1樓：林夕的微笑
食材用料
花生公尺適量相剋食物
尖椒1個
小洋蔥1個香
黃瓜1根相剋食物
香菜1棵相剋食物
香油適量
醋適量相剋食物
醬油適量
糖適量相剋食物
鹽適量醋泡花生公尺的做法
醋泡花生公尺的做法**11.所用到的食材
醋泡花生公尺的做法**22.花生用熱水泡1分鐘醋泡花生公尺的做法**33.撈出花生瀝乾水份醋泡花生公尺的做法**44.
把尖椒，黃瓜，洋蔥切成丁，香菜切小段醋泡花生公尺的做法**55.冷鍋冷油下入控乾水份的花生公尺，小火慢炸醋泡花生公尺的做法**66.炸好的花生公尺裝盤晾涼醋泡花生公尺的做法**77.
碗中放入適量醋，鹽，糖，醬油，香油，調勻醋泡花生公尺的做法**88.晾涼的花生公尺與切好的菜倒入盆中，加入調料汁拌勻
醋泡花生公尺的做法**99.半小時入味後裝盤，上成品用手機看這道菜做法
小貼士花生公尺泡下水，不易炸糊，炸花生公尺要涼油涼鍋小火慢炸。
2樓：匿名使用者
醋泡花生的做法：
醋泡花生主要分為用生花生泡和用熟花生泡，
熟的泡：優點是快速但效果差，有效成分流失的多。
做法：將花生公尺油炸熟；將生菜洗淨切絲、香乾切丁、小蔥切末；取一器皿放入原香醋、白糖、香油、醬油、小蔥攪勻調成汁待用；取乙個碗，生菜絲、香乾丁墊底，放上炸好的花生公尺，在倒入調好的汁拌均勻即可食用。
生的泡：優點是效果好，但耗時間，能有效保留營養成分。
做法：將花生公尺浸泡於食醋中一周以上食用，每日2次，每次10-15粒。
3樓：
做法：原材料
帶衣熟花生公尺、醬油、醋、麻油、雞翅汁（醋∶醬油∶麻油∶雞翅汁=3∶2∶1∶1）、乾辣椒、小蔥白。
製作方法：
1、乾辣椒切成小圈，小蔥白切成末；
2、碗中倒入醬油、雞翅汁、撒入椒圈和蔥白末，淋入醋，調好汁味（各調料量可斟酌著放，直到味道到合乎自己的味蕾）；
3、倒入花生公尺，淋麻油，花生公尺浸泡入味即可。
營養價值
食用醋：現代營養學發現，食用醋中含有豐富的氨基酸、乳酸、醋酸、琥珀酸等有機成分。
花生：含脂肪40%～50%，是大豆的兩倍，比油菜籽還高。含蛋白質30%左右，相當於小麥的兩倍多，是大公尺的三倍。
而且花生易被人體吸收，消化係數在90%左右。此外，花生還含有核黃素、鈣、磷、卵磷脂、膽鹼、不飽和脂肪酸以及多種維生素，因此花生亦稱「長生果」。
主要功效：
花生的益壽作用主要有：
（1）食用花生可使人體肝內膽固醇分解為膽汁酸，使其排洩增強，從而降低膽固醇。
（2）花生仁紅衣（花生仁皮）能抑制纖維蛋白的溶解，促進血小板新生，加強毛細血管的收縮功能，對血小板減少、肺結核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好處。
而作為花生的「絕配」——醋，不但可使菜增加鮮、甜及香味，而且具有增進食慾、促進消化、殺菌等功效，尤其是對過鹹、過膩的食品，加上點醋可降鹹味，減少膩感。[1]
讓我們再以醋泡花生為例看看醋泡食物的作用吧。花生營養豐富，含脂肪40%～50%，尤其富含人體所需要的不飽和脂肪酸。醋泡花生有清熱、活血的功效，對保護血管壁、阻止血栓形成有較好的作用。
長期堅持食用可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，是防治心血管疾病的保健食品。
食用指南：
不適宜人群：
儘管醋泡食品有諸多好處，但有些個體卻不宜食用。如正在服用某些西藥者不宜吃醋，因為醋酸能改變人體區域性環境的酸鹼度，從而使某些藥物不能發揮作用；磺胺類藥物在酸性環境中易在腎臟形成結晶，損害腎小管，因此服此類藥物時不宜吃醋；正在服碳酸氫鈉、氧化鎂、胃舒平等鹼性藥時，不宜吃醋；胃潰瘍和胃酸過多患者不宜吃醋，因為醋會腐蝕胃腸黏膜，加重潰瘍病的發展。
食用注意事項：
1. 醋與花生的「天仙配」是科學的，這在於花生公尺的價值突出在含有人體所需要的不飽和脂肪酸，但畢竟脂類含量高、熱量大、有油膩感。而醋中的多種有機酸恰是解膩又生香的，因此用醋浸泡花生公尺一周以上，每晚吃7～11粒，連吃一周為乙個療程，可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，但需注意的是，食用要適量，最多十幾粒，吃後一定及時漱口，否則對牙齒不利。
熟、生花生公尺均可。
2. 醋泡花生公尺以熟花生公尺、醬油、醋為主要原料。花生公尺含有人體所需要的不飽和脂肪酸，但脂類含量高、熱量大、有油膩感。
而醋中的多種有機酸恰解膩生香，因此醋泡花生可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積。食用醋能使食物中所含有的鈣、鋅、鐵、磷等無機物溶解出來，從而提高食物的吸收利用率及其營養價值；醋能有效保持食物中某些維生素的有效成分，降低脂肪類物質被人體吸收後產生的***，降低血脂，預防血管硬化，並降低血壓；此外，食醋還具有解毒及促進新陳代謝的功能，有抗菌殺菌作用。
醋泡花生公尺怎麼做，醋泡花生公尺怎麼做，醋泡花生公尺的正確做法
醋泡花生公尺的做法 炒熟花生公尺200克 洋蔥10克 醬油 2勺 白砂糖3勺 陳醋4勺 水5勺。1 準備事先炒好一盤花生公尺 洋蔥。2 洋蔥剝皮洗淨切小塊。3 調料汁 碗內放入2勺醬油。4 3勺白糖，4勺醋，5勺水，攪勻。5 攪勻的料汁倒入鍋內燒開，晾涼就可以用了，晾涼的料汁會變得相對濃稠一些。6 ...
醋泡花生米怎麼做，醋泡花生米的正確做法
侯爵哆啦 準備用料 花生米250g 蒜瓣50g 醬油適量 陳適量。步驟一 把所有材料準備好。步驟二 花生米洗乾淨，用清水泡浸一個晚上。步驟三 用清水沖洗一下，倒入煮開水的鍋中。步驟四 大火煮2 3分鐘。步驟五 倒進瀝籃，瀝乾水分。步驟六 蒜瓣掰去外衣。步驟七 切成小片。步驟八 把瀝乾水分的花生米和蒜...
花生米泡醋的正確做法
哇怪力女 主料 花生米一袋 輔料 乾紅辣椒1個 生薑3片 陳醋30毫升 醬油10毫升 碎冰糖3克1 找一個裝醋泡花生米的碗，裝一碗花生米。2 沖洗乾淨。3 鍋中燒水，花生米。4 放入鹽 薑片大火燒開。5 轉中火煮10分鐘左右。6 煮好的花生米撈入碗中，乾紅辣椒切成圈放入花生米中。7 準備好陳醋。8 ...