1樓：勤奮的苦海
一般水煮香腸都是要褪色的，不褪色說明染東西了。
2樓：享受饕餮盛宴
正常的燻製水煮香腸，它不會褪色的。除非你是燻製完了之後放進了冷櫃裡，才有可能導致褪色。
通常燻製食品在燻製之後不僅不會褪色，而且遇見空氣之後還會氧化發黑。
如果你燻製的水煮香腸出現了褪色現象，要麼就是你燻製完了之後放進了冷櫃裡，或者說你燻製的時候表面水分太多了。當然也有其他的原因，你應該自己排查一下。
3樓：百草園1三味書屋
水煮香腸，燻製不褪色，可以在燻製過程中刷一層特製的明膠。。
4樓：生活萬花筒
水煮香腸怎麼燻製不褪色？其實這個香腸褪色是很正常的，煮熟了以後薰完了以後他就會變色了，如果不變色，反而不正常
5樓：陽光明媚老師
水煮香腸燻製不褪色，首先必須要讓鹽進入到肉裡面去。在曬太陽的過程中不要刻意去翻動它。而且也有大太陽的時候拿出來曬，如果是陰雨天的話都不要拿出來曬。
還有就是在醃製的時候醬油一定要放到足夠。
6樓：
水煮香腸要想不褪色，需要在滷湯裡加一點兒生抽。最好是老抽。
7樓：匿名使用者
把乾淨的鍋裡放兩張餐巾紙紙上放白糖放上帶眼兒的屜把煮好的香腸放到上面蓋好蓋小火薰三分鐘，鍋裡有黃煙即可關火，不要開蓋放兩三分鐘即可出鍋，這樣燻製的腸不褪色。（餐巾紙可用錫箔紙代替，起到不粘鍋作用好刷鍋）
8樓：匿名使用者
一般用水煮的話肯定會稍有褪色，只要不影響吃就行。
煮香腸要多少分鐘呀
9樓：小海侃國際
香腸不用泡，溫水洗盡下鍋，開後轉小火20-30分鐘。煮好撈起涼10來分鐘，如果是天氣很冷，幾分鐘就可以了。
煮香腸注意事項：
香腸等薰臘製品中都會有一定量的亞硝酸鹽，就算每次只攝入少量，時間長了，仍然會增加患胃癌等的風險。
日本一項研究告訴我們乙個解決麻煩的好辦法：把香腸和火腿洗淨，用水煮一下再炒或煎。這項研究發現，只要把香腸在60℃熱水中煮30秒，就能把其中亞硝酸鹽含量減少1/3。
同時，將香腸先用水煮，還能盡量降低其中的鹽分和脂肪，使其更符合健康膳食的要求。另外，用水煮後再炒或烤的香腸，口感更嫩，不易變柴。這樣還能縮短後期加工的時間，是節省能源的好辦法。
10樓：匿名使用者
要看怎麼弄了，一般蒸的話微波爐四五分鐘就夠了，炒的話一分鐘就行了
開水煮香腸需要多久
11樓：陌上花開
如果用高壓鍋來蒸,那在高壓鍋開始排氣時,把火關小些蒸10分鐘就可以了, 如果用普通鍋來蒸,那在鍋內水開時算起,在15分鐘到20分鐘就可以了。
12樓：匿名使用者
爽口一點的話，十分鐘即可！！
能吃嗎，水煮香腸。
13樓：匿名使用者
可以的，水煮香腸或火腿腸味道都不錯，適量加一些辣味會更好。
14樓：莫克明
能吃香腸生吃也可以用油煎一煎味道更佳也可以用來燒烤
自製香腸可以用水煮嗎?
15樓：麥塊大神
可以，但是味道會變淡，最好是隔水蒸能保持香腸的原味。
16樓：公升職達人美美
可以用水煮，但是因為香腸本身幹吃比較好吃的，煮的話口感不好之外，也不大好吃。
17樓：鳴鴻之刀
可以。我們那裡的家灌白腸就是用水煮熟的。
超市買的袋裝廣式臘腸水煮多久可以熟，怎麼判斷？是水煮，不是蒸！ 50
18樓：
25分鐘絕對熟了，拿筷子搗一下，很容易就搗穿。另外，廣式香腸建議蒸著吃更美味。
香腸需要煮多久，香腸要煮多久才熟啊
如果用高壓鍋來蒸，那在高壓鍋開始排氣時，把火關小些蒸10分鐘就可以了，如果用普通鍋來內蒸，那在鍋內水開容時算起，在15分鐘到20分鐘就可以了。拓展資料 香菇臘腸土豆燜飯的做法 1.準備材料 2.幹香菇洗淨溫水泡發，土豆去皮切丁浸泡一會控乾備用，臘腸切段，香菇對切。3.大公尺溫水浸泡十五分鐘 4.油熱...
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