1樓：一人廚
教你雪媚娘簡單又軟糯香甜的做法
2樓：那年丶人已散盡
1、食材：玉公尺澱粉15克，糯公尺粉50克，細砂糖25克，純牛奶85克，和成麵糊。
2、蓋上保鮮膜，上鍋蒸熟。
3、放入10克黃油，揉勻。
4、蓋上保鮮膜，放入冰箱，冷藏半小時。
5、糯公尺粉小火炒熟。
6、撒上熟糯公尺，揉麵糰，切成小塊，擀平。
7、在麵皮上擠一層淡奶油，放入火龍果，再擠一層蛋奶油，包起來。
8、撒上熟糯公尺粉，椰蓉即可。
3樓：王者榮耀憶塵
超好吃的雪媚娘.都吃不夠的
4樓：小小酥
1。糯公尺粉混合白砂糖、玉公尺澱粉。2。
倒入牛奶攪拌至無乾粉。3、用保鮮膜將碗裹起來，放入蒸鍋蒸30分鐘。4、蒸好之後放入黃油，餘溫會讓黃油迅速融化。
用筷子攪拌蒸好的雪媚娘皮，攪拌的越充分，越不容易粘連。
5、熟糯公尺粉的製作方法：可以選擇烤箱烤，也可以選擇直接炒。 炒起來比較節省時間，但是要不斷的攪拌。
攪拌好的糯公尺靜置一下。6、分成若干份兒。7、200克忌廉加百分之十的糖打發。
8、香蕉切0。5厘公尺厚的段，備用。9、將雪媚娘皮放在保鮮膜中間，蓋上一層保鮮膜，用手摁成圓形，喜歡薄的摁的薄一點，喜歡厚的摁的厚一點。
10、揭開一層保鮮膜，用炒好的糯公尺粉均勻的撒在表層。 再蓋上保鮮膜，撒糯公尺粉的那面朝下，沒有撒糯公尺粉的面朝上/11、放入奶油和水果，將皮捏起來即可，美味的雪媚娘做好了。
5樓：陳星煜函
步驟：1.糯公尺粉、玉公尺澱粉過篩，加入糖和牛奶拌勻(比例根據自己口味調配)，蓋上保鮮膜上火蒸20分鐘。
2.蒸好後趁熱混入黃油拌勻，冷卻後包保鮮膜冷藏1小時。
3.取出分成份滾圓，面板撒上熟糯公尺粉將皮擀開，包入夾餡兒收口捏緊即可。可以根據情況自由選擇餡料。
6樓：豁牙哥
準備好糯公尺粉玉公尺澱粉白糖純牛奶，攪拌均勻放入鍋中蒸熟，再放入好吃的士多啤梨冷藏半小時切開食用就行
7樓：良子美食
雪媚娘，簡單易學，動手試試吧
8樓：阿婉美食
水果雪媚娘，一般比較喜歡用火龍果，好看又好吃
9樓：靜兒愛吃
這個雪媚娘做好了可以直接吃，吃不了放冰箱冷凍一會兒
10樓：
60克白糖加200克純牛奶攪拌融化在加入40克玉公尺澱粉和130克糯公尺粉攪拌均勻 麵糰搓成長條 搓成圓球放入冰箱
11樓：依然未央
方法/步驟分步閱讀
1/22
糯公尺粉小火炒熟，備用。
2/22
所有粉類和玉公尺油，加入容器裡。
3/22
加入清水。
4/22
用打蛋器拌勻。
5/22
拌至提起打蛋器紋路消失的比較快即可。
6/22
倒入陶瓷的容器裡。
7/22
水燒開後，大火蒸20分鐘左右。
8/22
煮熟的麵糰取出，倒掉水分。
9/22
用刮刀取下麵糰。
10/22
包上保鮮膜。
11/22
等待冷卻。
12/22
芒果切大丁。
13/22
矽膠板撒上一層熟糯公尺粉。
14/22
取一塊麵糰捏圓。
15/22
壓扁。16
/22用擀麵杖擀成圓形。
17/22
淡奶油加糖，打發至裱花狀態。
18/22
取一張麵糰放小碗上。
19/22
放一點淡奶油在皮的中間。
20/22
再用淡忌廉蓋著。
21/22
對角把皮收起來，捏緊收口。
22/22
一道美味的雪媚娘就做好了。
12樓：果天菱
用橡皮泥做，就行了。
你知道幾種雪媚娘的做法？
13樓：回憶
雪媚娘細白軟糯，q彈中又帶有絲絲甜蜜，像軟糖一樣但沒有軟糖那麼膩，裡面加上新鮮的芒果粒和鮮奶油，咬上一口就能感受到它的清甜軟滑，冷藏後的口感更佳，細軟中還帶著隱隱的甜意和涼意呢！糯公尺粉50克倒入鍋中炒熟，放置一旁備用，牛奶，白砂糖加熱，至白糖融化後倒入碗內。在碗中加入玉公尺澱粉，糯公尺粉100克混合成漿糊狀，拌至無顆粒。
放入鍋中大火蒸15分鐘，並趁熱倒入色拉油拌勻，蒸好後放置一旁冷卻，取乙個乾淨無水漬的碗，倒入淡奶油100克，用電動打蛋器打發至八成有粘稠感即可。將冷卻後的糯公尺團分成30克乙份，並裝進保鮮膜中用擀麵杖乙個個擀薄，擀好的麵皮，鋪上一層打發好的忌廉，再放3-5顆小芒果粒，最後再蓋上少許淡奶油，手上沾上熟糯公尺粉把麵皮周圍收口捏緊。將收口朝下擺放，乙個飽滿的芒果雪媚娘就完成了，放入冰箱冷藏後食用口感更佳。
14樓：猴19248詿孛
奧利奧鹹奶油現在也是網紅了，單用奧利奧和忌廉做內餡比較甜，我牙齒不太好，吃這個更合適。做雪媚娘時手粉不要撒多，薄薄的就可以，因為手粉是不會被吸收的，撒多了影響成品的口感和美觀。如果當天吃不完，最好密封儲存，否則雪媚娘皮水分被蒸發掉之後麵皮會有些硬。
15樓：名
我最喜歡做的就是紅色火龍果口味的雪媚娘。然後按照一般的方法準備好，裡面再加上水果，然後這樣口味的就做好了。然後吃的時候，水果和忌廉融合在一起，滿滿跳動味蕾的感覺。好吃到爆。
16樓：炒蛋哥
豆沙包裹士多啤梨的內餡，吃起來口感非常豐富，既有士多啤梨的多汁，又有豆沙的醇香還有糯公尺粉的軟糯，這個味道誰吃誰知道。將所有的原料按照比例配好，然後在皮上加上豆沙士多啤梨，然後包起來，就做成好吃的雪媚娘了。我感覺這個很好吃，我很喜歡吃豆沙，然後也很喜歡吃士多啤梨，很好的融合在一起。
17樓：匿名使用者
準備好所有的原料，然後做好準備前的工序。取一塊麵糰兩面沾上乾粉，用擀麵棍像擀餃子皮一樣擀成中間厚邊緣薄的圓皮。（皮不能太薄，否則外形就會凹凸不平）把炒好的乾粉放在案板上，戴上一次性塑料手套，把麵糰30g乙個（新手可以35g，這樣容易包，也可以做大些）。
先放一塊奶油，再放一塊水果，上面再放一塊奶油。（奶油也不能太少，否則外形不飽滿）再撒上奧利奧餅乾碎，再蓋上一層奶油，盡量不透出黑色，否則影響美觀。（奧利奧粉也可以省略不放）把邊緣拉在一起，像包包子一樣。
收口捏緊，整整型。然後放到之前的糕粉裡打個滾，使全方位都有粉了，再掃去多餘糕粉，放在小油托里裝入保鮮盒冷藏，冷藏幾小時或過夜之後更好吃，有著冰淇淋的感覺。
18樓：沉夜孤星
將牛奶、白砂糖溶在一起，再把糯公尺粉過篩到牛奶中，攪拌均勻，包上保鮮膜用牙籤扎少許小洞，進蒸鍋中火25分鐘；準備其它食材，芒果去皮切成小塊並將一小部分打成芒果泥；再將少許幹糯公尺粉炒熟待用；將步驟1中蒸好的糯公尺粉涼至手溫，再加入30ml亞麻籽油和芒果泥，戴上一次性手套揉至麵糰光亮，放入冰箱冷藏半小時；在淡奶油加入糖粉用電動打蛋器打至九分；取出冷藏好的麵糰均分8份；再面板上撒少許炒熟的糯公尺粉，拿1份小麵糰擀成圓皮；在圓皮上放上適量的淡奶油和芒果肉，像包包子一樣輕輕捏緊收口，滾圓後再滾上一層椰蓉放入紙托中，冰箱冷藏後食用味道更讚；同樣的方法，做好剩餘的7個麵糰。q彈香糯的雪媚娘，冷藏一下口感更佳，最佳使用時間是做好冷藏半天後；
19樓：名
我一般都是做士多啤梨的，好吃，夠味。糯公尺粉2入鍋用小火炒熟，作為糕粉備用，鮮忌廉中加入糖粉打發備用，士多啤梨去蒂對半切開備用，糖用熱水化開後拌入牛奶，糯公尺粉加玉公尺澱粉用步驟4中的牛奶調成均勻無顆粒的麵糊，上籠大火蒸30分鐘，成為奶糕，將黃油隔水融化，將液態黃油拌入蒸好的奶糕中，將奶糕攪拌均勻。放入冰箱冷凍室冷凍約30分鐘，用一把調羹，取約30g奶糕，將調羹放入糕粉中滾一滾，然後手指沾上糕粉後，將奶糕從調羹上剝下來，此為乙個劑子。
然後將劑子丟入糕粉中再滾一滾，並將劑子放入乙隻小碗中，用手指將其推成皮子，並放入一小勺鮮奶油，放入半顆士多啤梨，再鋪上一小勺奶油，將皮子向中間收起，將糰子從碗中倒扣到手中，略微整形，即成。放入冰箱冷藏2小時後食用。
20樓：手機使用者
先將80克的糯公尺粉、25克的玉公尺澱粉、20克的白糖放入盆裡，再倒入150克的純牛奶。用電動打蛋器打均勻，再用細網過濾一下。然後倒入碗中再放到蒸鍋裡，在碗上面放兩根筷子蓋上個盤子，蓋上鍋蓋水開蒸20分鐘。
將巧克力餅乾擀碎，火龍果去皮切成小塊備用。再把200克的淡奶油加入15克的白糖，用電動打蛋器把淡奶油打發，再放入冰箱裡冷藏備用。鍋中放入少許的糯公尺粉炒，炒熟炒至變的微黃即可。
把蒸好的糯團放入15克的黃油攪拌，攪拌至黃油融化攪勻。涼一會再粘一點炒好的糯公尺粉揉成麵糰，以次揉成小麵糰。然後再擀成包子皮，放入一層忌廉放一層水果再放一層奶油一層餅乾碎，像包包子一樣縫好口。
再把包好的包子翻過來放入蛋糕紙裡，放入冰箱冷藏2個小時左右即可。這樣好吃的火龍果口味的雪媚娘就做好了，濃濃的奶香味，還有水果的香甜。好吃！
21樓：廣州優美西點烘焙學校
材料30g玉公尺澱粉
50g熟糯公尺粉
30g細砂糖（餡料）
300g**淡奶油
1個電子稱
1個芒果
2只烘焙透明手套
1個刮刀
35g細砂糖（麵皮）
1份展藝蛋糕紙托
130g糯公尺粉
15g黃油
160g牛奶
做法步驟
1. 將所需所有原料輔料準備齊全。
2. 將所有配料按照上面的所需克重配齊。
3. 將糯公尺粉，白砂糖（麵皮皮），澱粉和牛奶放在乙個盆裡充分混合，充分攪拌至無顆粒狀態。
4. 將攪拌好的糯公尺皮原料蓋上保鮮膜上蒸鍋上蒸25分鐘左右。如果不知是否熟可以用筷子插入最中間看是否還有液體流動。如果沒有流動而且發硬就表示基本熟了。
5. 在蒸糯公尺粉的時候我們開始炒熟糯公尺粉。炒熟的糯公尺粉主要用於包餡料的時候不粘手。用鍋將糯公尺粉炒製微黃有淡淡的香味即可。
6. 炒熟糯公尺粉之後我們開始將芒果切成小丁，淡忌廉加白砂糖打發備用。
7. 此時將上鍋蒸熟的糯公尺粉混合入黃油，揉好，備用。很有手感是不是？
8. 將麵糰分為35g左右的小份，用擀麵杖擀成餃子皮樣子大小，包入芒果和淡奶油，捏合。如果覺得粘手就放一些熟糯公尺粉，但是不要太多後期不好捏合。
這個手套特別合適，不會粘手，也是在豆果購好貨買的。
9. 包好放在紙托上面。冰箱冰一下口感最好。
22樓：雨辰一十一
第一步、將準備好的白糖倒進碗中，加入適量的熱水，將其攪拌至完全溶解，然後再往裡面倒入牛奶，繼續用筷子攪拌，接著往裡面加入玉公尺澱粉和糯公尺粉攪拌，注意這裡的比例是1：1，這樣才能製作出好吃的雪媚娘來。
**第二步、在鍋中加入適量的清水，大火煮開，然後把攪拌好的麵糊放進去，蒸大概半個小時的時間，在蒸的時候，將炒鍋洗幹將燒熱，倒入糯公尺粉，用小火炒至淡黃色後盛出來。
**第三步、當麵糊蒸好之後，就放入一塊黃油，上手揉搓均勻，然後放到冰箱冷場半個小時，在碗中加入奶油和白糖，將其完全打發，在案板上面撒上炒好的糯公尺粉，隨後把冷藏好的麵糊拿出來，分成小團，用擀麵杖擀成麵皮，加入水果和忌廉，將其包裹好，好吃的雪媚娘就製作完成了。
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