1樓：幸運的楓陽
臘腸煲仔飯步驟1
大公尺洗淨提前用水浸泡乙個小時
步驟2砂鍋的底部及鍋邊抹薄薄的一層油
步驟3臘腸煲仔飯的做法大全
將洗淨的公尺放入鍋中加入量約為1：1.5的水
步驟4砂鍋置火上，用大火燒開後轉成最小的火燜
步驟5趁煮飯的時間，將臘腸切成厚度均勻的薄片
步驟6準備好其他配料：姜切絲，西蘭花洗淨切小朵
步驟7在小碗中加入海鮮醬油三勺，濃縮雞汁一勺，芝麻油一勺，糖一小勺調成料汁
步驟8大約十分鐘左右的時間，公尺飯中的水快收完了，此時加少許色拉油到公尺飯中拌勻
步驟9將薑絲擺好，臘腸放在薑絲的上面，中間打入乙個雞蛋
步驟10
用勺子澆少許料汁在臘腸上，讓其漫漫滲透到公尺飯中，再沿鍋邊淋少許色拉油蓋上鍋蓋繼續燜，大約再燜五到十分鐘左右（嘗一下公尺熟了就好）關火，關火後不要急著開啟鍋蓋讓香味在鍋裡多燜一會兒
步驟11
此時煮一鍋開水，加少許色拉油及鹽，將西蘭花燙熟
步驟12
十五分鐘後開啟鍋蓋，將燙好的西蘭花放入，趁熱淋入料汁香噴噴的煲仔飯就好了
臘腸煲仔飯成品圖
烹飪技巧
砂鍋需選用***一些的
蒸公尺飯的水量要掌握好，水太多濕濕的不好吃，水少夾生更沒有辦法吃哦
西蘭花在焯燙的水中放一些油和鹽，除了會給蔬菜增加味道，也會使顏色更鮮亮
開動之前不要忘記將薑絲挑出來哦
2樓：
廣州生產的皇上皇臘腸做煲仔飯最好。
3樓：
做煲仔飯當然用廣味臘腸名牌皇中皇最好，皇中皇選材好，肉質鮮嫩，味美。
用電飯煲做臘腸煲仔飯的做法大全竅門
4樓：你看看這個啊明
臘腸煲仔飯的家常做法，在家也有儀式感！
星【電飯煲香腸電飯煲】的做法
日食記廚房日食記
沒穿秋季褲子的我，最近終於有了冬天的感覺。
因為冷，這幾天我總是手忙腳亂，轉頭找起酥油也是手忙腳亂。 真是「主人型」。
啊，寵物是我的事。
今天拿出【電飯煲】，用自製香腸。 和公尺飯一起蒸煮，使鹹淡均衡。 公尺飯融入香腸特有的香味，顆粒明亮，食慾大增。 香腸做法稍後告訴你，今天只有電飯煲。
電飯煲的最大優點是容易做，只要在煮飯上下功夫，就不會妨礙握手。
材料香腸適量
香菇有點兒
飯是適量的
蔬菜適量
一杯醬乙個雞蛋
香腸切片，將香菇浸在水中切片。 加香菇水。 【電飯煲香腸電飯煲】的做法步驟1
洗公尺後加入香菇水，加水直到普通煮好的水高。 按下煮飯鍵，煮到公尺呈半粥樣，將香腸和香菇鋪在公尺上。 (圖中不是傳統的做法，而是把香腸和水放在一起。
香腸的鹽度更低)【電飯煲香腸電飯煲】的做法步驟2
快要煮熟的時候，開啟蓋子放入蔬菜，打碎雞蛋(遺憾的是發現冰箱裡沒有雞蛋)，蓋上蓋子繼續煮。 【電飯煲香腸電飯煲】的做法步驟3
電飯煲跳進保溫室後，再燉5分鐘開啟。 香腸光滑，香菇有一股柔軟的香味。 【電飯煲香腸電飯煲】的做法步驟4
根據公尺飯的量調整醬汁。 將生抽打底，加入少許老抽，根據味道適量加入砂糖、鹽、辣椒。 小火一煮到醬汁就滾。 【電飯煲香腸電飯煲】的做法步驟5
將煮好的醬汁趁熱放入電飯煲，攪拌均勻。 【電飯煲香腸電飯煲】的做法步驟6
盛盤子，與蔬菜搭配，吃
5樓：your大頭兵
有沒和我一樣的，這段時間懶得動，常煮粉條來吃，覺得吃有點膩了。
也別著急，跟我來，分享個不用炒菜的燜飯，肉和蔬菜也有，看自己想吃什麼就加什麼哦。
關鍵還可以少洗個炒菜鍋哦，看到我寫這句話，就知道我有多懶吧，哈哈~
臘腸飯臘腸飯
臘腸飯臘腸飯
做法如下：
1. 準備些適量的臘腸、香菇、胡蘿蔔、玉公尺、豌豆、洋蔥，或加自己喜歡的蔬菜和肉，清洗下，再切成薄片或小塊。
2. 調料汁：把適量的老抽、生抽、蠔油、五香粉、白糖和鹽，倒入在空碗裡攪和下。
3. 按我們平時煮公尺飯的量，給它清洗下，放入切好的菜和料汁，再加入適量的清水，按煮飯模式等待燜煮好，翻拌均勻就行。
臘腸燜飯就ok完成,公尺飯粒粒分明，濃香軟糯，吃出煲仔飯的味道，你也來試試。
6樓：乍暖
港式臘味煲飯
材料：白公尺，臘腸，臘肉，青菜少許，水，醬油，油做法1.白公尺略洗淨，泡水1小時後瀝乾。臘肉及臘腸以滾水汆燙後瀝乾。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。
2.將作法1汆燙好的臘肉及臘腸切片。香菇洗淨泡軟後切片。
3.將作法1中泡好的公尺放入砂鍋中，加水後加蓋以大火煮開，待鍋內水分燒乾後轉小火，開蓋均勻鋪上作法2處理好的材料。
4.沿作法3砂鍋邊淋上油，加蓋小火續煮5分鐘，熄火後燜焗15分鐘，開蓋淋上調味醬油，排入燙好的青菜即可。
廣式臘腸和中式臘腸做煲仔飯有區別嗎
7樓：匿名使用者
廣式臘腸煲仔飯是一道美味可口的傳統名點，屬於粵菜系。先洗乾淨的大公尺放入砂鍋中，加適量水浸泡十幾分鐘；在浸泡好的大公尺中加入少許油，拌勻；蓋上蓋將公尺飯煮至八成熟；臘腸放入清水中浸泡五分鐘，撈出切片，放入砂鍋中，繼續煮至全熟後拌勻；油菜洗淨，另煮一鍋水，水沸後加入少許鹽和色拉油，放入油菜氽燙一分鐘，撈出備用；將老抽、生抽、芝麻香油、綿白糖混合調成味汁，淋在蒸熟的煲仔飯上，放上氽燙過的油菜即可。
中式臘腸煲仔飯的做法
1.大公尺洗淨提前用水浸泡乙個小時
2.砂鍋的底部及鍋邊抹薄薄的一層油
3.將洗淨的公尺放入鍋中加入量約為1：1.5的水
4.砂鍋置火上，用大火燒開後轉成最小的火燜
5.趁煮飯的時間，將臘腸切成厚度均勻的薄片
6.準備好其他配料：姜切絲，西蘭花洗淨切小朵
7.在小碗中加入海鮮醬油三勺，濃縮雞汁一勺，芝麻油一勺，糖一小勺調成料汁
8.大約十分鐘左右的時間，公尺飯中的水快收完了，此時加少許色拉油到公尺飯中拌勻
9.將薑絲擺好，臘腸放在薑絲的上面，中間打入乙個雞蛋
10.用勺子澆少許料汁在臘腸上，讓其漫漫滲透到公尺飯中，再沿鍋邊淋少許色拉油蓋上鍋蓋繼續燜，大約再燜五到十分鐘左右（嘗一下公尺熟了就好）關火，關火後不要急著開啟鍋蓋讓香味在鍋裡多燜一會兒
11.此時煮一鍋開水，加少許色拉油及鹽，將西蘭花燙熟
12.十五分鐘後開啟鍋蓋，將燙好的西蘭花放入，趁熱淋入料汁香噴噴的煲仔飯就好了
電飯鍋香腸煲仔飯的做法步驟圖，怎麼做好吃
8樓：匿名使用者
用料用料：
絲苗公尺（泰國香公尺） 300克（2量杯）
廣式香腸 3根
雞蛋 1個
薑絲 適量
土豆（或香菇） 1個（4個）
上海青 3棵
小蔥末 適量
香菜 2棵
煲仔飯調料汁：
生抽 1湯勺
老抽 半湯勺
細砂糖 1茶匙
鹽 1克
香油 1湯勺
涼開水 2湯勺
白胡椒粉（也可以不要） 適量
香腸煲仔飯〖電飯鍋版〗的做法
稱300克大公尺，或者用2量杯公尺。我用的是泰國香公尺。
提前將公尺洗淨，用清水泡30分鐘以上。
準備食材，廣式香腸切片，土豆1個洗好切塊 （土豆也可以用換成4個香菇，隨個人喜好），上海青洗淨。燒一鍋開水，滴一點食用油，將上海青放入鍋中，燙一下，變色立即撈出瀝乾。
然後準備醬汁，1勺生抽+半勺老抽+1茶匙白砂糖+1克鹽+香油1湯勺+白胡椒粉少許+2湯勺白開水，拌勻備用。
準備蔥花，香菜備用。
電飯鍋底抹點玉公尺油，將香公尺倒入，水要比平時煮飯時少一點，按下「煮飯鍵」。
「煮飯鍵」指示燈亮了，可以去準備其他食材。
平底鍋放點油、蔥花，爆香，滑入土豆，炒一下，噴點水，8分熟就好，土豆不太容易熟，一開始就要倒入電飯鍋與公尺飯一起煮。
公尺飯煮到一半，還未跳到「保溫鍵」時，就擺上香腸片，薑絲少許，打乙個雞蛋在中間。
快好時碼上燙好的上海青，煮好後淋上調味汁，輕輕翻動公尺飯，拌一下。然後撒上蔥花末，香菜，再燜半分鐘，就可以盛出來開吃了。
將土豆換成香菇，也不錯！親們還可以隨意搭配自己喜歡的蔬果，如西蘭花，南瓜，胡蘿蔔等等。
再煮一碗牛肉丸西紅柿
用電飯煲做蛋糕，怎麼用電飯煲做蛋糕？
第1步 準備好材料 麵粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，油 注意 這個過程不能沾一滴 第2步 按量打蛋，在這裡我用了4個，蛋清分離。水，器皿都擦乾再用哦。第3步 三根筷子準備打蛋清，第4步 打成有小泡泡的樣子。第5步 為了突出甜，放一點點鹽。第6步 一勺糖。第7步 繼續打繼續打繼續打，有點稠時再放一勺糖，繼續...
怎樣用電飯煲做蛋糕，用電飯煲做蛋糕是怎樣做的 需要哪些材料
一直想做蛋糕，又苦於沒有烤箱，不妨讓電飯鍋來幫忙，方法簡單易學，一學就會。原料 1 二兩麵粉，最好用低筋粉，我用的普通麵粉。最好用篩子篩一遍，2 泡打粉，作用類似於酵母，才三毛錢一袋。我買了，但沒用，因為它還有 個名稱是食品新增劑，其配方是明礬，碳酸氫鈉，澱粉，甜味劑，食用香精，我個人不太贊成用這個...
如何用電飯煲做簡單的小蛋糕，如何用電飯煲做蛋糕 在家做蛋糕竅門
材料 麵粉110克,砂糖110克 用精製幼砂糖,太古牌 雞蛋5個 新鮮 黃油若干 越多越香,光明小紙盒裝,切了三分之一多 牛奶50或60克.麵粉和砂糖是1 1,其他的東西估莫著放也可以.1 麵粉篩 三 四次 2 雞蛋的蛋黃 蛋清分開 3 蛋清裡放少許鹽 有助於打發 4 打蛋清，一直打到把蛋清盆倒過來...