1樓：江南一豔花
蠔油生菜做法
1、生菜擇去老葉，清洗乾淨
2、燒一鍋開水，水中加勺鹽，幾滴油
3、下生菜焯燙幾秒後迅速撈出控水裝盤
4、淨鍋放少許底油，油熱後下蒜末爆香，加蠔油，白糖，醬油，勾薄薄一層水澱粉燒開後淋在生菜上即可
2樓：魯姐美食
蠔油生菜怎麼做才好吃？蒜末攪碎，放入油鍋，加入蠔油，生抽，適當的水，加入鹽和油，把生菜抄出來加入調料就可以。
3樓：阿婉美食
生菜洗淨備用，鍋裡放水，加鹽 食用油，大火燒開放入生菜，燙熟撈起瀝乾水分。起鍋燒油，放入蒜末 一大勺拌勻
4樓：愛生活的小伙
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回答您好，很高興為您服務。用料
「太太樂」鮑汁蠔油（宴會） 15克
「太太樂」原味鮮頭道醬油 10克
「太太樂」蔬之鮮調味料 6克
生菜 1000克
大蒜 5瓣
清水 20克
水澱粉 水30克，澱粉1勺
做法步驟
1、生菜清洗乾淨
2、蒜切末
3、燒一鍋開水，把生菜燙熟
4、撈出裝盤
5、空碗中加入蒜末，蠔油
6、醬油
7、蔬之鮮，加點水，攪拌至融合
8、倒入鍋中，小火煮開
9、倒入水澱粉勾芡
10、煮開，關火
11、料汁淋在生菜上即可
12、蠔油生菜就做好了，蠔油鮮美，生菜清香，非常適合夏天吃哦更多19條
5樓：不存在的爵爺
買一瓶耗油，燒的時候放進去就可以了
6樓：美食林哥
涼水放油和鹽竟然是保持生菜翠綠的關鍵！
7樓：王者多多
為什麼飯店裡的蠔油生菜放很長時間顏色還是那麼綠
8樓：你頭髮亂了喔
做得時候加點耗油超好吃
蠔油生菜怎麼做啊
9樓：魯姐美食
蠔油生菜怎麼做好吃？首先弄好蒜蓉汁，然後燙熟生菜，淋上醬汁就可以出鍋了，這樣做出來的蠔油生菜非常好吃。
10樓：王者多多
為什麼飯店裡的蠔油生菜放很長時間顏色還是那麼綠
11樓：美食林哥
涼水放油和鹽竟然是保持生菜翠綠的關鍵！
12樓：2020瑩彬
常吃生菜是很有好處的，經常吃生菜能夠幫助我們帶來下面這些好處。
抗衰老，生菜含有抗氧化物、β胡蘿蔔素及維生素b1、b2、b6和維生素c、維生素e，經常用眼的人，可多吃此菜，補充維生素(b一胡蘿蔔素在人體內可轉化為維生索);而維生素e具有延緩細胞老化的作用，可調節人體的機能。
**，生菜中含有膳食纖維和維生素c，有消除多餘脂肪的作用，而且生菜的含水量很高，營養非常豐富，而且最突出的特點就是超級低脂、低熱量，如果想**，生菜是你最好的選擇。
蠔油生菜的製作方法
1生菜洗淨用手撕成大片，備用。
2蔥、姜、蒜切片。
3將鍋中放入清水、鹽、色拉油大火燒開。
4放入生菜焯水，撈出備用。
5熱鍋下油放入蔥薑蒜爆香，加入蠔油炒香。
6加入適量清水。
7加老抽、雞粉、白糖大火燒開。
8用水澱粉勾芡，燒開淋明油。
9把生菜放入盤中。
10將調好的蠔油汁淋在生菜上面即可。
如何做蠔油生菜
13樓：
【蠔油生菜】
【製作食材】生菜，蠔油，食用油，醬油，食鹽，白糖，胡椒粉
【方法及步驟】
1、首先我們要到市場中去購買兩顆生菜，在對生菜進行購買的時候，盡量選擇葉片大一點的生菜去進行購買，這樣的生菜可燙、可煮、可炒，不管如何去進行製作，做出來的味道都是非常脆口的。
然後把生菜根部切掉，再把生菜掰開以後，放入到清水當中浸泡5分，用清水把生菜淘洗兩遍以後，將其控乾水分備用。
2、生菜進行浸泡的過程當中，需要準備七八瓣左右的大蒜，將其去除蒜皮以後並拍碎，把大蒜剁成蒜末，裝入碗中備用。
在對大蒜進行切末的時候，不要把大蒜切得太碎沒有顆粒感，否則蒜末入油鍋以後，很容易會出現焦糊的現象。然後起鍋燒水，往鍋中多加入一些清水，大火將水燒沸以後，往鍋中加入一小勺食鹽和少許的食用油。
3、把準備好的生菜加入到開水當中，對其進行焯水處理，10秒鐘即可把生菜控水撈出，焯水時間不要太長，要保持生菜的脆口感，10秒鐘即可。（鍋中加入適量食鹽和食用油，去對生菜進行焯水處理的話，可以保持生菜的顏色翠綠，而且還能讓生菜口感得到最好的保證。）燙好以後的生菜，將其裝入盤中進行擺盤即可，就可以對蠔油進行炒製了。
4、將鍋刷洗乾淨後，並用大火將鍋中的水分燒乾，然後往鍋中加入少許食用油，油溫4成熱以後，下入準備好的一半蒜蓉，將蒜蓉炒出香味。然後往鍋中加入10克的蠔油，將蠔油炒出香味以後，還需往鍋中淋入5克的醬油，醬油需從鍋邊淋入。用大火爆炒將蠔油中的香味激發出以後，加入一小勺的清水燒開，再加入三克食鹽，少許胡椒粉，將蠔油湯汁熬出香味以後，加入少許的澱粉水，讓湯汁變得更粘稠。
5、把準備好的另一半蒜蓉也加入到鍋中，一同去進行翻炒，讓蒜蓉的香味變得更濃厚，然後往鍋中再淋入一小勺的蔥油，用大火將所有食材翻拌均勻以後，即可把炒好的蒜蓉蠔油淋入到生菜的表面，一道食材簡單又美味的蠔油生菜就製作好了。
【小貼士】
1、對生菜進行焯水處理的時候，時間一定要控制在10秒鐘左右即可，時間不可太長。
2、製作蠔油生菜，不是直接把蠔油加入到生菜表面的，而是要對蠔油進行熬製。
3、想要讓做出來的蠔油生菜味道更好吃的話，可以多準備上一些蒜蓉一同去進行製作，蒜香味會更足，又鮮又蒜香。
14樓：魯姐美食
蠔油生菜怎麼做才好吃？蒜末攪碎，放入油鍋，加入蠔油，生抽，適當的水，加入鹽和油，把生菜抄出來加入調料就可以。
15樓：王者多多
想知道為什麼飯店的蠔油生菜為什麼這麼綠嗎？來我教你
16樓：美食林哥
涼水放油和鹽竟然是保持生菜翠綠的關鍵！
蠔油生菜怎麼做？
17樓：王者多多
為什麼飯店裡的蠔油生菜放很長時間顏色還是那麼綠
18樓：魯姐美食
蠔油生菜怎麼做好吃？首先弄好蒜蓉汁，然後燙熟生菜，淋上醬汁就可以出鍋了，這樣做出來的蠔油生菜非常好吃。
19樓：你頭髮亂了喔
做得時候加點耗油超好吃
20樓：美食林哥
涼水放油和鹽竟然是保持生菜翠綠的關鍵！
21樓：陌上_卿名酒酒
材料生菜，蠔油，鹽巴，白糖，醬油
做法1、生菜擇去老葉，清洗乾淨。
2、燒一鍋開水，水中加勺鹽，幾滴油。
3、下生菜焯燙幾秒後迅速撈出控水裝盤。
4、淨鍋放少許底油，油熱後下蒜末爆香，加蠔油、白糖、醬油，勾薄薄一層水澱粉燒開後淋在生菜上即可。
小訣竅1、生菜無論是炒還是煮生菜，時間都不要太長，這樣可以保持生菜脆嫩的口感。
2、生菜用手撕成片，吃起來會比刀切的脆。
22樓：百小度
正常炒生菜時，
八成熟放蠔油
23樓：阿婉美食
生菜洗淨備用，鍋裡放水，加鹽 食用油，大火燒開放入生菜，燙熟撈起瀝乾水分。起鍋燒油，放入蒜末 一大勺拌勻
24樓：
美食需要用心去做，不可辜負
白燴生菜怎麼做
白燴生菜就是用白燴法作的生菜，你是要 嗎？基本烹調技法 燴 定義 燴是將小型或較細碎的原料，入湯水，加配料 調料，經旺 中火較短時間加熱後，勾薄芡使湯菜融合，成品半湯半菜的一種烹調方法。燴法由羹菜演進而來，燴的種類，以湯汁的色澤劃分為紅燴 以有色調料燴之於菜，特點是汁稠色重 白燴 以無色調料燴之於菜...
蠔油茄子年糕煲的做法，蠔油茄子年糕煲怎麼做
主料茄子 390g 青椒130g 紅椒40g 西紅柿240g 年糕300g 肉末130g 輔料蠔油 30g鹽 2g生抽 20g食用油 15g蔥花 10g步驟 1.準備食材 2.準備工具 3.茄子洗乾淨切成和年糕一樣長短的條形 4.青椒洗乾淨切成絲 5.西紅柿切成塊 6.陶瓷煲裡面倒入食用油 7.放入...
雞蛋生菜粥的做法步驟圖，雞蛋生菜粥怎麼做
材料大公尺1杯，生菜1棵，雞蛋2個，牛肉200克，生薑1塊 做法1.頭天晚上睡覺前，洗乾淨大公尺，放適量油 鹽拌勻 2.把大公尺倒進電壓力鍋，加入適量清水 根據自家的壓力鍋情況放水，電壓力鍋的話一般不會乾水，所以水不要放多 啟動煲粥按鈕，預約4點鐘開始 3.牛肉切小丁，放薑絲 生粉 油鹽拌勻放冰箱 ...