1樓：太陽貓
這道菜甜鹹適當,而且也鮮甜美味,色澤非常的好看
2樓：匿名使用者
食材明細
嫩豆腐一小塊
蝦仁一斤半下加工而成
蝦黃蝦中分離而出
鹹蛋黃乙個
蔥薑末適量內料酒
適量生粉容適量鹽
適量鹹鮮口味燒
工藝半小時
耗時普通
難度鹹蛋黃蝦仁豆腐的做法步驟
【鮮的有道理】——鹹蛋黃蝦仁豆腐的做法步驟：1 1原料圖。蝦仁和蝦黃分離出來後，將蝦仁中放入鹽，生粉抓勻醃製十分鐘。
【鮮的有道理】——鹹蛋黃蝦仁豆腐的做法步驟：2 2鍋中倒入底油，蔥薑末爆香。
【鮮的有道理】——鹹蛋黃蝦仁豆腐的做法步驟：3 3鹹蛋黃放入碾碎。
【鮮的有道理】——鹹蛋黃蝦仁豆腐的做法步驟：4 4放入蝦黃翻炒。
【鮮的有道理】——鹹蛋黃蝦仁豆腐的做法步驟：5 5倒入蝦仁翻炒。滴入料酒去腥。
【鮮的有道理】——鹹蛋黃蝦仁豆腐的做法步驟：6 6最後倒入豆腐。
【鮮的有道理】——鹹蛋黃蝦仁豆腐的做法步驟：7 7拌勻後，倒入適量的開水，小火燉5分鐘，加鹽調味後，轉大火收汁即可。
小竅門1、盡量使用砂鍋燒製，因為砂鍋的保溫性比較好，而且燉的時候更容易入味。
2、蝦仁中放鹽醃製，口感更q彈。
鹹蛋黃蝦仁豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃
3樓：owl網路科技
材料冷凍玉bai公尺粒300克 松仁100克 香蔥du1根 青椒zhi或杭椒1根 紅椒2根 鹽1/2茶匙（dao3克）專
糖1/2茶匙（3克） 牛奶屬3湯匙（45ml）
做法1)將冷凍玉公尺粒從冰箱拿出，放在室溫解凍（如特別急用，放冷水裡解凍也可，但口感略差）。用清水沖淨後，瀝乾水分備用。將青紅椒洗淨，斜切成片，不要去籽。香蔥切碎。
2)鍋中不要倒油，將松仁放入鍋中，用小火慢慢將松仁焙香。待松仁變微黃色，表面泛油光時，盛出自然冷卻。
3)鍋中倒入油大火加熱至7成熱時，放入香蔥炒香，然後倒入玉公尺粒，青紅椒片，加入鹽和糖，翻炒約半分鐘，倒入牛奶攪勻，待牛奶快收乾湯汁時，放入松仁即可。
鹹蛋黃蝦仁豆腐怎麼做好吃，鹹蛋黃蝦仁豆腐怎麼做？
食材明細 絹豆腐350g 日本豆腐 2支鹹蛋黃 5個蝦仁 少許玉公尺粒 少許青豆 少許胡蘿蔔少許鹽 適量雞精 適量黑胡椒 適量澱粉適量油 適量蔥適量鹹鮮口味燒 工藝十分鐘 耗時簡單 難度蝦仁蛋黃豆腐的做法步驟 蝦仁蛋黃豆腐的做法步驟 1 1準備材料，絹豆腐一盒，日本豆腐兩支，胡蘿蔔一小段，鹹蛋黃五個...
蝦仁蛋黃豆腐的做法，蝦仁蛋黃豆腐怎麼做好吃
灬牛小肥灬 1.做這道菜的豆腐選取南豆腐，口感比較軟嫩。鹹蛋黃提前微波爐叮半分鐘，碾碎。蝦仁如果太大了就切丁，用適量鹽料酒抓一抓。2.燒一鍋水，把用料酒抓過的蝦仁焯一下水。高溫下料酒揮發，焯過水後的蝦仁能去掉腥味兒，口感上吃起來還會脆一點。3.南豆腐比較嫩，為了讓它不容易碎，小竅門就是需要事先開水裡...
鹹蛋黃炒蟹怎麼做好，鹹蛋黃炒蟹怎麼做如何做好吃
用料 梭子蟹乙隻 鹹蛋黃適量 蔥適量 姜適量 鹽適量 酒適量 糖適量 澱粉適量 1 用清水沖洗乾淨後，開啟蟹蓋，蓋子裡的蟹黃蟹膏用筷子弄出來放在碗裡備用。2 把後蓋也拿掉，後蓋上帶著的黃要小心弄下來放在剛剛蟹蓋的膏黃一起備用，再用清洗沖洗下後蓋拿掉的地方。3 先一切二,把二個蟹鉗剁下，再一切二，用刀...