差不多還是一斤
一斤面出多少幹麵條
14樓：楊子電影
一斤幹麵粉，能出1.4斤左右的幹掛麵。麵條一種用穀物或豆類的麵粉加水磨成麵糰，之後或者壓或擀製或抻成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，製成條狀（或窄或寬，或扁或圓）或小片狀，最後經煮、炒、燴、炸而成的一種食品。
花樣繁多，品種多樣。地方特色極其豐富，又如慶祝生日時吃的長壽麵以及國外的香濃義大利麵等。好吃的麵條幾乎都是溫和而筋道的，將麵食的風味發展到極致。
吃麵和做麵在中國已經有著上千年的歷史，麵條做法簡單，容易煮熟，即可以做正餐，也能當點心吃。大江南北對於麵食的煮制各有不同。
各具特色，有油潑麵，冷麵，酸辣粉，滷麵，燜面，刀削麵，熱乾麵，蘭州拉麵，擔擔麵等等，做法多到你想不到，乙個月都不帶重樣的。經常吃麵食的人更是長得精壯有力許多。
15樓：冰之_無限
為了保證麵條的筋道爽口，麵條和面一定要比饅頭、餃子面和的硬一些。正所謂：軟麵餃子、硬麵湯（指麵條）、不軟不硬的蒸乾糧。
具體引數是：500克麵粉、150—200克清水（冬多夏少）。
哦，如果是自己吃，可以加些食鹽、或食鹼調口味；若是外賣的話，什麼也別加，眾口難調。
計算方式：每斤麵粉+四兩水=每斤麵粉的麵條產出量，再乘以麵粉總量（你說的50斤），就是麵條的基本產出量。哦，這並非絕對準確數字，因為餐飲業是不可能有絕對精確的換算數字的。
為了保證麵條的筋道爽口，麵條和面一定要比饅頭、餃子面和的硬一些。正所謂：軟麵餃子、硬麵湯（指麵條）、不軟不硬的蒸乾糧。
具體引數是：500克麵粉、150—200克清水（冬多夏少）。
哦，如果是自己吃，可以加些食鹽、或食鹼調口味；若是外賣的話，什麼也別加，眾口難調。
計算方式：每斤麵粉+四兩水=每斤麵粉的麵條產出量，再乘以麵粉總量（你說的50斤），就是麵條的基本產出量。哦，這並非絕對準確數字，因為餐飲業是不可能有絕對精確的換算數字的。
為了保證麵條的筋道爽口，麵條和面一定要比饅頭、餃子面和的硬一些。正所謂：軟麵餃子、硬麵湯（指麵條）、不軟不硬的蒸乾糧。
具體引數是：500克麵粉、150—200克清水（冬多夏少）。
哦，如果是自己吃，可以加些食鹽、或食鹼調口味；若是外賣的話，什麼也別加，眾口難調。
計算方式：每斤麵粉+四兩水=每斤麵粉的麵條產出量，再乘以麵粉總量（你說的50斤），就是麵條的基本產出量。哦，這並非絕對準確數字，因為餐飲業是不可能有絕對精確的換算數字的。
16樓：解掉你的三千煩惱絲
回答一斤面機器出1.3斤多點麵條，手工製作出1.4-1.
5斤麵條。大概計算方式是每斤麵粉加上四兩水就等於每斤麵粉的麵條產出量，再乘以麵粉總量就是麵條的基本產出量。新鮮的麵條一般由穀物或豆類磨粉製成，一般不為白色，而是具有其他糧食的顏色，如淡黃色。
聞起來一般有稻香的味道。一些經過漂白粉漂白後的劣質麵條則一般成鮮亮的雪白色，聞起來沒有不僅稻香的味道，甚至有時有刺激性的雜味。
17樓：滕蘊
一斤面能出一斤四兩幹麵條嗎
18樓：靈泉水業桶裝水
一斤麵粉能做一斤幹麵條嗎
一百斤麵粉能壓多少斤幹麵條
19樓：改樂語野涉
為了保證麵條的筋道爽口，麵條和面一定要比饅頭、餃子面和的硬一些。正所謂：軟麵餃子、硬麵湯（指麵條）、不軟不硬的蒸乾糧。
具體引數是：500克麵粉、150—200克清水（冬多夏少）。
哦，如果是自己吃，可以加些食鹽、或食鹼調口味；若是外賣的話，什麼也別加，眾口難調。
計算方式：每斤麵粉+四兩水=每斤麵粉的麵條產出量，再乘以麵粉總量（你說的50斤），就是麵條的基本產出量。哦，這並非絕對準確數字，因為餐飲業是不可能有絕對精確的換算數字的。
20樓：宜格陀迪
你好！鮮麵條的話，大概可以做130-140斤左右。
幹的也就是一斤麵粉出一斤麵條，但是另加澱粉就要另算。鮮麵條配方：高筋麵粉95斤、澱粉5斤、鹽0.
3-0.5斤、筋力源0.3-0.
5斤、水30-35斤。工藝：將麵粉、澱粉乾拌均勻，將鹽、筋力源f用溫水溶解後加入和面水中，然後攪拌加入混合好的麵粉中，將和好的絮狀麵糰靜止醒發20-30分鐘，然後放入壓麵機即可軋鮮麵條。
望採納，謝謝！
一斤麵粉能洗出多少麵筋，1斤麵筋粉出多少斤麵筋？
一斤中筋麵粉可洗大約3兩以上。能洗出多少重量的麵筋取決於所用的麵粉的蛋白質含量。但是一般高筋麵粉比較貴，而且洗出來的麵筋也不是多很多，所以還是用中筋麵粉比較划算。麵筋製作方法如下 1 將麵粉置於容器中，加入相當麵粉重量60 的水 水中含1 的食鹽 充分拌和，加工成粘性強的麵糰。然後靜置1小時，夏季靜...
一斤黃豆能做多少豆腐一斤黃豆可以出多少滷水豆腐
只是個大致的說法吧，大豆泡水後磨成漿後，在煮時會放入一種鹵化物，兩者結合能鎖住大量的水分，這樣一斤幹黃豆能做出遠遠大於其重量的豆腐，當然這跟做豆腐時煮豆漿的時間跟放入鹵化物的量及在做豆腐時壓水時的工藝都有關，所謂的嫩豆腐含水量肯定比老豆腐的重，在相同的幹黃豆為原料下，所以說 一斤黃豆能出五斤豆腐 只...
一斤饅頭掙多少錢，蒸饅頭,一斤乾麵能賺多少錢
掙多少錢要根據你賣的價錢和用去的成本來決定，你這樣問，怎麼回答？你的一斤饅頭賣5元，還是賣10元？賺頭大不一樣。蒸饅頭,一斤乾麵能賺多少錢 這個無法確定，因為無論是麵粉 原料 還是饅頭 成品 地區之間的 是有差異的，不可一概而論。你可以自己算一下的 按照常規的做法，500克麵粉是可以出6.5 7個饅...