1樓：易書科技
在養生專家的倡導下，在環保主義者的影響下，在時尚的引領下，世界許多國家和地區的公眾流行著一種新的行為方式——素食。據有關調查顯示，英國的素食者人口比例已達到7%，而義大利某些地區的素食人口比例已經達到了10%甚至是18%。
吃葷還是吃素，這是乙個人處於自身的需要對食物所做的選擇，選什麼都無可厚非，但極端的素食主義者除了極力提倡素食和把素食的優點擴大和渲染到極致外，還對葷食表現出極其不屑的態度。
其實，無論是素食還是葷食，都是維持人體功能和支撐生命的能量必需，素食有素食的好處，葷食也有葷食的好處，而且，二者之間的關係也是密不可分的，人體只有均衡地攝入各種營養，才能為生命的健康提供保證。
人的生存和生理功能的維持需要7大營養素，它們是蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質、水以及膳食纖維素。如果這些物質能大部分滿足，則可以生存，如果缺少某乙個或幾個部分，則在形式上表現為偏食，在本質上則是營養不足。所以，人的飲食必須滿足這7種物質的攝取，才能體現為健康和強健，任何極端或絕對的素食或葷食都不利於身體健康，也不能維持生命功能。
比如，人體所需的氨基酸有22大類，但其中有8種是人體不能自己合成的，分別是蘇氨酸，色氨酸，亮氨酸，異亮氨酸，纈氨酸，苯丙氨酸，賴氨酸和蛋氨酸，它們的**是動物食品，也就是人們所說的「葷食」。所以，吃葷既是人們的必然選擇，也是人的進化和維持生命功能的必然。
由此可知，飲食之道與事物一樣，不能偏廢和走極端，需要平衡和多樣。葷素搭配和飲食多樣才有利於健康。雖然選擇怎樣的飲食方式正如「蘿蔔青菜，各有所愛」一樣，是從每個人的愛好和自由的角度出發的，但也不能就此走極端，吃葷者一味雞鴨魚肉地大吃大喝，而吃素者則天天青菜豆腐相伴，這些都是不利於健康的飲食習慣。
其實，不管你是偏向吃葷，還是偏向吃素，只要參照一下中國營養學會的膳食指南，合理地調整自己的飲食，就能吃得好與身體棒並舉了。
2023年11月3日，中國發布了《中國食物與營養發展綱要(2001~2023年)》，其中就向公民提出了三大能量物質(脂肪、蛋白質和糖，即碳水化合物)的各自不同的比例。其中提出的2023年城鄉居民食物與營養發展目標為：
城市居民人均每日攝入能量2250千卡，其中75%來自植物性食物，25%來自動物性食物。在這些能量中，蛋白質80克，其中35%來自動物性食物；脂肪80克，提供的能量佔總能量的28%，餘下的就是糖(碳水化合物)，為300~500克，主要是穀物與麥類。農村居民人均每日攝入能量2320千卡，其中84%來自植物性食物，16%來自動物性食物。
在這些能量中，蛋白質75克，其中27%來自動物性食物；脂肪65克，提供的能量佔總能量的24%，餘下的就是糖(碳水化合物)，約300~600克，主要是穀物與麥類。
所以，科學的膳食比例是，動物性食品佔16%~25%，其餘則為植物性食品。也就是說，完全吃素是不利用人體健康的。
當然，如果非要吃素，也未嘗不可，但建議食物一定要多樣化並巧妙搭配，以彌補素食中蛋白質不足和部分維生素、礦物質的缺少。
健康習慣小貼士：
素食者需要注意的幾個問題
1.補充維生素
素食者可以食用適量的乾果，並增加日曬時間，以補充維生素d。對有維生素b2、維生素b12缺乏徵兆和已出現症狀者，如口角炎、皮炎等，可在醫生指導下服用一定劑量的維生素b2、維生素b12製劑。
2.提高鈣、鋅的吸收率
素食者可以吃些發酵食品，如饅頭、啤酒等。因為通過發酵可以分解植物性食品中的植物酸，提高食物中鈣、鋅的利用率。也可在麵製品中加入黑麥粗粉，因為黑麥中含有較多的植酸酶，可以分解植酸，破壞植酸與鈣、鋅的結合，提高鈣、鋅的吸收率。
不提倡以菠菜補鈣，因為儘管菠菜中含有豐富的鈣質，但由於菠菜中的草酸和膳食纖維素含量高，會干擾鈣、鐵、鋅的吸收利用，但可以通過豆類來補充鈣質。
3.選擇多種食物
食物越多樣，越能滿足人體的營養需求，素食者可多吃些瓜子。還可適當補充些菇類、木耳及海帶等食物，使營養攝取全面、均衡，有利於身體健康。另外，在豆製品的製作方法上下些功夫，不僅能保留素食的特點，還可以模仿出葷菜的色香味形，增加人們的食慾。
2樓：南方養生堂
長期吃素可以嗎？身體缺少必要營養物質會有哪些意想不到的危害？~1
人可以長期吃素嗎？
3樓：匿名使用者
現在有很多的女性為了自己的身材能夠保持得足夠的苗條，選擇了長期吃素。是不是真的只要吃素就能夠不長胖，我們暫且不論，但長期吃素會對身體健康造成不良的影響。下面我們一起看一下長期吃素的危害有哪些。
長期吃素有三大危害
危害1：營養不良
長期吃素的人群通常都會有營養不良的症狀，這是因為長期的吃素主義者，他們食用的食物裡是缺乏蛋白質等物質含量的，而蛋白質等物質偏偏又是身體正常運轉必不可少的。
比如如果你希望自己每天保持良好的狀態和精力去面對工作和生活，這個時候蛋白質和脂肪絕對能為你提供足夠的能量。
但是吃素的人因為長期的拒絕蛋白質和罩團脂肪的攝入，就會使人的狀態變得很差。
同時長期吃素的人胃酸的分泌和消化系統的運轉也會減慢，會大大降低對食物的興趣，就間接的導致了早褲營養不良。
危害2：影響生育功能
長期吃素的人在調查中也發現存在一定的生育問題，這是因為長期的吃素造成了體內的內分泌紊亂，也就影響了生育能力。
所以在這裡也建議想要懷孕生寶寶的女性朋友，千萬不要為了身材一味的吃素了，這樣長期吃素也是會引起不孕的。
危害3：**加速老化
長期吃素對**的傷害也是很明顯的，長期吃素的人因為缺乏脂肪的攝入量，導致了細胞缺乏足夠的活力，因此**就缺乏了彈性，老得快。
健康吃素四原則
看了以上我們知道了長期吃素的一些不良影響確實是非常嚴重的，但是有些人確實是不喜歡吃肉，那麼應該怎麼樣正確的吃素呢？想要健康吃素要遵循哪些原則？下面一起來看一下。
原則1：多吃粗糧
不喜歡吃肉的吃素人群應該要用全麥食品去代替公尺飯之類的食品，增加胃部的活力。
原則2：多吃豆類
如果只喜歡吃素，那麼就應該多吃一些豆類食品去補充食物裡面的蛋白質，增加身體的抵抗力。
原則3：多吃堅果
堅果能夠幫助人體補充足夠的熱量，是吃素人群的最佳選擇。
原則4：補充維生素
吃素人群一般總以為自己吃素應該能夠補充很多的維生素，其實這種想法是不對的。長期吃素身體內部的維生素b是陸悶簡非常的缺乏，因此建議多吃一些綜合性的維生素來補充身體所需的營養。
4樓：匿名使用者
長期吃素可虛備以嗎？身體缺少必要營養物質會有哪些意想不到的危害差純毀？褲搭~1
5樓：櫻桃煎餅果
貌似寺院的出家人長期吃素也挺長粗賣壽的。普通人當然可以長期吃素早迅，只要合理搭配可以的。國外也巖睜逗有很多吃素的人。
6樓：匿名使用者
寺廟裡的和尚長期吃素，從這點來看人是可以長期吃賣慎塵素的，但是孝唯大家都知道食肉動物比較強壯，人也需要蛋白補中禪充，和尚都修心，普通人不同，沒有什麼疾病必須吃素的話，還是適當吃些動物蛋白比較好，營養更全面些
7樓：崇明上海人
人長期吃素會造成營養不良的情況，
所以說人不能長期吃素，
8樓：匿名使用者
長期吃素會造成營養不良，適當可以吃些肉類食物，葷素搭配合理，吃什麼東西都要適量就好。
9樓：匿名使用者
可以，有人不能吃肉就是吃素，只能搭配得吃，吃些豆腐，雞旦很好的營養。
10樓：皮皮狗的孤獨
當然可以，可以素食配合雞蛋牛奶吃，這樣有營養些
11樓：匿名使用者
現在有挺多素食主義者的，可以長期吃素，就看你能不能堅持了
12樓：好
可以的，但做虧是必須要利用其它食物來替代脂肪的成份，大肉中主要純頃神含有的成份，可以通過其它食物含有和大肉的主要成分相同的這種食物，也就是曲線救國的意思，同樣可以起到相同的作用。
具體有哪些食物可以用來替代大肉呢？請諮詢營養專家或乎卜者去網上查詢！
13樓：pg腳印
朋友，理論上講是可以的，但是不支援長期素食哦
14樓：匿名使用者
人體的營養需要多種營養成分。你長期吃素是達不了標的。各種肉類含有多種營養素。是人體必需的
15樓：匿名使用者
人是可悄談拍以長期吃素侍差的。你啟羨看和尚不是長期吃素嗎？身體不也挺好麼？此時應當蔬菜。水果雞蛋。豆製品。應當搭配好。就不會產生營養不良。
16樓：施主別拽
肯定不可以～會導致營養不均衡，人需要各種各樣的營養，最好能不挑食～
17樓：匿名使用者
不可否認，多吃素食、蔬菜水果等富含纖維的食物，的確對**有幫助。內有人就認為長期吃素，是養生的容最好選擇。其罩寬核實不盡然，營養專家認為，長期吃素是會危害人體健物掘康的，營養均衡才最健康。
吃肉類和蛋類，可以增加血管的營養，保持血巧帶管良好的彈性。
18樓：匿名使用者
素食是最自然的帆滑長壽之道，是最有效和最根本的美容聖品，可以減穗老少癌症發病率，可以減少患心臟病、高血壓、糖尿病和肥胖等慢性疾病的發生，還可以讓大腦更聰明等好處。壞處有，25到35之間長期吃全素的話對身體非常不好，這段期間猜轎公升是身體需要能量的時候。
19樓：熱心網友
人不可以長期吃素會造戍營養不良和尚不吃肉
20樓：匿名使用者
當然可以，一些肉類食物的元素可以從素食食物中提取
21樓：東日霞光
不可以的，營養要均衡，肉，奶，蔬菜，蛋白質，各種營養都得有，才能有個好身體
22樓：向幸福出發
光吃素你得會營養搭配，不然還是要適當補充點肉類吧！
長期吃素對身體好不好
23樓：喬微蘭門煙
素的五大基本好處
1、吃出健康來。素食的飽和脂肪含量佷低，可降低血壓和膽固醇含量。德國做過一次研究，偶爾才吃肉的素食者，得心臟病的概率是一般人的三分之一，癌症的罹患率是一般人的一半。
而且，素食還能起到食療的功效。
2、吃出美麗來。用素食方法來**相當有效，素食能使血液變為微鹼性，促進新陳代謝活動，從而把蓄積體內的脂肪及糖分燃燒掉，達到自然**的目的。經常素食者全身充滿生氣，臟腑器官功能活潑，**顯得柔嫩、光滑、紅潤，吃素堪稱是種由內而外的美容法。
3、吃出聰明來。食素者自我感覺往往很清爽，似乎人也變得更聰明了。事實，這並非只是心理暗示的結果，而是有科學根據的。
因為讓大腦細胞活躍起來的養分主要是麩酸，其次是維生素b，而穀類、豆類等素菜是麩酸和維生素b的「富礦」，一日三餐從「富礦」裡汲取能量，可以增強人的智慧型和判斷力，使人容易放鬆及提高專注力。
4、吃出文化來。素食，表現出了回歸自然、回歸健康和保護地球生態環境的返樸歸真的文化理念。吃素，除了能獲取天然純淨的均衡營養外，還能額外地體驗到擺脫了都市的喧囂和慾望的愉悅。
5、吃出經濟效率來。通常情況下，素食要比葷食便宜得多，也很少有用素食做成的「大菜」。所以，食素就不必為生猛「大菜」而買單，為錢包減負，食素不亦樂乎。
男生長期吃素好嗎，長期吃素 對於男性 有什麼好處與壞處
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長期吃素對身體有什麼壞處
1 導致人體內優質蛋白質缺乏 在組成天然蛋白質的20種氨基酸中，有8種氨基酸是人體無法自行合成，而必須從食物中獲得的，叫做必需氨基酸，是維持生命代謝和進行生長髮育必不可少的成分。2 發生高血糖的概率更高 因為無法從肉類中攝取蛋白質 脂肪 的能量，素食者只能從米飯 麵食等食物中補充，這樣往往就會攝入超...
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