1樓：不叫小彤
食材準備
腰果蝦仁
蝦仁200克，腰果仁50克，油1000克（約耗100克），料酒25克，醋15克，鹽2克，味精7克，雞蛋30克，水澱粉25克，蔥花、蒜片、姜各2克，香油10克，湯少許。
製作步驟
1、中蝦剝去外殼，用刀將背部劃開一道縫，將裡面的蝦線取出，再用清水沖洗
腰果蝦仁
乾淨待用。
2、蛋清用蛋抽沿同一方向快速攪打至發起，再放入蝦仁、水澱粉攪拌均勻，醃製10分鐘。
3、中火燒熱鍋中的油，待燒至四成熱時將腰果放入，用小火慢慢炸製成金黃色，再撈出瀝乾油分，放在吸油紙上晾涼。
4、將鍋中的油燒至五成熱，隨後放入蝦仁，過油滑至熟透，再撈出瀝乾油分。
5、鍋中留底油，燒熱後將大蔥花、蒜茸和薑末放入爆香，接著放入蝦仁和豌豆，再調入料酒和鹽拌炒至勻。
6、最後將腰果放入，淋入香油即可。[1]
注意事項
1、如蝦仁較老，可放些食粉進去，反之，則不需要。
2、腰果採用溫油鍋汆炸效果較好，
3、如腰果存放的時間較長，色澤較差可先入熱水中泡一會兒在進行炸製，這樣炸出的色澤就可以了。
2樓：心明心誠
材料：蝦仁200克，腰果仁50克， 油1000克（約耗100克），料酒25克，醋15克，鹽2克，味精7克，雞蛋30克，水澱粉25克，蔥花、蒜片、姜各2克，香油10克，湯少許。
美食做法：
1、將大蝦洗淨，剝出蝦仁，挑去蝦線；
2、蛋白打發，加鹽、酒、澱粉調和，將蝦仁放下去，抓勻糊，喂拌一下；
3、鍋內加油，先炸腰果，撈出發，放在一邊，涼著；
4、鍋內再放蝦仁，劃開，停片刻倒出。瀝淨油；
5、原鍋放少量油，加蔥、蒜、姜、料酒，加醋、鹽、味精、湯、倒蝦仁、腰果、顛鍋，淋香油，出鍋即成。
藁城宮面是河北省富有地方特點的傳統風味食品，是以精粉、精油、精鹽 為原料，經獨**藝而製成，條細空心，油亮潔白，粗細均勻整齊。煮熟挑入碗中，半湯半面，湯清味佳，既可作主食，又可佐餐，尤宜病人和產婦食用。因其系手工製作，故耐火而不糟，回鍋而不爛，較有口勁，食用簡便，富有營養，深受國內外市場歡迎。
**「懿德名特坊」店，做名特健康美食。
腰果蝦仁怎麼做?
3樓：手機使用者
美食材料：
蝦仁200克，腰果仁50克， 油1000克（約耗100克），料酒25克，醋15克，鹽2克，味精7克，雞蛋30克，水澱粉25克，蔥花、蒜片、姜各2克，香油10克，湯少許。
美食做法：
1、將大蝦洗淨，剝出蝦仁，挑去蝦線；
2、蛋白打發，加鹽、酒、澱粉調和，將蝦仁放下去，抓勻糊，喂拌一下；
3、鍋內加油，先炸腰果，撈出發，放在一邊，涼著；
4、鍋內再放蝦仁，劃開，停片刻倒出。瀝淨油；
5、原鍋放少量油，加蔥、蒜、姜、料酒，加醋、鹽、味精、湯、倒蝦仁、腰果、顛鍋，淋香油，出鍋即成。
藁城宮面是河北省富有地方特點的傳統風味食品，是以精粉、精油、精鹽 為原料，經獨**藝而製成，條細空心，油亮潔白，粗細均勻整齊。煮熟挑入碗中，半湯半面，湯清味佳，既可作主食，又可佐餐，尤宜病人和產婦食用。因其系手工製作，故耐火而不糟，回鍋而不爛，較有口勁，食用簡便，富有營養，深受國內外市場歡迎。
**「懿德名特坊」店，做名特健康美食。
4樓：duende惡魔
材料黃瓜250克，腰果50克，蝦仁150克，胡蘿蔔少許，蔥花少許。調料精鹽1小匙，味精1小匙，色拉油2大匙。
做法1、黃瓜、胡蘿蔔分別用清水沖洗乾淨，然後切片備用。
2、起鍋加適量油將腰果炸熟取出裝盤備甩蝦仁用沸水焯燙，撈出瀝水，待用。
3、鍋內放入底油，放蔥花炸出香味，倒入黃瓜、腰果、蝦仁、胡蘿蔔同炒，加入調味料，淋明油，出鍋裝盤即成。
腰果蝦仁怎麼做，我買的是熟蝦仁
5樓：一公尺陽光三寸暖
材料黃瓜250克，腰果50克，蝦仁150克，胡蘿蔔少許，蔥花少許。調料精鹽1小匙，味精1小匙，色拉油2大匙。
做法1、黃瓜、胡蘿蔔分別用清水沖洗乾淨，然後切片備用。
2、起鍋加適量油將腰果炸熟取出裝盤備甩蝦仁用沸水焯燙，撈出瀝水，待用。
3、鍋內放入底油，放蔥花炸出香味，倒入黃瓜、腰果、蝦仁、胡蘿蔔同炒，加入調味料，淋明油，出鍋裝盤即成。
6樓：吳若曦
1、中蝦剝去外殼，用刀將背部劃開一道縫，將裡面的蝦線取出，再用清水沖洗乾淨待用。
2、蛋清用蛋抽沿同一方向快速攪打至發起，再放入蝦仁、水澱粉攪拌均勻，醃製10分鐘。
3、中火燒熱鍋中的油，待燒至四成熱時將腰果放入，用小火慢慢炸製成金黃色，再撈出瀝乾油分，放在吸油紙上晾涼。
4、將鍋中的油燒至五成熱，隨後放入蝦仁，過油滑至熟透，再撈出瀝乾油分。
5、鍋中留底油，燒熱後將大蔥花、蒜茸和薑末放入爆香，接著放入蝦仁和豌豆，再調入料酒和鹽拌炒至勻。
6、最後將腰果放入，淋入香油即可。
腰果蝦仁怎麼做？
7樓：易書科技
【主料】
蝦仁300克，腰果100克。
【輔料】
薑末、蒜末各3克，蔥末、醬油各10克，白糖、醋各15克，料酒、芝麻油各5克，蛋清澱粉40克，油75克，鮮湯40克，水澱粉18克，精鹽適量。
【製作方法】
(1)蝦仁用精鹽、蛋清澱粉拌勻；腰果用油炸脆酥。
(2)將精鹽、味精、醬油、白糖、醋、料酒、芝麻油、鮮湯、水澱粉調成甜酸鹹味的味汁。
(3)坐勺，人油燒至五成熱，放人蝦仁炒散後，加入蔥末、薑末、蒜末炒出香味，倒入甜酸味汁，收汁亮油時，放人腰果推勻，起鍋裝入盤中即成。
腰果蝦仁的家常做法 腰果蝦仁的做法大全
8樓：大腳傳中
腰果多是過油炸過。
蝦仁則視乎個人口味的需要，與腰果配餐時，也多是美極做法，即油炸。有的是沾蛋黃炸，有的是開邊沾蒜茸炸。等等。
腰果蝦仁炒玉公尺怎麼做
9樓：茫茫e人海
熱鍋溫油，小火慢慢炒香蒜碎和薑絲
然後放腰果翻炒幾下
放蝦仁翻炒變色
放冷凍玉公尺
翻炒幾下後放少許料酒
翻炒大約1分鐘，然後放鹽調味即可出鍋
10樓：側身西望長嘆息
用料冷凍蝦仁
生腰果冷凍甜玉公尺粒
蒜碎薑絲鹽料酒
腰果蝦仁炒玉公尺的做法
熱鍋溫油，小火慢慢炒香蒜碎和薑絲
然後放腰果翻炒幾下
放蝦仁翻炒變色
放冷凍玉公尺
翻炒幾下後放少許料酒
翻炒大約1分鐘，然後放鹽調味即可出鍋
蝦仁燒麥怎麼做，蝦仁燒麥的做法步驟圖，蝦仁燒麥怎麼做好吃
1.麵粉裡先倒入開水用筷子攪拌，2.再到入冷水和勻 3.蝦仁洗乾淨，去蝦線。4.放適量的鹽 5.倒入適量的料酒，醃製15分鐘。6.將胡蘿蔔，木耳，炒熟雞蛋，白菜切碎，蔥薑切碎，加入鹽 醬油 十三香，拌餡。7.把麵糰搓成長條分劑按扁 8.先把劑子擀成餃子皮的圓形，再用擀麵杖把皮的邊緣擀薄，擀出褶子9....
韭菜雞蛋蝦仁餃怎麼做
兩個人的話，有七八兩韭菜，三個雞蛋，我一般用蝦公尺，補鈣 呵呵 鮮薑少量，切碎，味精，芝麻面，花椒粉，大料粉，鹽 素餃子不要太多鹽 各適量，依個人口味酌情新增。韭菜摘洗乾淨，瀝水，或用抹布擦乾，雞蛋在碗裡打碎放點鹽，瓢裡放稍多點油，油溫不要過高，稍熱後，雞蛋倒進去，迅速攪拌，這樣炒好的雞蛋就不用再剁...
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這道菜甜鹹適當,而且也鮮甜美味,色澤非常的好看 食材明細 嫩豆腐一小塊 蝦仁一斤半下加工而成 蝦黃蝦中分離而出 鹹蛋黃乙個 蔥薑末適量內料酒 適量生粉容適量鹽 適量鹹鮮口味燒 工藝半小時 耗時普通 難度鹹蛋黃蝦仁豆腐的做法步驟 鮮的有道理 鹹蛋黃蝦仁豆腐的做法步驟 1 1原料圖。蝦仁和蝦黃分離出來後...