1樓：匿名使用者
沙縣小吃的湯有營養，但是不夠清淡，有點熱氣。在眾多的小吃中，傳統名牌小吃有50種，餛飩(亦稱扁肉)、芋包、燒麥、包心豆腐丸、公尺凍、公尺凍皮、喜粿、魚丸、花椒餅、泥鰍粉乾為十大品種，而前面4種為全國品牌的小吃。
沙縣小吃的湯的發展歷史：中原的飲食文化隨著中原人民的多次南遷傳播到沙縣。使沙縣成為中國傳統飲食文化的匯集地，這是沙縣小吃聞名全國的主要原因之一。
中國(沙縣)小吃旅遊文化節官方定為每年公曆的12月8日。
2樓：徐州新東方烹飪學校
材料主料：牡蠣適量
輔料：韭菜適量，小白菜適量，雞蛋2個
調料：色拉油少許，生抽2勺，澱粉1勺，番茄醬6勺，紅薯粉絲適量，太白粉適量，白糖2勺，水半碗
做法1、將牡蠣、韭菜、小白菜洗淨，改刀備用。
2、地瓜粉同太白粉、韭菜混合成糊狀備用。
3、鍋中放入少許油，加入牡蠣翻炒至八成熟，加入步驟（2）的麵糊。
4、待加入的麵糊凝固，倒入打好的雞蛋和小白菜。
5、等雞蛋稍微凝固，翻個面再煎一會兒即可取出。
6、將番茄醬、生抽、糖、水、澱粉混合拌勻後，倒入鍋中略煮一下，直到醬汁變稠即可。
7、吃的時候把醬汁淋到攤好的餅上即可。
3樓：青春難以安放
沙縣小吃裡面的湯，好像都是烏雞湯啊，或者是滋補的湯品。
你覺得有營養沒有呢，當然是有營養的啦。
平時可以去喝喝，保健養生的。
當然，你要是不放心現在外面的食物，自己買材料自己做那***啦！
也是不錯的選擇哦！
4樓：微涼江淮
之前有個福建朋友也是做沙縣小吃的，他跟我說過那個湯要少喝，並沒什麼營養價值，因為那些湯裡面的肉類都是冰凍的不是新鮮肉
5樓：看不聽見
一般來說，沙縣小吃裡面都有肉，而只要是肉湯，嘌呤含量都會很高，喝多了容易尿酸偏高，尿酸偏高容易導致通風，還是建議少喝點！
沙縣小吃的湯有沒有營養啊？比如那些鴿子湯，排骨湯什麼的。
6樓：匿名使用者
對可能沒多少了，他的湯放的很多味精胡椒粉等才那麼甜口和味道才不錯
7樓：匿名使用者
不會，誰他乙個雞熬多久呀
沙縣小吃裡面的十全大補湯有什麼功效
8樓：一騎當後
你好，十全大補湯選鮮料加入十味中藥，五味小料，五味調料，細火燉製而成，既是一道鹹鮮味濃的湯菜，又是一款藥膳，富有營養，滋補身體，久食對冠心病、高血壓、糖尿病、貧血、氣喘、面黃體弱者有一定的療效。
9樓：蜀湘情緣吧
十全大補！「十全大補湯」選鮮料加入十味中藥，五味小料，五味調料，細火燉製而成，既是一道鹹鮮味濃的湯菜，又是一款藥膳，富有營養，滋補身體，久食對冠心病、高血壓、糖尿病、貧血、氣喘、面黃體弱者有一定的療效。
沙縣小吃的烏雞湯有營養嗎
10樓：匿名使用者
有營養。
營養成分：
烏雞中含有十幾種氨基酸、鐵、磷、鈣、鋅、鎂、維生素b2、菸酸、維生素e的含量都很高，而膽固醇和脂肪的含量都很少。烏雞中的鐵比菠菜的鐵含量約高10倍，鋅約是大豆的3.3倍。
烏雞中的二十二碳六烯酸（dha），二十碳五烯酸（epa）含量是烏雞的2倍以上。
食材原料：烏雞半隻（如果乙隻，所有配料加倍）配料：紅棗十顆，桂圓十顆，枸杞十顆
老薑三片，大蔥一段
調料：料酒兩湯匙，精鹽一茶匙
方法/步驟
原料：烏雞半隻（太多一頓吃不完，回鍋不好）薑片三片，大蔥一段，紅棗桂圓枸杞洗淨。
燒開水，轉中小火，把烏雞放入，不要蓋鍋蓋煮三分鐘，撈出清洗乾淨砂鍋放水，放料酒和精鹽攪拌均勻，放入烏雞
放入紅棗桂圓，蔥薑，煲三小時到五小時，出鍋放枸杞子成品，其實味道還是不錯了，新增其他作料反而不好了end注意事項
不要以為大補就可以經常喝，乙個月喝兩次就足夠了
喝沙縣小吃的豬腦湯有什麼營養
11樓：十年隔壁
沙縣小吃天麻豬腦湯功效：天麻有平肝息風、行氣活血、明目、增強記憶力的功效，並且對人的大腦神經系統具有保護和調節作用，增強視神經的分辨能力。天麻豬腦湯適用於腦力勞動者，對神經性偏頭痛、眩暈、耳鳴等症有療效。
12樓：珠珠寶呀
天麻有平肝息風、行氣活血、明目、增強記憶力的功效，並且對人的大腦神經系統具有保護和調節作用，增強視神經的分辨能力。天麻豬腦湯適用於用腦過度的人群，對神經性偏頭痛、眩暈、耳鳴、鍵忘等症狀有療效。
13樓：媛wyy媛
沙縣小吃好吃嗎？？？？ 一直沒進去過......
14樓：李通通李
白開水都有營養 有吃的就不錯了
沙縣小吃清涼排骨湯的做法，沙縣小吃裡的茶樹菇排骨湯 ？
材料排骨 冬瓜 枸杞 瑤柱 做法1 鍋燒開水排骨飛水，撈出洗淨瀝乾，備用。2 冬瓜洗淨，去皮，去瓤切塊，瑤柱泡軟，撕一絲一絲，備用。3 湯煲加水，煮沸後加排骨，轉小火，熬煮約乙個半小時。4 加入枸杞煮上10分鐘，將瑤柱絲也加入。5 加適量鹽 雞精調味。6 將冬瓜塊放入再熬上半小時左右或至冬瓜軟即可。...
求真實沙縣小混沌肉餡做法，沙縣小吃的混沌肉怎麼做
earth呵呵 1 肉不是用切的，是用棒打的，最好是扁平厚實的木棒，把半斤肉分三份打，每塊打五分鐘左右，像肉泥了就差不多了 2 根據自己口味，在肉泥里加入鹽和味精 3 包餛飩 4 在做湯餃或是餛飩的時候，先炸好一兩匙蔥油 製作蔥油 小蔥，切記是小蔥，把蔥白切丁，鍋裡放油，油熱後，放入蔥白，別炸焦了，...
沙縣小吃裡面的那些盅湯是怎麼做的？裡面放了那些草藥
陶瓷容器 燉盅之類 隔水燉，或者直接用湯煲煲。清涼排骨湯 苦瓜一條,切塊 黃豆250g 最好先用冷水泡1個小時 排骨250g 500g 蜜棗 3個 水就是3 4煲子 材料放進煲裡,慢火煲1個半小時後加點鹽就可以.當歸豬心湯 豬心500克 當歸10克 枸杞子50克 棗 幹 20克 料酒5克 鹽2克 各...