1樓：莫染進媼
自製沙拉醬
材料蛋黃1個，植物油225克，白醋25克，糖粉25克
做法1、蛋黃打入碗裡，加糖粉，用
打蛋器打發。
2、打發到蛋黃的體積膨脹，顏色變淺，呈濃稠狀。
3、此時，加入少許的油，並用打蛋器攪打，使油和蛋黃完全融合。
4、繼續少量的加入油。在一開始的時候，最好有足夠的耐心，每次加入的油一定不能太多，邊加入邊用打蛋器攪拌。你會發現，隨著油一點點的加入，蛋黃不但沒有變稀，反而會變得越來越濃稠。
5、繼續少量的加入油並攪打，此時蛋黃糊越來越稠。
6、當加完六七十克油的時候，蛋黃糊（此時已經可以稱沙拉醬了）已經很濃稠了。
7、此時因為醬太濃，不太好攪拌了，我們新增1小勺左右的白醋進去（不要加太多），攪拌均勻。
8、加入醋以後，碗裡的醬會變得稀一些。這個時候，我們重複少量多次的新增油並攪拌這乙個過程。
9、隨著油的繼續新增，醬又重新變得濃稠起來。
10、當醬變得比較濃的時候，又新增一點白醋。重複這個過程，直到油和
醋都新增完。
11、攪拌完成，沙拉醬就做好啦！
2樓：範望亭虎倩
紫甘藍、球生菜、生菜心、、、、、撕成片、稍微加點鹽然後加白糖、沙拉醬、就好了
不用沙拉醬的蔬菜沙拉怎麼做，做蔬菜沙拉不用沙拉醬的話，用什麼可以代替
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蔬菜沙拉怎麼做好吃，怎麼做蔬菜沙拉？
蔬菜沙拉的做法 材料 黃瓜 胡蘿蔔 甜玉公尺 沙拉醬 鹽。br 1 胡蘿蔔削皮後切成小丁 黃瓜用鹽刷洗乾淨外皮後去籽切丁 甜玉公尺剝粒。br 2 胡蘿蔔丁和甜玉公尺放進鍋裡煮熟，撈出瀝乾水分。br 3 黃瓜丁用涼白開浸泡一會。br 4 胡蘿蔔丁和玉公尺粒放涼後，跟黃瓜丁混合，放鹽調味。br 5 加入...
海鮮沙拉怎麼做，各種沙拉的做法詳細
主料 三文魚 扇貝 墨魚仔 鱈魚 大蝦。配料 柿子椒 青 紅 黃色均可 洋蔥。調料 白醋 橄欖油 檸檬汁 鹽 胡椒。做法 1.海鮮洗淨 切丁，用加入少許白醋 鹽和洋蔥的熱水焯一下，注意不要把海鮮焯老。2.配料切丁與焯好的海鮮混合，加入調味料拌勻即可。特點 海鮮中含豐富的蛋白質和多種礦物質，對身體的益...