1樓：鮮于傅香府琬
將阿膠用黃酒浸泡後放在鍋裡，再新增核桃仁、黑芝麻、紅棗、桂圓，可以熬製成阿膠糕。一斤阿膠可以配黑芝麻、核桃仁各一斤，黃酒一瓶，半斤大棗，半斤冰糖，我買的是協玉阿膠莊家的阿膠，回家自己熬製的阿膠糕，現在每天服用2-3塊，補氣補血，髮質也比以前好多了。
2樓：閻蝶松釵
放2瓶黃酒1斤冰糖還要放一點核桃芝麻
3樓：世秀梅眭姬
250克（半斤）阿膠放250ml黃酒、半斤冰糖、炒熟的黑芝麻適量、核桃仁適量。
4樓：羅倫支雲
做阿膠糕一般是一比一，也有阿膠少一點的，看你喜歡的口味了。
我製作的比例是：
阿膠半斤，黃酒1斤，黑芝麻1斤，核桃1斤，冰糖半斤（不喜歡太甜）
5樓：帥文玉告水
阿膠500克，核桃仁400克，芝麻400克，紅棗300克，枸札或桂圓肉200克，冰糖150到300克（300較甜，150微甜）,黃酒650克（一瓶多點）不要問我為什麼知道，我就是賣阿膠的....熬的鍋具最好用平底銅鍋，乙個平口的竹鏟；黃酒
冰糖阿膠打粉後先入鍋，放火上先小火，熬製過程中要不斷的攪拌鍋底以防結底燒焦，待阿膠冰糖都化開後開大火讓阿膠沸騰起來，這樣主要是為了去掉阿膠腥味，使口感更好，15分鐘後視情況關到小火，繼續熬到掛旗（就是鏟拿起來阿膠在上面能掛出乙個旗一樣的片來）放入炒好的芝麻，烤香的核桃仁，紅棗，枸杞，攪拌，盛出放容器定型，切片包裝，大功告成！
熬一斤阿膠需要多少黃酒
6樓：
需要1000克黃酒。
阿膠與黃酒的比例大概在1：2的關係，也就是用1克的阿膠的用的黃酒。再配以**糖160克，枸杞100克，核桃240克，紅棗300克，黑芝麻200克。滋補效果會更好。
阿膠糕在早飯前和晚飯後食用是最好的，因為早飯前的新陳代謝比較快，這個時候吃能夠讓身體快速的吸收。晚上又是**吸收營養的時候，所以這兩個時間吃是最好的。
在吃阿膠的期間也要注意，不能喝白酒等刺激性的是食物，吃過以後不能立馬吃冷飲。而且既然吃的話，就一定要堅持下去，因為這畢竟是算是食療，吃一兩次是沒有什麼用的，想要起到效果，就堅持吃下去。
擴充套件資料
阿膠的功能主治：
滋陰補血，安胎。治血虛，虛勞咳嗽，**，衄血、便血，婦女月經不調，崩中，胎漏。
①《本經》：主心腹內崩，勞極灑灑如瘧狀，腰腹痛，四肢痠疼，女子下血。安胎。久服益氣。
②《別錄》：丈夫小腹痛，虛勞羸瘦，陰氣不足，腳痠不能久立，養肝氣。
③《藥性論》：主堅筋骨，益氣止痢。
④《千金・食治》：治大風。
⑤孟詵：治一切風毒骨節痛，呻吟不止者，消和灑服。
⑥《日華子本草》：治一切風，並鼻洪、**、腸風、血痢及崩中帶下。
⑦《綱目》：療**、衄血、血淋、尿血，腸風，下痢。女人血痛、血枯、經水不調，無子，崩中，帶下，胎前產後諸疾。
男女一切風病，骨節疼痛，水氣浮腫，虛勞咳嗽喘急，肺痿唾膿血，及癰疽腫毒。和血滋陰，除風潤燥，化痰清肺，利小便，調大腸。
⑧《綱目拾遺》：治內傷腰痛，強力伸筋，添精固腎。
7樓：那個閃電
一斤阿膠需要兩斤黃酒，以下是具體做法。
主料：阿膠250g
輔料：黑芝麻500g、核桃仁500g、大棗250g、枸杞125g、冰糖125g、黃酒1瓶（約500g）
步驟：1.阿膠在藥店買的，直接讓店員幫忙打成粉。倒進盆子裡，倒入即墨黃酒，攪拌均勻，浸泡24小時。
2.將黑芝麻、核桃、紅棗分別放進烤箱考出香味（用的180度，5-10分鐘，放進烤盤的量不同，自行調整，沒有烤箱，用鍋子炒出香味一樣的）大棗去核，切成大塊
3.冰糖放進蒜臼子倒成粉末，我用的多晶冰糖，效果會更好
4.浸泡24小時的阿膠倒進鍋裡，倒入冰糖粉，攪拌均勻
5.大火熬至開鍋，再轉小火，熬製過程要一直用木鏟攪拌，防止粘鍋糊底
6.小火熬製至能掛旗，把電磁爐調到最小功率，保溫
7.放入事先準備的核桃、紅棗、枸杞，並攪拌均勻（先不要放芝麻，否則會很難攪動）
8.再分二至三次把芝麻加進去，攪拌均勻
9.烤盤鋪上保鮮膜，刷上層香油，把阿膠糕用木鏟挖到烤盤裡，壓實，再鋪上層保鮮膜放避光陰涼處凝固，也可以放冰箱冷藏一晚上
10.取出切成厚0.5公分長4公分的阿膠塊就可以了
8樓：
熬一斤阿膠需要750毫公升黃酒，方法如下：
準備材料：阿膠 500克、核桃 210克、棗(幹) 210克、枸杞子 210克、芝麻 210克、冰糖 310克、黃酒 750毫公升。
1、首先把烤盤上用刷子刷上油。
2、把備好的阿膠雜碎。
3、鍋中放入適量的冰糖。
4、鍋內放入750毫公升黃酒，開中小火開始煮。
5、冰糖融化之後放入雜碎的阿膠，如下圖所示。
6、用鏟子拌勻，繼續煮一小時。
7、接著鍋中倒入適量的核桃、棗、枸杞、黑芝麻，用鏟子拌勻。
8、拌勻後倒出，平鋪，進行冷卻。
9、冷卻後用刀切好，好了。
9樓：蒼茫中的塵埃
你好，阿膠在黃酒中更容易軟化，一定要泡上24小時以上。經過黃酒處理後的阿膠，異味完全除去，即能借助酒之醇香，又有防腐功能。黃酒入肝腎，這樣才能把阿膠養顏美容補氣的作用發揮到最好，能使阿膠易於消化、吸收。
指導意見:它的比例應該是一兩的阿膠兌上二兩的黃酒，兌上半斤的冰糖（1：2：5），當然你也可以加入其他的食材，比如加入炒熟的黑芝麻、核桃仁等。
10樓：
熬一斤阿膠要用一瓶黃酒
11樓：看啥看愛
應該要29斤左右吧，畢竟這麼多。
一斤阿膠需要放多少斤黃酒，多少斤冰糖，還需要新增其他配方不？
12樓：老譚有料
阿膠為什麼要用黃酒浸泡？做阿膠糕用什麼黃酒，專家來告訴你
13樓：匿名使用者
250克（半斤）阿膠放250ml黃酒、半斤冰糖、炒熟的黑芝麻適量、核桃仁適量。
14樓：兔子是兔子飛姐
將阿膠用黃酒浸泡後放在鍋裡，再新增核桃仁、黑芝麻、紅棗、桂圓，可以熬製成阿膠糕。一斤阿膠可以配黑芝麻、核桃仁各一斤，黃酒一瓶，半斤大棗，半斤冰糖，我買的是協玉阿膠莊家的阿膠，回家自己熬製的阿膠糕，現在每天服用2-3塊，補氣補血，髮質也比以前好多了。
15樓：匿名使用者
做阿膠糕一般是一比一，也有阿膠少一點的，看你喜歡的口味了。
我製作的比例是：
阿膠半斤，黃酒1斤，黑芝麻1斤，核桃1斤，冰糖半斤（不喜歡太甜）
16樓：匿名使用者
一斤阿膠？你確定用一斤這麼多？
17樓：
阿膠500克，核桃仁400克，芝麻400克，紅棗300克，枸札或桂圓肉200克，冰糖150到300克（300較甜，150微甜）,黃酒650克（一瓶多點）不要問我為什麼知道，我就是賣阿膠的....熬的鍋具最好用平底銅鍋，乙個平口的竹鏟；黃酒 冰糖 阿膠打粉後先入鍋，放火上先小火，熬製過程中要不斷的攪拌鍋底以防結底燒焦，待阿膠冰糖都化開後開大火讓阿膠沸騰起來，這樣主要是為了去掉阿膠腥味，使口感更好，15分鐘後視情況關到小火，繼續熬到掛旗（就是鏟拿起來阿膠在上面能掛出乙個旗一樣的片來）放入炒好的芝麻，烤香的核桃仁，紅棗，枸杞，攪拌，盛出放容器定型，切片包裝，大功告成！
自製阿膠糕配料的比例是多少
18樓：
主料：阿膠速溶粉150g
輔料：芝麻85g、黃酒100g、大紅棗50g、核桃85g、冰糖85g1、準備好材料。
2、把阿膠粉倒入碗中，加入黃酒攪拌溶化，讓其浸泡。
3、把紅棗和核桃切碎。
4、把芝麻入鍋中炒熟（黑芝麻炒用小火，不斷嚐一嚐，出香就立刻裝出，以防變糊）。
5、然後再炒核桃（有烤箱的入烤箱以150度烤10分鐘就可以）。
6、鍋中入水，加入冰糖熬化（必須先化冰糖)。
7、化後加入阿膠粉，中火熬製。
8、熬出泡泡了，關小火。
9、倒入芝麻、紅棗、核桃立刻拌勻。
10、事先準備好的容器中邊抹油，倒入阿膠糕，壓實了，入冰箱冷凍下結塊，拿出切片開吃。
11、成品。
19樓：湘品私房菜
阿膠糕、固元膏、龜膠糕熬製方法配方比例，100%毫無保留教給你！
20樓：餘丹戰甲
自製阿膠糕配料比例：阿膠250g，黃酒2瓶，去核大棗200g，核桃碎250g，熟黑芝麻250g，桂圓100g，枸杞100g。做法如下：
1、將阿膠放入鍋中，倒入準備好的黃酒。
2、開大火煮開。
3、鍋中加入大棗繼續熬煮。
4、阿膠熬化後，放入核桃、芝麻、桂圓和枸杞。
5、用鍋勺持續攪拌均勻。
6、攪拌至粘稠狀出鍋即可。
7、將阿膠糕盛入平底盒子中。
8、將阿膠糕鋪平。
9、阿膠糕鋪平後晾涼，再放入冰箱冷藏一晚。
10、隔天將凝固好的阿膠糕倒出切塊。
11、切好的阿膠糕裝入盒中儲存即可。
21樓：我的花圃
自製阿膠糕配料
一、原料：阿膠、黑芝麻、核桃仁、冰糖、黃酒（或者水）
用黃酒泡阿膠的比例是多少
22樓：沃爾琴
意見建議：你好，阿膠在黃酒中更容易軟化，一定要泡上24小時以上。經過黃酒處理後的阿膠，異味完全除去，即能借助酒之醇香，又有防腐功能。
黃酒入肝腎，這樣才能把阿膠養顏美容補氣的作用發揮到最好，能使阿膠易於消化、吸收。它的比例應該是一兩的阿膠兌上二兩的黃酒，兌上半斤的冰糖（1：2：
5），當然你也可以加入其他的食材，比如加入炒熟的黑芝麻、核桃仁等。
23樓：87835孤捶
病情分析:你好，阿膠在黃酒中更容易軟化，一定要泡上24小時以上。經過黃酒處理後的阿膠，異味完全除去，即能借助酒之醇香，又有防腐功能。
黃酒入肝腎，這樣才能把阿膠養顏美容補氣的作用發揮到最好，能使阿膠易於消化、吸收。
指導意見:它的比例應該是一兩的阿膠兌上二兩的黃酒，兌上半斤的冰糖（1：2：5），當然你也可以加入其他的食材，比如加入炒熟的黑芝麻、核桃仁等。
24樓：匿名使用者
泡阿膠1、將阿膠敲成小塊，加入客家黃酒，浸泡2-3天（完全融化沒有硬塊即可）。
2、將客家黃酒和阿膠倒入砂鍋中。
3、用大火煮開後，轉小火慢慢的熬，需要不時的攪拌一下防止糊鍋底。
4、熬到鍋內的膠體翻滾出大泡。
5、用勺子接觸的時候如同掛起的旗幟一樣，這個時候阿膠就算熬的差不多了。
魚糕一斤魚放多少生粉，一斤魚糕放多少澱粉
一斤魚放250克綠豆澱粉。主要材料 豬肥膘肉500克，草魚肉500克，綠豆澱粉250克，姜20克，蔥20克，雞蛋個。1 薑末20克，蔥花20克，豬肥膘肉容500克切丁，找魚肉500克切段。2 雞蛋乙個蛋清蛋黃分離，魚肉放入破壁機，倒入豬肥膘肉，倒入薑末，蔥花，蛋清，打成泥。3 倒入碗內，胡椒粉5克，...
一斤多少克，一斤等於多少克
回答你好親，您的諮詢問題我已看到，請耐心的稍等五分鐘 微笑 我為您整理答案 馬上為您解決 微笑 4 1 微克 0.000 001克。親可以參考一下，希望能幫到你 親如果您覺得我的答案對您解決了問題，麻煩在昨下角點個贊！您的舉手之勞對我們很重要，您的認同是我們進步的動力，如果覺得我的解答還滿意請下次點...
1斤雞血藤泡多少白酒？一斤雞血藤泡酒，放多少白酒？
1斤雞血藤泡酒的話，放5到8斤左右白酒即可，可單獨浸泡，也可加其它材料一塊按配方泡酒，比如。配方 僅供參考 雞血藤300克，當歸 丹參各50克，谷養康零新增泡酒用酒。制法 將以上材料切碎，置容器中，加入白酒，密封，置文火上煮沸，待冷後，置陰涼處浸泡5天後，過濾去渣，加入冰糖50克，溶化即成。泡酒所用...