1樓：小溪學長
一、每100克黑木耳中含鐵185毫克，它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍，比動物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍，是各種葷素食品中含鐵量最多的。故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發。
二、黑木耳是一種味道鮮美、營養豐富的食用菌，含有豐富的蛋白質、鐵、鈣、維生素、粗纖維，其中蛋白質含量和肉類相當，鐵比肉類高10倍，鈣是肉類的20倍，維生素b_2是蔬菜的10倍以上，黑木耳還含有多種有益氨基酸和微量元素，被稱之為 「素中之葷」。
三、黑木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用。
四、黑木耳含有維生素k，黑木耳的作用降低血粘，軟化血管，使血液流動動暢。
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木耳的飲食禁忌
一、黑木耳一定要煮熟才能吃，黑木耳中含有嘌呤核苷的物質，它有很強的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用。需注意的是，黑木耳經過高溫烹煮後，才能提高膳食纖維及黑木耳多醣的溶解度，有助於吸收利用。
黑木耳一定要煮熟，不要泡水發起後就直接食用。不然是無法起到應有的營養價值的。
二、孕婦不宜多吃。木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利於消化，所以二者不宜同食。
三、木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發出血。木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。
2樓：巨集吧
黑木耳的作用
每天10克黑木 排毒防病又延年
黑木耳有顯著的抗凝血作用，能阻止血液中的膽固醇在血管壁內沉積，經常食用黑木耳可預防心腦血管病的發生和發作。
黑木耳對付心腦血管病
由於黑木耳的抗血小板凝聚的作用，防止血栓形成，這樣對於延緩中老年人動脈硬化，防止心腦血管疾病確有較好的效果。用黑木耳10克，大棗5枚，生薑3片，精鹽、味精適量，煮湯食之，每日一次，30天為一療程，對心腦血管疾病有良好的輔助**效果。
黑木耳降脂**
黑木耳含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠質這兩種物質能夠促進胃腸的蠕動，促進腸道脂質的排洩，減少人體對食物的吸收，降低血脂，從而起到防止肥胖和**的作用。用黑木耳10克，山楂20克，粳公尺100克，共煮粥，每日1次服用，可降脂**。
黑木耳補血
黑木耳富含鐵等礦物元素，每日100克黑木耳中含鐵高達185毫克，比綠葉蔬菜中含鐵量最高的芹菜高出20倍，所以它是一種非常好的天然補血食品，對缺鐵性貧血具有良好的預防作用。
黑木耳排毒防癌
黑木耳富含纖維素和植物膠質，這些具有增加胃腸蠕動和清胃滌腸的作用，可防止大便秘結，促進腸道內有毒物質的排洩，從而對防止便秘和預防腸癌有良好的作用。
黑木耳抗衰防老
黑木耳含有能增強人體免疫功能，延緩人體衰老的物質，再加上其獨特的降脂防癌和防治多種老年性疾病的作用，因此，中老年人常食之，對防病健身，抗衰防老都是十分有益的。
黑木耳可配菜炒燉，也可做燙，涼拌，有關專家指出，只要每天吃上10克左右，即可以達到排毒防病，滋補強身，抗衰延年的作用。
3樓：老姚說健康
生活中常見的黑木耳，對身體的好處比較多，不妨試著吃一些
生吃木耳對人體有什麼好處
4樓：冬牙
新鮮木耳含葉林類光感物質，生吃新鮮木耳後，可引起日光性皮炎，嚴重者出現**瘙癢、水腫和疼痛。
建議以後還是不要生吃了。
吃黑木耳又什麼好處與壞處?
5樓：橙色閣
黑木耳可以補氣，增強體質，補腎養胃，活血的功能，可以抗血凝、抗血栓、降血脂。黑木耳還有降低血粘，軟化血管的作用，是人們的血液流動通暢，降低心血管病的發生。它還有比較強的吸附作用，如果經常剛吃黑木耳，可以排除體內的垃圾。
黑木耳對膽結石和腎結石也有很好的化解功能。黑木耳內含有植物鹼具有很好的促進消化、泌尿道各種腺體分泌的特性，植物鹼協同這些分泌物催化結石，潤滑腸道。
吃多了肚漲，感覺想吐是人體體內自身保護機制使然，若能吐出來感覺會好許多，實在不行的話可以服用藿香正氣水。
另外，黑木耳的膨脹係數很高，比普通食品更容易感到腹脹，但通常無害，消化完了就好了。
6樓：匿名使用者
黑木耳有很好的營養價值我複製乙份給你做個參考希望你滿意：
黑木耳營養極為豐富，為古代帝王獨享之佳品，有「素中之葷」的美譽。
據專家測定，每百克黑木耳含蛋白質10．6克，脂肪1．2克，碳水化合物65．5克，粗纖維7．0克，鈣357毫克，磷201毫克，鐵185毫克；還含有維生素b1、維生素b2、胡蘿蔔素、菸酸等多種維生素和無機鹽、磷脂、植物固醇等。黑木耳的含鐵量為是芹菜的20倍，豬肝的7倍，是一種非常好的天然補血食品；而且含鈣量相當於鯽魚的7倍。
黑木耳具有益智健腦、滋養強壯、補血治血、滋陰潤燥、養胃通便、清肺益氣、鎮靜止痛等功效。黑木耳能「益氣不飢，輕身強志」。黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠質，能促進胃腸蠕動，促使腸道脂肪食物的排洩，減少食物脂肪的吸收，從而起到**作用。
黑木耳中的膠質，有潤肺和清滌胃腸的作用可將殘留在消化道中的雜質、廢物吸附排出體外，因此它也是紡織工人和礦山工人的重要保健食品之一。黑木耳中的多醣有抗癌作用，可以作為腫瘤病人的食療。
東北氣溫低，木耳生長速度很慢，但質地好，朵大肉厚、彈性大、色澤純黑，泡後，口感獨特，肉大味美，為「耳」中精品。
7樓：匿名使用者
黑木耳的作用 每天10克黑木 排毒防病又延年 黑木耳有顯著的抗凝血作用，能阻止血液中的膽固醇在血管壁內沉積，經常食用黑木耳可預防心腦血管病的發生和發作。 黑木耳對付心腦血管病 由於黑木耳的抗血小板凝聚的作用，防止血栓形成，這樣對於延緩中老年人動脈硬化，防止心腦血管疾病確有較好的效果。用黑木耳10克，大棗5枚，生薑3片，精鹽、味精適量，煮湯食之，每日一次，30天為一療程，對心腦血管疾病有良好的輔助**效果。
黑木耳降脂** 黑木耳含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠質這兩種物質能夠促進胃腸的蠕動，促進腸道脂質的排洩，減少人體對食物的吸收，降低血脂，從而起到防止肥胖和**的作用。用黑木耳10克，山楂20克，粳公尺100克，共煮粥，每日1次服用，可降脂**。 黑木耳補血 黑木耳富含鐵等礦物元素，每日100克黑木耳中含鐵高達185毫克，比綠葉蔬菜中含鐵量最高的芹菜高出20倍，所以它是一種非常好的天然補血食品，對缺鐵性貧血具有良好的預防作用。
黑木耳排毒防癌 黑木耳富含纖維素和植物膠質，這些具有增加胃腸蠕動和清胃滌腸的作用，可防止大便秘結，促進腸道內有毒物質的排洩，從而對防止便秘和預防腸癌有良好的作用。 黑木耳抗衰防老 黑木耳含有能增強人體免疫功能，延緩人體衰老的物質，再加上其獨特的降脂防癌和防治多種老年性疾病的作用，因此，中老年人常食之，對防病健身，抗衰防老都是十分有益的。 黑木耳可配菜炒燉，也可做燙，涼拌，有關專家指出，只要每天吃上10克左右，即可以達到排毒防病，滋補強身，抗衰延年的作用。
8樓：匿名使用者
每人每天食用5-10克黑木耳，它所具有的抗血小板聚集作用與每天服用小劑量阿司匹林的功效相當，因此人們稱黑木耳為食品阿司匹林。阿司匹林有***，經常吃會造成眼底出血，而黑木耳沒有***，更受人們青睞。同時，黑木耳具有顯著的抗凝作用，它能阻止血液中的膽固醇在血管上的沉積和凝結。
由於黑木耳的抗血小板聚集和降低血凝作用，可以減少血液凝塊，防止血栓形成，對延緩中年人動脈硬化的發生發展十分有益，不僅對冠心病，對其他心腦血管疾病以及動脈硬化症也具有較好的防治和保健的作用。
9樓：匿名使用者
好處很多，營養豐富，但不易消化，易致腹瀉。
10樓：匿名使用者
黑木耳：降低血液粘稠度、減少動脈粥樣硬化、抗血栓形成。
長期吃木耳對身體有什麼好處？
11樓：璇子聊營養
其次，是黑木耳還有**清道防結石的功效。黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原，而這兩種物質能夠促進胃腸蠕動，防止便秘，有利於體內大便中有毒物質的及時清除和排出，對於那些不小心食用的難以消化的沙子，穀殼類，金屬等也有溶解和將其氧化的功效。而且對於那些長期在空氣汙染嚴重的工作者來說，經常食用木耳也能起到很好的保健作用。
木耳並且有利於膽結石、腎結石等內源性異物有一定的化解功能。對於那些初發膽囊炎和初發結石患者，保持每天吃1-2次黑木耳，疼痛、噁嘔等症狀可在2-5天內緩解呢。
12樓：儔僥由儐
1． 木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血。
2． 木耳含有維生素k，能維持體內凝血因子的正常水平，防止出血。
3． 木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用
4． 它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能。
5． 它還有幫助消化纖維類物質功能，對無意中吃下的難以消化的頭髮、穀殼、木渣、沙子、金屬屑等異物有溶解與烊化作用，因此，它是礦山、化工和紡織工人不可缺少的保健食品。 6． 木耳含有抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力，經常食用可防癌抗癌。
簡言之，木耳有補氣養血；潤肺止咳；抗凝血；降壓；抗癌；運血的功效。
不宜吃木耳的人群：1 有出血性疾病、腹瀉的人應不食或少食。
2 孕婦不宜多吃。
13樓：甕秋梵璧
黑木耳含有豐富的蛋白質，其蛋白質含量堪比動物食品，因此有「素中之葷」的美譽;此外維生素e含量非常高，是美白肌膚的佳品;最重要的是含鐵量最高，說道補鐵，一般都認為菠菜，瘦肉，動物肝臟中含量豐富，其實在所有食物中黑木耳的含鐵量最高，是菠菜的20多倍，豬肝的7倍多。因此是養顏補血，預防缺鐵性貧血優質的食物**。
黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原，這兩種物質能夠促進胃腸蠕動，防止便秘，有利於體內大便中有毒物質的及時清除和排出，並且有利於膽結石、腎結石等內源性異物有一定的化解功能。對於初發膽囊炎和初發結石者，保持每天吃1-2次黑木耳，疼痛、噁嘔等症狀可在2～5天內緩解。
黑木耳含有維生素k和豐富的鈣，鎂等礦物質，能減少血液凝塊，預防血栓等症的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。
黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕婦不宜多吃。黑木耳也有抗癌功能。
14樓：黎嘉諾
嗯~常吃木耳的好處有這幾種，可以借鑑
木耳中含有的鐵非常的豐富，可以幫助身體補血，**缺鐵性貧血的產生，其中含有維生素k，維生素k主要是幫助減少血小板凝塊，有助於防止心血管疾病，尤其是冠心病的產生
以及還有豐富的膠質以及纖維類物質，可以促進腸胃的蠕動情況，以及有助於食物的消化功能，並且可以排除身體中的雜質以及粉塵，有助於清胃滌腸。
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