1樓：仉玉軒
蘆筍蝦仁早餐蛋餅
·· 用 料 ··
蝦仁50g，蘆筍8-10根，洋蔥1/4個，牛奶50ml，雞蛋4個，鹽，白芝麻。
·· 做 法 ··
1 、蝦仁處理乾淨，洋蔥切成細圈，蘆筍掰下頭部備用。
2 、鍋內接半鍋水，燒開後投入蘆筍煮一分鐘，撈出備用。
3 、雞蛋磕入容器，新增牛奶，撒少鹽，攪打均勻。
4 、煎鍋擦乾，倒入少許油，燒熱後將洋蔥和蝦仁一同入鍋，翻炒至洋蔥變軟、蝦仁變色。
5 、加入焯過水的蘆筍，一同翻炒片刻。
6 、將蘆筍和蝦仁在鍋底鋪好，不要彼此重疊，接著倒入雞蛋牛奶液，略微晃動鍋子，令蛋液鋪滿鍋底。
7 、保持最小的火，蓋上蓋子，慢慢烘烤直到蛋液表面全部凝固，即可出鍋。切成小塊就可以盡情享用啦，吃之前還可以撒一些白芝麻。
土豆絲什錦蛋餅
·· 用 料 ··
土豆1顆，雞蛋2顆，菠菜3根，火腿片5片，蔬菜什錦1把。
·· 做 法 ··
1 、土豆擦絲（不要泡水），雞蛋打散，放鹽、拌均勻。
2、 中火放油，放土豆絲和蛋液，鏟子鋪平。轉小火，放蔬菜。
3 、火腿片擺造型，菠菜擺造型。
4 、另乙個雞蛋打碎，蛋液倒在食材上。
5 、小火蓋鍋蓋，把食材燜熟，切記小火。切一切，就開吃吧~
土豆煎蛋餅
·· 用 料 ··
雞蛋2個，小土豆1個，洋蔥，橄欖油或黃油，鹽。
·· 做 法 ··
1 、土豆去皮切成薄片；洋蔥切絲；雞蛋加鹽打成蛋液備用。
2 、平底鍋裡放油燒熱。
3 、放入土豆片煎至邊緣微微焦黃，放入洋蔥絲煸炒至出香味，加入鹽拌勻。
4 、倒入打散的蛋液。
5 、中小火煎至底部定型，小心翻面後煎至兩面金黃即可。
雞蛋藕餅
·· 用 料 ··
藕1節200克左右，雞蛋1個，香蔥或者香菜3-4棵，麵粉30克，生抽30克，鹽。
·· 做 法 ··
1 、將藕洗淨去皮，用擦絲器將藕擦成細絲。
2 、將香蔥或者香菜切碎，跟藕碎、雞蛋、麵粉、生抽、鹽放在乙個大盆裡，攪勻，然後分成四份。用手團成團，再拍成餅。
3 、平底鍋倒油，燒熱後放入藕餅，盡量拍的薄一點，這樣比較容易熟。下鍋時先不要動，轉成小火慢慢煎，等晃動平底鍋，藕餅可以跟著動時，就可以翻面了。
4 、翻面後繼續小火煎，之後反覆翻面，直到兩面金黃，用筷子扎一下取出，筷子上不會粘東西，就可以出鍋了。
2樓：your大頭兵
很多老人們都說月子期間要多吃雞蛋，以至於很多年輕的新媽媽月子期間大量吃雞蛋，有的一天都能吃10多個，月子期間經常這樣吃，徹底吃傷了心。嗨，雞蛋雖好，月子期間咋能這麼吃雞蛋呢？
雞蛋富含蛋白質，且氨基酸比例很適合人體生理需要，易吸收，利用率高達96%以上，營養價值很高。在過去缺衣少食的年代，月子吃雞蛋絕對是一種很奢侈的營養品，但是現在不同了，物質水平的提高，雞蛋對於產婦們來說，已經不是多多益善的營養品，相反吃多了還會適體內膽固醇過高，導致高血壓、消化不良，腸哽等。
很多人會在產婦分娩後及時端上一大碗雞蛋讓孕婦補充體力，這樣做對麼？
分娩後不要立即吃雞蛋。分娩時消耗了大量的體力，出汗較多，體液水平也相應下降，消化能力比平時弱很多，如果產後立即吃雞蛋，容易增加腸胃負擔，造成消化不良。如果想吃雞蛋，建議做成蛋花湯的形式來吃。
月子期間，媽媽們每天吃幾個雞蛋比較好？
坐月子期間，每天吃雞蛋不要超過兩個，以1—2個為佳。吃多了不一定都完全消化吸收哦，還會增加胃腸等的負擔。
月子期間雞蛋是煮著吃還是做成蛋湯更有營養？
當然是煮著吃營養價值更高，還容易吸收。最好放在早上吃，有助於雞蛋的營養物質被完全吸收。煮雞蛋時，等水開了再煮3分鐘左右，即可撈出食用，這個時候的雞蛋是最容易消化的，很適合月子期間吃。
有人說，未煮熟的雞蛋，還有生雞蛋，營養價值要比煮熟的更高，是真的麼？
月子期間忌吃生雞蛋和未煮熟的雞蛋。生雞蛋、未煮熟的雞蛋裡面容易有細菌，不小心食用的話，對身體不利。畢竟還要餵養寶寶呢。
吃雞蛋，吃蛋白好還是蛋黃好？
正確的吃法應該是整個雞蛋都吃掉。蛋白中含的蛋白質比較豐富，蛋黃中則主要是含其他營養物質，兩者都吃才能更全面地補充營養物質。
吃雞蛋有什麼宜忌麼？
雞蛋不要和糖、豆腐、豆漿、兔肉、鵝肉、生蔥、蒜、味精、紅薯、鱉肉同食，這些均屬於食物相剋，以免發生食物中毒等嚴重後果。
此外，吃完雞蛋後不要立即飲茶、吃消炎藥。
患有肝炎、腎病、高熱、腹瀉、膽結石、**生瘡化膿、血脂紊亂等疾病的媽媽，也盡量不要吃雞蛋。
月子期間，吃雞蛋不是越多越好。雞蛋吃多了不但會增加腸胃負擔，還容易引起腹脹、食慾減退、疲倦等問題。所以，月子期間沒有必要一定遵循古訓多吃雞蛋，應該合理搭配膳食，做到有葷有素，食譜多樣化，才有助於身體快速恢復。
3樓：枚樂悅
1、和普通雞蛋一樣。根據很多研究證明，所謂的散養土雞蛋並沒有比普通的雞蛋營養更豐富，所以在月子期間的土雞蛋進食方法也基本和普通雞蛋一樣，在保證可以容易吸收和消化的基礎上，通過不同的烹飪方法來進食，從而達到滋補身體的目的。
2、蛋花湯。在月子期間的女性身體的水分經歷過大量消耗，所以，可以通過多進食湯水來補充身體所需要的營養，不同型別的蛋花湯不僅可以以另一種方式來進食雞蛋，還可以對身體產生良好的滋補作用，調劑進食口味，同時還可以補充身體水分。
3、蛋羹。雞蛋羹也是月子期間女性非常適合攝入的一種，雞蛋羹的口感鬆軟，根據不同口味的偏好，還可以放進不同型別的新增物，不管是瘦肉，還是蔬菜等，都可以讓雞蛋羹出現另一種方式，而且雞蛋羹相對來說，更容易被人體吸收和消化。
產後**方法
產後第乙個月是新媽媽的身體復原期，這階段先不考慮****。要把月子坐好了，身體各項機能恢復得快，內分泌回歸正常，新陳代謝順暢，後期**才更快速。不過這階段可以做些腹部按摩促進子宮早日恢復歸位。
新媽媽可以用雙手對腹部做適度打圈按摩，在按摩同時搭配緊膚霜，能增加鬆弛腹肌的彈力與緊緻度。
4樓：職場云云老師
坐月子的話，雞蛋最好是煮著吃呀，這樣的話是有利於身體的乙個恢復的，對身體也是非常好的呀
坐月子一天最多能吃多少個雞蛋
5樓：亓官玉花以雁
1、不需要吃那麼多蛋的，一天不要超過兩個，以前農村沒其他食物，只能常吃蛋，現在大家條件好了，豬肉，牛肉，魚，雞，鴨都可以選擇。
2、坐月子一天吃兩個蛋就好，不需要吃太多的，多了，也是浪費，吸收不了營養的。其他蔬菜水果都可以適當吃的，現在大家坐月子也都比較科學了3、一般農村都有坐月子要多吃雞蛋有營養的說法，但實際上吃太多也吸收不了的，每天兩個就足夠了。老人們都讓多吃雞蛋是因為在他們那個年代，物資缺乏;而現在食品種類很多，有營養的食品不止雞蛋一種，所以沒必要吃太多雞蛋的。
6樓：顧懷雨龍君
分娩後產婦坐月子期間常以雞蛋為主食，但吃雞蛋並非愈多愈好。分娩後數小時內最好不要吃雞蛋。因為在分娩過程中，體力消耗大，出汗多，體內體液不足，消化能力隨之下降，若產後立即吃雞蛋，就難以消化吸收，增加胃腸負擔，這時應以吃半流質或流質為宜。
有些產婦為了加強營養，一天吃多個雞蛋，其實這對身體並無好處，產婦每天吃3個雞蛋就夠了。
坐月子該怎麼吃雞蛋的做法
7樓：30秒不
分娩後產婦坐月子期間常以雞蛋為主食，但吃雞蛋並非愈多愈好。分娩後數小時內最好不要吃雞蛋。因為在分娩過程中，體力消耗大，出汗多，體內體液不足，消化能力隨之下降，若產後立即吃雞蛋，就難以消化吸收，增加胃腸負擔，這時應以吃半流質或流質為宜。
有些產婦為了加強營養，一天吃多個雞蛋，其實這對身體並無好處，產婦每天吃3個雞蛋就夠了。
蛋白過敏者有些人吃了雞蛋後會胃痛，這是對雞蛋過敏引起的。雞蛋的蛋白質具有抗原性，與胃腸黏膜表面帶有抗體的致敏肥大細胞作用即可引起過敏反應。肥大細胞顆粒釋放組織胺等化學物質，使胃腸粘膜充血、水腫、胃腸痙攣，引起胃痛或腹痛、腹瀉等過敏症狀。
因此，不吃雞蛋或含雞蛋成分的食物是最有效的防治方法。
8樓：maoge22222毛哥
雞蛋
月子中心坐月子好還是家裡坐月子好
御月居月子中心 時代變遷，坐月子的方式也變得多元化。除了傳統的老人幫忙照顧，請月嫂 請保姆 訂月子餐已經司空見慣。近年月子會所的興起，讓媽媽又多了一種選擇。誠然，到月子中心享受專業團隊從頭到尾的貼身服侍的確 美得很 但動輒幾萬的 讓不少人望而卻步。媽媽可能會覺得，沒錯，月子會所服務確實好，但那麼貴，...
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