1樓：加大可愛
你好朋友，
瘦肉的營養價值是很高的，
瘦肉中蛋白質含量非常高
瘦肉可以為人體的新陳代謝提供人體必需的氨基酸可以促進鐵元素的吸收，
可以促進血紅蛋白的生成，
改善缺鐵性貧血。
瘦肉含有大量的維生素b1、維生素b2，可以有效的營養神經，起到緩解失眠多夢的功效謝謝。
2樓：菜籃子
豬肉是人們在生活中十分熟悉的一種食品,也是許多人不可缺少的一種食品,富含優質的蛋白質和氨基酸,還含有鐵元素和維他命。補腎滋陰,既能潤燥,又能補豬肉,既能補充豬肉,又能起到潤燥作用,還能起到補充營養的作用。
1、豬肉的營養價值
①豬肉所含的所有氨基酸均為優質蛋白質,也含有人體所需的全部氨基酸,是人們生活中比較流行的一種動物肉,與其它動物肉類相比,需求更大,**更合理,飼養也非常簡單。
②豬肉中含有很多鐵元素,對預防貧血和改善貧血有一定的作用,但是鐵元素也是很重要的。
③豬肉中的維生素是我們補充維生素b1的重要**,特別是含量很高的維生素b1,還含有比較多的脂肪,能及時補充身體所需的能量。
2、豬肉的功效
①豬肉對人體有較多的功效,首先,吃豬肉可以補充豬肉中所含的蛋白質和脂肪酸,豬肉能提供血紅素和半胱氨酸,促進鐵吸收,從而能很好地改善缺鐵性貧血。
②豬肉有補腎滋陰的作用,有清熱利濕的作用,有潤腸胃、生津液的作用,還能補腎氣、熱毒,可以用來**很多疾病,也很適合有疾病的病人。
豬肉是我們生活中很普通的一種食品,也是人類生活中不可缺少的動物肉類,一般人都可以食用,能起到很好的作用,比如陰虛不足,可以改善貧血的症狀,還可以改善營養不良的情況,現在很多超市都有賣。
3樓：調皮的詩詩
做法：蒜薹炒瘦肉
主料：蒜薹，瘦肉。
調料：蒜，植物油，鹽，雞精，糖，澱粉，公尺酒，生抽。
做法：（1）將蒜薹洗淨切段、瘦肉切絲，用少量鹽、雞精、公尺酒、糖醃製一下，加一調味匙生粉，加點水，拌勻。
（2）起油鍋，放瘦肉快炒，一變色就上碟備用。
（3）再起油鍋，下蒜爆香，放蒜薹，下鹽、糖和少量的生抽，幾滴公尺酒，翻炒幾下。
（4）加入少量清水，繼續翻炒，蒜薹快炒熟時，倒入瘦肉，一同炒勻，滴幾滴麻油，出鍋。
豬肉營養價值及功效
4樓：晴
豬肉的營養價值是非常高的，日常適量進食，有利於滋補身體，補充營養物質和能量。
1、增強免疫力
豬肉可以提高記憶力，豬肉含有優質的蛋白質，還有人體必需的氨基酸，可以有效增強免疫力和記憶力。
2、豬頭肉可以潤燥
將豬肉煮湯，食用後能急補由於津液不足引起的煩燥、乾咳、便秘和難產。
3、豬頭肉可以補腎滋陰
豬肉性平味甘,可以潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒等，主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利小便和止消渴。
4、豬頭肉可以補充質蛋白質和脂肪酸
豬肉提供的優質蛋白質和脂肪酸是人體所必需的。豬肉還能提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，可以改善缺鐵性貧血。
豬肉含優質蛋白質，膳食纖維，脂肪，膽固醇，硫胺素，維生素b2，菸酸，維生素c，維生素e，維生素a，胡蘿蔔素，鉀，磷，鈣，鈉，硒，鎂，鐵，鋅，以及人體必需的氨基酸。
豬肉中所含蛋白質主要是高分子的肌球蛋白和肌紅蛋白，是比較穩定的可溶性**蛋白質，容易消化和吸收，具有較高的營養成分及其食用價值。
豬肉是高能量多脂肪肉食品。它是為人體生理活動提供能量的重要**。
脂類是細胞原生質以及神經組織重要成分，其中磷脂還可促進體內膽固醇轉運。
對健康而言，脂肪具有維護機體營養平衡及抗病免疫功能。
豬肉和其他動物肉一樣，含有較多的鈣、鎂、磷、鈉、鉀、氯等必需的微量元素。其中鈣、磷是生長骨骼的營養要素。
鐵元素不僅是合成血紅蛋白所不可缺少的，而且還是維持人體正常生命活動最重要的十幾種酶（如細胞色素c、細胞色素氧化酶等等）組成要素；鈉、氯等元素，可以補充有機體消耗的鹽分，同時也是生成胃酸的原料。
豬肉含維生素b最多，特別是含維生素b1最多。缺乏維生素b1，人體就會患腳氣病、多發性神經炎、厭食、嘔吐、腳氣性。
5樓：感性的
1 改善貧血
豬肉含的半胱氨酸和血紅素能促進人體吸收鐵鐵元素，有補血改善氣色的的功效；還含有豐富的鐵，鐵元素不僅是合成血紅蛋白所不可缺少的，而且還是維持人體正常生命活動最重要的十幾種酶（如細胞色素c、細胞色素氧化酶等等）組成要素。
2 促進發育
豬肌肉和其他動物優質肉一樣，蛋白質中含人體所必需的八種氨基酸，即色氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、蘇氨酸、蛋氨酸和纈氨酸，而且比值很接近人體所需的比值，可以為生長發育提供足夠多的營養。
3 補腎滋陰
豬肉性平味甘，有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效，主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利小便和止消渴。
4 保護視力
豬肉中還含有維生素a，維生素a是構成視覺細胞中感受弱光的視紫紅質的組成成分，能促進視力，提高生殖技能，保持**，骨骼，牙齒和毛髮健康生長。
6樓：褪去一身桀驁
營養價值 在畜肉中，豬肉的蛋白質含量最低，脂肪含量最高。瘦豬肉含蛋白質較高，每100克可含高達29克的蛋白質，含脂肪6克。經煮燉後，豬肉的脂肪含量還會降低。
豬肉還含有豐富的維生素b．，可以使身體感到更有力氣。豬肉還能提供人體必需的脂肪酸。豬肉性味甘成，滋陰潤燥，可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
豬排滋陰，豬肚補虛損、健脾胃。
食療價值
[效能]味甘，性平。能滋陰，潤燥，補血。
[參考]肥肉主要含脂肪，並含少量蛋白質、磷、鈣、鐵等；瘦肉主要含蛋白質、脂肪、維生素b1、b2，磷、鈣、鐵等，後者含量較肥肉多。
[用途]用於溫熱病後，熱退津傷，口渴喜飲；肺燥咳嗽，幹咳痰少，咽喉乾痛；腸道枯燥，大便秘結；氣血虛虧，羸瘦體弱。
[用法]煮湯，入菜餚。
[注意]
味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經；
具有補腎養血，滋陰潤燥之功效；
主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
豬肉煮湯飲下，可急補由於津液不足引起的煩躁、乾咳、便秘和難產。
《本草備要》指出，「豬肉，其味雋永，食之潤腸胃，生律液，豐肌體，澤**，固其所也。」
《隨息居飲食譜》指出，豬肉「補腎液，充胃汁，滋肝陰，潤肌膚，利二便，止消渴」。
《金匱要略》雲：「驢馬肉合豬肉食之成霍亂」。「豬肉共羊肝和食之，令人心悶」吳謙注曰：豬肉滯，羊肝膩，共食之則氣滯而心悶矣。
《飲膳正要》雲：「蝦不可與豬肉同食，損精」
7樓：牛一種態度
豬肉的功效作用分析
1、補充蛋白質和脂肪酸：吃豬肉可以幫助人們補充豐富的蛋白質和脂肪酸，對人體健康非常有益，因此也是非常適合貧血人群食用的。豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。
豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
2、補腎滋陰：豬肉可以幫助人們滋陰補腎，不管是男性還是女性都可以食用。豬肉性平味甘，有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效，主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利小便和止消渴。
3、潤燥：豬肉有滋陰潤燥的功效，適宜人群非常廣泛，豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩燥、乾咳、便秘和難產。豬肉的食療價值非常高，我們經常吃豬肉可以給身體帶來非常多的好處。
豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。
8樓：匿名使用者
豬肉富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素等，可以增強體力，豬血還含有豐富的鐵、鋅、銅、鈷等微量元素，具有補血、清除體內垃圾和抗癌的作用。
9樓：匿名使用者
1、豬肉的營養價值
①豬肉中含有的蛋白質都是優質蛋白質，也含有人體所需要的全部氨基酸，所以是人們生活中比較受歡迎的一種動物肉類，比其他的動物肉類的需求量都要高很多，在**上也會比較實惠，飼養上也非常的簡單。
②豬肉中含有的鐵元素比較多，而人體在血液的生成過程中都必須要有鐵元素功能維持的過程中也需要鐵元素，所以多吃豬肉有益身心健康，可以預防貧血和改善貧血。
③豬肉中的維生素是我們補充維生素的重要**，尤其是含有維生素b1的量非常高，還含有比較多的脂肪，可以及時補充身體所需要的能量。
2、豬肉的功效
①我們吃豬肉可以得到的功效比較多，首先我們可以從吃豬肉的過程中補充足夠的蛋白質和脂肪酸，豬肉可以提供血紅素和促進鐵吸收的半胱氨酸，因此可以很好地改善缺鐵性貧血。
②豬肉可以起到補腎滋陰的功效，它的性質平和，味道甘甜，具有潤腸胃和生津液的功效，也能夠補腎氣和解熱毒，所以可以用於很多疾病的**，也非常適合疾病患者來補充營養元素。
豬肉功效和營養價值
10樓：匿名使用者
根據中藥的認為，豬肉具有溫補這種特性，它的營養價值主要是含有蛋白質以及還有一些肉類中比較多的維生素。
11樓：鄧胖胖
豬肉是含有豐富的蛋白質和淡水化合物的，在日常的生活中，豬肉是我們必須要食用的一種食物，能夠增強身體的免疫力，提供能量
12樓：
豬肉的功效和營養價值是非常的高的，它可以提高你的免疫力，增加你的身體體質的，給你一定要營養成分，用你所需要的氨基酸和你所需要的維生素營養成分的，有利於你的身體健康
13樓：匿名使用者
豬肉還有很高的蛋白質和脂肪，但我們人體吃得過多的話，反而對身體不好，多吃牛肉羊肉和魚肉。
豬瘦肉的營養 豬瘦肉有哪些功效
14樓：畸形的豬
豬肉又名豚肉，是主要家畜之
一、豬科動物家豬的肉。其性味甘咸平，含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養成分 [1] 。豬肉是日常生活的主要副食品，具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。
凡病後體弱、產後血虛、面黃贏瘦者，皆可用之作營養滋補之品。
豬肉作為餐桌上重要的動物性食品之一，因為纖維較為細軟，結締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪，因此，經過烹調加工後肉味特別鮮美。
主要價值
豬肉營養價值
營養價值 在畜肉中，豬肉的蛋白質含量最低，脂肪含量最高。瘦豬肉含蛋白質較高，每100克可含高達29克的蛋白質，含脂肪6克。經煮燉後，豬肉的脂肪含量還會降低。
豬肉還含有豐富的維生素b．，可以使身體感到更有力氣。豬肉還能提供人體必需的脂肪酸。豬肉性味甘成，滋陰潤燥，可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
豬排滋陰，豬肚補虛損、健脾胃。
豬肉 每100克含可食用部分 73克
熱量(千卡)：320 b1硫胺素(毫克)：.37 ca鈣(毫克)：6
蛋白質(克)：17 b2核黃素(毫克)：.18 mg鎂(毫克)：12
脂肪(克)：28 b5菸酸(毫克)：2.6 fe鐵(毫克)：1
碳水化合物(克)：0 vc維生素c(毫克)：0 ma錳(毫克)：.01
膳食纖維(克)：0 ve維生素e(毫克)：.48 zn鋅(毫克)：1.77
維生素a(微克)：8膽固醇(毫克)：79 cu銅(毫克)：.19
胡羅蔔素(微克)：.6 鉀(毫克)：188 p磷(毫克)：142
視黃醇當量(微克)：57.6 鈉(毫克)：76.8 se硒(微克)：6.87
豬肉食療價值
[效能]味甘，性平。能滋陰，潤燥，補血。
[參考]肥肉主要含脂肪，並含少量蛋白質、磷、鈣、鐵等；瘦肉主要含蛋白質、脂肪、維生素b1、b2，磷、鈣、鐵等，後者含量較肥肉多。
[用途]用於溫熱病後，熱退津傷，口渴喜飲；肺燥咳嗽，幹咳痰少，咽喉乾痛；腸道枯燥，大便秘結；氣血虛虧，羸瘦體弱。
[用法]煮湯，入菜餚。
[注意]
味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經；
具有補腎養血，滋陰潤燥之功效；
主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
豬肉煮湯飲下，可急補由於津液不足引起的煩躁、乾咳、便秘和難產。
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