1樓：匿名使用者
紅燒鱷魚尾的做法具體如下：
食材準備：鱷魚尾一條，五花肉200g，蔥，姜，蒜，油，鹽適量。
1、準備好食材。
2、將鱷魚尾放入開水中焯一下，去腥味。
3、可以放一點料酒去腥。
4、注意時間不要太久，不然鱷魚尾的肉會老。
5、撈出把鱷魚尾表面清理乾淨。
6、將鱷魚尾改刀劃開，但是不要切斷。
7、將五花肉下鍋翻炒。
8、加入蔥薑蒜爆香。
9、加入適量開水煮開。
10、同時加入鹽，生抽到鍋裡。
11、把鱷魚尾放入鍋中。
12、煮20分鐘後，水快煮沒了，翻炒一下。
13、西蘭花燙熟擺盤。
14、鱷魚尾撈出來擺盤。
15、勾好的芡汁澆到盤上。
16、紅燒鱷魚尾就完成了。
2樓：紅果果
材料：鱷魚尾巴1條，蔥白1段，薑片5片，料酒2勺、蔥薑適量、耗油1勺、冰糖5-10粒，芫茜，香蔥各一段。
1. 鱷魚尾洗乾淨，取一鍋燒開白開水放薑片蔥白料酒，把鱷魚尾焯一下去除血水。撈起晾乾備用 。
2. 鍋內放油燒熱，姜，蒜，火腩一起下鍋爆香，然後放鱷魚尾大火翻炒一會。蠔油，老抽下鍋一起繼續翻炒片刻，至顏色均勻加入開水，剛好末過鱷魚肉。大火煮開後放冰片糖轉小火蓋蓋煮20分鐘⋯
3. 芫茜，香蔥切段，馬蒂切半備用。20分後開鍋蓋試味，放馬蒂再燜十分鐘！
4. 最後再試一次味，然後放芫茜，香蔥上碟。
鱷魚肉要怎麼做才好吃？
3樓：海南鱷珍
口味比較重的話可以試試乾鍋香辣鱷魚肉
材 料：
鱷魚肉、大蒜兩頭、青椒和紅椒各乙個、洋蔥乙個、食用油、食鹽、雞精、蔥、生薑、胡椒粉、白砂糖、辣椒油、豆瓣辣醬。
做 法：
1、鱷魚肉切丁、大蒜剝開備用、青椒和紅椒切成菱形、洋蔥切片。
2、鱷魚肉丁用開水焯過，晾乾。
3、鍋內倒入適量油，蔥、姜、蒜熗鍋，放入豆瓣辣醬炒出紅油。
4、放如鱷魚肉丁翻炒。
5、青椒、紅椒、洋蔥放入後繼續翻炒，隨後將辣椒油、食鹽、雞精倒入乾鍋中，即成香辣乾鍋鱷魚肉。
4樓：匿名使用者
抄著吃，或者烤著吃香
鱷魚肉怎麼做最入味
5樓：海南鱷珍
口味比較重的話可以試試乾鍋香辣鱷魚肉
材 料：
鱷魚肉、大蒜兩頭、青椒和紅椒各乙個、洋蔥乙個、食用油、食鹽、雞精、蔥、生薑、胡椒粉、白砂糖、辣椒油、豆瓣辣醬。
做 法：
1、鱷魚肉切丁、大蒜剝開備用、青椒和紅椒切成菱形、洋蔥切片。
2、鱷魚肉丁用開水焯過，晾乾。
3、鍋內倒入適量油，蔥、姜、蒜熗鍋，放入豆瓣辣醬炒出紅油。
4、放如鱷魚肉丁翻炒。
5、青椒、紅椒、洋蔥放入後繼續翻炒，隨後將辣椒油、食鹽、雞精倒入乾鍋中，即成香辣乾鍋鱷魚肉。
紅燒排骨怎麼做更好吃，紅燒排骨要怎麼做才會更好吃
食材明細 主料排骨適量 杏鮑菇適量 輔料乾辣椒適量 花椒適量 八角適量 丁香適量 薑片適量 配料鹽適量 老抽適量 生抽適量 料酒適量 冰糖適量 十三香適量 原味口味 煨工藝一小時耗時 普通難度 紅燒排骨的做法步驟 原料如圖所示。排骨焯水過冷水瀝乾備用。鍋裡放油，排骨碼放好，煎金黃翻身再煎一下。煎好的...
紅燒牛肉怎麼做，紅燒牛肉怎麼做。要些什麼材料
主料牛肉500克 輔料桂皮1段 香葉1片 乾辣椒2個 草果1個 蔥2段 姜3片 豆瓣醬1湯匙 醬油1 2湯匙 白糖1 2茶匙 八角2個 料酒1湯匙 植物油2湯匙 水適量 紅燒牛肉的做法 1.選用牛肋條肉 2.蔥切段，薑切片 3.準備好八角 桂皮 香葉 杆辣椒和草果 4.將牛肉洗淨後切成塊，用水沖洗乾...
紅燒排骨怎麼做，怎麼做紅燒排骨？
排骨，在中國通常特指的是豬的肋骨和脊椎骨，是烹飪菜餚的一種代加工的食材。因中國食用肉以豬肉佔比更大，也是中國人飲食結構導致。如 紅燒排骨，是一道中國家常菜。燒排骨怎麼做？排骨放入冷水泡乙個小時，加入薑絲料酒生抽老抽，一大勺奧爾良調料，攪拌均勻，然後把番茄切塊放煮鍋中，倒入醃好的排骨，燉40分鐘即可。...