1樓：匿名使用者
呵呵 推薦三個簡單的 熱菜一 青椒炒肉 青辣切絲肉可以切絲也可以切片,然後放油 熱後放肉 加點醬油 然後放青椒,鹽和味精自己看著放 肉熟了就可以直接裝盤吃了,熱菜二西紅柿炒雞蛋,西紅柿隨便切切,雞蛋打碎 放油先炒西紅柿,炒三分鐘在放雞蛋,鹽和味精自己斟酌放 熟了就可以裝盤了；
熱菜三炒土豆,洗乾淨後切絲切塊切片都行,放油炒 熟了就裝盤 鹽和味精斟酌放
湯~青菜蛋湯,加熱水 開後放洗乾淨的青菜(適量放)然後放雞蛋,鹽和味精斟酌放
2樓：豬豬
蒜薹炒肉 將肉切成肉絲,蒜薹洗淨切成寸段然後將炒鍋放在火上到一點油,等油開之後將肉炒熟防一點點醬油將肉在稍微炒一下把蒜薹倒進鍋裡炒至變色沒有蒜味放鹽味精即可出鍋.
西紅柿炒雞蛋,這道菜不用介紹了吧.
平菇炒肉 和蒜薹炒肉的做法一樣,只是把蘑菇絲成絲而已.
雞蛋湯很好做的 將鍋裡放一大碗水將水燒開放鹽,將乙個雞蛋打碎一點一點到進燒開的水裡,關火之後少放一點香油和香菜.
3樓：赫伕朲
三菜一湯，有素有葷，例如
素：（蒜蓉生菜）
1。將生菜洗乾淨，一片一片的拔下來，放在一邊，把水晾乾。
2.少許蒜瓣，用刀拍碎，放在碗裡。
3.**，先把鍋燒乾，再放少許的油（油不能太多，會很難吃）。等油開始冒少許輕煙時，放蒜蓉，聞到蒜香後放生菜。
4.放鹽、雞精、最後放味精炒一會後就ok了。
葷會很麻煩，要學會，就要常常看別人怎麼做的，吸取經驗
4樓：神仙魚
三菜1、咖哩土豆
材料：土豆4個（中等）、洋蔥1個、大蒜2—3瓣、姜、咖哩粉、紅辣椒。
步驟：先將土豆切成2厘公尺見方的小丁，洋蔥切片，大蒜切片，姜切絲。咖哩粉融水調好。
先將土豆下鍋炸之外表金黃（如果覺得麻煩可以省略），鍋內留適量油下大蒜、薑絲煸炒，下土豆，土豆待熟後放入洋蔥、紅辣椒，最後放入調好的咖哩粉，放入適量的水，小火燉5分鐘即可。
2、紅燒肉
上好五花肉，沸水焯去汙物，切麻將塊大小，如冷水鍋內，切記水需沒過肉塊，大火燒滾，撇去浮沫，入料酒，煮至八成熟，入醬油，再滾後，放入白糖（其實紅糖白糖冰糖皆可，看個人材料方便），改小火慢慢熬製，此時需注意翻動，防止粘鍋，至湯汁粘稠即可，至此簡單至極的紅燒肉便告完成。
3、涼拌菠菜
材料：菠菜、小蔥、黃瓜、芝麻
步驟：菠菜放入沸水中燙熟，切段。小蔥切段，黃瓜切絲。菠菜、小蔥、黃瓜拌在一起，加入少量鹽、冷麵精（如果沒有的話可以用醋和糖調好的酸甜汁），拌好後，最後可點幾滴香油，撒上芝麻~
一湯魚丸粉絲湯
材料：魚丸適量、粉絲適量、蔥段、薑片
步驟：鍋內放入少量底油，蔥段、薑片入鍋煸味，放水。水開後放少量鹽，入魚丸，大約魚丸六成熟時，下入粉絲。
以上菜譜均為本人自己寫的，所以不是很專業，希望提問者能夠看得懂。希望你能給媽媽帶來大大的驚喜！……
5樓：安徽新東方烹飪學校
去烹飪機構學習吧，肯定專業多了。
想學做一道既簡單又美味的營養湯？
6樓：匿名使用者
綠豆銀耳湯
功效：消暑解毒的同時更有益氣補血的功效
材料：綠豆60克，銀耳15克，冰糖1大匙
做法：1、綠豆洗淨泡水2——3小時，銀耳泡水發開，去掉黃蒂。2、鍋中置600毫公升水，放入所有材料，用中火煮開後，改用小火繼續煮30——40分鐘加入冰糖即可。
人參竹蓀湯
功效：除了有清涼退火的作用，還可以益氣生津
材料：參鬚30克，竹蓀15克，銀耳15克，枸杞10克，紅棗10顆
做法：1、竹蓀洗去雜質，泡水發軟，切成小段，銀耳發開去蒂，切成小塊。2、鍋中置800毫公升水，放入所有材料大火煮開，改小火熬煮40分鐘，最後加入冰糖即可。
參麥骨湯
功效：主要功效是清熱潤肺，同時消暑止渴
材料：參鬚20克，麥冬6克，五味子6克，豬骨少許，蔥薑少許
做法：1、豬肉洗淨，放入鍋中大火煮開，撇去浮沫，加入蔥薑和少許鹽。2、放入其他材料煮開改小火繼續熬煮1小時即可。
清補涼湯
功效：具有很好的健脾益氣的功效，同時清熱潤肺
材料：淮山、蓮子、百合、沙參、龍眼肉各15克，芡實、大棗、玉竹各10克。
做法：1、鍋中置600毫公升水，放入除龍眼肉外的其他材料。2、中火煮開後改小火熬煮30分鐘，加入龍眼肉以後繼續熬煮5分鐘，加入冰糖攪勻即可。
老黃瓜瘦肉湯
【用料】老黃瓜1500克（2斤半），瘦肉400克（8兩），赤小豆100克（2兩），蜜棗4粒，陳皮1小塊。
【做法】＊選購黃澄澄皮色之老黃瓜，洗淨切邊去瓜，切成大件。
＊瘦肉原塊洗淨；赤小豆也洗淨。
＊陳皮浸軟，洗淨刮去。
＊把適量之清水煲滾，放入老黃瓜、瘦肉、赤小豆、蜜棗、陳皮，同煲2小時，湯成調味即可。
【功效】此湯適合暑熱天飲用，能清熱、解暑、止渴、利尿。
霸王花豬肉湯
【用料】霸王花50克（1兩），豬400克（8兩），粉腸150克（3兩），蜜棗4粒，南北杏2湯匙。
【做法】＊粉腸切去肥油，將1粒肉放入粉腸內，在粉腸另一端摧出，洗淨出水過冷河。
＊豬肉放落滾水中，煮5分鐘取起洗淨。
＊霸王花用清水浸軟，洗淨抹乾水，切短度。
＊把適量清水煲滾，放下全部材料猛火煲滾，再用慢火煲3小時，下鹽調味。
【功效】此湯清涼肺去痰火，清熱氣。
若暑熱傷津煩渴，可選用：
1、冬瓜茨仁糖水
用鮮老冬瓜(連皮)一斤，生茨仁三兩，黃糖適量。先將老冬瓜洗淨切大件，加上洗淨的生茨仁放進瓦煲內煲一小時，然後加黃糖，待飲用。湯中老冬瓜甘清微寒，功能清熱解暑，生津止渴。
生茨仁，但淡利濕，黃糖清熱生津。合而用之則可解暑清熱，去暑溼。
2、荷葉冬瓜煲老鴨湯
用鮮荷葉一塊，鮮老冬瓜一斤至斤半，老鴨公肉半斤。將上三樣食品洗淨，同放進瓦煲內，加清水適量煲湯，食鹽調味，飲湯食冬瓜鴨肉。湯中鮮荷葉清暑利濕，冬瓜清熱解暑，老雄鴨能滋陰養血，益胃生津。
三者合用既能清熱解暑去溼又能益胃生津。
3、石膏豆腐菜幹湯
同生石膏二，鮮豆腐半斤，白菜幹三兩。先將石膏稍為打碎，然後用水洗淨白菜幹並作短時間浸泡。將三樣食物共同放過瓦煲內加入適量清水煲湯。
煲至豆腐塊出現峰巢樣小洞即可。加食鹽少許調味飲湯。
冬瓜豆湯
冬瓜100克，紅小豆30克。
先將紅小豆洗淨，加水，煮至半熟，加入切片的冬瓜，共煮，約1小時，即可。
每晚喝湯1碗。有**功用。
木瓜汁清湯
因為木瓜含有豐富的纖維質，用榨汁機打一杯新鮮的木瓜汁或者再加點牛奶或蜂蜜，能幫助腸道內難以清除的油脂殘留物。
問一道茄子做的菜，求問一道菜 是茄子做的
1全部看你的描述應該是紅燒茄子 紅燒茄子做法 1 六葉茄削皮，切塊，打上花刀 2 茄子用水泡一小會兒，撈出 3 裹上普通麵粉即可 4 鍋裡加入油，量多些，待油燒到8成熱，茄子下鍋，想吃翠些的可以多炸會，我一般炸到茄子微微變黃就撈出 5 準備蔥 蒜 西紅柿 青椒 白糖 十三香 鹹鹽等6 鍋裡放少許油，...
怎麼用詩句讚美一道菜，讚美一道菜做的好吃的句子，是讚美菜不是讚美做菜的人
1 行路難 其一 唐代 李白 金樽清酒鬥十千，玉盤珍羞直萬錢。譯文金盃裡裝的名酒，每斗要價十千 玉盤中盛的精美菜餚，收費萬錢。2 小雅 瓠葉 先秦 佚名 幡幡瓠葉，采之亨之。君子有酒，酌言嘗之。有兔斯首，炮之燔之。君子有酒，酌言獻之。有兔斯首，燔之炙之。君子有酒，酌言酢之。有兔斯首，燔之炮之。君子有...
紅樓夢裡有一道茄子做的菜是怎麼做的
紅樓夢與茄鯗 鳳姐笑道 這也不難。你把四五月裡的新茄包兒摘下來，把皮和穰子去盡，只要淨肉，切成頭髮細的絲兒，曬乾了，拿乙隻肥母雞靠出老湯來，把這茄子絲上蒸籠蒸的雞湯入了味，再拿出來曬乾。如此九蒸九曬，必定曬脆了，盛在磁罐子裡封嚴了。要吃時，拿出一碟子來，用炒的雞瓜子一拌就是了。劉姥姥聽了搖頭吐舌道 ...