1樓：佳音歡欣
1.豬骨上湯來乙份
2.潮汕粿條乙份
3.潮汕香自菇肉丸和魚餃bai乙份
4.薄薄的豬瘦du肉乙份（可以請zhi經驗老道的賣家幫忙切，或者是dao放到冰箱內冷凍，然後出來按照紋理切片，可以切到很薄很薄）
5.蒜頭油和香菜末乙份
6.豬骨上湯倒入鍋內，加熱
7.加入豬肉丸和魚餃
8.在等待豬肉丸和魚餃煮開的時間裡，擇洗乾淨生菜乙份9.將生菜放置在碗底待用
10.豬肉丸等煮開後，可以加入粿條
11.煮開，將粿條撈到碗裡生菜上
12.鍋內繼續煮，加適量的鹽調味
13.適量的魚露
14.這是關鍵步驟，找一漏勺（我家這個有點小，最好是大點的）15.將肉隔著漏勺放置到滾湯裡，用筷子攪拌開16.豬肉略微一變色，即可出鍋
17.倒入到碗內，連豬肉丸魚餃一起撈到碗內18.淋上熱湯（不用擔心豬肉不熟，因為這淋上熱湯，其實也是補充燙一下豬瘦肉了）
19.撒上蒜頭油和香菜末
20.清淡又美味的潮汕粿條湯來咯
2樓：匿名使用者
1. 將鮭魚肉洗淨、去抄皮、去刺後，剁成泥狀備用。
2. 將鮭魚泥、蛋黃、蔥花、薑末及所有調味料一起攪拌均即成餡料。
3. 自製小張菠菜餃子皮，大小約為原本餃子皮的1/2(菠菜餃子皮作法可參考p7)，再取適量餡料依序包入餃子皮中封口固定。
4. 取鍋煮水至沸騰時放入包好的一口餃，以中火煮5∼7分鐘後盛起，可沾取自已喜好的沾醬食用。
潮汕魚餃生菜湯的做法，潮汕魚餃生菜湯怎麼做
3樓：匿名使用者
步驟1.食材圖
2.坐鍋煮水，然後放入潮汕魚餃煮熟
3.盛出待用
4.原湯倒入食用油
5.放入生菜
6.潮汕魚餃回鍋煮2分鐘
7.熄火盛出
正宗潮汕肉餅怎麼做，正宗潮汕豬肉餅的做法
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