1樓：
鄉書何處達，歸雁洛陽邊。（王灣《次北固山下》）
蜂蜜放時間長了時間長了上面出現白色結晶能吃嗎
2樓：匿名使用者
出現白色結晶是可以的。
但蜂蜜時間放壞了一般難以用肉眼看到。
最好是短時間內吃完。
可以吃一點試試，，
3樓：娛樂圈的體育迷
正常現象，夏天氣溫高，蜂蜜不易結晶；冬季氣溫低，蜂蜜容易結晶。有些蜂蜜本身易結晶有些則不宜結晶。有些人對蜂蜜結晶有誤解，認為一結晶就是假蜂蜜或摻假的，這是不正確的。
蜂蜜結晶呈魚籽或油脂狀，細膩，色白，手捻無砂粒感，結晶物入口易化。摻糖蜂蜜結晶呈粒狀、手捻有砂粒感覺，不易捻碎，入口有吃糖的感覺。洋槐蜜、紫雲英、棗花蜜一般不易結晶，但氣溫低或放置時間長或蜜源不純時也會結晶；油菜、柑桔蜜、葵花蜜容易結晶。
雜花蜜也容易結晶。
4樓：梵天文康
正常的，蜂蜜冬季是白色的，像豬油一樣
5樓：莫寧
純正的蜂蜜是不會變質的，可以長期存放。就看你的蜂蜜是什麼樣的了
6樓：馬路廚師長
點心零食導航告訴你：蜂蜜中的白色沉澱物是低溫時產生的結晶，生成結晶的是葡萄糖，不產生結晶的部分主要是果糖。所以是可以的！
7樓：我薇
能吃的，這是一種正常現象
蜂蜜裡有白色沉澱物，還能食用嗎？
8樓：啥玩意兒
蜂蜜底部白色沉澱物，就是蜂蜜的結晶，是能吃的。
蜂蜜都是會結晶的，放了一段時間會有白色沉澱，這樣不影響營養和食用，但影響了美觀，所以在加工時往往通過高溫使一些分子鏈斷裂，達到不結晶的目的，如果溫度不夠，就會出現結晶情況。
注意不可以用開水衝或高溫蒸煮蜂蜜，因為不合理的加熱，會使蜂蜜中的營養物質嚴重破壞，蜂蜜中的酶失活，顏色變深，香味揮發，滋味改變，食之有不愉快的酸味。高溫使蜂蜜特有的香味和滋味受到破壞而揮發，抑菌作用下降，營養物質被破壞。
9樓：遺落長安的繁華
可以食用。
蜂蜜都是會結晶的，放了一段時間會有白色沉澱，這樣不影響營養和食用，但影響了美觀，所以在加工時往往通過高溫使一些分子鏈斷裂，達到不結晶的目的，如果溫度不夠，就會出現結晶情況。
注意：不可以用開水衝或高溫蒸煮蜂蜜，因為不合理的加熱，會使蜂蜜中的營養物質嚴重破壞，蜂蜜中的酶失活，顏色變深，香味揮發，滋味改變，食之有不愉快的酸味。高溫使蜂蜜特有的香味和滋味受到破壞而揮發，抑菌作用下降，營養物質被破壞，因此，蜂蜜最好使用60℃以下的溫開水或涼開水稀釋後食用，特別是在炎熱的夏季，用冷開水衝蜂蜜飲食，能消暑解熱，是很好的清涼保健飲料。
10樓：匿名使用者
可以的蜂蜜都是會結晶的，放了一段時間會有白色沉澱，這樣不影響營養和食用，但影響了美觀，所以在加工時通過高溫使一些分子鏈斷裂，達到不結晶的目的，如果溫度不夠，就會出現結晶情況。結晶不能說明是濃度高！只與生產時的溫度有關！
蜂蜜加工中會摻入16-18個百分比的水。加工成成品切記不能摻水放置！
11樓：薊意暢樂天
那要看具體是什麼樣的！有些是結晶，有些是異物沉澱，或者根本就是人造蜜。。。。。。如果確定是真還可以吃
12樓：常贍薛浩壤
蜂蜜放久了出現好多白色沉澱物，這是正常的結晶，跟溫度有關係的，可以服用，不需要擔心。
13樓：愛
當然可以食用的~
蜂蜜裡的沉澱物有兩種可能：
1、蜂蜜經過時間和溫度等的變化所產生的自然結晶（正常現象）2、摻假蜂蜜，有些蜂蜜中摻入了白糖，長時間低溫放置，自然會出現「白糖」結晶，但不影響食用~
看一下標籤上的保質期，只要不過保質期，請放心食用~
14樓：匿名使用者
我家是養蜂的知道點，蜂蜜不攙水和雜質可以儲存幾年不壞，你說的白色的沉澱物是結晶，是蜜的不同理化狀態，不影響飲用，結晶說明蜂蜜較好，濃度高。如果你公升溫至60度左右可以化掉結晶。超過70度破壞蜂蜜成分
請問蜂蜜放的時間長了為什麼會結晶，結晶了還可以喝嗎，謝謝
15樓：匿名使用者
氣溫高，蜂蜜不易結晶；氣溫低，蜂蜜容易結晶。有些蜂蜜本身易結晶有些則不宜結晶。
有人對蜂蜜結晶誤解，認為一結晶就是假蜂蜜或摻假的，這種認識不對。蜂蜜結晶呈魚籽或油脂狀，細膩，色白，手捻無砂粒感，結晶物入口易化。摻糖蜂蜜結晶呈粒狀、手捻有砂粒感覺，不易捻碎，入口有吃糖的感覺。
洋槐蜜、紫雲英、棗花蜜一般不易結晶，但氣溫低或放置時間長或蜜源不純時也會結晶；油菜、柑桔蜜、葵花蜜容易結晶。雜花蜜也容易結晶。
到冬季，很多品種的蜂蜜都會出現結晶，有些人會認為這是摻入了白糖，其實這是一種誤解。蜂蜜近似於飽和溶液，在溫度較低時，過多溶質就會析出，出現結晶現象。
尤其是當氣溫降到13-14℃時，結晶加快。蜂蜜結晶是一種物理現象，化學成分、營養價值都未發生變化，不影響蜂蜜的質量。析出的晶體是葡萄糖，而不是白糖（這種晶體在口中會容易溶化，甜度不如白糖，並且有蜜香味）。
蜂蜜結晶除與氣溫有關外，還與蜂蜜的種類、含水量有關。通常葡萄糖含量高的蜂蜜易結晶，如荊條蜜、油菜蜜等，而果糖含量高的洋槐蜜、棗花蜜則不易結晶。全部結晶的蜂蜜，含水少，品質好，不易變質；只有部分結晶的蜂蜜，液態部分含水多，易發酵，應及時食用，不宜長期儲存。
蜂蜜結晶是因為蜂蜜中含有大量葡萄糖，葡萄糖在一定條件下會發生結晶。蜂蜜是人們利用離心作用從蜂巢內取出的，因此任何蜂蜜最初被蜂農獲得時均呈現為液態，只是伴隨著時間和溫度的變化才逐漸轉變為黏稠態或固態，這是蜂蜜發生的物理變化，屬正常現象，不影響蜂蜜的質量，可正常食用，這種現象被稱之為「結晶 」。
蜂蜜中有白色絮狀物，還能吃嗎？
16樓：小喻看世界
可以吃的，這是天然蜂蜜的結晶體的表現。結晶是由於蜂蜜中所含葡萄糖具有易結晶的特性，所以結晶蜂蜜並沒有降低其營養價值和天然食品的本性，是純粹的物理現象。
資料拓展:
我國現有的蜂種資源主要以義大利蜜蜂與中華蜜蜂為主。它們所採的蜜分別稱為意蜂蜜與中蜂蜜(土蜂蜜)。蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中採得的花蜜在蜂巢中釀製的蜜。
而蜂蜜是糖的過飽和溶液，低溫時會產生結晶，生成結晶的是葡萄糖，不產生結晶的部分主要是果糖。
蜂蜜的種類：天然蜜和甘露蜜。
天然蜜：蜜蜂採集花蜜釀造而成的。它們**於植物的花內蜜腺或在外蜜腺，通常我們所說的蜂蜜就是天然蜜。
但是，大多數蜂蜜中常常含有幾種型別植物的花粉或花蜜，有許多植物同時開花而取到的蜜，因它有兩種以上的花粉混雜在一起，一般稱為雜花蜜，或"百花"蜜。
甘露蜜：蜜蜂從植物的葉或莖上採集蜜露或昆蟲代謝物(即甘露)所釀製的蜜，蚜蟲吸取了植物的汁液經過消化系統的作用，吸取了其中的蛋白質和糖分，然後把多餘的糖分和水分排洩出來灑在植物枝葉上，蜜蜂就以它為原料釀造成甘露蜜。
17樓：匿名使用者
蜂蜜有結晶是正常的。
一般情況下，剛分離出來的蜂蜜都是液態的，澄清透明流動性良好、經過一段時間放置以後，或在低溫下，大多數蜂蜜形成固態的結晶、因此人們通常把它分為液態蜜和結晶蜜。
採蜜的蜜蜂蜂蜜是由蜜蜂採集植物蜜腺分泌的汁液釀成。中國大部分地區均有生產。以稠如凝脂、味甜純正、清潔無雜質、不發酵者為佳。
蜂蜜的主要成分為醣類，其中60%～80%是人體容易吸收的葡萄糖和果糖， 蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之種還含有各種維生素、礦物質和氨基酸。1千克的蜂蜜含有2940卡的熱量。蜂蜜是糖的過飽和溶液，低溫時會產生結晶，生成結晶的是葡萄糖，不產生結晶的部分主要是果糖。
不僅僅是在冰箱裡，即使冬天放在室內儲藏也會產生結晶。當加熱時結晶又會重新變回液體，並不是質量的問題。當蜂蜜中含有很多雜質時便不會結晶。
人們有時會以在低溫下是否結晶來區分純蜂蜜和加糖的蜂蜜，然而，將蜂蜜中的雜質過濾掉，也可以令蜂蜜產生結晶，所以這方法並不可靠。
如果白色很多，說明裡面都是糖，不過一般是黏糊糊的沉澱，還很少會有絮狀物的 ，一般椴樹蜂蜜容易這樣，還是看買蜂蜜的地方和**。
18樓：快樂笑笑了
蜂蜜上面出現一層白色，是正常現象，並不是蜂蜜變質了！未經過任何人工處理的純天然蜂蜜，在氣溫公升高或搖晃（比如蜂蜜的灌裝、運輸途中的顛簸）時，都會產生。這是因為蜂蜜中的活性酶在不斷分解。
19樓：弓憐晴
沒問題可以吃，是蜂蜜的結晶。蜂蜜的保質期長得驚人
20樓：匿名使用者
純正的天然蜂蜜剛開始結晶時，會出現白色絮狀物，是正常現象。結晶過程中的蜂蜜會表現出不同特點，變渾濁、出現絮狀、顆粒沉澱等等。然後整瓶蜂蜜逐漸結晶變成白色固態，少數蜂蜜結晶呈淡黃色固態。
蜂蜜結晶是天然蜂蜜的一種自然物理現象，對其營養成分和應用價值毫無影響。
21樓：幸福∮起點
段樹蜜裡面就有白色的結晶
22樓：果沫禾
可以的，那是正常晶體
23樓：來自上方山豔美絕倫的大平原狼
可以的，那是結晶，沒事的
蜂蜜放久了有這種白色的沉澱是什麼 沒過保質期 還能喝嗎
24樓：喜歡你的倔強瞞
可以喝的。蜂蜜結晶是蜂蜜的一種物理現象，其化學成份，營養價值都未發生變化，更不會影響蜂蜜的質量，結晶的晶體是葡萄糖，並非蜂蜜中摻入了白糖，其實真正摻入白糖的蜂蜜不易發生結晶現象，易於結晶的蜂蜜才是純正的蜂蜜，結晶並非影響蜂蜜質量。
蜂蜜是含有多種營養成分的葡萄糖、果糖的飽和溶液。由於葡萄糖具有容易結晶的特性。因此，分離出來的蜂蜜，在較低的溫度下，放置一段時間，葡萄糖就會逐漸結晶。
其結晶的速度與其含有的葡萄結晶核、溫度、水分和蜜源有關。
25樓：墮入你的地獄
放心吧，如果你家溫度低，那就是糖漿結晶，沒事的，如果你家溫度高，那就是過期了或壞了，你也可以看看保質期來確定的。
26樓：one取名困難戶
蜂蜜結晶了，不過也有可能是因為賣家在裡面摻了白糖。沒關係，可以喝。
27樓：匿名使用者
確切來講不是放時間長了 只是因為天冷了 當溫度在8°以下的時候就會出現這東西 超過8°就又恢復成原來的樣子了
28樓：甬城家電維修
正常的，沒有問題，好的蜂蜜都這樣
29樓：
它是蜂蜜的一種物理現象，叫做蜂蜜結晶。結晶是蜂蜜又一重要的物理特性，蜂蜜是葡萄糖的飽和溶液。在適宜條件下，小的葡萄糖結晶核不斷增加，長大，便形成結晶狀。
緩緩下沉，在溫度為13—14℃時，能加速結晶過程。然而蜂蜜含有幾乎與葡萄糖等置的果糖，以及糊精等膠狀物質，十分粘稠，能推遲結晶的過程。蜂蜜較之其他過飽和溶液穩定。
在含水量低的蜂蜜中，大多數的結晶粒留在蜂蜜中，果糖摻雜在中間成為一體；在含水量高的蜂蜜裡，結晶的葡萄糖粒很快沉底，形成明顯的固態、液態兩層，稱之為「半結晶」。有時也發現葡萄糖晶體在上層，底層為液體，中間夾著氣體，這是由於結晶蜜發酵產生二氧化碳把固態結晶核頂到上層，粘附於容器壁的緣故。結晶蜂蜜在形態上有細膩、細粒和粗粒的區別，這與蜂蜜成分以及貯存條件有關，有些蜂蜜容易結晶，大多數蜂蜜在較低溫度下結晶，少數蜂蜜長時間不結晶。
30樓：匿名使用者
放的時間長了 沒別的問題
蜂蜜中有白色沉澱，還能吃嗎
31樓：芒果特煩惱
商場買的蜂蜜，底部都有白色的沉澱物，是不是買到不好的蜜了？
白色塑料桶裝蜂蜜，有一年了，蜂蜜還能吃嗎
抄白色塑料桶裝蜂襲蜜，有一年了，蜂蜜還能吃。蜂蜜保質期在18個月左右。蜂蜜的保質期 科學研究和實踐證明，蜂蜜具有很強的抗菌能力，是世界上唯一不會腐敗變質的食品。1913年美國考古學家在埃及金字塔古墓中發現了一罈蜂蜜，經鑑定這罈蜂蜜已歷時3300多年，但一點也沒有變質，至今還能食用。可見，真正成熟的蜂...
蜂蜜結晶有顆粒是假的嗎
是真的。蜂蜜中含有大量的果糖和葡萄糖，在葡萄糖含量高 水分少 溫度低的情形下，蜂蜜就容易結晶，而假蜜以果糖為主要原料，不會結晶。蜂蜜結晶是蜂蜜固有的特性，它本身就是葡萄糖的過飽和溶液，那麼很自然地在一定條件下，多餘的葡萄糖從溶液析出，形成結晶核。並且需要注意的是蜂蜜中的結晶核是指蜂蜜本身所含的葡萄糖...
香腸外表有白色的黴狀物還能吃嗎
長霉的香腸不宜食用，長霉說明已經變質，產生了有害物質，食用後危害人體健康。做好香腸後，將其掛在通風較好的地方晾起來。發現氣泡，用針刺排氣。每隔12厘公尺左右為1節，進行結紮。兩天後再翻轉一次。晾曬時間要取決於溫度 風力等原因。一般地，7 10天就差不多了。吃的話，3 4天後就可以了。但不要曬得太乾，...