1樓：beling不琳
銀魚湯主料：銀魚、雞蛋；
輔料：蔥絲、料酒、生粉水、雞精、鹽；
功效：養心安神、除煩、安神
做法如下：
1、銀魚洗乾淨，控乾水，用料酒醃一下去除腥味。
2、將雞蛋打散，備用。
3、將水燒開，放銀魚入鍋。
4、當水再次沸騰起來，倒入生粉水，馬上把雞蛋液倒進去，攪拌均勻給鹽、雞精，在關火。鍋的餘溫就可以把雞蛋煮熟。
5、倒入碗中，即可食用。
2樓：
雞絲銀魚湯 主料：幹銀魚 50 克，雞脯肉 200 克，雞蛋 1 個，配料：生薑 1 小塊，澱粉 適量調料：
醬油 1 小匙，高湯 15 大匙，料酒 1/2大匙，胡椒粉 1 小匙，精鹽 2 小匙做法步驟：1、幹銀魚泡軟洗淨；雞脯肉去筋，洗淨切細絲，用雞蛋清、澱粉、精鹽、醬油醃漬；生薑洗淨切末；2、炒鍋內放入高湯、料酒、精鹽，下銀魚燒開，撈出瀝乾裝入砂鍋內；3、炒鍋內新增高湯，下入雞絲，煮至雞肉成白色時取出倒入砂鍋中；4、砂鍋內加精鹽燒開，撇去浮沫，撒上生薑末、胡椒粉即可。說明及備註：
一定要把銀魚泡透、泡軟，否則口感不好。
銀魚湯怎麼做啊，我家有幹銀魚。
3樓：白晝明媚
需要提前準備好的材料包括：豬肉 50g、銀魚幹 50g、食鹽 適量、雞精 適量、調和油 適量。
1、第一步把銀魚泡發好，放一旁備用。
2、鍋內放油加熱，放入切好的豬肉，薑蒜炒好。
3、鍋內放入水，大火燒開。
4、鍋內放入銀魚幹，繼續煮。
5、入鹽、雞精、海鮮醬油增色調味。
6、關火，撒入蔥花，去除浮末。
7、盛入盆中，這樣就做好了。
4樓：度娘菜園和廚房
幹銀魚雞蛋湯的做法如下：
食材：幹銀魚100克、雞蛋2個、蔥薑10克、油2湯匙、鹽4克、雞粉5克。
1、幹銀魚提前浸泡後洗淨控水，雞蛋攪成雞蛋液，蔥薑切末。
2、鍋中倒油燒熱加入蔥薑爆香。
3、加入幹銀魚翻炒大約4分鐘，加入適量水。
4、水燒開後加入雞蛋液，加入食鹽，水再次燒開關火加入雞粉即可。
5樓：
把銀魚用溫水泡幾個小時 然後燒湯喝
蛋皮湯的做法，蛋皮湯怎麼做好吃，蛋皮湯的家常做法
6樓：何焱宇杰龍
蛋皮湯的做法
材料豆腐150克，豬瘦肉10克，雞蛋1個，生薑1小塊，香菜1棵，澱粉適量，食用油30克，香油1小匙，高湯3大匙，精鹽5克，白糖3克，味精5克
做法1、豆腐切成丁，豬瘦肉剁成末，生薑切末，香菜切段；
2、雞蛋打散，將平底鍋燒熱，下少許油，倒入雞蛋攤成蛋皮，倒出切成丁狀；
3、燒鍋放油，放生薑，注入高湯煮開，下豆腐丁、瘦肉末，調入精鹽、味精白糖，用水澱粉勾芡，加入雞蛋，淋入香油，放入香菜即可。
怎樣用小銀魚幹做湯，銀魚幹怎麼做湯
第一步，先將銀魚幹浸泡備用 第二步，做好煎蛋後加水燒開，同時應準備好生薑，一起煮沸 第三步，加入銀魚幹，再次燒開後加入鹽巴和味精 第四步，起鍋，享受美食！是不是很簡單呢？不要小看！這這道湯對於火候的掌握很重要的哦，不信，你可以多試試。為了美食，是應該努力的。雞絲銀魚湯 材料幹銀魚50克 雞脯肉200...
小銀魚乾怎麼做才好吃，乾貨小銀魚怎麼吃
毓金蘭六春 香辣銀魚乾步驟1 香辣銀魚乾的做法大全 銀魚乾沖洗乾淨，放適量清水浸泡5分鐘，不要泡的很軟透步驟2將姜 蒜切成末，蔥切花，幹辣椒切丁備用步驟3香辣銀魚乾的做法 熱鍋入植物油，油比平時炒菜時多點，銀魚乾瀝乾水，入鍋小火煸炒步驟4煸炒至魚身至金黃酥脆，加入1小勺料酒翻拌均勻後盛出，另取一鍋，...
銀魚炒蛋的做法，銀魚炒蛋怎麼做好吃，銀魚炒蛋的家常
步驟銀魚炒蛋的做法步驟11.銀魚洗淨瀝乾水分後用廚房紙巾拭乾水分，用少許料酒和少許鹽醃製備用.銀魚炒蛋的做法步驟22.蔥切蔥花，薑切薑末。銀魚炒蛋的做法步驟33.兩個雞蛋打散，放鹽，雞精，蔥花，一點點胡椒粉和一點料酒攪勻。銀魚炒蛋的做法步驟44.起油鍋，油熱後放薑末炒出出香味.銀魚炒蛋的做法步驟55...