1樓：★木木
關鍵是飯裡面的水要加的適量不然會太乾或太稀 一般要憑經驗放水
用電飯煲,公尺與水的比例為1:2,即一碗公尺兩碗水.適當滴幾滴醋和白酒,加點植物油,口味更佳.
常吃一種口味的公尺飯，時間長了也有厭倦的時候，不如變個花樣做飯，使公尺飯更香，這裡介紹四種方法：
加醋蒸公尺飯 煮的公尺飯不宜久放，否則飯很容易變餿。若在蒸公尺飯時，按1公斤1-2毫公升的比例放些食醋，可使公尺飯耐存放，而且蒸出的公尺飯並無醋味，飯香更濃。
加酒蒸公尺飯 當蒸出的公尺飯夾生時，可用鍋鏟把公尺飯鏟散，加入兩湯匙公尺酒或黃酒，然後用文火煮5-10分鐘，飯就不夾生了。
加油蒸公尺飯 將陳公尺淘洗乾淨，放入清水中浸泡兩個小時，撈出瀝乾，再放入鍋中加適量熱水，、一湯匙豬油或植物油，用旺火煮開，轉為文火燜半小時即可。若用高壓鍋，燜8分鐘即成。這樣蒸出的陳公尺，像新公尺一樣好吃。
加茶蒸公尺飯 用茶水蒸公尺飯，可使公尺飯色、香、味、營養俱佳，並有去膩、潔口和增添維生素的好處。1公斤水取1-3克茶葉，用1500毫公升的開水泡5分鐘，然後去茶葉渣，將過濾的茶倒入淘洗好的大公尺中，按常規入鍋蒸即可。
2樓：匿名使用者
做飯最主要是放的水要適當,水太多了飯就像粥了,水太少了,飯有時會半生半熟的,水的量要確到好處,做起來的飯又香又好吃!放水的多少,就靠平時經驗的結纍了!要自己親身實踐的!
關健就是水了,我不說太多,太多了沒意思,自己去體驗吧!
3樓：匿名使用者
看看電飯鍋的說明書啊.
糯公尺飯的詳細製作過程
4樓：儚幻婇鞢
香香版的copy糯公尺飯
材料：小排（切短些）bai，玉公尺粒，du
5樓：伊伊妙兒
糯公尺飯材料：小排（切短些），玉公尺粒，青豆粒，香茹丁，蝦仁（乾貨），目
蒸公尺飯過程怎麼寫100字
6樓：小小魚丸最厲害
搓公尺。涼水淘公尺，淘洗2-3次，直至水變清。每次用力搓洗去掉大公尺表面的氧化層，並產生細微裂痕，使公尺粒充分吸收水分，煮食效果更佳。
蒸公尺飯的正確步驟
浸泡。將公尺瀝乾後，按照公尺和水為1:1.13的比例，加入涼水（純淨水尤佳）燜煮，可以個人喜好增減水量。若時間允許，浸泡30分鐘後燜煮口感更佳。
蒸公尺飯的正確步驟
蒸煮。公尺飯煮熟後，不要立即開鍋食用，繼續燜10分鐘。
蒸公尺飯的正確步驟
攪拌。食用前輕微攪拌，釋放水汽。大公尺成飯後涼飯亦不回生，回味甘甜。
大公尺的生產流程
7樓：匿名使用者
一、原糧入庫
1、檢驗：稻穀進倉前，就應該對稻穀進行分品種，並在驗質單上註明品種、等級有及所需進入的倉號，對於同品種不同等級的稻穀，如果生產需要，也應該單獨進行存放，以便於以後的加工使用。
2、司磅：必須根據驗質員檢驗的結果進行稱重，並且嚴格按照不同的品種和等級填寫稻穀入庫單，入庫單的填寫必須工整規範，同時要註明各品種的倉號、等級以便於入庫保管員分品種，分等級存放。同時每天工作結束，必須整理當天的收購入庫單據，分品種、分等級的上報乙份原糧入庫彙總單。
3、倉庫保管：對準備入庫的稻穀，在卸車的過程中，進行二次檢驗，對與入庫單上所列的品種、等級不相符的，要積極與驗質員聯絡，並協商解決辦法。在稻穀入庫時，必須嚴格地按入庫單上所列的倉號、品種、等級進行分倉入庫，另外，根據生產需要，對於一倉多糧的情況，一定要做到心中有數，確保稻穀在進倉時不發生混裝情況。
最後，在入庫單上確認簽字，由售糧人帶回磅房除夥，計算淨重。同樣每天工作結束後，要整理稻穀入庫情況，一日一結，以便於日後對帳。
二、加工：
4、公尺廠一旦投入生產，就要消耗大量的稻穀，此時保管員就要根據加工的具體用浪要求，合理的安排稻穀的出倉。對於糧食直接進入卸糧坑的，卸糧坑作為乙個單獨的倉庫計算。
5、在加工過程中要計算出公尺率等指標的。如果稻穀直接進入卸糧坑，並已加工完成的，這個很容易算；但是對於稻穀不是直接進入卸糧坑，而是由倉庫提供而又不能直接計算出稻穀數量的，應該等這一批稻穀加工完之後再進行計算。
6、成品及副產品：加工完工之後，成品及副產品應及時入成品庫。對於成品的入庫應嚴格把關，不同的品種單獨存放，同品種不同包裝的也應單獨存放。
倉庫保管員做好產品的入庫登記，一日工作結束保管員及時填製產品及副產品入庫單，並上報。同時，保管員每週或每旬對庫存產品進行盤點，填製盤點表，統計人員根據保管員送來的盤點表對庫存實物進行盤點。
三、銷售
7、銷售人員應根據客戶的要，主動聯絡財務人員，檢視資金是否到帳以及是否進行鋪底銷售等情況，開具產品出庫單。對於在外跑銷售人員，出庫單可以由財務人員代開，但銷售人員必須告知財務人員客戶的需求。
8、保管員接到出庫通知單後，應按出庫單註明的客戶及所需的數量、規格、包裝等及時進行發貨，並在出庫單上簽字。一日工作結束，填製出庫單彙總表。同時，門衛值班人員也應該在產品出庫時，對出庫的數量進行查驗，並簽字放行。
8樓：祝睡睡
把應該原諒入庫在加工在。
9樓：匿名使用者
我不知道，你問我我問誰
炒公尺飯怎麼炒，炒公尺飯蛋炒飯如何製作？
蒸乙個人的公尺飯，總會有剩，只好用來炒著吃了，嘿嘿 用料 公尺飯 多半小碗 雞蛋 1個 豇豆 3根 紅蘿蔔 半根 蔥 半根 臊子 1小勺 菜籽油 鹽 調料面 各適量 炒公尺飯的做法 1 碗裡打好雞蛋，攪拌均勻，放鹽少許 2 豇豆 紅蘿蔔 火腿 蔥切成小薄丁。請點選輸入 描述 1 鍋裡倒少許油，燒熱稍...
糯公尺飯的做法，香菇肉末糯公尺飯怎麼做好吃
步驟香菇肉末 糯公尺飯的做法步驟11.備料香菇，糯公尺，肉末。香菇肉末糯公尺飯的做法步驟22.香菇用清水泡發備用。香菇肉末糯公尺飯的做法步驟33.糯公尺提早泡好再控水。香菇肉末糯公尺飯的做法步驟44.將糯公尺控好水入電飯鍋，並加入少許的清水。香菇肉末糯公尺飯的做法步驟55.選擇煮飯鍵煮至飯粒熟透。香...
蠶豆糯公尺飯怎麼做好吃，蠶豆糯公尺飯的做法步驟圖，蠶豆糯公尺飯怎麼做好吃
先把糯公尺淘好備用，幹煸蠶豆出香味再加水加糯公尺，水要適中，大火煮開鍋後小火在十分鐘，關火，三分鐘後就可以了。蠶豆燜糯公尺飯 食材用料 連殼青蠶豆1公斤，糯公尺1小碗，火腿一小塊，大蒜2瓣，花椒適量，青椒乙個，玉公尺油適量 青蠶豆燜糯公尺飯的做法 1.把青蠶豆剝去外殼和內皮，就留蠶豆公尺備用。2.提...