1樓:匿名使用者
主料嫩雞乙隻
輔料老抽一湯匙 生抽一湯匙
鹽適量 糖適量
料酒一瓶蓋
電飯鍋手撕雞的做法步驟
電飯鍋手撕雞的做法**11. 準備乙隻嫩雞,洗淨.
電飯鍋手撕雞的做法**22. 用鹽薄薄的在雞身上抹一層,雞肚子裡塞上兩片薑片,靜置五分鐘.
電飯鍋手撕雞的做法**33. 準備乙個容器,放入一湯匙老抽,一湯匙生抽,一點點鹽,一湯匙糖,料酒一瓶蓋,拌勻.
電飯鍋手撕雞的做法**44. 把3均勻抹到雞身上,醃製20分鐘.
電飯鍋手撕雞的做法**55. 電飯鍋底放上一塊雞肚子裡的雞油(沒有就不要了),把蔥和薑片平鋪在電飯鍋底.
(我沒有鋪薑片,導致最後鍋底的調料汁結牢,有點焦,鍋子難洗,所以建議你們做的時
候把薑片和蔥鋪滿底部,可以防止結底)
電飯鍋手撕雞的做法**66. 把醃製好的雞放進鋪好薑片,蔥和雞油的電飯鍋,同時把醃製的調料也一起倒進去,在
雞身上淋一勺色拉油,插電,按下煮飯鍵,等.............,等到電飯鍋跳起,過十分鐘開鍋,取
出雞,撕.吃的時候可以配上你喜歡的蘸料,我是用薑末,蒜末,薑汁,幾滴生抽,一點點糖
和多多的麻油拌在一起,淋在撕好的雞上,非常好吃.
2樓:過不過是種態度
電飯煲的手撕雞 真的要用力撕才行
電飯鍋版手撕雞的做法,電飯鍋版手撕雞怎麼做
3樓:匿名使用者
主料雞1000g
豆豉10g
大蒜30g
姜50g
輔料花生油適量鹽
適量酒適量醬油適量蔥
適量步驟
1.原料:雞,大蒜,姜,豆豉
2.豆豉拍扁,姜和大蒜切碎
3.把豆豉、姜和蒜放到碗裡並加入適量的鹽、醬油、白酒、花生油4.把這些調料充分攪拌
5.把調料淋在雞上面,並用手按摸雞好幾分鐘,讓調料均勻抺在雞肉上6.抺好調料後,醃3小時左右
7.避免雞的調料粘鍋底,所以在電飯煲內放乙個小碟,然後放入雞後,把抺過雞剩下的姜和蒜全部倒入雞肚內。
8.按下煲飯按鈕,煲飯狀態,當電飯煲轉為保溫狀態後,為了讓雞徹底煮熟,重複按下煮飯按鈕幾次。
9.用筷子在雞肉上插一下,看看雞肉熟透沒有。不太熟,再按下煮飯按鈕。
10.直至雞熟透
11.取出後,洗乾淨手,把雞撕成一小塊一小塊的12.一會就撕出來一碟了。
13.在電飯煲內盛雞的碟,裡面裝的汁,可全是精華14.在撕好的雞肉上撒上蔥,再淋上配料的雞汁15.完成即可吃了
小貼士1,雞全身按摸,容易入味 2,必需醃後放至3小時左右,雞才會嫩嫩的 3,電飯煲內放一小碟,避免粘鍋底,其實不放小碟,煮出來的雞,味道更好
電鍋手撕雞的做法,電鍋手撕雞怎麼做好吃,電鍋
4樓:0澤國a網盤
食材主料
三黃雞300g
輔料老抽
適量五香粉
1/2勺
白糖2勺
奧爾良佐料
70g香蔥適量姜
適量肥膘
適量步驟
1.將雞宰殺洗淨後,肚子裡塞上香蔥和3片姜,取一較深的容器,加入上述調味料;
2.倒入半小碗清水,將調料化開,並能沒過雞肉的三分之二為準。按摩均勻後,進冰箱靜置12小時,中途稍稍翻幾次面;
3.雞醃製好以後,瀝乾汁水備用。在電飯鍋底層鋪上肥膘,再放一層蔥薑;
4.將雞背部朝下,肚子和雞腳朝上放置好,可以將醃製的汁水取出兩勺,再加半勺老抽攪勻(加老抽目的是為了更好上色,但不可加多,要不容易糊底),將調料汁澆在雞的身上,按下電飯鍋,等跳起後再燜炬十分鐘左右即可(請根據雞的大小調整時間,或再次按閘)。
小貼士1.三黃雞約1.2kg 事實證明小雞比較嫩~~;
2.奧爾良調料:水:原料=7:7:100;
3.晾涼以後斬件或者手撕均可 非常鮮嫩爽滑 強烈建議...()
焗手撕雞的做法,焗手撕雞怎麼做好吃,焗手撕雞
5樓:魂牽夢縈
用料三黃雞 1只(或半隻)
食鹽 適量
生抽 1湯匙
生薑 幾片
香蔥 1小把
電飯鍋簡易版:鹽焗手撕雞的做法
三黃雞清洗乾淨後,用鹽將雞全身和內籠摸勻,再薄薄的抹一層生抽,再放幾片姜醃1小時以上;
電飯鍋內放雞油或雞皮一片;
放入蔥段墊在雞油上;
醃製雞肉的薑片也放到上面;
把雞肉帶皮的向下放入電飯鍋內(如果是整雞,就雞腳朝天放入鍋內);
按電飯鍋的煮飯鍵,等電飯鍋跳制後,再按一次煮飯鍵至跳制即可(如果是整雞,可按三次煮飯鍵)。
稍放涼後便可以手撕或斬件啦,是不是很簡單呢。
手撕雞怎麼做,麻香手撕雞怎麼做
蔥香手撕雞的懶人做法 做法一製作食材 主料 赤小豆500克 白砂糖200克 油菜葉末10克 水發冬菇1個 料酒10克 精鹽1.5克 味精1.5克 細乾澱粉15克,水澱粉10克,白芝麻25克 焙好 蔥薑水15克。麵粉100克,細乾澱粉30克,鮮檸檬250克,白糖30克,番茄100克,白羅蔔500克,蜜...
求手撕魚的製作方法,手撕鯽魚做法
教你乙個 先把魷魚用菜刀的背面從頭到尾敲一遍,目的在於將魚肉打鬆。然後用刀或是剪刀在魚身邊密密麻麻劃十幾二十刀,目的在於好撕。準備工作完畢之後,就放進微波爐用中低火微波20秒鐘 起煙後10秒鐘 左右,待魷魚自然捲曲之後,拿出來。準備乙個味碟,淋上味極鮮醬油,擠一些芥末在邊上,如果吃得辣的,放一些桂林...
手撕餅的製作材料,西安手撕餅的做法 5
你的別片我 製作材料 麵粉 蔥花 色拉油 五香粉 鹽。製作方法 1 將適量的酵母粉 泡打粉 白糖直接撒入麵粉攪和勻,用開水 以不燙手為佳30 40度 一點一點地新增,一邊攪和麵粉,待麵粉攪和雪花小塊狀時,改用涼水繼續攪和成軟硬適宜的麵糰,蓋上塑料布醒30分鐘 2 色拉油裡放點鹽 五香粉,如果喜歡吃微...