1樓：影視動漫小百科
大火煮40-60秒，最多不超過90秒，魚片就熟了。
1、魚片洗淨、姜洗淨切絲、青辣椒洗淨切圈、乾紅辣椒洗淨切圈、豆芽洗淨備用。
2、起鍋倒油燒熱，放薑絲、豆芽炒香，然後加鹽炒勻，關火盛出裝盤。
3、另起一鍋倒入適量的清水燒開，然後把魚片放進去。
4、大火煮40-60秒，最多不超過90秒，然後把魚片盛出，倒在裝豆芽的盤裡。
5、放上切好青、紅辣椒，然後淋上熱油，即可盛出享用。
2樓：小嘛小馬甲
取決魚片的厚度，一般來說2分鐘就可以。
水煮魚片做法：
材料：羅非魚魚片、黃豆芽、花椒、乾辣椒、薑粉、雞精、胡椒粉、辣椒粉、白糖、醋、澱粉、蒜、姜、蔥、料酒、郫縣豆瓣醬、蛋清、高湯、香蔥。
羅非魚肉片成片，用少許鹽、料酒、薑粉、生粉和乙個蛋清抓勻醃15分鐘。
一鍋內放清水，燒開後將豆芽下水焯至8成熟，控乾水分，均勻地放入盆內。
鍋置旺火上油熱後，放入花椒和三大匙紅油豆瓣爆香，加薑、蒜、蔥、乾紅辣椒中火煸炒。
倒入高湯，加鹽、料酒、胡椒粉、辣椒粉、少許醋、白糖、醬油，（嘗一下鹹淡)。湯滾開保持大火，一片片將魚片放入，用筷子撥散，3～4分鐘放入雞精（或味精）即可關火。
把煮好的魚及全部湯汁倒入剛才盛豆芽的大盆中。
另取一乾淨鍋，倒入油，待油熱後，關火先晾一下。然後加入多多的花椒及乾辣椒(看個人的嗜麻辣程度)，用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味，把鍋中的油及花椒、辣椒一起倒入盛魚的大盆中，（也可以在大盆裡上面放好辣椒，然後將熟花椒的熱油倒到盆中）上面撒上香蔥即可。
3樓：da沫
這個主要看你片的厚薄，厚就煮10分鐘，薄就煮5分鐘，所話說「千燉豆腐萬燉魚」魚很容易熟的，而且不容易熟過。
怎麼辨別魚片的好壞?
肉質堅實，富有彈性。黃魚和黃花魚外表相似，最大的區別就是黃花魚有明顯的黃色，而黃魚則是藍灰色。
魚片要在開水裡煮多少分鐘才熟？
4樓：小嘛小馬甲
取決魚片的厚度，copy一般來說2分鐘就可以。
水煮魚片做法：
材料：羅非魚魚片、黃豆芽、花椒、乾辣椒、薑粉、雞精、胡椒粉、辣椒粉、白糖、醋、澱粉、蒜、姜、蔥、料酒、郫縣豆瓣醬、蛋清、高湯、香蔥。
羅非魚肉片成片，用少許鹽、料酒、薑粉、生粉和乙個蛋清抓勻醃15分鐘。
一鍋內放清水，燒開後將豆芽下水焯至8成熟，控乾水分，均勻地放入盆內。
鍋置旺火上油熱後，放入花椒和三大匙紅油豆瓣爆香，加薑、蒜、蔥、乾紅辣椒中火煸炒。
倒入高湯，加鹽、料酒、胡椒粉、辣椒粉、少許醋、白糖、醬油，（嘗一下鹹淡)。湯滾開保持大火，一片片將魚片放入，用筷子撥散，3～4分鐘放入雞精（或味精）即可關火。
把煮好的魚及全部湯汁倒入剛才盛豆芽的大盆中。
另取一乾淨鍋，倒入油，待油熱後，關火先晾一下。然後加入多多的花椒及乾辣椒(看個人的嗜麻辣程度)，用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味，把鍋中的油及花椒、辣椒一起倒入盛魚的大盆中，（也可以在大盆裡上面放好辣椒，然後將熟花椒的熱油倒到盆中）上面撒上香蔥即可。
5樓：生性鍾意你
要看你的魚的厚度、一般來說3分鐘就可以
6樓：匿名使用者
魚片的話應該半分鐘左右就可以了，太熟的，不好吃！
7樓：李子寨旺哥
魚片大火只要不到一分鐘就可以了。
魚類美味可口，魚肉水煮一般煮多長時間能夠熟？
8樓：傷感小久
水煮魚大家都知道怎麼做，可是做出來的水煮魚卻總是有腥味不說，還很澀。大家是不是都以為是魚肉質的原因？其實有可能是你做的方法不太對哦。
水煮魚做法5條小貼士：
1.煮魚的水量不宜多，以魚片放入後，剛剛被水淹過即可。煮好倒入盆中後，有部分魚片會露在外邊。
2.煮魚之前把部分花椒和辣椒先炒過，在煮的時候，就可以充分浸出辣椒中的紅色素，使油色紅亮。
3。魚的味道是從前面醃出來的，應該徹底醃製。你可以放一點雞精。
4不要炒花椒糊，燒糊會影響食慾，也不利於健康。
5魚吃完後，可以把湯放回鍋裡，加入豆腐或粉帶或魔芋等，這就是水煮魚的火鍋。或者乾脆把魚放進電火鍋裡煮。吃完魚，就**。
材料：草魚、豆芽、乾辣椒、花椒、郫縣豆沙、姜、蒜、胡椒、醬油、料酒、鹽、雞精、糖。
方法：1在鍋裡加熱熱水，加入1茶匙鹽，加入豆芽煮熟，撈出，鋪在深盆底使用。2燒熱炒鍋，加入郫縣豆瓣碎炒勻。
然後加入幹胡椒段，花椒、大蒜、生薑一起炒，炒出香味。三。把魚切成薄片，炒魚頭和牛排。
用醬油、料酒、糖和胡椒粉炒勻。加清湯（或開水），不要加魚。4湯煮好後，把魚片乙個乙個地放好，用筷子撒散，魚片煮沸變色後熄火。
把魚片和湯倒進乙個有豆芽的深碗裡。把熱油倒在魚片上。
配料：魚500克，豬油50-70克，植物油150-180克，胡椒100-120克，花椒80-100克，豆瓣50-60克，鹽12-15克，姜20-30克，大蒜10-15克。
方法：1將鮮（草）魚刮乾淨，切成兩片，用斜刃將其切成1.5-2厘公尺的薄片；將豬油和植物油按1:
2的比例在鍋中加熱，待油溫公升至67%熱量時，放入容器中使用；將花椒切成段，去籽、去蒂，取出花椒的種子和枝條；將豆瓣切成薄片；姜去皮洗淨，切成絲或粒；蒜蓉去皮、切片或成團；澱粉和水溶成糊狀備用。豆芽去根洗淨。在鍋裡加水煮2-3分鐘。
取出並放在一邊。
2鍋內加入適量調和油，炒姜、蒜、豆瓣，再將豆芽倒入炒菜中炒至香味。放在鍋（碗）裡放在一邊。
三。魚片用料酒、鹽、澱粉攪拌均勻；魚頭、排骨在水中煮3-5分鐘，再加入魚片煮2-3分鐘，再放入豆芽鍋（碗）中；另一鍋用混合油拌勻，待油鍋公升到5-7成熟時，依次加入花椒、花椒，待花椒下鍋時，再加入花椒、花椒變成紅棕色和辛辣，倒在里脊上的滾油。
9樓：半夢半醒
一般十幾分鐘就可以煮熟了，魚肉還是比較嫩的，所以非常的容易煮熟。
10樓：大v桑
一般十分鐘就可以煮熟了。
但是講究做美味一點的話，我們需要把各種調料加上，這個時候至少要半小時以上，才能讓這些調料進入魚肉讓其入味
11樓：科學知識萬能俠
一般就是半小時就可以煮熟了，在這個過程中，一定要煮熟否則會有寄生蟲的。
魚肉水煮多長時間能熟
12樓：瘋瘋由
魚肉水煮多長時間和做法有關係另外和新鮮程度也有關係。
大火做魚的話一斤的魚一般十分鐘就熟了，如果是新鮮的魚，也很快就熟了，但如果是小火煮魚，需要的時間較長，一般要半小時以上，但更有利於魚入味。對於不新鮮的魚，要多煮一下，防止細菌等物質對人體的危害。
單純的煮熟的話幾分鐘就可以了煮熟，但是要做美味的話，要把各種調料加上，至少要半小時以上，魚肉才能入味。
13樓：匿名使用者
單純的煮熟的話幾分鐘就可以了，要做美味的話那至少要半小時以上
14樓：香水菸酒
大塊5分，小塊2分鐘，薄片幾秒
15樓：匿名使用者
大火3分鐘,小火2分鐘 很快就熟了
魚要煮多長時間會熟?
16樓：你有沒有金牛
20分鐘就行。
原料： 魚，酒、蔥、蒜、辣椒豬油、調味料各少許。
做法：將魚專洗淨、切塊。屬
放入熱油鍋內先煎煎至魚皮呈黃色見硬時，把魚撈出。
鍋內加熟豬油、酒蔥、蒜、辣椒、調味料煸炒，再放入肉清湯燒開，將魚放入。然後用小火燜燒十分鐘左右，見魚肉熟汁呈膠狀後，加味精並晃動，使滷汁裹包魚塊，即成。
魚類是體被骨鱗、以鰓呼吸、用鰭作為運動器官和憑上下頜攝食的變溫水生脊椎動物，屬於脊索動物門中的脊椎動物亞門，一般人把脊椎動物分為魚類(53%)、鳥類(18%)、爬行類(12%)、哺乳類(9%)、兩棲類(8%)五大類。根據已故加拿大學者"nelson"2023年統計，全球現生種魚類共有24618種，佔已命名脊椎動物一半以上，且新種魚類不斷被發現，平均每年已約150種計，十多年應已增加超過1500種，目前全球已命名的魚種約在32100種。
17樓：匿名使用者
蒸魚大概需要蒸多久才熟？
魚片煮多久才能熟食
18樓：匿名使用者
看魚片厚度，有的餐館切的很薄，燙一下5到10秒就可以
19樓：匿名使用者
看你片的厚薄，厚就煮10分鐘，薄就煮5分鐘
煮魚煮多久能熟
20樓：記憶蛋餃
煮魚煮15分鐘能熟。
魚中的不飽和脂肪酸、脂溶性維生素等也受不了久燉，因此，可以選擇蒸、涮、汆的方式來最大限度地保留住這些營養。過久烹調反而導致材質變老，做出的菜口感發硬發柴。
因此，從時間上來說，一般控制在15~20分鐘左右即可。做魚時尤其適合使用受熱均勻的砂鍋，並且注意不要開大火。
擴充套件資料：
各種魚類的營養：
鯽魚有益氣健脾、利水消腫、清熱解毒、通絡下乳等功能。腹水患者用鮮鯽魚與赤小豆共煮湯服食有療效。用鮮活鯽魚與豬蹄同煨，連湯食用，可治產婦少乳。
鯽魚油有利於心血管功能，還可降低血液粘度，促進血液迴圈。
鯉魚有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功能。鯉魚與冬瓜、蔥白煮湯服食，治腎炎水腫。大鯉魚留鱗去腸雜煨熟分服之，治黃疸。
用活鯉魚、豬蹄煲湯服食治孕婦少乳。鯉魚與川貝末少許煮湯服用，治咳嗽氣喘。
鰱魚有溫中益氣、暖胃、潤肌膚等功能，是溫中補氣養生食品。
青魚有補氣養胃、化濕利水、祛風除煩等功能。其所含鋅硒等微量元素有助於抗癌。
黑魚有補脾利水、去瘀生新、清熱祛風、補肝腎等功能。黑魚與生薑紅棗煮食對**肺結核有輔助作用。黑魚與紅糖燉服可治腎炎。產婦食清蒸黑魚可催乳補血。
人民網-揭秘各種魚類的營養日常煮魚有哪些小竅門？
21樓：可愛的若陽
20分鐘左右能熟。
準備原料：花鰱魚1500克、乾辣椒30克、大蒜2頭、胡椒粉1勺、醋1勺、花椒粉1勺、泡姜20克、花椒20克、泡椒20克、洋蔥100克、白糖1勺、郫縣豆瓣2勺、料酒1勺、生抽2勺、蠔油1勺、食鹽1勺、植物油適量
1、魚用料酒和鹽醃製，如圖所示。
2、配料：乾辣椒、胡椒粉、花椒麵、花椒、大蔥、大蒜、醋、泡姜、泡椒、白糖、料酒、郫縣豆瓣、生抽、蠔油，如圖所示。
3、大蔥切段、大蒜切片，泡椒、泡薑切末，如圖所示。
4、鍋內下油，燒熱後下入幹花椒、大蒜、泡姜、泡海椒、郫縣豆瓣炒香至油色紅亮，如圖所示。
5、將魚頭先用勺子倒入盆中，鋪上香蔥加入適量鮮湯，下入魚頭和魚片，如圖所示。
6、加料酒煮至顏色發白，調入鹽、白糖和胡椒粉，邊燒魚邊晃動鍋，待魚快熟時，調入醬油、香醋，如圖所示。
7、將魚頭先用勺子倒入盆中，鋪上香蔥，如圖所示。
8、再連魚片和湯倒入盆中，撒上花椒粉、蒜末、蔥段，如圖所示。
9、鍋中放菜油（多些）油溫高後關火迅速下人乾辣椒和花椒，潑在魚片上，如圖所示。
10、完成，如圖所示。
22樓：七團吧細毛
魚肉水煮多長時間和做法有關係另外和新鮮程度也有關係。
大火做魚的話一斤的魚一般十分鐘就熟了，如果是新鮮的魚，也很快就熟了，但如果是小火煮魚，需要的時間較長，一般要半小時以上，但更有利於魚入味。對於不新鮮的魚，要多煮一下，防止細菌等物質對人體的危害。
單純的煮熟的話幾分鐘就可以了煮熟，但是要做美味的話，要把各種調料加上，至少要半小時以上，魚肉才能入味。
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