1樓：灰狼狼愛上小羊
豬肉少許，菜板上剁成肉餡兒，根據口味放入鹽、醬油、醋、花椒、大料、味精、香油、花生油（調和油）拌好放在一旁醃製。
白面適量，在面板上和好，擀成巴掌大的圓麵片，放入菜餡，捏緊，口向下壓扁，用擀麵杖擀薄（注意不破為正好），放在一邊備用。
鍋中下油燒熱，輕放入餅浸入油中，（注意燙傷），用鏟將餅正反面都炸到，一直到焦黃色（注意不要發黑），此時出鍋放入瓷盤中就可以了。真是好極了！豬肉少許，菜板上剁成肉餡兒，根據口味放入鹽、醬油、醋、花椒、大料、味精、香油、花生油（調和油）拌好放在一旁醃製。
白面適量，在面板上和好，擀成巴掌大的圓麵片，放入菜餡，捏緊，口向下壓扁，用擀麵杖擀薄（注意不破為正好），放在一邊備用。
鍋中下油燒熱，輕放入餅浸入油中，（注意燙傷），用鏟將餅正反面都炸到，一直到焦黃色（注意不要發黑），此時出鍋放入瓷盤中就可以了。真是好極了！豬肉少許，菜板上剁成肉餡兒，根據口味放入鹽、醬油、醋、花椒、大料、味精、香油、花生油（調和油）拌好放在一旁醃製。
白面適量，在面板上和好，擀成巴掌大的圓麵片，放入菜餡，捏緊，口向下壓扁，用擀麵杖擀薄（注意不破為正好），放在一邊備用。
鍋中下油燒熱，輕放入餅浸入油中，（注意燙傷），用鏟將餅正反面都炸到，一直到焦黃色（注意不要發黑），此時出鍋放入瓷盤中就可以了。真是好極了！豬肉少許，菜板上剁成肉餡兒，根據口味放入鹽、醬油、醋、花椒、大料、味精、香油、花生油（調和油）拌好放在一旁醃製。
白面適量，在面板上和好，擀成巴掌大的圓麵片，放入菜餡，捏緊，口向下壓扁，用擀麵杖擀薄（注意不破為正好），放在一邊備用。
鍋中下油燒熱，輕放入餅浸入油中，（注意燙傷），用鏟將餅正反面都炸到，一直到焦黃色（注意不要發黑），此時出鍋放入瓷盤中就可以了。真是好極了！豬肉少許，菜板上剁成肉餡兒，根據口味放入鹽、醬油、醋、花椒、大料、味精、香油、花生油（調和油）拌好放在一旁醃製。
白面適量，在面板上和好，擀成巴掌大的圓麵片，放入菜餡，捏緊，口向下壓扁，用擀麵杖擀薄（注意不破為正好），放在一邊備用。
鍋中下油燒熱，輕放入餅浸入油中，（注意燙傷），用鏟將餅正反面都炸到，一直到焦黃色（注意不要發黑），此時出鍋放入瓷盤中就可以了。真是好極了！豬肉少許，菜板上剁成肉餡兒，根據口味放入鹽、醬油、醋、花椒、大料、味精、香油、花生油（調和油）拌好放在一旁醃製。
白面適量，在面板上和好，擀成巴掌大的圓麵片，放入菜餡，捏緊，口向下壓扁，用擀麵杖擀薄（注意不破為正好），放在一邊備用。
鍋中下油燒熱，輕放入餅浸入油中，（注意燙傷），用鏟將餅正反面都炸到，一直到焦黃色（注意不要發黑），此時出鍋放入瓷盤中就可以了。真是好極了！
2樓：凹凸小田螺
材料麵粉200克 ，肉餡適量，溫水適量，油適量。
做法步驟
1. 麵粉和溫水和成較軟的麵糰,放盆中蓋蓋或蓋濕布或保鮮膜靜止30分鐘;
2. 麵糰擀開,成比較薄的麵片，餅中間切四刀,但不要斷開;
3. 抹餡料,可根據需要邊摺邊塗;
4. 摺疊，擀開即可;
5. 平地鍋少許油,油稍熱即可放入肉餅,小火煎至兩面金黃即可.
正宗潮汕豬肉餅的做法
3樓：冰凌麗穎
主料：上糧養生豬肉餡、面。
輔料：蔥、姜。
調料：鹽、味精、醬油、香油。生抽，胡椒粉（根據個人口味）製作步驟：
1、用溫水和面，水溫大概在40度左右就可以了，將麵揉勻後醒好備用。
2、蔥切成沫、姜切成細條，備用。
3、上糧養生豬肉餡打入雞蛋，用薑末、調料，後打勻備用。
4、開始做肉餅之前將蔥末放入肉餡中打勻。
5、用擀麵杖將醒好的面擀成麵片（根據烙餅用的餅鐺來決定麵片的的大小）。
6、將豬肉大蔥餡料用麵片包好收口。（類似包包子的方法）7、用平底鍋淋上油後預熱1分鐘，將肉餅放入餅鐺後用手按扁按平。
8、烙至兩面金黃色後即可出鍋切成幾分後食用。
潮汕豬肉餅是潮汕小吃之一，潮汕小吃歷史悠久，是潮汕飲食文化乙個重要組成部分。它在潮汕人民的生活中，占有重要地位。許多小吃不僅為本地人所喜愛，在外地也是膾炙人口的。
潮汕是小吃馳名的地區之一。在全國優秀小吃品種評定會——「中華名小吃認定會」上，已有8個潮汕小吃獲得「中華名小吃」稱號。
廣東汕頭肉丸肉餅怎麼做
肉餅的做法步驟圖，潮汕豬肉餅怎麼做好吃
4樓：匿名使用者
潮汕豬肉餅的做法
最好買腿肉，筋膜相對比較少。用刀去掉筋膜後，切成小塊，用料理機或任何合適的工具（也可以徒手打）攪打成肉漿潮汕豬肉餅的做法 步驟1
肉漿放入麵包機，啟動和面程式（我一共用了三個和面程式）。生粉用冰水調開，肉泥攪拌同時分次加入冰水調開的生粉，鹽，和胡椒粉。
潮汕豬肉餅的做法 步驟2
攪打上勁後的肉泥潮汕豬肉餅的做法 步驟3
攪打上勁後的肉泥整形成圓柱形，取一張保鮮膜裹上（兩頭擰緊，成糖果造型）定型，冷水上鍋蒸30分鐘。ps今天忘記拍照，用紙巾代替做了個圖，大傢伙將就看看哈?潮汕豬肉餅的做法 步驟4
噹噹當……蒸好的肉餅出爐啦潮汕豬肉餅的做法 步驟5
肉餅放涼後切片，然後可煎炸，可下湯，可炒菜，隨各位喜歡咯潮汕豬肉餅的做法 步驟6
順便說一下肉丸，攪打好的肉泥用虎口擠出乙個小球，勺子沾水後刮下來，放到水溫70℃的水裡稍微煮後，過一遍冰水，再放回開水裡煮熟，再過一遍冰水，然後盛出。ps煮丸子的水不要倒掉哦，加點青菜，放幾個肉丸，很鮮美噠。潮汕豬肉餅的做法 步驟7
煮好的肉丸一次吃不完可放冰箱冷凍?
“潮汕砂鍋粥”的材料和做法，求一個正宗潮汕砂鍋粥配方
老汕頭 上面說的都是網上載的。其實砂鍋粥的關鍵就是你要買個適合的砂鍋，砂鍋升溫慢降溫也慢，獨特的火候能煮出獨特的香味。跟平時煮粥一樣洗米加水然後 煮到粥差不多熟，放入你想要的材料及配料。材料和配料比較自由，根據自己的口味就行了，一般海鮮的牡蠣 蝦 蟹 墨斗 魷魚 大魚 最好少骨 貝類等等都行。主要是...
正宗豬肉燉粉條怎麼做如何做豬肉燉粉條，豬肉燉粉條最正宗的做法
材料 酸菜一復包 我買真空包裝的 制 帶bai皮五花肉450克，粉條du或粉絲 取多少量zhi看個人對於這類食品的喜好dao了 水，姜，糖，鹽，麻油，蔥花適量，蒜泥，醬油適量。做法 1 大鍋中倒入水，約9杯，五花肉稍冰硬一點，切成大薄片，放入鍋中，與薑片煮至沸騰。轉小火，撈去上面的浮沫，加入糖，繼續...
潮汕炸花生公尺的做法潮汕紅粿桃的正宗做法，潮汕紅粿桃怎樣做才好吃的做法
原料花生 300g 白糖 150g 水 50g 步驟1 把生的花生放在鍋裡炒熟了，注意要多翻一下，讓花生受熱均勻，不要炒糊了，炒完之後盛出來，把紅色外皮去掉，放在乙個合適的容器裡面，等待下一步的使用 2 在鍋裡加入適量的水，再把我們準備好的白糖倒在裡面，用小火加熱，這裡一定要注意是用小火，用大火的話...