1樓：香蕉食堂
活了幾十年才知道，雞蛋原來要這樣做才更營養
2樓：芭寶麗彩妝學校
您好，很高興為您解答問題
1 煮著吃
2 煎著吃
雞蛋怎麼吃更有營養？
3樓：易書科技
雞蛋和牛奶一同食用非常利於營養互補，還適宜和大豆或蔬菜同吃。就營養的吸收和消化率來講，煮雞蛋為100％，營養價值最高。最佳營養素（每100克含量）熱量140千卡，蛋白質12.
9克，維生素a154微克，維生素b0.16毫克，維生素b0.17毫克，維生素d5微克，維生素e2.
29毫克，葉酸36微克，鈣30毫克，鐵1.2毫克，鋅1.01毫克，硒15微克。
4樓：香蕉食堂
活了幾十年才知道，雞蛋原來要這樣做才更營養
雞蛋怎麼吃最有營養？
雞蛋怎樣吃最有營養？
5樓：怡文好好吃
雞蛋做法那麼多，哪一種最健康？
6樓：端木秀梅用婉
雞蛋最好蒸著或煮著吃，蒸雞蛋羹、荷包蛋、帶皮煮雞蛋、炒雞蛋都是很好的吃法，煎雞蛋則會使營養素有一定損失。此外，雞蛋最好和麵食如饅頭、麵包一起吃，這就可以使雞蛋中的蛋白質被留住，最大限度地被人體吸收。
現在的人吃雞蛋的花樣越來越多了，喝生雞蛋、開水衝雞蛋等不利於人體健康。因為雞蛋中的生物素對人體是有害的，而這些吃法不能破壞掉生物素。而有些人只吃蛋白或蛋黃，也不夠合理。
對不同年齡段的人如何吃雞蛋，零歲至1歲的嬰兒適合吃蒸雞蛋羹或蛋花湯，這兩種做法能使蛋白質鬆解，極易被兒童消化吸收；一兩歲之後可以吃煮雞蛋，兩歲後可以吃炒雞蛋；老年人盡量少吃煎雞蛋。蒸雞蛋羹或炒雞蛋時還可以依個人口味在打好的雞蛋裡加些韭菜、青辣椒、蝦公尺等。
如果吃水煮雞蛋，雞蛋最好煮得嫩點，即開鍋後再煮五六分鐘就可以了，此時，雞蛋的蛋黃剛剛凝固，食用這種狀態的雞蛋，人體對蛋白質的吸收率最高。雞蛋煮得時間過長，蛋黃的營養素很難被人體吸收。吃煮雞蛋的時候要細嚼慢嚥，否則會影響吸收和消化。
雞蛋什麼時候吃，怎麼吃最有營養
7樓：況素枝吉酉
親，吃雞蛋的話在一天當中早上吃吸收是最好，而其中最有營養的吃法就是煮雞蛋，如果是嬰兒或小孩的話就建議你可以做成蒸雞蛋或蛋花湯
8樓：小鐘養生
雞蛋怎麼吃最有營養？
雞蛋怎麼吃最有營養？
9樓：怡文好好吃
雞蛋做法那麼多，哪一種最健康？
10樓：深海飛馬
聰明吃雞蛋
最營養的烹飪方法：
雞蛋吃法多種多樣
11樓：匿名使用者
最好不要炒``因為太油膩，而且營養會消失
煮還好吧...
好像雞蛋煮麵條很有營養哦~~
雞蛋還可以弄雞蛋水，就是生雞蛋沖開水（雞蛋就會熟)再加適量糖就ok了雞蛋若要保持它原有的營養和蛋白質等等``就不要弄太熟！有些人雞蛋還生吃呢（但最好不要 有細菌） 就覺得可以就行了
12樓：美麗的航航
╭︿︿︿╮
( (oo) )
︶ ︶︶
13樓：匿名使用者
當然是煮著吃。
不煮老的小竅門是煮大概5分鐘吧，不要拿出來，在水裡悶一下，在拿出來，這樣就不會太老了，會比較好吃。
14樓：杏花街巷
煮著吃，十分鐘左右就行。不要煮太老了哦
15樓：冒澤閩紫雪
怎麼吃都有營養的，不過煮吃的話，熱量不會很高
不怕變胖哦
16樓：薄博逢飛星
雞蛋的吃法很多，根據不同年齡和身體狀況，可選用不同的吃法。
嬰兒常用的是吃煮雞蛋中的蛋黃，將之碾成粉末，加水或奶食用。
低齡幼兒，可從蒸雞蛋羹開始，到蛋花湯、水潑蛋和煎荷包蛋。需要食用流質飲食時，可用牛奶或豆漿衝蛋花。兒童可以食用炒雞蛋、蛋餃、金鉤千層卷、蟹粉蛋等。
煮雞蛋是常用的吃法之一，但若煮不得法，往往會使蛋清熟而蛋黃不熟；或煮過頭了，把雞蛋煮得開了花，蛋白蛋黃都很硬，這樣都不利於消化吸收。
正確的煮蛋法：雞蛋於冷水下鍋，慢火公升溫，沸騰後微火煮2分鐘。停火後再浸泡5分鐘，這樣煮出來的雞蛋蛋清嫩，蛋黃凝固又不老。
17樓：愛澈才飛英
水煮最好，生吃不好，不易吸收而且有細菌感染的可能。建議水煮吃。
18樓：蔡竹詹庚
營養的吸收和消化率來看，煮蛋為99%，炒蛋為97%，嫩炸為
98%，老炸為81.1%，用開水或牛奶沖蛋為92.5%，生吃為30%～50%。
由此看來，煮雞蛋是最佳吃法，雞蛋正確的煮法是，冷水下鍋，慢火公升溫，沸騰後微火煮2分鐘。停火後再浸泡5分鐘，這樣煮出來的雞蛋蛋清嫩，蛋黃凝固又不老。
雞蛋怎麼吃最有營養？
19樓：陌上花開
1.煮雞蛋營養成分最高，易於人體消化吸收。
2.煎雞蛋，人體能夠充分吸收和消化雞蛋的營養。
3.炒雞蛋，人體消化吸收其營養差一點。
20樓：香蕉食堂
活了幾十年才知道，雞蛋原來要這樣做才更營養
21樓：進恬系建明
白水煮雞蛋最科學，最有營養，能避免營養成分流失，利於人體吸收消化。
22樓：樊澄汗興國
煮蛋為100%，炒蛋為97%，嫩炸為98%，老炸為81.1%，開水、牛奶沖蛋為92.5%，生吃為30%～50%。
23樓：訾歡宰書萱
看你自己喜歡怎樣吃，一般蒸著吃比較有營養！
24樓：力日貫湛芳
雞蛋最好蒸著或煮著吃，蒸雞蛋羹、荷包蛋、帶皮煮雞蛋、炒雞蛋都是很好的吃法，煎雞蛋則會使營養素有一定損失。此外，雞蛋最好和麵食如饅頭、麵包一起吃，這就可以使雞蛋中的蛋白質被留住，最大限度地被人體吸收。
25樓：世瀾步凌波
用蒸蛋器連殼蒸熟來吃,生吃只有是消化功能超好,不怕細菌感染的人才能受得了這份補
26樓：倫縱飛星暉
煮著吃能最大限度的保留雞蛋的營養,比炒著吃要營養.
27樓：廉勇安永言
雞蛋吃法多種多樣，就營養的吸收和消化率來講，煮蛋為100%，炒蛋為97%，嫩炸為98%，老炸為81.1%，開水、牛奶沖蛋為92.5%，生吃為30%～50%。
由此來說，煮雞蛋是最佳的吃法，但要注意細嚼慢嚥，否則會影響吸收和消化。
28樓：進理秦剛捷
要土雞蛋生吃！比如說淋在食物上。
29樓：魏河塔凡白
煮開的牛奶裡邊，放入乙個生雞蛋就可
30樓：鎖金生堅亥
最營養的是生吃，不過一般人受不了，我建意你吃荷包蛋，煎個五成或七成熟。
31樓：閭遠別鶯
生吃最有營養，或每天早上用開水衝著喝，還有和木耳炒著吃！
32樓：憑恩漆雕晶輝
不要剝皮煮著吃，營養價值是百分之百，不信可以試試`
早餐雞蛋怎樣吃最有營養
33樓：怡文好好吃
雞蛋做法那麼多，哪一種最健康？
34樓：瓢瓢和果兒
1、建議帶蛋殼的水煮蛋，不流失營養方便攜帶又好吃。
35樓：鵲忻匈
煎荷包蛋吃，又美味，又營養。也可以用蛋衝白開水，放些糖和牛奶，這樣也很有營養。
36樓：大王丶路過
整個蒸熟或者雞蛋粥。。
37樓：鐘
雞蛋怎麼吃最有營養？
38樓：四木夕木
雞蛋吃法多種多樣，就營養的吸收和消化率來講，煮蛋為100%，炒蛋為97%，嫩炸為回98%，老炸為答81.1%，開水、牛奶沖蛋為92.5%，生吃為30%～50%。
由此來說，煮雞蛋是最佳的吃法，但要注意細嚼慢嚥，否則會影響吸收和消化。不過，對兒童來說，還是蒸蛋羹、蛋花湯最適合，因為這兩種做法能使蛋白質鬆解，極易被兒童消化吸收。
早上喝豆漿的時候吃個雞蛋，或是把雞蛋打在豆漿裡煮，也是許多人的飲食習慣。豆漿性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等很多營養成分，單獨飲用有很強的滋補作用。但其中有一種特殊物質叫胰蛋白酶，與蛋清中的卵松蛋白相結合，會造成營養成分的損失，降低二者的營養價值。
雞蛋還有乙個飲食禁忌，就是不能與兔肉同吃。
雞蛋怎麼樣吃最有營養，雞蛋怎樣吃最有營養？
雞蛋做法那麼多，哪一種最健康？這個問題 齷齪了點 母雞剛下出來 直接生吃最營養 如果是煮或者蒸再或者煎 均為70 熟 最為營養 記得採納啊 煎,炒,烹,炸,涮,煮,蒸,火鍋,燒烤,只要是食物可以加工的方法,對於雞蛋都 可以的。雞蛋怎樣吃最有營養？答 雞蛋吃法多種多樣，就營養的吸收和消化率來講，煮蛋為...
吃雞蛋的誤區吃生雞蛋更有營養嗎，吃雞蛋的三個誤區 吃生雞蛋更有營養嗎
雞蛋又名雞卵 雞子，是母雞所產的卵。其外有一層硬殼，內則有氣室 卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富，乙個雞蛋重約50克，含蛋白質7克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要 易為機體吸收，利用率高達98 以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。雞蛋含蛋白質，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有...
烏雞蛋怎麼吃，烏雞蛋怎麼吃最有營養
qp曹操 先給你講個故事 很早以前有位國王，有一陣子他突發奇想，想試試每天只吃煮雞蛋會有什麼現象發生？於是他一連吃了10天的煮雞蛋，結果發生兩個現象，一是，他有一些營養不良的症狀出現，這很正常，因為他只吃煮雞蛋嘛。第二種症狀驚呆了國王的御醫，那就是國王已經有9天沒有拉屎了，但奇怪的是國王並沒有不適的...