1樓：匿名使用者
麵糊和的太稠了，稀稀的能倒進烤盤裡，做出來的就軟和喧騰。還要把握好烤的時間。
2樓：匿名使用者
第一打蛋的時候一定要打得充分，要打成厚糊狀。第二麵粉最好用低筋的，而且要用篩子篩入以後，用鏟子輕輕的上下左右的翻動，不能來回的轉圈攪打，以免麵糊上勁.第四往模具裡倒蛋糕糊只可以在底面上塗油，四壁上不要塗，這樣會影響蛋糕的漲發.
以上四條，打蛋最關鍵，一定要打發得很充分才可以的，否則做出來的一定是烙蛋餅
3樓：匿名使用者
對方是佛教徒吧。
素糕(1)
材料：植物黃油60g、糖100g、鹽1/4茶匙、椰子汁100g、低筋粉120g、泡打粉1茶匙、香草粉1/2茶匙
做法：植物黃油加糖打鬆後,邊打邊加入椰子汁打勻,加入粉拌勻即可。烤箱預熱129℃，烤30-50分鐘即可。此方可烤六寸素糕乙個。
素糕(2)
材料：麵粉170g、糖50g、泡打粉3茶匙、植物黃油300毫公升、鹽少許、葡萄乾30g，椰子汁70g
做法:植物黃油加糖打發後,加入鹽, 粉類及椰子汁拌勻最後加入葡萄乾拌勻。烤箱預熱190℃，烤20-25分鐘。
為什麼蛋糕做出來不夠鬆軟，不夠膨脹，中間還是凹的
是因為蛋白沒有打發。現在將我打發蛋白的祕密告訴你吧！只要10分鐘，不放發粉就可以烤出軟軟的蛋糕！1.先檢查一下你打蛋白的工具，盆子及蛋打一定要乾淨無油 無水，否則會增加打發的難度。2.現在我們來打蛋白吧！先在蛋白盆裡加入一小勺鹽，這對打發蛋白很有幫助！開始打 打到蛋白起來打泡為止，這隻要1分鐘就足夠...
我做出來的雞蛋灌餅又幹又硬，請問用什麼新增劑做出雞蛋灌餅又嫩又軟？是不會發酵的那一種，謝謝
方法一原料 麵粉100克 蔥花10克 雞蛋2個 精鹽6克 花生油50克 五香粉2克 步驟一 把麵粉加溫水 夏季用涼水 150克和成麵糰，揉勻，揪出4個劑。二 將面劑逐個擀成薄圓餅，在餅面上刷一層花生油，撒上蔥花 2.5克 精鹽 1.5克 五香粉 1克 攤勻，由外向裡卷起來，兩頭抹點油，立起來，用手按...
我為什麼會做出一些很異常的舉動做出來連我自己都無法理解的舉動難道是因為衝動 我好幾次因為情緒過
你是否很少找人說說心裡話 內心深處是寂寞的 覺得很少人理解你 很容易動怒是怕別人先傷害到你 你是極度缺乏安全感的表現 要先解放自己內心 試著多和他人交往 多做自己喜歡運動讓心情舒暢 我只能說你不是個好人，打媽媽，我覺得你是畜牲。而且還不是第一次，媽媽都打你是人嗎？在不對都不能動手，你知道母愛的偉大嗎...