1樓：雨戀紫竹
小燴菜的家常做法步驟：
1.所有材料
2.龍骨放開水裡過水，撈出
3.鍋裡水熱後，放進過好水的龍骨開始熬濃湯，熬製湯色變白，肉熟。
4.豆腐皮切條，除菠菜外其它菜切小塊
5.菜花焯水，豆腐也順便焯一下。
6.菠菜焯水後立即用冷水冰涼
7.炒鍋燒熱放油，倒入蒜末煸炒出香味，先放進胡蘿蔔翻炒，然後放入豆腐翻炒均勻，調入少量生抽，翻炒勻，再放進娃娃菜根繼續翻炒片刻，加入適量鹽翻炒勻
8.將高湯倒入，放入豆腐皮，大火煮開，然後小火燉煮，將菜花煮熟後，放入菠菜，關火出鍋。
9.裝盤。
2樓：匿名使用者
用料豬五花肉
豆腐海帶
白菜花生油
花椒薑片蔥大料
醬油鹽鮮湯味精
香油大燴菜的做法
洗好所有的菜備用
五花肉切片，豆腐切小塊，白菜切稜形塊，菜葉略大一點，海帶切絲，置盤備用
蔥切絲，薑切片備用
炒鍋內放油，油5成熱後，放肉片煸炒至變色
放蔥絲薑片，然後放大料、花椒少許、鹽少許、醬油，再放白菜塊、海帶絲、翻炒
翻炒一會兒，加鮮湯，放豆腐塊，蓋鍋蓋，旺火煮大約5分鐘，放味精、香油。出鍋即可
燴菜怎麼做好吃，大燴菜怎麼做好吃
流連那抹妖燒 我人生中做的第一頓飯並且迄今為止從來沒有失敗過的一個菜 以下是我個人的一般詳細步驟 1，食材 豬肉，蔥薑蒜，土豆，豆角，粉條，你也可以根據自己口味加其他配菜，什麼洋蔥，蘿蔔，肉丸子，魚丸，豆腐，酸菜，雞肉，蘑菇，還有前天的剩菜都可以 2，鍋熱油，加肥豬肉炒出油，加瘦豬肉炒變色，油變清，...
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燴菜，大多為許多原料一起燉 煮製而成。例如東北成為亂燉。分為河南燴 菜 東北亂燉 專山西屬燴菜 博山燴菜 河北熬菜 等各種做法。上等稱 海燴菜 配有海味，中等的稱 上燴菜 一般的稱 行燴菜 更大眾化的還有 全湯豆腐菜 扁粉菜 酥肉皮渣燴菜 等，其中扁粉菜為市民街頭早點喜食品種。安陽燴菜特點為配料豐實...
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那個閃電 主料 肉丸200克粉條 幹 1把 輔料 白菜400克 西紅柿1個 調料 色拉油適 量 食鹽適量 蔥適量 姜適量 蒜適量 八角適量 花椒適量 料酒適量 老抽適量 番茄醬適量 胡椒粉適量 高湯適量 香菜適量 步驟 1.準備好材料 酥肉丸子適量 大白菜用切大塊兒 粉條洗淨 西紅柿切塊兒 香菜切段...