1樓：他幫你
1.紅薯粉條洗淨、泡發瀝乾
水分，切碎。韭菜摘洗乾淨，瀝乾水分，切碎，姜專切末2.炒鍋放植物油，油燒
屬到很熱的時候，慢慢倒入雞蛋液炒熟，切碎盛出備用3.炒鍋再放入油，放入花椒，小火把花椒炒出香味，盛出花椒不要4.倒入粉條炒上三五分鐘，待粉條吸入油稍膨脹即可5.
韭菜、雞蛋、粉條、薑末加老抽、料酒、少許十三香、香油拌勻後再放入鹽調勻成餡
6.麵粉用開水燙勻
7.冷卻一下，和成燙麵糰，醒約30分鐘
8.將燙麵糰揉勻，搓成條，下劑
9.用手按扁，擀成圓片
10.放上餡（我喜歡餡放的比較多）
11.包成大餃子形狀的菜角
12.再用手捏出花邊（可省略）
13.下圖4包好的菜角等待入油鍋
14.鍋內油7成熱時放入菜角生坯，中小火炸至金黃色，撈出瀝油即可
2樓：匿名使用者
食材用料
麵粉韭菜
雞蛋 蝦皮鹽
五香粉或者十三香
香油炸菜角的做法
1.麵粉版
用開水燙勻
2.和成燙麵糰權
3.雞蛋炒熟
4.韭菜、蝦皮、雞蛋、鹽、五香粉、香油拌成餡5.燙麵糰擀皮，加餡包成大餃子形
6.入溫油鍋炸金黃色
7.ok
簡單的炸菜角怎麼做好吃又簡單，做法**
3樓：阿登反擊的海角
具體步驟
第一步第一步
1.麵粉一多半加開水攪拌成燙麵。
第二步第二步
2.加入剩餘的麵粉，揉成半燙麵的麵糰。
第三步第三步
3.粉條開水燙軟，切碎。
第四步第四步
4.雞蛋炒熟。
第五步第五步
5.豆腐切小丁，下油鍋煎到兩面發黃。
第六步第六步
6.把粉條放入鍋裡，加鹽，生抽，五香粉炒勻。
第七步第七步
7.鍋裡炒的豆腐和粉條放涼後放入雞蛋和切碎的韭菜拌勻。
第八步第八步
8.把麵糰揉勻切成小劑子。
第九步第九步
9.把劑子擀成麵皮，把拌好的餡包入皮子。
第十步第十步
10.把切好的劑子和餡都包好。
第十一步
第十一步
11.鍋裡放油，油六成熱時放入包好的菜角胚。
第十二步
第十二步
12.把菜角炸到兩面金黃就可以撈出。
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