1樓：美味新吃法
鵝蛋的吃法和雞蛋、鴨蛋差不多，可以直接用白水煮著吃，也可以油煎成荷包蛋，加入鹽、黑胡椒、料酒、生抽等調料，煎出來味道特別好。底部焦焦的，蛋黃嫩嫩的，非常好吃。鵝蛋個頭很大，味道有些油。
能補充優質蛋白、補氣禦寒、護膚，對孕婦是不錯的營養補充。
2樓：月影風清
多放些蔥和料酒炒著吃。鵝蛋比較腥，直接煮著吃吃不慣的。
3樓：蕊娃肉涼好摘
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回答1、不宜人群
低熱不退、動脈硬化、氣滯者不宜。低熱又久食鵝蛋會加重病情。骨折不宜食鵝蛋，因其性壅滯，不利骨折癒合。鵝蛋含有一種鹼性物質，對內臟有損壞，每天食用不要超過3個，以免損傷內臟。
2、食物相剋
鵝蛋忌雞蛋：同食傷元氣。
擴充套件資料：
營養價值：
1、鵝蛋中含有豐富的營養成分，如蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等；
2、鵝蛋中含有多種蛋白質，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白，蛋白質中富有人體所必須的各種氨基酸，是完全蛋白質，易於人體消化吸收；
3、鵝蛋中的脂肪絕大部分集中在蛋黃內，含有較多的磷脂，其中約一半是卵磷脂，這些成分對人的腦及神經組織的發育有重大作用；
4、鵝蛋中的礦物質主要含於蛋黃內，鐵、磷和鈣含量較多，也容易被人體吸收利用；
5、鵝蛋中的維生素也很豐富，蛋黃中有豐富的維生素a、d、e、核黃素和硫胺素，蛋白中的維生素以核黃素和尼克酸居多，這些維生素也是人體所必
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4樓：匿名使用者
蒸著吃煮著吃，炒著吃。
鵝蛋要怎麼吃才好？
5樓：美味新吃法
鵝蛋的吃法和雞蛋、鴨蛋差不多，可以直接用白水煮著吃，也可以油煎成荷包蛋，加入鹽、黑胡椒、料酒、生抽等調料，煎出來味道特別好。底部焦焦的，蛋黃嫩嫩的，非常好吃。鵝蛋個頭很大，味道有些油。
能補充優質蛋白、補氣禦寒、護膚，對孕婦是不錯的營養補充。
鵝蛋的吃法
6樓：
鵝蛋是一種高營養的禽蛋類食材，它個頭比鴨蛋和雞蛋都要大，正常情況下，鵝蛋的重量相當於二到三個雞蛋那麼多，營養價值也比雞蛋更高一些，今天就專門介紹鵝蛋的吃法，能讓大家知道鵝蛋怎麼吃最有營養。
1、水煮鵝蛋
水煮鵝蛋是鵝蛋最簡單的一種吃法，但也是最有營養的一種吃法，在需要的時候可以把鵝蛋的蛋殼用清水沖洗乾淨，直接放在鍋中加入適量清水加熱煮開再用中小火煮15分鐘，這時鍋中的鵝蛋就能煮熟取出後去掉外殼能直接吃，這樣吃鵝蛋可以防止鵝蛋營養流失，能讓人體盡可能多的吸收鵝蛋含有的營養。
2、蒸蛋羹
鵝蛋蒸蛋羹吃也特別有營養，在做的時候需要準備乙個乾淨的碗，然後把鵝蛋磕開到碗中，加入少量溫水和少量食用鹽，然後用筷子向同一方向攪散，最後蓋上保鮮膜，放入蒸鍋隔水蒸製，開鍋後蒸5~7分鐘，蒸熟後取出淋上適量的麻油和生抽，就能直接吃。這樣的鵝蛋口感好易於消化與吸收，也能讓人體吸收到鵝蛋中的大部分營養。
3、炒鵝蛋
鵝蛋特別適合炒著吃，在炒的時候他可以單獨炒，也可以和自己喜歡的綠色蔬菜搭配在一起炒著吃，但在炒的時候需要提前把鵝蛋磕開到碗中加入少量清水調勻，然後在炒鍋中放油加熱後把鵝蛋入鍋炒成塊狀，再重新起鍋，把自己喜歡的蔬菜炒到八成熟，然後把炒好的鵝蛋放入鍋中炒勻，出鍋前加食用鹽調味即可。
7樓：美味新吃法
涼拌一下簡單又美味～
鵝蛋的最佳吃法
8樓：隨君昊針惜
鵝蛋這樣吃口味不錯，營養也不受損失。
1、鵝蛋乙隻約120克，加入高湯120克、水250克、生粉2克、鹽適量、胡椒粉適量，順著乙個方向打散，攪勻，
2、瘦肉50克，剁成肉漿，香菇50克切碎
3、將香菇、瘦肉加入蛋液中攪拌均勻，
4、放入蒸鍋蒸熟即可。
較之其它吃法這可是既除了腥味，營養又保持得最全的喲，對於排除身體的毒素非常有利。
還可以:
鵝蛋炒苦瓜，或者鵝蛋炒青筍絲,韭菜鵝蛋餅
鵝蛋是非常有營養的，如果你想保留它的營養，那麼最好還是煮著吃，如果你要講究口味，那麼就有很多種吃法了，可以炒，燒湯，燉等。
注:在做的鵝蛋時多放了一點蔥和姜未。去腥味的。
鵝蛋怎麼吃最佳
9樓：美味新吃法
鵝蛋的吃法和雞蛋、鴨蛋差不多，可以直接用白水煮著吃，也可以油煎成荷包蛋，加入鹽、黑胡椒、料酒、生抽等調料，煎出來味道特別好。底部焦焦的，蛋黃嫩嫩的，非常好吃。鵝蛋個頭很大，味道有些油。
能補充優質蛋白、補氣禦寒、護膚，對孕婦是不錯的營養補充。
10樓：雙龍美食教做菜
鵝蛋不要煮著吃啦，這麼做比炒的還好
11樓：蓉姐美食
鵝蛋最佳吃法，冬至那天別忘了吃鵝蛋
12樓：吃貨新家族
鵝蛋怎麼吃最營養：鵝蛋美味新做法，營養健康，簡單易學
13樓：庚飛蘭
鵝蛋的吃法有很多種，鵝蛋蒸著吃或者是煮著吃是最好的，這樣不會導致鵝蛋的營養成分流失。人體能最大限度的吸收
14樓：匿名使用者
鵝蛋最好吃的方法是用鹽水浸泡一段時間，煮熟了好吃！
15樓：匿名使用者
鵝蛋淹了，用黃炒著吃好吃
16樓：江南一豔花
秋天容易引起秋燥，飲食還是應該以清淡為主的。鵝蛋的營養很豐富，同黃瓜搭配同炒味道非常好。有清熱解毒、補血補氣健脾養胃的功效
黃瓜炒鵝蛋的做法
1.黃瓜洗淨切片。
2.蔥薑切末。
3.鵝蛋打入碗中打散。
4.鍋中下寬油燒熱。
5.放入鵝蛋翻炒至8成熟盛出備用。
6.另起鍋下油放入蔥薑熗鍋。
7.下黃瓜翻炒至斷生。
8.加入鵝蛋。
9.加鹽和剩餘的蔥薑末翻炒20秒關火。
10.盛盤。
17樓：柚子家的小可愛
將他切開加醬油加大蔥拌著吃
鵝蛋怎樣吃法？
18樓：美味新吃法
鵝蛋的吃法和雞蛋、鴨蛋差不多，可以直接用白水煮著吃，也可以油煎成荷包蛋，加入鹽、黑胡椒、料酒、生抽等調料，煎出來味道特別好。底部焦焦的，蛋黃嫩嫩的，非常好吃。鵝蛋個頭很大，味道有些油。
能補充優質蛋白、補氣禦寒、護膚，對孕婦是不錯的營養補充。
鵝蛋有哪些吃法？
19樓：餜拫jj鎝炰繆鏉
油煎荷包鵝蛋 用料：鵝蛋1粒，醬油少許 做法：將鵝蛋打入碗中，燒熱鑊，放入一半碗油，略熱放下鵝蛋以中火煎，依個別的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或兩面金黃，盛起隔油，放入碟灑些醬油即可。
在煎蛋時或可以灑些胡椒粉，細鹽。
水煮菏包鵝蛋 用料：鵝蛋1粒，水2公升，鹽1大匙，醋半杯。 做法：
鹽加入水中煮滾，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，當蛋自然成形後撈起放入冰水中，再把蛋的周圍修整齊，再放入水中三分鐘撈起就行了。
生煎荷包鵝蛋 用料：1粒蛋，2湯匙油，1/4碗水 做法：用小火燒熱鑊，放入兩湯匙的油，打入蛋，當蛋開始凝結時，將水倒入鑊中，再慢煮至自己要的熟度。
肉碎煎蛋 用料：肉碎100g，鵝蛋2粒，青蔥1棵切粒。 做法：
肉碎灑些胡椒粉，醬油攪勻，鵝蛋打入碗中和青蔥粒一起打散（打至起泡），燒熱鑊，下半碗油略熱，下肉碎炒，炒半熟再將鵝蛋慢慢下鑊，用小火慢慢煎至兩面金黃即可。
大蔥煎鵝蛋 用料：大蔥2粒切細，鵝蛋2粒打散。 做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下大蔥炒，炒幾下下鵝蛋，用慢火慢慢煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油，加些醬油就行了。
鵝蛋(拼音:é dàn)，是家禽鵝生下的卵。鵝蛋成橢圓形，個體很大，味道有些油，新鮮的鵝蛋必須烹飪後食用。鵝蛋中含有豐富的營養成分，如蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等。
20樓：蓉姐美食
鵝蛋最佳吃法，冬至那天別忘了吃鵝蛋
21樓：雙龍美食教做菜
鵝蛋不要煮著吃啦，這麼做比炒的還好
22樓：美味新吃法
鵝蛋的吃法和雞蛋、鴨蛋差不多，可以直接用白水煮著吃，也可以油煎成荷包蛋，加入鹽、黑胡椒、料酒、生抽等調料，煎出來味道特別好。底部焦焦的，蛋黃嫩嫩的，非常好吃。鵝蛋個頭很大，味道有些油。
能補充優質蛋白、補氣禦寒、護膚，對孕婦是不錯的營養補充。
鵝蛋怎麼吃最好？女人吃鵝蛋有什麼好處
23樓：匿名使用者
吃法：鵝蛋的吃法有很多，最好的最不會導致鵝蛋的
營養流失的就是蒸著吃和煮鵝蛋的吃飯了，蒸鵝蛋就和蒸雞蛋類似先把鵝蛋打在碗裡面，加一些蔥花然後攪拌最後加點辣椒，鹽用開水衝最後在鍋裡面蒸熟就可以了。
好處：1. 鵝蛋中含有豐富的營養成分，如蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等；
2. 鵝蛋中含有多種蛋白質，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白，蛋白質中富有人體所必須的各種氨基酸，是完全蛋白質，易於人體消化吸收；
3. 鵝蛋中的脂肪絕大部分集中在蛋黃內，含有較多的磷脂，其中約一半是卵磷脂，這些成分對人的腦及神經組織的發育有重大作用；
4. 鵝蛋中的礦物質主要含於蛋黃內，鐵、磷和鈣含量較多，也容易被人體吸收利用；
5. 鵝蛋中的維生素也很豐富，蛋黃中有豐富的維生素a、d、e、核黃素和硫胺素，蛋白中的維生素以核黃素和尼克酸居多，這些維生素也是人體所必須的維生素。
24樓：時間節點激將法
鵝蛋最好煮著吃，煮著好吃，女人吃鵝蛋對身體有好處
鵝蛋的營養和吃法
25樓：夜夜笙歌
鵝蛋的營養價值
適宜用量 每天乙個
鵝蛋成橢圓形，個體很大，一般可達80-100g，表面較光滑，呈白色，其蛋白質含量低於雞蛋；脂肪含量高於其他蛋類，鵝蛋中還含有多種維生素及礦物質，但質地較粗糙，草腥味較重，食味不及雞鴨蛋。
營養師分析 鵝蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質和維生素，其中富含的蛋白質易於人體消化吸收，含有較多的卵磷脂，對人的腦及神經組織的發育有重大作用；其中的礦物質主要含於蛋黃內，鐵、磷和鈣含量較多；豐富的維生素a、d、e、核黃素、硫胺素和尼克酸，且都很容易被人體吸收利用。鵝蛋甘溫,可補中益氣；故可在寒冷的節氣的日常飲食中多食用一些，以補益身體，防禦寒冷氣候對人體的侵襲。
相關人群 一般人均可食用 1. 是老年人、兒童、體虛、貧血者的理想營養食品 2. 不適合內臟損傷患者食用。
食療功效
鵝蛋甘溫，可補中益氣；故可在寒冷的節氣裡日常飲食中多食用一些，以補益身體，防禦寒冷氣候對人體的侵襲。記憶力差：鵝蛋乙隻，打入碗內加適量白糖攪勻，蒸熟早晨空服，連服5天，有清腦益智功能，對增強記憶有特效，忌吃海帶、花辣、動物血、酒、綠豆。
備註 鵝蛋含有一種鹼性物質，對內臟有損壞，每天食用不要超過3個，以免損傷內臟。
26樓：仲桂花赤釵
鵝蛋這樣吃口味不錯，營養也不受損失。
1、鵝蛋乙隻約120克，加入高湯120克、水250克、生粉2克、鹽適量、胡椒粉適量，順著乙個方向打散，攪勻，
2、瘦肉50克，剁成肉漿，香菇50克切碎
3、將香菇、瘦肉加入蛋液中攪拌均勻，
4、放入蒸鍋蒸熟即可。
較之其它吃法這可是既除了腥味，營養又保持得最全的喲，對於排除身體的毒素非常有利。
還可以:
鵝蛋炒苦瓜，或者鵝蛋炒青筍絲,韭菜鵝蛋餅
鵝蛋是非常有營養的，如果你想保留它的營養，那麼最好還是煮著吃，如果你要講究口味，那麼就有很多種吃法了，可以炒，燒湯，燉等。
注:在做的鵝蛋時多放了一點蔥和姜未。去腥味的。
吃鵝蛋的禁忌吃鵝蛋的禁忌什麼
1 不宜人群 不適合內臟損傷患者食用。低熱不退 動脈硬化 氣滯者不宜。低熱又久食鵝蛋會加重病情。骨折不宜食鵝蛋，因其性壅滯，不利骨折癒合。鵝蛋含有一種鹼性物質，對內臟有損壞，每天食用不要超過3個，以免損傷內臟。2 食物相剋 鵝蛋忌雞蛋 同食傷元氣。擴充套件資料 禽蛋的差別 1 雞蛋 雞蛋維生素d含量...
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休亮祕未 營養價值 1 鵝蛋中含有豐富的營養成分，如蛋白質 脂肪 礦物質和維生素等 2 鵝蛋中含有多種蛋白質，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白，蛋白質中富有人體所必須的各種氨基酸，是完全蛋白質，易於人體消化吸收 3 鵝蛋中的脂肪絕大部分集中在蛋黃內，含有較多的磷脂 4 鵝蛋中的礦...
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