1樓：匿名使用者
用料雞腿 2只
可樂 1瓶
醬油 2勺
蔥 1根
姜 3片
鹽 2克
料酒 2勺
耗油 1勺
蒜 3瓣
可樂雞腿的做法
新鮮雞腿洗淨，改刀，好入味。
準備好配料，蔥薑蒜，裝好備用。
加少量冷水，放入雞腿，加入料酒和薑絲，**煮沸。
煮沸之後再煮2分鐘，把雞腿裡面的血水都煮出來。煮好之後，將雞腿取出，用溫水沖洗一下，備用。
熱鍋加少量油，火不要太大，將雞腿放入鍋中，煎至微微金黃色，注意火候，火太大容易糊。
然後將剩餘的薑蒜放入鍋中，有輕微香味之後，再倒入100ml可樂，加2勺醬油，一勺耗油，加一點鹽，再加一點水（一定要加水，我就是忘記加水所以太甜了），中火煮沸，小火煮10分鐘，然後大火收汁。（煮的過程中一定不要離開，注意鍋中的水分是不是幹了）
收汁之後加少量雞精，起鍋，加蔥段，完工。趁熱吃哦。
2樓：知夏
如果不想讓可樂雞腿太甜了的話，我覺得你可以將原本的可樂量減半，為了防止乾鍋，可以將可樂兌水再倒進去即可。
可樂雞腿的做法
3樓：尋玉花杭書
開水過雞腿，去掉血絮。
倒油，倒姜，倒雞腿，倒鹽，倒可樂。
可樂快燒乾時，就ok了。
還可以稍微放些乾辣椒，有些微辣的口感。
製作提示
1、可樂含有軟化肉質的蘇打成分，還含有糖分，可以用來烹製雞翅、雞腿、排骨等肉類，既可使肉類口感更嫩滑。
2、以洋蔥入菜，可增加成菜的甜味，不過要先將洋蔥與雞腿一同炒製，讓其甜味發布後，才倒入砂鍋中燜煮，還讓成菜鮮美無比，略帶甜味。雞腿用可樂燜煮前，應與洋蔥一同煸炒入味。
3、雞腿煮熟後應開大火收汁，由於成菜甜味稍重，不可加糖吊味，否則味道會過甜
4樓：東北大仙兒
回答雞腿冷水下鍋，撇去浮沫撈出備用，用叉子叉出小孔，加入蒜片、薑片、料酒、生抽、鹽攪拌均勻，醃製10分鐘。鍋中倒油，倒入蒜片、薑片爆香，放入雞腿煎至表面金黃，倒出多餘的油，加入老抽調色，倒入可樂，加入八角，改小火燉20分鐘，湯汁快乾後不停翻炒，盛出撒上白芝麻即可。
5樓：顏夫厚髮
可參考可樂雞翅的做法，只不過雞腿比較難入味，所以最好在雞腿上劃幾刀，提前醃製一晚，料酒，醬油，鹽，糖，花椒，大料，蔥薑
或是多加點可樂，小火多燜會。最後大火收汁。
色澤和味道都不錯哦！！！
6樓：四姐愛做美食
可樂雞腿怎麼做？把雞腿加入蔥薑料酒去腥，另起鍋加入蔥薑，可樂，雞腿燉即可。
7樓：創意小美食
大家都吃過可樂雞翅，可樂雞腿也可以試試
8樓：
雞腿改刀焯水，下油鍋煎微黃倒入可樂燉30分鐘
9樓：天幕網路
看見你吃我親手做的菜就是一種幸福
10樓：
生雞腿用熱水抄一下，開了後水倒出，把雞腿拿涼水沖洗鍋裡倒少量油，放糖1兩左右，放入雞腿翻抄幾遍，放蔥，姜，醬油，水（和雞的量平行）再放可樂一聽，小火悶，微到雞7成熟的時候放鹽調味，把水耗沒的時候可樂雞就做完拉
這是我問媽媽的，她做的可好吃了
傳授給你，哈哈。
11樓：匿名使用者
第一步:把雞腿化凍以後,放入沸水中焯一下，撇去血沫.
第二步:在雞肉上改一下刀(目的是為了入味,我做的雞腿改刀太厲害了，成品後做出來皮和肉都脫了,大家如果做的時候可以注意一下),放入容器內,加料酒,蒜,蔥段,薑片,老抽醃漬一下(醃大概乙個小時左右)
第三步:鍋內放油 ,加點花椒和蒜沫爆鍋,放雞腿稍微煎至金黃,加入可樂\可樂不宜加太多,否則做出來會太甜,水,沒過食材,悶煮,到湯汁快收乾時候加鹽,味精等調料,等湯汁基本收乾即可出鍋。
12樓：東城新月
為什麼都要用油炒一下，直接加可樂煮不行麼？
可樂雞腿的做法是什麼
13樓：曦子
回答1⃣備料：蔥薑蒜/八角/香葉/乾紅辣椒（沒有可以不放）雞腿解凍，冷水泡一小時去血水，中間換2~3水。
2⃣醃料：兩勺生抽，一勺老抽，兩勺料酒，一勺蠔油，胡椒粉適量。（其實都是適量，做菜就是看感覺～）攪拌均勻，放入改好刀的雞腿和備好的香料，醃製40分鐘。
中間最好翻一次面。我會時不時拿勺子給雞腿「淋浴」。
3⃣**：起鍋熱油，把醃料中的蔥薑蒜放入爆香。放雞腿兩面煎出香味後倒入醃料醬汁，接著倒入大半瓶可樂（我用的可口可樂瓶裝的，放了一多半），大火煮開。有浮末就用勺子撇一下。
4⃣慢燉：燒開後轉小火，蓋上蓋慢燉30分鐘。（我用的琵琶腿有點大，小雞腿或雞翅可以不用這麼久。）期間記得翻翻面方便入味均勻。
5⃣收汁：燉差不多用筷子異戳一下看看，感覺熟了就轉大火收汁。
提問考的那是滾筒式用的
回答放鍋裡煮就行
更多6條
14樓：天幕網路
看見你吃我親手做的菜就是一種幸福
15樓：狂暎
可樂雞腿這麼做更好吃
16樓：創意小美食
大家都吃過可樂雞翅，可樂雞腿也可以試試
17樓：
雞腿改刀焯水，下油鍋煎微黃倒入可樂燉30分鐘
18樓：四姐愛做美食
可樂雞腿怎麼做？把雞腿加入蔥薑料酒去腥，另起鍋加入蔥薑，可樂，雞腿燉即可。
19樓：匿名使用者
可樂，雞腿放一些薑片和醬油下去並不多好放一些糖就可以
20樓：匿名使用者
把雞腿放在可樂浸泡 讓雞腿滿滿的吸收了可樂 再放著慢慢諒幹 把諒幹雞腿放油炸 再用可樂做湯汁勾芡 加上各種自己喜歡口味的作料 等勾芡燒開 把炸好的雞腿放進去 。1分鐘起鍋
21樓：匿名使用者
可樂燜雞腿的製作材料：
主料：雞腿300克
輔料：生菜（花葉）35克
調料：可樂350克,醬油15克,鹽3克,澱粉(玉公尺)5克可樂燜雞腿的做法：
1. 雞腿洗淨，汆燙後再洗淨；
2. 雞腿放入過鍋內，加可樂、醬油、鹽燒開；
3. 改小火煮15分鐘，取出；
4. 雞腿稍涼時，剁小塊，放在墊有洗淨的生菜的盤內；
5. 另將剩餘的湯汁，加澱粉水8克勾芡，淋在肉面上即可
可樂燉雞腿的做法
22樓：小洛答疑
可樂燉雞腿的做法就是可以將雞腿裡面貼很多道口，然後給它醃製一下醬料，然後給它燉了之後加入一些可樂。
23樓：匿名使用者
可樂燉雞腿的做法很簡單，你需要先把這個雞腿給蒸煮一下，確認它煮熟後加入適當調料，把雞腿放在可樂中燉半個小時就行了。
24樓：木子
把雞腿兒洗乾淨，在雞腿上斜著切幾刀，用各種調料和料酒等醃製好。然後，鍋中放油，把雞腿兩面煎黃，加入可樂，沒過雞腿兒即可。大火燒開，再轉成小火，大約半個小時左右就可以了。
25樓：shi於初夏
可樂燉雞翅非常簡單，先把雞翅改都劃幾個小口子，用油煎一下，煎至金黃。然後把可樂倒進鍋裡面。可樂沒過雞翅。大火收汁兒就可以了
26樓：等等等等
這個就是先用雞腿，用醬油醃製一下，然後再放入生抽和可樂燉煮就可以了。
27樓：匿名使用者
可樂雞腿的話，這個做法也是比較簡單，先放可樂，然後再放雞腿兩個一起整頓起來的話，味道比較好。
28樓：匿名使用者
可樂燜雞腿的做法非常簡單，只要按照菜譜步驟一步一步您來一定會享受到一道美味菜餚，可樂燜雞腿是中國菜系魯菜菜系中很有特色的菜式之一，可樂燜雞腿以雞腿為主要材料，烹飪以燜菜為主
29樓：
可樂燉雞腿的做法，首先先把雞腿剁成塊，然後擱開水焯一下，撈出個涼水泡一下，撈出來。然後用鍋炒燉油鹽醬醋個好就可以了
30樓：業桖杉
雞腿洗乾淨，然後用刀切開，出水，然後撈出洗乾淨血水，在鍋中放油，雞腿爆炒五香香葉，桂皮，八角，在放可樂最先大火，一小時後用小火慢燉
31樓：喬不點陸彩玲
讓我們把可樂雞放到這個可樂裡面進行燜煮之後，然後就可以直接出鍋吃這個肯德基了。
32樓：
先準備好製作可樂雞腿所需要的材料。
蔥薑切片放入盤中備用，洋蔥切條放入盤中備用。
雞腿切塊，加入料酒，食鹽，白糖，雞精，蔥片和薑片攪拌醃製。
**，將醃製好的雞腿肉放入油中，炸至金黃撈出。
蔥片薑片和洋蔥入鍋，加入炸好的雞塊，加入生抽，八角，可樂，白糖，加入蠔油翻炒。
翻炒收汁，湯汁收乾後即可關火出鍋。一道美味的可樂雞腿就做好了。
可樂雞腿的做法簡單又好吃
33樓：新方法蒲貝
.首先準備4、5個雞腿，清洗乾淨，因為我買的是冷凍雞腿，所以我用熱水浸泡大概乙個小時左右。
2.然後把清洗乾淨的雞腿用刀切幾個口子，這樣也方便入味。我是在雞腿的正反面都劃開幾道口子。
3.然後準備生薑和小蔥等，清洗乾淨，生薑切成小片，小蔥切斷放在碗裡攪拌一下。
4.在裝雞腿的器皿裡，倒入生抽些許，適量的蠔油和料酒。（可以多倒點料酒，去除雞腿的本身腥味）
5.用筷子攪拌均勻後，蓋上一層保鮮膜，放到冰箱裡大概乙個小時這樣，容易使雞腿入味。
可樂雞腿製作方法
34樓：褪去一身桀驁
雞腿、洋蔥、鮮蘑菇、可樂、姜
調料：油、生抽王、料酒、鹽
做法編輯
1、洗淨雞腿，斬成塊狀待用；
各式可樂雞腿
各式可樂雞腿(14張)
2、鮮蘑菇去蒂洗淨，切成條；洋蔥剝去外皮，洗淨成塊；薑切成片。
3、燒熱湯匙油，炒香洋蔥塊，放入雞腿肉拌炒幾下，加入1湯匙料酒，煸炒至雞肉變白。
4、注入1杯清水攪勻煮沸，將雞肉和湯汁都倒入砂鍋內。
5、鮮蘑菇和薑片，加入1湯匙生抽王和1罐可樂攪勻，加蓋大火煮沸，改小火煮20分鐘。
6、開大火收汁，待湯汁呈濃稠狀後，加入1/3湯匙鹽調味，即可出鍋。
貼士編輯
1、鮮蘑菇，又叫洋菇，含有豐富的水分，烹調時會滲出大量水分，使湯的水分增加，味道變淡，因此雞腿煸炒後加水不宜過多。
2 、雞腿煮熟後應開大火收汁，待湯汁呈濃稠狀，加鹽調味即成，由於成菜甜味稍重，不可加糖吊味，否則味道會過甜。
1. 雞腿洗淨，氽燙後再洗淨。
可樂悶雞腿
可樂悶雞腿
2. 雞腿放入過鍋內，加可樂、醬油、鹽燒開。
3. 改小火煮15分鐘，取出。
4. 雞腿稍涼時，剁小塊，放在墊有洗淨的生菜的盤內。
5. 另將剩餘的湯汁，加澱粉水8克勾芡，淋在肉面上即可。
將買回來的雞腿洗乾淨
用刀在雞腿上劃上幾刀，以便更好的入味
把雞翅倒進鍋裡，鍋裡加上適量的水，放上些薑片和花椒用水焯一下
我焯水時多煮了一會（在燒的時候也節省時間，燒得也更軟爛些）
將焯好的雞腿撈出瀝水備用
鍋裡放少許的油，將薑段放進鍋裡爆香
再將焯好的雞腿也放進去翻炒一會
接著烹入料酒和醬油再炒一會
這時倒入可樂，可樂要沒過雞腿，用中小火燒15到20分鐘燒至湯汁粘稠，再放上適量的鹽收乾即可
35樓：天幕網路
看見你吃我親手做的菜就是一種幸福
烤箱烤雞腿咋做，烤箱烤雞腿的做法
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