1樓：洋映
說到昆明的米線，那就不得不想起了昆明花之城雲魁店這一家的過橋米線，味道是以清淡為主，以最原始的味道鑄造而成，因為隨著時代的進步，很多人的口味也隨之變重。都忘記了最初的味道，所以這家的米線主要是以清淡為主，追求的是低油低鹽，然後原生態健康的那種米線。真的特別好吃。
位置的話就在昆明盤龍區青龍村花之城過橋米線店。
2樓：發黴的小仙女
過橋米線在昆明實在太多太雜了，吃了那麼多年，一直覺得都大同小異，但最近去了花之城的雲魁過橋米線，是真的驚豔，充分體驗到什麼叫用匠心做一碗米線，從米線的口感到湯底的濃厚，再到配菜的豐富，再到食材的新鮮，再搭配極有特色的黑糖豆花，簡直了，自己去了才知道
3樓：匿名使用者
橋香園只是名氣大，
昆明真正好吃的過橋米線在建新園。。
用的雞湯更鮮，米線的質量也更好。
你可以到金碧廣場，凡是來昆明旅遊的都會去那的，那裡就有個建新園。橋香園也有。
4樓：匿名使用者
哎~昆明的過橋米線我看是沒救啦~家家都很難吃~不如推薦你去吃萬豐小鍋米線，大觀商業城那片就有3家，不過你要去早點~不然很難有位子~
5樓：我感謝古人什麼
雲魁雲南過橋米線（花之城店）必須點個贊，極力推薦！ 朋友之前來吃過，分享了美食給我這個吃貨，今天和朋友一起約著過來打卡，
進店乍一看，一大鍋翻滾的雞湯實數美味，看著都會流口水[調皮][調皮]
用餐環境，偏復古風，進店後服務員小哥哥，小姐姐主推店內**
昆明**過橋米線最正宗？
6樓：愛琴海
在一個變幻莫測的時代，有這一份堅持，能說明些問題不？樸實無華，默默耕耘的昆明人處世品格，在這一家小店也有得了傳承！店中餐品緊多，但我等親朋，皆對其中的基本款過撟米線，情有獨鍾！
何謂基本款？湯，正經的土雞熬湯，土雞喲，非速成雞！亦非開水加高湯粉！
吃完米線還能喝掉半碗湯，就是這種湯。高湯粉過撟米線湯，可能很多外地遊客到昆明吃米淺，喝到的都是這種湯吧？鮮、便宜、方便，但對很多懂過撟米線的昆明老饕來說，這種商業化的存在方式，對過撟米線的品質，是一種令人生厭的傷害，湯的正確與否，是“過撟米線“的重要定義要素。
配料，包含有土雞塊，薄肉片，鮮鵪鶉蛋，熟雞蛋，黃花菜，生豆芽，脆哨等。米線，珠圓玉潤，勁道、口感彈性上佳，無酸味的酸漿細米線。當上述食材通如宗教儀軌般的程式聚合在一個頗有幾分古樸意味的陶碗中，再經過大約五分鐘的炮製，灼燙的米線吹冷後滑入你的口頰……絲般柔滑，對，要的就是這個味！
舌尖上的昆明！普通的食材，經此描述，頓時美妙得如仙界遺落入人間的一朵奇葩…有沒有？！為此珍饈佳餚，我等呼朋喚友，每年也就光顧個十次八次的，每次皆撫肚而歸，良心啊！
7樓：匿名使用者
作為一個土生土長的本地人，總有那麼幾天是很饞米線的，尤其是過橋米線，對於我們本地人來說米線是日常打卡，我個人吃過最正宗的過橋米線就是花之城二樓的雲魁過橋米線拉，無新增不油膩，強推
8樓：洋映
說實話，昆明過橋米線有很多家，但本人覺得最最最正宗的還是昆明盤龍區花之城雲魁過橋米線。那裡不僅過橋米線好吃，店名也非常的好“雲魁”意思是第一，奪冠，榜首的意思。這家的米線真的是吃多少都不會覺得膩的那種。
當然環境也非常的不錯，很舒適。米線是根根分明的那種，油頭滑腦非常的好吃。湯底也非常的濃郁。
9樓：匿名使用者
應該大體上都差不多 橋香園、建新園、福華園三家是在昆明買過橋資歷比較老呢 橋香園名氣大些 在國內有些城市都有分店 建新園歷史老些
10樓：
過橋米線在昆明實在太多太雜了，吃了那麼多年，一直覺得都大同小異，但最近去了花之城的雲魁過橋米線，是真的驚豔，充分體驗到什麼叫用匠心做一碗米線，從米線的口感到湯底的濃厚，再到配菜的豐富，再到食材的新鮮，再搭配極有特色的黑糖豆花，簡直了，自己去了才知道
11樓：匿名使用者
論正宗的話有幾家過橋米線時間比較久，但是講味道的話個人還是比較喜歡金瓦路上的雲魁過橋米線，他家湯味道不錯，而且特別喜歡他們的裝修風格。其他的過橋米線雖然時間久，但是味道平常。
12樓：我感謝古人什麼
有人說“不吃過橋米線，不算到過雲南”，然而不是每個人都有機會品嚐到正宗雲南美味。但在昆明花之城，你將能品嚐到最有特色的雲南過橋米線，
13樓：火星弟弟**座
要說昆明哪家過橋米線最正宗、也許只有雲魁過橋米線最具有代表性吧，“雲”毫不疑問代表著雲南他們家的過橋米線以清淡養生為主、湯底選用雲南高山上純飼養的土雞進過8小時的匠心熬製，米線更是選用了來自雲南紅河州的米線位於花之城西塔2樓
14樓：愛自由
昆明本地人喜歡吃的米線在哪兒？可能一百個昆明人有一百個答案！米線，在昆明人日常生活中的普及和受歡迎度，由此可見一斑。
我等居昆二十餘載，食米線無數，昆明米線哪家香？值得一提聽我講！昆明著名的雲魁過橋米線，座落在花之城西塔二樓
老昆明人愛吃米線，就像北京人愛豆汁和炒肝，天津人愛煎餅果子，蘭州人愛牛肉麵，武漢人愛熱乾麵，重慶人愛小面，廣東人愛腸粉，每天早上從一碗早點開始。
15樓：匿名使用者
貧街花卉市場對面有家新開的“橋爺過橋米線”，是我吃過最正宗最地道的過橋米線，湯碗都是用烤箱經過高溫烘烤的，再加上滾湯，湯上到面前還在碗裡翻滾，生肉生菜下到湯裡馬上就熟了，喝得出來他們家的湯都是真材實料熬出來的，沒有新增，更沒有味精，米線用的是米廠心的米線，很好 吃，店面裝修獨特，味道正宗，請客和家人朋友聚會都不錯
16樓：小娟琦琦
正宗的過橋米線不是橋香園，也不是建新園…！賣的貴而且不正宗！在西園路，船房小區裡面，有家劉記 蒙自菊花過橋園，真的是蒙自正宗過橋米線，肉多湯鮮，還有烤石屏豆腐，糖水等等，一天只賣一鍋湯，去晚了就沒有，味道很正！
值得去吃！
17樓：匿名使用者
過橋米線要去蒙自吃，既然你說昆明，那就推薦你下，建新園和橋香園，建新園歷史悠久，但是味道不行，不過告訴你昆明最好的建新園，在祥雲街；橋香園味道好，而且也有近20多年曆史
18樓：蒼耳
雲魁過橋米線，在盤龍區金瓦路8188號花之城內，非常地道的雲南特色美食，味道非常好，是不錯的選擇。
19樓：匿名使用者
吃雲南最正宗的過橋米線，當然就是位於花之城豪生國際大酒店二樓的雲魁過橋米線，湯汁鮮美，口感十足，是我吃過最好吃最正宗的過橋米線，推薦
哪家過橋公尺線好？過橋公尺線是哪裡的特色小吃？
現在餐飲專案還是很有市場的，像公尺線這個行業有很多的專案可以加盟的，比如像老閆記公尺線以及老牌樓公尺線等，都是很不錯的選擇，而且據了解後者的加盟費用更低，可以考慮。過橋公尺線是 的特色小吃？您好！過橋公尺線是雲南最具風味特色的知名小吃，雲南人長期在外，回家第一件事必是先過公尺線癮 這應該是一道大家都熟悉的主食，...
張傑家米線店的具體位置
地址是成都新繁 從成都北站出發 要先找到五塊石客運站，57路可到，然後趕316路總站下車，時間大概在1.5小時，等車時間除外 下車後果斷找個三輪車或打的，報上張傑家米線店即可到達，很出名噠。米線店內貼滿了張傑的海報就是了。成都新都新繁2中對面從川外走的話，就是在老成灌路坐310到川師成都學院門口,或...
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