1樓：匿名使用者
糖尿病飲食** (1) 控制總熱能是糖尿病飲食**的首要原則。攝入的熱量能夠維持正常體重或略低於理想體重為宜。肥胖者必須減少熱能攝入,消瘦者可適當增加熱量達到增加體重。
(2) 供給適量的碳水化合物。目前主張不要過嚴地控制碳水化合物,醣類應佔總熱能的60%左右,每日進食量可在250克～300克,肥胖應在150克～200克。穀類是日常生活中熱能的主要**,每50克的公尺或白面供給碳水化合物約38克。
其它食物,如乳、豆、蔬菜、水果等也含有一定數量的碳水化合物。莜麥、燕麥片、蕎麥麵、玉公尺渣、綠豆、海帶等均有降低血糖的功能。現在市場上經常可以看到「無糖食品」,「低糖食品」等,有些病人在食用這些食品後,不但沒有好轉,反而血糖上公升。
這是由於人們對「低糖」和「無糖」的誤解。認為這些食品不含糖,而放鬆對飲食的控制,致使部分病人無限制的攝入這類食品,使血糖公升高。事實上低糖食品是指食品中蔗糖含量低,而無糖食品指的是食品中不含蔗糖,但是這些食品都是由澱粉所組成,當人們吃進澱粉食品後,可轉變成葡萄糖而被人體吸收,所以也應控制這類食品。
(3) 供給充足的食物纖維。流行病學的調查提出食物纖維能夠降低空腹血糖、餐後血糖以及改善糖耐量。其機理可能是膳食纖維具有吸水性,能夠改變食物在胃腸道傳送時間,因此主張糖尿病飲食中要增加膳食纖維的量。
膳食中應吃一些蔬菜、麥麩、豆及整谷。膳食纖維具有降解細菌的作用,在食用粗纖維食品後,能夠在大腸分解多醣,產生短鏈脂肪酸及細菌代謝物,並能增加大糞便容積,這類膳食纖維屬於多醣類。果膠和粘膠能夠保持水分,膨脹腸內容物,增加粘性,減速胃排空和營養素的吸收,增加膽酸的排洩,放慢小腸的消化吸收。
這類食品為麥胚和豆類。以往的理論是纖維素不被吸收,因為大多數膳食纖維的基本結構是以葡萄糖為單位,但葡萄糖的連線方式與澱粉有很多不同之處,以致於人體的消化酶不能將其分解。但最近發現膳食纖維可被腸道的微生物分解和利用,分解的短鏈脂肪酸可被人體吸收一部分,而且能很快的吸收。
燕麥的可溶性纖維可以增加胰島素的敏感性,這就可以降低餐後血糖急劇公升高,因而機體只需分泌較少的胰島素就能維持代謝。久之,可溶性纖維就可降低迴圈中的胰島素水平,減少糖尿病患者對胰島素的需求。同時還可降低膽固醇,防止糖尿病合併高脂血症及冠心病。
(4) 供給充足的蛋白質。糖尿病患者膳食中蛋白質的供給應充足。有的患者怕多吃蛋白質而增加腎臟的負擔。
當腎功正常時,糖尿病的膳食蛋白質應與正常人近似。當合併腎臟疾病時,應在營養醫生的指導下合理安排每日膳食的蛋白質量。乳、蛋、瘦肉、魚、蝦、豆製品含蛋白質較豐富。
應適當食用優質蛋白,目前主張蛋白質應佔總熱能的10%?20%。穀類含有植物蛋白,如果一天吃穀類300克,就可攝入20克～30克的蛋白質,約佔全日蛋白質的1/3～1/2。
植物蛋白的生理價值低於動物蛋白,所以在膳食中也應適當控制植物蛋白。尤其在合併腎病時,應控制植物蛋白的食用。 (5) 控制脂肪攝入量。
有的糖尿病患者誤認為糖尿病的飲食**只是控制主食量。其實不然,現在提倡不要過多的控制碳水化合物,而要嚴格的控制脂肪是十分必要的。控制脂肪能夠延緩和防止糖尿病併發症的發生與發展,目前主張膳食脂肪應減少至佔總熱能的25%?
30%,甚至更低。應限制飽和脂肪酸的脂肪如牛油、羊油、豬油、奶油等動物性脂肪,可用植物油如豆油、花生油、芝麻油、菜籽油等含多不飽和脂肪酸的油脂,但椰子油除外。花生、核桃、榛子、松子仁等脂肪含量也不低,也要適當控制。
還要適當控制膽固醇,以防止併發症的發生。應適當控制膽固醇高的食物,如動物肝、腎、腦等臟腑類食物,雞蛋含膽固醇也很豐富,應每日吃乙個或隔日吃乙個為宜。 (6) 供給充足的維生素和無機鹽。
凡是病情控制不好的患者,易併發感染或酮症酸中毒,要注意補充維生素和無機鹽,尤其是維生素b族消耗增多,應給維生素b製劑,改善神經症狀。粗糧、幹豆類、蛋、動物內臟和綠葉蔬菜含維生素b族較多。新鮮蔬菜含維生素c較多,應注意補充。
老年糖尿病患者中,應增加鉻的含量。鉻能夠改善糖耐量,降低血清膽固醇和血脂。含鉻的食物有酵母、牛肉、肝、蘑菇、啤酒等。
同時要注意多吃一些含鋅和鈣的食物,防止牙齒脫落和骨質疏鬆。糖尿病患者不要吃的過鹹,防止高血壓的發生,每日食鹽要在6克以下。 (7) 糖尿病患者不宜飲酒。
酒精能夠產生熱能,但是酒精代謝並不需要胰島素,因此少量飲酒是允許的。一般認為還是不飲酒為宜,因為酒精除供給熱能外,不含其它營養素,長期飲用對肝臟不利,易引起高脂血症和脂肪肝。另外有的病人服用降糖藥後飲酒易出現心慌、氣短、甚至出現低血糖。
(8) 糖尿病患者應合理安排每日三餐,每餐都應含有碳水化合物、脂肪和蛋白質,以有利於減緩葡萄糖的吸收。 (9) 應控制油炸食品,粉條薯類食品及水果。但不是不吃薯類和水果,應學會自行掌握各種食品交換的方法,這樣才能夠達到平衡營養。
2樓：匿名使用者
吃公升糖指數低的蔬菜如黃瓜,西紅柿,青菜,芹菜等.水果可以吃含糖量低的水果，如青蘋果、柚子、士多啤梨、櫻桃，獼猴桃等，但要注意量，建議在餐前半小時到1小時食用。每餐主食定量（防止血糖波動過大），主食以蕎麥、燕麥、玉公尺麵等粗糧為主（富含膳食纖維，延緩血糖吸收），足夠優質蛋白（人體每日必需）：
早晨一袋牛奶（無糖）即可;每日乙個雞蛋（豐富人體每日必需營養）;最好以橄欖油代替食用油;蔬菜最好以帶葉青菜為主（白菜、芹菜等）（富含膳食纖維，延緩血糖吸收），肉以魚肉、雞肉等白肉為主（脂肪含量相對較低，補充每日必需營養素）。注意少食多餐，低鹽，低脂，低糖飲食;高澱粉食物注意少吃，如：土豆、粉條、山藥、藕、芋頭等;肥肉、動物內臟，另外核桃、花生、瓜子等堅果類，脂肪含量較高，少吃。
希望可以幫到你！
3樓：匿名使用者
青蘋果. 青蘋果有「智慧型果」、「記憶果」的美稱。人們早就發現，多吃青蘋果有增進記憶、提高智慧型的效果
糖尿病人能吃的水果和蔬菜有哪些
4樓：小葫蘆
生活中，很多糖尿病病人認為水果含糖高，食用後影響血糖穩定，會加重病情。其實這是認識誤區，水果中含有的糖分除葡萄糖、果糖、庶糖外，還有相當一部分以多醣形式存在，如果膠、膳食纖維，人體對果膠和膳食纖維吸收慢，甚至不吸收。
所以，適當吃一些含果膠、膳食纖維豐富的桃子、柚子、山楂、士多啤梨、獼猴桃、鴨梨等，不會導致血糖大幅度波動。除此，水果還有下列優點：1、色鮮味香能促進食慾。
2、含豐富的維生素c，能幫助消化，預防動脈硬化，延緩衰老。3、含糖量較主食低，容積大，易產生飽腹感。4、所含的果膠、膳食纖維能延緩葡萄糖吸收。
目前，國際上提倡的糖尿病飲食觀為「高碳水化合物、低脂肪」，也就是說對脂肪的限制變得較為嚴格，而相應地放寬了碳水化物的限制標準。
從廣義上講，公尺、面、糖都屬碳水化合物。因此，糖尿病患者究竟能否吃水果，答案是肯定的，糖尿病患者吃什麼水果好，吃多少，何時吃，則大有講究。
糖尿病人應科學吃水果。①控制水果攝入量，不能一吃就放開肚皮，毫無顧忌。在吃了一定量的水果後，就要相應地在食譜中減少同等熱量的主食，以免總熱量超標。
一天吃多少水果，可採用「食品互換法」換算出來，所謂「食品互換法」是指在總熱量範圍內，熱卡相等的食品可互相置換。常見的水果與主食之間的等熱量關係為：25克公尺麵類主食提供的熱量為90千卡，提供相同熱量水果的量分別為：
柿子、香蕉、鮮荔枝150克，梨、桃、蘋果200克，桔子、橙子200克，獼猴桃200克，李子、杏200克，葡萄200克，士多啤梨300克，西瓜500克。②要盡量選取含糖低、含纖維素、黃體素、番茄紅素豐富的黃瓜、西紅柿、柚子、山楂、士多啤梨、獼猴桃等。③吃水果的最佳時間，一般認為是加餐時間，即上午9－10點、下午3－4點，晚上臨睡前。
雖然新鮮水果對人體健康起著不可缺少的促進作用，但水果中含葡萄糖和果糖，這樣的單醣吸收快，吃多了會使血糖公升高，因此，對病情重、血糖控制不穩定的糖尿病病人不宜吃。
水果中含有大量纖維素和水分，容易產生飽腹感，多吃水果可以減少飯量。糖尿病人吃水果雖不要嚴格控制，但也不是越多越好；畢竟水果中都含有糖分。一般在兩餐之間或飢餓時作為補充食品適量食用為宜
糖尿病吃什麼水果蔬菜比較好？ 5
5樓：
題主您好：
攝入水果其實對於預防和糖尿病的**是極具有意義的。
主要是乙個膳食纖維的攝入量，但是糖尿病患者可以攝入水果嗎？
答案是可以的。
一般按照常規的糖尿病的患者要攝入水果的指徵如下：
空腹小於7.0mmol/l，餐後血糖小於10.0mmol/l，a1c小於7.0%，並且每日攝入的水果量不超過200g；
一般水果的攝入在兩餐的中間。
並且蔬菜的選擇盡量選擇深色菜葉為主的蔬菜，並且深色菜葉的蔬菜佔據當天所有蔬菜的75%；
按照中國膳食寶塔的原則，蔬菜的攝入建議是350-500g/d；
所以75%的蔬菜佔據含量為：262-375g/d；
可以監測生活中的五點血糖來進行更準確的血糖值：
空腹，三餐後2小時，睡前22：00
可諮詢健康管理師或內分泌科醫師，僅供參考，望採納。
6樓：匿名使用者
黃瓜、西紅柿、獼猴桃、柚子等，但是還需要根據自身血糖程度遵醫囑，水果還是要適量
7樓：顏蕊葛畫
水果就要選含糖份少的，比如：香蕉
桃火龍果，切記不要吃含糖高的甘蔗。還要多吃綠葉菜有葉的一類都可以，多喝水多運動，對糖尿病患者很有益
8樓：告時芳劇亥
含纖維素的要多食,每日醣類的總熱能50%~55%,蛋白質20%,其餘為脂肪.
9樓：匿名使用者
一是要吃含糖量低的水果：要盡量選取含糖低,含纖維素,黃體素,番茄紅素豐富的黃瓜,西紅柿,柚子,山楂,士多啤梨,獼猴桃等.含維生素c豐富的水果：
像梨,枇杷,菠蘿,石榴,桃子,也可以吃一點.柑桔,海棠,香蕉,西瓜等含糖量較多,宜少吃或不吃.
二是要控制水果攝入量：切忌一次吃得太多;一定要控制水果攝入量,不能一吃就放開肚皮,毫無顧忌.在吃了一定量的水果後,就要答相應地在食譜中減少同等熱量的主食,以免總熱量超標.
三是要注意吃水果時間內：吃水果的最佳時間,一般認為是加餐時間,即上午9－10點,下午3－4點,晚上臨睡前.糖尿病人不宜在飯後吃水果,以免血糖驟公升.
在這段時間吃水果,既可防止發生低血糖,又不至於血糖水平驟公升.
日常多吃點食用菌類，比如信和安堂蟲草花，其平喘止咳，具有增強體力精力，還能起到明顯降低血糖、尿糖的作用。
糖尿病患者可以吃哪些水果呢？水果應該飯前吃還是飯後吃？
糖尿病患者合適吃什麼水果好？糖尿病患者在日常的生活狀態中有許多需要注意的事項，特別是日常飲食還要注意，不論是蔬菜水果，新鮮水果，或是肉類食品，正餐等，都是有參考依據，特別是日常所飲用的新鮮水果，較好服用一些糖份低新鮮水果，例如橘子，紅心柚，菠蘿蜜，芭樂果，奇異果，甜瓜，士多啤梨苗等，這種新鮮水果都可...
有哪些水果，是糖尿病患者可以吃的？
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糖尿病患者可以吃蜂膠嗎糖尿病患者可以喝咖啡嗎？
每人每天食用蜂膠2克，或軟膠囊9粒左右。95 的糖尿病人，在服用蜂膠2個月後取得效果，並需要長期堅持服用。小資料 老年人以患 型糖尿病為主，常伴有高血壓病 高脂血症及肥胖，加上免疫功能下降，易引發各種併發症，如視力下降以及腦 腎和血管病變，這是引起痛苦和導致傷殘的原因。蜂膠中的黃酮類 萜烯類物質能促...