1樓：今夕何夕是朝夕
竹蓀雞湯
1、製作竹蓀雞湯需要準備竹蓀四到五個，再準備雞腿乙隻，另外還要準備適量的枸杞或食用鹽以及生薑。
2、把準備好的新鮮雞腿用清水洗淨，去掉水分以後剁成大塊兒，再加入料酒或少量生抽，醃製15分鐘，把竹蓀去掉根，用清水洗淨去掉水分備用。
3、在鍋中放入足量的清水，加入準備好的雞塊和竹蓀再放入生薑片，用大火燒開，去掉表面的浮沫，再燉制半小時，加入食用鹽調味，出鍋前加入準備好的枸杞裝飾一下就可以。
竹蓀排骨湯
1、製作竹蓀排骨湯需要準備竹蓀十個，香菇五朵，排骨300克，冬筍一根，，蛤蜊十個，食用鹽適量。
2、把香菇提前放在清水中泡軟，洗淨以後，去掉水分再切成小塊，把蛤蜊用水浸泡半小時冼淨備用，把冬筍去掉外殼以後切成片，竹蓀也提前用水泡軟切成段狀。
3、把排骨洗淨剁成段狀，用沸水焯燙，取出以後放入湯鍋，加入足量清水燒開以後放入準備好的哈利，燉製40分鐘，再加入切好的香菇冬筍以及竹蓀接著燉製半小時，再加適量食用鹽調味，這時鍋中的竹蓀排骨湯也就做好可以食用了。
4、竹蓀是一種味道特別鮮的菌類食材，平時用它做湯時，不能加入過多的調味料，不然會把竹蓀的鮮掩蓋，讓它失去原有的味道，也會讓湯品的口感變差。
2樓：啊噗嚕派生活小當家
回答第一種竹蓀的做法是花菇燉竹蓀，是要準備香菇、竹蓀、火腿、青菜等，先是將香菇用熱水泡一會，再洗淨切成段，火腿切小片，再放入碗裡，加滿開水，放鍋裡隔水燉半小時分鐘，再放入青菜繼續燉五分鐘，加調味料食用。
第二種是竹蓀蘿蔔湯，是要準備竹蓀，香菇，蘿蔔、胡蘿蔔，瘦肉，姜，調味料，先是將這些食材洗淨，再用水浸軟後切段，香菇浸軟後去蒂，蘿蔔切塊，瘦肉汆燙後再洗淨，然後全部放入鍋內，加水煮沸，煲兩個小時，最後下鹽調味。
第三種是竹蓀紅棗銀耳湯，是要準備竹蓀、紅棗、銀耳、蜂蜜等，先是將紅棗洗淨，竹蓀、銀耳洗淨泡發，竹蓀最好用淡鹽水泡發，可以去怪味，然後在剪去竹蓀封閉的一端，再在鍋中放適量的水，加入竹蓀，紅棗和銀耳，煮四十分鐘，最後加蜂蜜食用。
第四種是竹蓀母雞湯，是要準備竹蓀、雞、薑片、調味料，先是將母雞去毛洗淨，再焯一下，放入鍋中加生薑，料酒，燒開慢燉一會，然後放入已經用水泡發切段的竹蓀，再燉會，熟了後放入適量的調味料，蔥花後食用。
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竹蓀要怎麼吃最好？
3樓：匿名使用者
如意竹蓀
【主料】
水發竹蓀150克，雞脯肉100克，肥膘50克，鮮蘑末、火腿末各10克，莞豆苗少許。
【調料】
溼澱粉、料酒各10克，鹽、麵粉各少許，雞蛋清30克，清湯250克，蔥薑水適量。
【製作過程】
（1）雞脯、肥膘剁成泥，調入蛋清、蔥薑水、鮮蘑末、料酒、鹽，製成雞泥，豆苗切成末。
（2）發好竹蓀用開水氽一下，用刀豎劃開去掉尖部，平鋪在盤中，灑上少許麵粉，抹上一層雞泥，火腿茸、豆苗末分灑兩頭，再從兩端卷至中間，用澱粉粘住，蒸5分鐘取出，裝在湯盤中。
（3）勺中放入清湯、鹽、料酒、薑水，調好口味，燒開，澆在湯盤中即可。
【特點】
湯鮮味美，營養豐富。
竹蓀怎麼吃？竹蓀的營養價值和竹蓀的做法
竹蓀的吃法？
4樓：藍眼睛
主要是做湯~味道鮮美。
例如竹蓀排骨湯。做法如下：
1.先將竹蓀用熱水泡發，內以冷水沖洗乾淨
2.薑切片，容蔥切斷
3.排骨涼水下鍋，用開水焯過，撈出沖洗乾淨置一邊備用4.將砂鍋中放清水，放排骨、少許料酒，蔥和姜，大火煮開後轉小火煲乙個半小時
5.放入竹蓀再煲30分鐘。放鹽和胡椒粉調味，最後撒香菜末即可。
5樓：匿名使用者
我吃過的竹蓀是下在湯裡的。
電視裡介紹過，詳細過程根本沒留心，聽得感覺好。
竹蓀吃法的注意事項
6樓：啊噗嚕派生活小當家
回答第一種竹蓀的做法是花菇燉竹蓀，是要準備香菇、竹蓀、火腿、青菜等，先是將香菇用熱水泡一會，再洗淨切成段，火腿切小片，再放入碗裡，加滿開水，放鍋裡隔水燉半小時分鐘，再放入青菜繼續燉五分鐘，加調味料食用。
第二種是竹蓀蘿蔔湯，是要準備竹蓀，香菇，蘿蔔、胡蘿蔔，瘦肉，姜，調味料，先是將這些食材洗淨，再用水浸軟後切段，香菇浸軟後去蒂，蘿蔔切塊，瘦肉汆燙後再洗淨，然後全部放入鍋內，加水煮沸，煲兩個小時，最後下鹽調味。
第三種是竹蓀紅棗銀耳湯，是要準備竹蓀、紅棗、銀耳、蜂蜜等，先是將紅棗洗淨，竹蓀、銀耳洗淨泡發，竹蓀最好用淡鹽水泡發，可以去怪味，然後在剪去竹蓀封閉的一端，再在鍋中放適量的水，加入竹蓀，紅棗和銀耳，煮四十分鐘，最後加蜂蜜食用。
第四種是竹蓀母雞湯，是要準備竹蓀、雞、薑片、調味料，先是將母雞去毛洗淨，再焯一下，放入鍋中加生薑，料酒，燒開慢燉一會，然後放入已經用水泡發切段的竹蓀，再燉會，熟了後放入適量的調味料，蔥花後食用。
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7樓：匿名使用者
可以啊 可以跟羊肉一起煲湯 很好喝的 那個網狀的也可以吃 至少我們家是一直吃的 沒吃出過什麼問題
8樓：匿名使用者
看來你買的是新鮮的竹蓀吧，乾貨都是網狀的。網兜狀的東西是它的菌蓋，主要是吃這個部位的，你可以和羊肉一起煲湯喝。
竹蓀怎麼吃法
竹蓀怎麼吃
9樓：啊噗嚕派生活小當家
回答第一種竹蓀的做法是花菇燉竹蓀，是要準備香菇、竹蓀、火腿、青菜等，先是將香菇用熱水泡一會，再洗淨切成段，火腿切小片，再放入碗裡，加滿開水，放鍋裡隔水燉半小時分鐘，再放入青菜繼續燉五分鐘，加調味料食用。
第二種是竹蓀蘿蔔湯，是要準備竹蓀，香菇，蘿蔔、胡蘿蔔，瘦肉，姜，調味料，先是將這些食材洗淨，再用水浸軟後切段，香菇浸軟後去蒂，蘿蔔切塊，瘦肉汆燙後再洗淨，然後全部放入鍋內，加水煮沸，煲兩個小時，最後下鹽調味。
第三種是竹蓀紅棗銀耳湯，是要準備竹蓀、紅棗、銀耳、蜂蜜等，先是將紅棗洗淨，竹蓀、銀耳洗淨泡發，竹蓀最好用淡鹽水泡發，可以去怪味，然後在剪去竹蓀封閉的一端，再在鍋中放適量的水，加入竹蓀，紅棗和銀耳，煮四十分鐘，最後加蜂蜜食用。
第四種是竹蓀母雞湯，是要準備竹蓀、雞、薑片、調味料，先是將母雞去毛洗淨，再焯一下，放入鍋中加生薑，料酒，燒開慢燉一會，然後放入已經用水泡發切段的竹蓀，再燉會，熟了後放入適量的調味料，蔥花後食用。
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10樓：丹丹學姐吶
竹蓀炒雞蛋好吃，先把雞蛋炒散之後加入竹蓀翻炒，加鹽加生抽，再加點青椒就可以了。
11樓：pp今天也要開心
竹蓀做火鍋最好吃，因為一泡一撈特別美味。將竹蓀用冷水泡10分鐘，然後撈出瀝乾水分，直接煸炒放配料就可以吃了。
12樓：韻智希經驗之窗
做成雞腿蘑菇竹蓀山藥湯最好喝了，先講雞腿山藥蘑菇等食材都準備處理好，在鍋中一起加入這些材料，燉到七分熟加入冷水，在燉乙個小時就可以出鍋了。
新鮮竹蓀怎麼吃
13樓：啊噗嚕派生活小當家
回答第一種竹蓀的做法是花菇燉竹蓀，是要準備香菇、竹蓀、火腿、青菜等，先是將香菇用熱水泡一會，再洗淨切成段，火腿切小片，再放入碗裡，加滿開水，放鍋裡隔水燉半小時分鐘，再放入青菜繼續燉五分鐘，加調味料食用。
第二種是竹蓀蘿蔔湯，是要準備竹蓀，香菇，蘿蔔、胡蘿蔔，瘦肉，姜，調味料，先是將這些食材洗淨，再用水浸軟後切段，香菇浸軟後去蒂，蘿蔔切塊，瘦肉汆燙後再洗淨，然後全部放入鍋內，加水煮沸，煲兩個小時，最後下鹽調味。
第三種是竹蓀紅棗銀耳湯，是要準備竹蓀、紅棗、銀耳、蜂蜜等，先是將紅棗洗淨，竹蓀、銀耳洗淨泡發，竹蓀最好用淡鹽水泡發，可以去怪味，然後在剪去竹蓀封閉的一端，再在鍋中放適量的水，加入竹蓀，紅棗和銀耳，煮四十分鐘，最後加蜂蜜食用。
第四種是竹蓀母雞湯，是要準備竹蓀、雞、薑片、調味料，先是將母雞去毛洗淨，再焯一下，放入鍋中加生薑，料酒，燒開慢燉一會，然後放入已經用水泡發切段的竹蓀，再燉會，熟了後放入適量的調味料，蔥花後食用。
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14樓：路珠珠珠珠珠
煮著吃！和一些菌類一起煮，在很多藥膳火鍋裡都會有！超好吃！我特別愛吃！！！
竹蓀怎麼吃？
竹蓀可以怎麼吃，竹蓀的吃法？
竹蓀的食用方法有 竹蓀排骨湯 玉帶竹蓀雞湯等。首先把竹蓀和枸杞處理好之後放到水中浸泡，把絲瓜去掉皮後切成長片備用。然後往鍋中倒入適量的水，把準備好的雞架放到鍋裡面，等到水沸騰以後，換成小火煮半個小時左右。此時放入準備好的竹蓀和絲瓜，等到變軟後，加入枸杞，最後撒上鹽即可。竹蓀這樣的食物來說，雖然說營養...
竹蓀有什麼好吃的，竹蓀怎麼吃
你好！竹蓀絕對是好東西哦，屬於世界著名的食用菌，比香菇還要珍貴。竹蓀還有個特性，它具有延長湯羹等食品存放時間 保持菜餚鮮味不腐不餿的奇特功能，以前，一直是皇家作為御膳，現在的國宴中也是不可缺少的山珍。一 竹蓀的營養價值 1.竹蓀含有豐富的多種氨基酸 維生素 無機鹽等，具有滋補強壯 益氣補腦 寧神健體...
竹蓀菇吃法，新鮮竹蓀菇怎麼做好吃
竹蓀是一種菌類食材，它上部的菌蓋像乙個小傘，外表多為白色，有淡淡的自然香氣，它營養價值極高，而且味道鮮美，平時可以和雞肉搭配在一起做湯喝。竹蓀吸滿了雞湯，感覺就是一氣呵成地滑進口腔。雞肉的軟硬程度也剛剛好，吃起來不費力。回答第一種竹蓀的做法是花菇燉竹蓀，是要準備香菇 竹蓀 火腿 青菜等，先是將香菇用...