1樓：匿名使用者
芹菜炒牛肉，做芹菜餡餃子也不錯。
芹菜怎麼炒的好吃？
2樓：
食材不同，搭配出來的味道不同
3樓：佘佑平智溪
芹菜過水後會更嫩點~還可以去掉些芹菜帶的苦澀藥味~但營養也會相繼流失~過水後再吵下就很好吃的~你回家試試~炒的時候別放水~過水的時候放點鹽~。。。
4樓：烏倫茹丁
芹菜炒瘦豬肉(或者肥豬肉)~~~
味道吧~~~挺爽的,一、首先要有煲過湯的(瘦肉或)肥肉~要切好~~~二、開鍋先炒芹菜，油不用太多，因為接下來要放肥肉~~（瘦肉就要放多點油）
三、芹菜不用炒多久，四成熟就ok了，接著開大火，把切好的肥肉（瘦肉）放下去，猛炒它，最好放點士油~~炒差不多一分鐘就ok了~~
再就是和花生公尺一起煮著吃啦。
請您試試看吧，最後祝您健康！！
5樓：郟兆斯代靈
放點肉絲炒，不就行了
6樓：受萱滑嫣
和土豆一起炒，都切成粗一點的絲，先放蔥絲，然後把菜放進去，炒一小會馬上放點醋，快熟的時候放鹽、醬油、雞精、鍋以前一訂盯斥故儷嘎籌霜船睛定放點蒜末，包你好吃
7樓：巢醉冬脫旎
芹菜,豆干,肉絲一起炒,
棒芹菜炒魷魚絲也好吃
炒素放少許豬油
或者油渣
就可以很香
很好吃了
先炒相干，再放芹菜，最好弄點紅辣椒，新鮮的，快出鍋倒點黃酒，相干會很有韌勁
涼拌也好吃的............
8樓：牛璠瑞童
朋友，我高訴你最重要的一點！！每道芹菜要做得好吃一定要戳一下，在切好段後將菜放入開水中煮兩分鐘，這時芹菜中的纖維會變軟，但營養是不會打折的，一定要採納哦。
9樓：仲孫子楠御和
我是一名廚師，至於單吵要芹菜過下水！然後用大火炒。我個人建議還是酸辣的好點，有白醋盡量用白醋！
10樓：莊子濯仙爵
芹菜炒肉一般分為炒肉絲和炒肉片，這兩種做法的肉比較容易入味，芹菜也比較脆而可口。
做法：1.擇取芹菜枝幹，摘掉葉子那頭，也把老的根那頭切掉，然後切成小段。瘦肉切成小片，紅辣椒去籽切成小片；
2.多放點油，大蒜和姜爆鍋，下芹菜和紅辣椒片，加鹽和味精，炒熟，一定要把芹菜和辣椒徹底炒熟，千萬不要加水，熟了之後裝盤；
3.放少許油，下瘦肉片，醬油一小勺，翻炒一下，再把炒好的芹菜和辣椒放進去一起炒，這時也千萬不要放水。肉片熟了馬上起鍋，不然肉片就會炒老了；
4.整個工序中，注意事項就是一點水都不要放
芹菜怎麼做好吃？
11樓：易書科技
香芹牛肉絲
原料:牛肉絲300克，芹菜100克，蔥白末20克，乾辣椒絲10克，鹽3克，料酒、醬油、味精各少許。
做法：牛肉洗淨切絲備用，芹菜擇洗淨，切段備用炒鍋倒油燒至七成熱，放入辣椒絲炸至呈深紅色撈出備用。原鍋放入牛肉絲煸炒至略幹加入料酒、醬油、鹽調味，放入芹菜段炒熟，加入辣椒絲，蔥白末、味精、炒勻即可。
烤豬肋排
原料:豬肋排100克，芹菜30克，大蒜1頭，烤肉醬20克，料酒10克。
做法：芹菜和大蒜切成末，倒入所有的調配料攪勻做成香芹烤肉醬。將洗淨的肋排放入拌好的香芹烤肉醬中，醃3個小時後撈出瀝乾。
烤箱預熱，放入醃好的肋排，火力為220℃，10分鐘後取出翻面，再烤5分鐘即可。
12樓：
芹菜這樣做，超級好吃
芹菜怎麼做才好吃?
13樓：
食材不同，搭配出來的味道不同
14樓：手機使用者
面絲煸芹菜的做法 1. 將麵筋切成一分厚的薄片，再切成細絲，放入沸水煮兩分鐘撈出，再放清水浸鐋片刻，瀝水待用； 2. 芹菜洗淨，撕去老筋切成寸段，用沸水焯一下，瀝乾；豆瓣醬斬碎； 3.
炒鍋洗淨置火上，放入香油，燒至六成熱時，放入麵筋絲煸炒，加入鹽、繼續煸炒至麵筋絲呈淺黃色，再加入豆瓣醬、辣椒粉，在鍋內翻拌均勻，然後加入鹽、白糖、醬油、料酒、芹菜段、薑絲、味精，翻拌均勻後，撒上花椒粉即可裝盤上桌。 芹菜脆皮蝦的做法 1.芹菜去葉，洗淨切段。
2.中蝦去頭，去殼，留蝦尾，去腸，切雙飛，加入調味料醃十五分鐘。 3.
腐皮抹乾淨，剪成幼長條，每條腐皮捲入一條芹菜，乙隻蝦，再加條芹菜，用雞蛋汁埋口。 4.燒滾半鍋油，將蝦放入油鍋鍋炸至熟盛起，芹菜葉洗淨，拌碟。
15樓：手機使用者
一般炒肉就挺好吃的，先用水抄一下（注意抄的時候放點鹼可以保證芹菜的翠綠）再放入炒好肉的鍋裡 稍微炒幾下就好了！
16樓：農家樂美食記
芹菜切成段裝入碗中放點鹽醃製20分鐘，木耳切成絲過一下水，鍋裡放入少許油，把雞蛋放下去煎成蛋皮，一樣切成絲，放入芹菜中，放點泡椒和調料攪拌均勻即可。
單炒芹菜怎麼做好吃？要詳細步驟
17樓：匿名使用者
【芹菜】
製作指導
1. 芹菜可炒、拌、熗或做配料，也可作餡心。
2. 俗話說：「家廚眼中無廢料」。
很多人只吃芹菜杆，其實芹菜葉的降壓效果很好，營養成分很高，而且滋味爽口。擇下的芹菜葉可以涼拌，增加個下酒小菜。芹菜葉中所含的維生素c比莖多，含有的胡蘿蔔素也比莖部高，因此吃時不要把能吃的嫩葉扔掉。
我們可以將芹菜葉做湯，長期食用可以幫助人安眠入睡，使**有光澤。
3. 挑選芹菜時，掐一下芹菜的杆部，易折斷的為嫩芹菜，不易折的為老芹菜。
4. 用於高血壓病、眩暈頭痛、面紅目赤、血淋、癰腫等症。可用鮮芹菜500克，搗取汁，開水沖服，每日1劑。
5. 應用於大便出血：水芹適量，洗淨搗爛，取汁半碗，調紅糖適量服。
6. 應用於痄腮：鮮水芹適量，搗爛取汁，加酸醋服，外搽患處。
單炒芹菜推薦幾個還不錯的芹菜的菜餚。
1.炒芹菜豆腐乾
工藝：滑炒 口味：鹹鮮味
主料：芹菜(200克)
輔料：豆腐乾(100克)
調料：鹽(3克) 味精(2克) 花椒(3克) 薑汁(10克) 姜(5克) 白砂糖(2克) 澱粉(豌豆)(5克) 花生油(30克)
製作工藝
1. 豆腐乾切條，芹菜切段，入沸水鍋中焯一下撈出；
2. 花椒泡熱水製成花椒水；
3. 鍋內加花生油燒熱，放入薑絲熗鍋，入豆腐乾炒透；
4. 再下入芹菜段及其他調料，旺火炒至嫩熟；
5. 加味精，勾薄芡，淋明油，出鍋裝盤。
菜品口感
碧綠脆嫩,清鮮爽口.
2。油拌芹菜
工藝：拌 口味：香辣
主料：芹菜(500克)
調料：胡麻油(10克) 鹽(3克) 味精(2克) 大蒜(10克)
製作工藝
芹菜洗淨，切成段，用沸水焯一下，冷卻後同蒜末、花椒油、味精、鹽拌勻即可。
菜品口感
鮮嫩適口。 3。.剁椒芹菜做法詳細介紹 菜系及功效：
家常菜譜 剁椒芹菜的製作材料：主料：芹菜輔料：
剁椒（超市有的賣），蒜 教您剁椒芹菜怎麼做，如何做剁椒芹菜才好吃芹菜洗乾淨撕去老筋後斜切，蒜蓉備用，剁椒適量;其實這道菜挺開胃. 接下來就是炒了，鍋裡加油煸香蒜末，下剁椒，然後是切好的芹菜，翻炒至芹菜變色後快速加鹽，雞精調味即可. 越吃越香.....
就這些，希望我的答案對你有幫助。
炒芹菜怎麼做好吃，單炒芹菜怎麼做好吃？要詳細步驟
食材不同，搭配出來的味道不同 12345a幫助 芹菜炒瘦肉 原料 芹菜150g，豬瘦肉loog，植物油40ml。香油 醬油 食鹽 味精 料酒 澱粉各適量，鮮紅辣椒1個，蔥半根，生薑3片，高湯適量。製法 芹菜洗淨，瀝乾水分，切成段。豬瘦肉洗淨，切絲，用澱粉 料酒 醬油適量勾芡。蔥 姜 辣椒洗淨，切絲。...
鴨腸炒芹菜怎麼做好吃,芹菜炒鴨腸怎麼做好吃芹菜炒鴨腸的家常做法
步驟鴨腸來炒芹菜 的做法步驟源11.將滷好的鴨bai腸和芹菜洗淨切段。du鴨腸炒芹zhi菜的做法步驟22.鍋中倒入清水燒dao開後放入芹菜過濾掉。鴨腸炒芹菜的做法步驟33.將鍋中的芹菜過濾掉水分。鴨腸炒芹菜的做法步驟44.熱鍋下油後放入大蒜子和薑絲爆香。鴨腸炒芹菜的做法步驟55.倒入鴨腸煸炒一下。鴨...
芹菜炒肉絲怎麼做，芹菜炒肉絲怎麼做好吃？還放醋嗎 還加水嗎？
芹菜是我們大家再熟悉不過的食材了，它富含蛋白質，碳水化合物，胡蘿蔔素，纖維素，鈣磷鐵鈉等礦物質，具有平肝清熱，健胃利血，降低血壓，清腸利便，健腦鎮靜等功效。芹菜有著獨特香氣，水靈靈，清脆脆的，顏色又好看，可炒肉炒蛋，可涼拌，也可做配菜，非常招人喜歡。現在就說一下 芹菜肉絲 的做法，很簡單的家常菜，但...